Situación actual de la problemática fitosanitaria del viñedo riojano

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1 INFORME Situación actual de la problemática fitosanitaria del viñedo riojano RIOJA La evolución de los parásitos que afectan a los viñedos riojanos durante los últimos años ha girado en torno a la presencia de unas plagas y enfermedades endémicas que necesitan más o menos tratamientos todos los años dependiendo de las condiciones climáticas de cada año, y el resurgimiento de otros parásitos que estaban presentes pero que no constituían plaga y que actualmente es necesario tratarlos. José Luis Pérez Marín. Dr. Ingeniero Agrónomo. Sección de Protección de Cultivos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de La Rioja. Acontinuación se indica la evolución de los parásitos en los viñedos riojanos y su incidencia actual. Se analizan las principales plagas, enfermedades, ácaros y fitoplasmas, así como la situación actual y futuro de la sanidad en los viñedos riojanos. Polilla del racimo Lobesia botrana Den. y Schiff. es la plaga clave de los viñedos riojanos, que necesita la realización de dos o tres tratamientos para controlar los daños de dos generaciones (Rioja Media y Alta) o tres generaciones (Rioja Baja); generalmente la primera generación no se trata. Durante estos últimos años, la evolución, y sobre todo la recomendación, ha sido utilizar productos insecticidas poco agresivos: biológicos, reguladores de crecimiento, miméticos de la ecdisona, alteradores de la quitina, etc., pero la utilización en algunos casos de insecticidas muy agresivos de la fauna auxiliar ha ocasionado el recrudecimiento de los ataques de otras plagas. La confusión sexual, método biotécnico, no contaminante, consistente en difundir permanentemente, durante el vuelo de adultos, feromona sintetizada de la hembra mediante la colocación de unos difusores en las cepas, para confundir al macho y dificultarle la localización de la hembra y su acoplamiento, consiguiendo de esta manera que la hembra no sea fecundada, se está introduciendo durante estos últimos años en los viñedos riojanos como medio de lucha contra esta plaga con muy buenos resultados. Piral Sparganothis pillerariana Schiff. suele ser una plaga cíclica en cuanto a su presencia a nivel de plaga. En la década de los años 70 tuvo una presencia importante en los viñedos riojanos. Posteriormente estaba presente pero sin causar daños y sin necesidad de realizar tratamientos, pero de nuevo se ha hecho presente como plaga esta década y requiere tratamientos para controlar sus daños, siendo suficiente dos tratamientos: uno en estado E/F (salida de larvas invernantes) y otro a los quince días del primero para controlar las larvas de la única generación anual que hacen daño. A veces, los agricultores inician los tratamientos cuando ven los daños en hoja y/o racimo y las larvas se encuentran muy desarrolladas, siendo entonces difícil su control. Plagas Foto 1. Polilla del racimo en segunda generación. 1 Suplemento VidaRURAL / 21

2 RIOJA INFORME Foto 2. Síntomas iniciales de los daños producidos por el mosquito verde. Foto 3. Síntomas iniciales de los daños producidos por la araña amarilla. Foto 4. Macha de aceite producida por un ataque de mildiu. Mosquito verde Esta plaga (Empoasca vitis Göthe) ha aumentado considerablemente su nivel de población durante estos últimos cinco años, afectando fundamentalmente a la variedad Tempranillo y provocando, cuando la población es alta, defoliaciones que ocasionan una pérdida de la calidad de las uvas (reducción del grado alcohólico). Su presencia en los viñedos de esta zona es durante los meses de julio, agosto y septiembre, sucediéndose varias generaciones. La baja eficacia de los insecticidas existentes y autorizados, unido a que, generalmente, a últimos de agosto las bodegas prohíben a los viticultores que les van a suministrar uvas la realización de tratamientos en viñedo de cualquier tipo para evitar residuos en las uvas y problemas en la fermentación, hace que esta plaga actualmente deba tenerse en cuenta y obliga a realizar los tratamientos en el momento que se observan los primeros adultos en el viñedo (mes de julio) para evitar defoliaciones durante la maduración. Otras plagas La presencia de trips (Depanotrips reuteri), melazo (Pseudococcus citri), tornillo de las cepas (Xylotrechus arvicola), castañeta (Vesperus xatarti), mosca del vinagre (Drosophila melanogaster), etc. sólo es testimonial y no necesitan realizar tratamientos específicos contra ellas. Únicamente los trips pueden causar daños al desborre si la brotación se ralentiza por temperaturas bajas, siendo entonces necesario tratar. Ácaros 22 / Suplemento VidaRURAL Acariosis Esta plaga (Calepitrimerus vitis Nal.) se manifestó en los viñedos riojanos con virulencia en el año 1975, anteriormente era desconocida, y continuó estando presente hasta el año 2000, requiriendo tratamientos al desborre (estado C/D) para controlar sus daños o unos 7-10 días antes del envero para controlar la población que va a invernar. Afecta principalmente a la variedad Tempranillo, y en la variedad Garnacha nunca hemos visto síntomas. Actualmente, y desde hace tres o cuatro años, su incidencia es mínima, debido posiblemente a que ha sido desplazada de su nicho ecológico por la araña amarilla. En los próximos años, se podría decir que la problemática fitosanitaria en el viñedo irá encaminada a realizar una protección integrada adecuada con el fin de contaminar menos el medio ambiente Araña amarilla Este ácaro (Eotetranychus carpini Oud.) está causando daños desde el año 2000 en los viñedos riojanos, principalmente en la variedad Tempranillo. Está presente en el viñedo desde el desborre hasta la recolección, siendo necesario comenzar los tratamientos pronto para evitar que las poblaciones sean altas, pues pueden provocar una defoliación prematura que repercutirá negativamente en la calidad de las uvas a obtener. Posiblemente, el aumento de este ácaro haya sido debido al empleo indiscriminado de insecticidas contra la polilla del racimo que han incidido negativamente en la fauna auxiliar presente en el viñedo. Otros ácaros La araña amarilla común (Tetranychus urticae Koch), que causa los mismos daños y síntomas que la araña amarilla, la erinosis (Eriophies vitis Pgst.), el ácaro de la roña (Brevipalpus lewisi Mc Gregor) o la araña roja (Panonychus ulmi Koch) son anecdóticas en los viñedos riojanos. Enfermedades Mildiu Plasmopara vitícola Berl. y de Toni es una enfermedad endémica, junto al oídio, en nuestros viñedos, que en años de climatología favorable (lluvias continuas y abundantes) desde que los brotes tienen 10 cm de longitud hasta el inicio del envero puede ocasionar daños muy importantes en viñedos no tratados adecuadamente, como ocurrió en los años 1988 y Normalmente, los tratamientos que realizan los viticultores siguiendo las informaciones de las Estaciones de Avisos o los que facilitan estaciones meteorológicas automáticas que llevan incorporadas un modelo de predicción de la evolución del mildiu suelen ser suficientes para controlar adecuadamente la enfermedad. Todas las variedades son sensibles, siendo el estado fenológico inicio de floración-cuajado el más sensible, motivo por el cual siempre debe realizarse un tratamiento al inicio de la floración. Oídio Uncinula necator Burr. es una enfermedad endémica que todos los años requiere realizar tratamientos para controlarla desde que los brotes tienen 8-10 cm de longitud hasta el inicio de envero. Es fácil de controlar, pero una vez que se instala en el viñedo es difícil de eliminar. Los momentos más sensibles son entre el inicio de la floración hasta que el

3 INFORME RIOJA Foto 5. Síntomas del ataque de oídio. Foto 6. Síntomas del ataque de la yesca. Foto 7. Síntomas de Madera Negra en la variedad Garnacha. grano tiene el tamaño de un guisante, aunque en el año 2008 su mayor presión ha sido entre el cerramiento del racimo y el inicio del envero, debido a las condiciones climáticas favorables existentes durante este período (humedad relativa alta y temperatura fresca). Todas las variedades son sensibles, pero especialmente la variedad Mazuelo o Cariñena necesita la realización de más tratamientos. Podredumbre gris Esta enfermedad (Botrytis cinerea Pers.) solamente suele causar daños de importancia en años lluviosos durante el período de maduración, excepto la variedad Garnacha que también es muy sensible durante la floración si llueve. Todas las variedades son susceptibles de ser atacadas, pero la más sensible es la Viura o Macabeo. La eficacia de los productos existentes en el mercado no es muy alta, por lo que se aconseja realizar medidas culturales que favorecen la aireación de los racimos y la penetración de los productos (desnietado, deshojado y conducción en espaldera). Este hongo debe tratarse al inicio del envero de forma preventiva, pues una vez presente es prácticamente imposible de controlar. Sus daños, además de la reducción de cosecha, inciden directamente en la calidad de los vinos a obtener. Enfermedades de madera Durante estos últimos años se han comprobado que las típicas enfermedades de madera, como yesca y eutipiosis, que se las relacionaba con los hongos Stereum hirsutum Pers., Phellinus igniarius Fr. y Eutypa lata Tul., son causadas por un complejo de hongos entre los que cabe destacar Fomitiporia punctata y el género Botryoshaeria, además de los citados anteriormente. La prohibición del arsenito sódico, producto que tenía cierta acción de contención sobre estas enfermedades, ha agudizado el problema al no existir otros productos eficaces cuando ya se han manifestado, es decir, curativos. Además, las prospecciones realizadas en campo y en vivero sobre plantas jóvenes de vid, así como los aislamientos realizados en laboratorio, confirman la presencia de otras enfermedades de madera: enfermedad de Petri, causada por Phaeacremonium aleophilum y Phaemoniella chlamidospora, y el pie negro, causado por Cylindrocarpon spp. Los productos autorizados contra estos hongos deben aplicarse desde los primeros años de plantación sobre los cortes de poda. La utilización de la termoterapia por inmersión en agua caliente durante un cierto tiempo de las plantas jóvenes de vid antes de comercializarse, técnica puesta a punto últimamente, controla gran parte de los hongos indicados y puede ser una técnica a utilizar en vivero para proporcionar al agricultor plantas más sanas respecto a este complejo de hongos. Fitoplasmas La Madera Negra (BN) trasmitida principalmente por el insecto Hyaloptes obsoletus, difícil de controlar porque no es específico del viñedo y que se localiza principalmente en las malas hierbas de los bordes y del interior de los viñedos, afecta principalmente a la variedad Garnacha, aunque también pueden ser afectadas otras variedades. Cada año va en aumento la presencia de síntomas de esta fitoplasmosis. Actualmente no existen tratamientos contra ella y sólo se puede combatir el insecto vector. La otra fitoplasmosis trasmitida por el insecto vector Scaphoideus titanus Ball. es la flavescencia dorada, pero a fecha actual todavía no se ha detectado su presencia en La Rioja, aunque todos los años se hacen prospecciones sobre su presencia y la del insecto vector. Situación actual y futuro de la sanidad en los viñedos riojanos En cuanto a los parásitos que afectan a la vid y debido a la mecanización del cultivo en uva de vinificación conducida en espaldera (prepodadoras, trituradoras de sarmientos, deshojadoras, vendimiadoras mecánicas, etc.) es de esperar en un futuro un recrudecimiento de los hongos de madera. También los ácaros, sobre todo los tetraníquidos y el mosquito verde pueden seguir causando problemas si se suceden los inviernos benignos y los veranos calurosos. La incidencia de las enfermedades típicas (mildiu, oídio y podredumbre gris), dependerán de las lluvias que se produzcan durante el ciclo vegetativo de la vid y su coincidencia con los momentos más sensibles de la vid y el desarrollo de cada hongo. No podemos afirmar que el cambio climático, del que tanto se habla últimamente, haya influido o esté influyendo hasta ahora en un comportamiento diferente de las plagas y enfermedades que afectan a los viñedos riojanos. En los próximos años, se podría decir que la problemática fitosanitaria en el viñedo irá encaminada a realizar una protección integrada adecuada, dentro de una producción integrada, con el fin de contaminar menos el medio ambiente, obtener unas uvas con menos residuos de productos fitosanitarios, respetando la fauna auxiliar autóctona y empleando los medios biotécnicos, técnicas culturales, capturas masivas de adultos mediante mosqueros, etc., siempre que sea posible. Los técnicos tienen bastante que decir y hacer en este campo. Suplemento VidaRURAL / 23

4 RIOJA ENTREVISTA JOSÉ RAMÓN SIMÓN Propietario de una explotación de viñedo en la Villa de Ocón (Rioja Baja). Ocho años depositando su confianza en BASF José Ramón Simón es propietario de una explotación de viñedo en la localidad riojana de la Villa de Ocón. Con un total de 20 hectáreas de la variedad Tempranillo, con una edad que abarca desde los dos hasta los 35 años, el viñedo se encuentra plantado a un marco de plantación de 3 x 1 m y conducido en espaldera, menos dos hectáreas, que están podadas en vaso y se encuentran a un marco de 1,8 x 1,8 m, y en las que, según señala José Ramón, los tratamientos fitosanitarios se realizan con mayor dificultad, teniendo que usar para los mismos tractores zancudos. La plantación de José Ramón Simón se ubica a unos 650 m de altitud, en un suelo arcilloso y pedregoso, y recibe todos los cuidados necesarios para la obtención de una uva de máxima calidad. Como ejemplo, el desniete se realiza de forma manual y en agosto se realiza un aclareo manual de la uva para no sobrepasar en ningún caso una producción de kg/ha, que entrega a Bodegas Bilbaínas (Grupo Codorníu) que pertenece a la Denominación de Origen Calificada Rioja. La tranquilidad es lo más importante Este agricultor, lleva ocho años depositando su confianza en la empresa BASF. La sanidad de sus viñedos depende de la eficacia de los productos de esta marca y de las recomendaciones del personal técnico de la empresa Martínez Carra, distribuidora de BASF en la región con sede en Calahorra. Según comenta José Ramón, esta empresa tiene a disposición de los clientes dos técnicos altamente cualificados que visitan el viñedo con regularidad y aportan válidas recomendaciones sobre los tratamientos fitosanitarios necesarios. Por otra parte, y en este caso realizando una valoración sobre la eficacia de los productos de la marca, José Ramón añade «la tranquilidad es lo más importante». Las enfermedades más frecuentes del viñedo se producen por infecciones causadas por dos hongos conocidos comúnmente como mildiu y oídio. La severidad de la enfermedad depende siempre de la climatología del año, de forma que en años secos y con temperaturas altas los tratamientos en esta explotación son menos frecuentes que en años húmedos con temperaturas suaves. Como preventivo, a mediados del mes de mayo, se aplica un tratamiento con Cabrio Top fungicida preventivo para el control de mildiu y oídio formulado a base de piraclostrobin 5% + metiran 55% utilizable en todo el periodo de exposición de la viña para el control del mildiu y del oídio, desde el inicio de la floración hasta el inicio del cierre de los racimos. Tras este tratamiento, y en función de las condiciones climatológicas, se repite la aplicación con Cabrio Top, o se alterna con Forum F, dado que este fungicida antimildiu tiene carácter no solo preventivo sino también curativo con efecto complementario para botritis. Tras estas dos aplicaciones, y en el caso de que las condiciones climatológicas no sean muy favorables al desarrollo de la enfermedad, se continúa realizando tratamientos con Cuprocal, un formulado a base de sulfato de cuprocálcico al 20% que actúa por contacto, por lo que en su eficacia influye en gran manera el recubrimiento de la superficie a proteger. A finales del mes de junio comienzan los tratamientos con Cascade para combatir la polilla del racimo, que aunque tiene tres generaciones, en esta explotación que se encuentra en la Rioja Baja, únicamente tratan dos. Para estimar el mejor momento de la aplicación que es función de la evolución de la misma, se colocan unas trampas con feromonas sexuales de forma que cuando en un día se recogen entre diez y doce adultos se espera una semana para realizar el tratamiento, y así se consigue un control efectivo sobre huevos y adultos. Pasados unos cuarenta días aproximadamente, se repite la aplicación de forma que se consigue en control efectivo de la segunda generación. Cuando llega el mes de agosto, la mayor preocupación la ocupa el ataque de botritis. Para su control, en el estadio de cierre del racimo, se realiza un tratamiento con Cantus, un fungicida antibotrítico inhibidor de la respiración mitocondrial formulado con un 50% de boscalid. Junto a dos de sus hermanos, Luis Fernando y Donato, Juan Ángel Leza García es el propietario de la Bodega Leza García, que pertenece a la Denominación de Origen Calificada Rioja. Su explotación de viñedo, de 90 hectáreas, se extiende por las localidades de Uruñuela, Cenicero, Torremontalbo, Alesanco y Abalos, todas ellas pertenecientes a La Rioja Alta. Aproximadamente el 80% del cultivo lo copa la variedad Tempranillo, si bien poseen un 10% de variedad Garnacha, un 5% de Mazuelo y 5% de Viura. Su producción ronda los kg de uva al año, elaborando litros de vino de los que l se destinan a vinos jóvenes, l a vinos Crianza y litros a vinos Reserva y otros. 24 / Suplemento VidaRURAL

5 ENTREVISTA RIOJA JUAN ÁNGEL LEZA Copropietario de Bodegas Leza García. Uruñuela (Rioja Alta). Parásitos bajo control en cerca de 90 hectáreas de Tempranillo En Bodegas Leza García han optado por la plantación del viñedo en espaldera que, a su juicio, permite mejorar la mecanización, la penetración en los tratamientos fitosanitarios, así como que la cepa alcance una mayor masa vegetal, «lo cual ayuda a conseguir una mejor calidad en nuestras uvas», destaca Juan Ángel. En esta zona se presenta una confrontación de los climas continental y mediterráneo, con importantes cambios térmicos entre el día y la noche, lo que «permite conseguir vinos tintos estructurados y con un elevado porcentaje en taninos, así como una gran capa de color en la uva». Al estar situado en diferentes localidades, la altitud de viñedo varía desde los 429 hasta los 589 metros y presenta diferentes tipos de suelos como son arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales. Tanto la diferencia de altitudes, como los diferentes tipos de suelo, permiten escalonar la vendimia por localidades, y por ende cosechar en el momento óptimo de maduración de la uva. En las primeras etapas del viñedo, especialmente si se presenta una brotación temprana que se ve interrumpida por un cambio de temperatura, han experimentado ataques de araña roja para lo que en Bodegas Leza García emplean el acaricida Norvan 55 SC, y aceite de verano en el desborre. Aparte, en alguna zona también se enfrentan al ataque de trips, para cuya erradicación emplean dimetoato, araña amarilla que aunque no es habitual cada año se está extendiendo a más zonas, y piral y polilla de racimo contra lo que la están aplicando el insecticida Cascade. Por orden de importancia, las principales enfermedades que atacan a los viñedos de Leza García son el mildiu, el oídio y Botrytis Cynerea. Los tratamientos varían en función de cómo se desarrolle la climatología durante la primavera, cuando la planta es más sensible a ser atacada por cualquier hongo, especialmente si se producen muchas lluvias y tormentas durante los meses de mayo y junio. En la lucha contra hongos es mejor prevenir «Por experiencia personal nos explica Juan Ángel, hemos comprobado que en la lucha contra cualquier hongo, hay que prevenir, y no esperar a ver los primeros síntomas para comenzar a tratar, ya que de otro modo perderemos cosecha y deberemos acortar más los tratamientos, lo cual se traduce en más trabajo y mayor gasto». Entre otros productos, en función del estado de la viña y la climatología, emplean para el control del mildiu: Cabrio Top y Forum F, así como cimoxanilo y cobre. Para el oídio aplican diversos productos como Cabrio Top, Collis o Stroby WG, procurando siempre ir cambiado de materia activa en cada tratamiento para evitar que se generen resistencias. En Bodegas Leza García, valoran tres aspectos fundamentales de los productos de BASF: su efectividad, el respeto por el medio ambiente y una buena relación calidad-precio En el caso de la botritis, en las cepas de Viura, emplean Cantus (50% boscalid), un producto que inhibe la germinación de esporas. En las variedades tintas presentes en la explotación como el deshojado es mecánico, el racimo está ventilado y no sufre el ataque de este hongo. A mediados de mayo se da un tratamiento con un producto sistémico como prevención del mildiu y de la excoriosis y también se añade un antioídio sistémico y un insecticida contra araña amarilla, dependiendo de la parcelas. A finales de este mes o principios de junio se realiza otro tratamiento preventivo contra mildiu con Cabrio Top fungicida indicado también para el control de oídio, y se añade un insecticida en alguna parcela contra trips o araña amarilla en el caso de que se haya detectado algún ataque. A mediados de junio se da otro tratamiento contra mildiu y oídio con productos sistémicos, para pasar a primeros de julio a tratar con un producto penetrante contra mildiu como Forum F, y un antioídio tipo dinocap, y a finales de este mismo mes se vuelve a tratar contra mildiu con cimoxanilo y sulfato cuprocálcico y contra la primera generación de polilla con Cascade, haciendo un tratamiento con azufre en polvo. A mediados de agosto se da otro tratamiento con cimoxanilo y sulfato cuprocálcico y se aplica un antioídio como Collis. El último tratamiento se realiza a finales de agosto con un producto a base de cobre y dinocap. Como experiencia personal Juan Ángel Leza comenta como hace años tuvieron problemas en alguna parcela con el mildiu, y después de probar con varios productos solo fueron capaces de controlarlo con Forum. Del mismo modo, hace un par de campañas se encontraron con un ataque muy fuerte de oídio en una zona concreta, «y el distribuidor de BASF en la zona nos propuso tratar con Collis, que todavía estaba en modo de prueba y el resultado fue espectacular», recuerda. Suplemento VidaRURAL / 25

6 RIOJA ENTREVISTA PAKO MADINABEITIA Propietario de una explotación de viñedo en Navaridas (Rioja Alavesa). Un caso atípico, de ingeniero industrial a agricultor a título principal Administrativamente las hectáreas de viñedo protegidas actualmente por la Denominación de Origen Calificada Rioja se distribuyen en el territorio de las tres provincias ribereñas del curso alto del Ebro. En la localidad alavesa de Navaridas, perteneciente a la zona de La Rioja Alavesa y que está comprendida dentro de la DO Ca Rioja, se encuentra la explotación de 7 hectáreas de Pako Madinabeitia Apaolaza. Tras varios años trabajando como ingeniero técnico industrial, Pako Madinabeitia decidió ocuparse personalmente de la explotación familiar a sus treinta años de edad. Para ello, cursó estudios de Enología en Logroño y tras construir la bodega, realizó su primera elaboración de vino en La mitad de la explotación aproximadamente está compuesta por viñedos viejos que datan incluso de 1904, mientras que otras viñas han sido plantadas hace poco más de doce años. Como curiosidad, en la finca El Rincón, Pako tenía una plantación de uva blanca con cepas plantadas en 1962, que reinjertó a tinto en Tanto en las viñas más viejas como en las fincas más jóvenes predomina la variedad de uva Tempranillo, pero también cuenta con mezclas de variedades como Graciano, Mazuelo y Garnacha. Las cepas de blanco corresponden fundamentalmente a las variedades Viura y Rojal (Malvasía). Menos una pequeña parte que retiene para elaborar (unos litros de vino de maceración carbónica), Pako vende la mayor parte de la cosecha a las Bodegas Marqués de Riscal y Bodegas Luis Cañas. La Rioja Alavesa se caracteriza por tener un suelo arcillo Si se presentan problemas por manchas o uvas infectadas de mildiu, Pako Madinabeitia aplica Forum que, a su juicio, «es el único que consigue parar la enfermedad una vez que se ha instalado en los viñedos» calcáreo, que aporta a los vinos de la zona, según Madinabeitia, un aroma y sabor diferenciados, más intensos y afrutados. «El clima está influenciado tanto por la Sierra de Cantabria como por el río Ebro, de modo que el viñedo se beneficia por una parte de las buenas temperaturas de la zona sur las cuales hacen madurar perfectamente los frutos y por otro lado de la mayor humedad y diferencia de temperaturas entre el día y la noche que se producen en la zona norte y que nos dan una uva de alta calidad con buena graduación y una cantidad mayor de color, antocianos y taninos, sabor y aromas». BASF, la mejor inversión en la sanidad del viñedo Las principales plagas que se dan en el viñedo son la acariosis y la polilla del racimo. La primera se controla con un tratamiento en brotación con aceite de verano mezclado con un acaricida específico, como Norvan 55 SC, y en brotes posteriores, si el ataque es muy fuerte, se usa Norvan 55 SC. La polilla del racimo se mantiene perfectamente dentro de los límites admisibles de daño, al realizar dos tratamientos cuando empiezan los vuelos de las mariposas con Cascade, que también combate la araña amarilla y el mosquito verde. En cuanto a las principales enfermedades que afectan a la explotación, encontramos el oídio, la botritis y el mildiu principalmente, y en menor medida la excoriosis y enfermedades de la madera. Con respecto al mildiu, los años normales basta con tres o cuatro tratamientos preventivos por campaña. En líneas generales se realizan siempre dos trata- 26 / Suplemento VidaRURAL

7 ENTREVISTA RIOJA mientos fijos en pre y postfloración (estados fenológicos H y J) con una cadencia de unos diez o doce días, con un último tratamiento que se da a finales de agosto. El tratamiento de prefloración se realiza con un antimildiu sistémico, que garantiza una protección de los brotes en crecimiento. Después de floración se adiciona Cabrio Top que aporta seguridad y una larga persistencia de doce a catorce días, aplicando también este producto para el último tratamiento. Si se presentan problemas por manchas o uvas infectadas de mildiu se aplica Forum, que según Madinabeitia, «es el único que consigue parar la enfermedad una vez que se ha instalado en los viñedos». El plan de lucha contra el oídio consiste en tratar cada quince o veinte días con productos de diferente forma de actuación. Tras un tratamiento que comienza en prefloración, en plena floración se aporta azufre en polvo y después de la floración, Madinabeitia emplea Cabrio Top que combate tanto mildiu como oídio. En último lugar, antes de cierre del racimo, se emplea una o dos dosis de Collis, contra oídio, haciendo también un efecto importante contra la botritis, aunque en las variedades más propensas a este hongo también se emplea Cantus. Finalmente, contra la excoriosis se utiliza en la primera aplicación, con yemas en estado C- D, Polyram (80% metiram). Para Pako Madinabeitia, BASF tiene la mejor gama del mercado y en los casos particulares Cascade y Forum, los considera como «la mejor inversión en sanidad que ha podido hacer en su viñedo». JUAN ANTONIO PÉREZ Juan Antonio Pérez Basoco es propietario, junto a su hermano José Manuel, de una empresa agraria que pertenece a su familia desde 1977, año en el que se constituyó como Bodegas Pérez Basoco S.C. La finca de 23 hectáreas, en su mayor parte ubicada en Villabuena de Álava, está situada a unos 480 metros sobre el nivel mar. Con una antigüedad de entre 10 y 45 años, la mayor parte del viñedo es de la variedad Tempranillo, mientras que un 10% de las cepas corresponden a la variedad Viura. El suelo de esta zona de La Rioja Alavesa, calcáreo y pedregoso, resulta idóneo para el cultivo de la vid. En cuanto al clima, la zona presenta numerosos días de sol, aportando a la uva el punto de maduración perfecto para la elaboración del vino. Las precipitaciones son abundantes, alcanzando los 400 l/m2 en los meses de invierno. Aproximadamente a mediados del mes de mayo y en función del crecimiento de la vegetación, se aplica el primer tratamiento al viñedo de Pérez Basoco que consiste en un método preventivo contra mildiu y oídio. Para ambas enfermedades se aplican otros seis tratamientos más, el último de ellos a principios de agosto. Copropietario de Bodegas Pérez Basoco S.C. Villabuena de Álava (Rioja Alavesa). Seis tratamientos de mayo a agosto mantienen a raya oídio y mildiu Unos resultados del todo satisfactorios Para combatir el oídio, emplean entre otros productos, Cabrio Top un fungicida preventivo contra el mildiu y el oídio. Además, para los ataques de mildiu, que desde hace dos años son más fuertes, están Para combatir la polilla del racimo aplican Cascade, el insecticidaacaricida de BASF también indicado para el tratamiento contra piral y ácaros en viñedo y parral. Se trata de un producto de gran persistencia que actúa por ingestión, inhibiendo la síntesis de quitina aplicando Forum, un fungicida preventivo y curativo con efecto complementario contra botritis. Las plagas más frecuentes son la araña amarilla y la araña roja, que en Bodegas Pérez Basoco combaten con Norvan 55 SC acaricida para el control de los ácaros tetraníquidos, mientras que para la polilla aplican Cascade, y sólo cuando aprecian fuertes daños. El insecticida-acaricida para el control de la polilla del racimo Cascade, está también indicado para el tratamiento contra piral y ácaros en viñedo y parral. Se trata de un producto de gran persistencia que actúa por ingestión, inhibiendo la síntesis de quitina. Impide el paso larvario de un estadio al inmediatamente superior, además de reducir la viabilidad de los huevos y la fecundidad de las hembras. Para ello, la aplicación debe hacerse a partir del inicio de la curva de vuelo de Lobesia botrana, es decir, antes de la puesta, y hasta la eclosión de los huevos. En una segunda generación, el momento óptimo de aplicación oscila entre tres y doce días después de confirmarse las capturas. «En los tres años que llevamos utilizando fitosanitarios de BASF, los resultados obtenidos en nuestra a explotación han sido del todo satisfactorios», subraya Juan Antonio. Suplemento VidaRURAL / 27

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