Assignatura optativa quatrimestral de Biología, de Bioquímica i de Enfermería

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Assignatura optativa quatrimestral de Biología, de Bioquímica i de Enfermería"

Transcripción

1 24 de juliol de Anàlisis Microbiològiques (6 crèdits) ANY ACADÈMIC Assignatura optativa quatrimestral de Biología, de Bioquímica i de Enfermería PROFESSORAT RESPONSABLE: Antoni Bennasar Figueras, telèfon: , adreça electrònica: ALTRE PROFESSORAT: Antoni Ramírez Rosales (1,5 crèdits Teòrics, 1,5 crèdits Pràctics), telèfon: , adreça electrònica: TUTORIES HORARI: Dimarts i Dijous a les 09:30 LLOC: en el Àrea de Microbiologia, Edifici Guillem Colom, UIB DESCRIPTORS OFICIALS DE L ASSIGNATURA AL BOE Anàlisis Mostres Clíniques, Mostres Alimentàries, Mostres Ambientals. CRÈDITS TEÒRICS (3 crèdits): OBJECTIUS Introducció de les tècniques d'ús comú en els laboratoris d'anàlisis microbiològiques en els àmbits de l'anàlisi clínica, indústria alimentària i ambiental. METODOLOGIA Classes magistrals, amb l ajuda de transparències, diapositives i videos temàtics. DESCRIPCIÓ DELS CONTINGUTS I. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE MUESTRAS CLÍNICAS: 1. Introducción al análisis de muestras clínicas. Microbiología Clínica: concepto y objetivos. El laboratorio de Microbiología Clínica: diseño, organización, medidas de seguridad biológica, equipamiento básico, etc. 2. Procedimiento iniciales de inoculación e incubación: Recogida y transporte de muestra. Medios de cultivo: ricos, selectivos, diferenciales. Requerimientos de incubación: atmósfera, temperatura y tiempo. 3. Análisis Microbiológicos de la infección sistémica. El hemocultivo. Catéteres intravasculares. Líquido cefalorraquídeo y otros líquidos estériles. 4. Diagnostico Microbiológico de la Infección urinaria y de la Gastroenteritis. El urinocultivo. El coprocultivo. 5. Análisis Microbiológicos de muestras genitales: Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS). 6. Procedimientos e interpretación de muestras respiratorias: Frotis Faríngeo y muestras

2 de vías aéreas altas. Esputo y muestras de vías aéreas bajas. 7. Técnicas microbiológicas en exudados varios. Muestras clínicas oculares. Muestras de piel. Técnicas generales para procesamiento de exudados, abscesos, y biopsias. 8. Identificación y antibiograma: Sistemas de identificación microbiana. Técnicas de estudio de sensibilidad antimicrobiana. Detalles del informe de un análisis de microbiología clínica. 9. Procesamiento de microorganismos especiales, fastidiosos o poco usuales. Técnicas microbiológicas en el diagnostico de tuberculosis. II. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE MUESTRAS ALIMENTARIAS 10. Microbiota normal de los Alimentos. 11. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos. Microorganismos indicadores. Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos. Parásitos y virus transmitidos por los alimentos. Toxinas microbianas. 12. Métodos recomendados para el análisis microbiológico de alimentos. Preparación y dilución de los homogeneizados. Enriquecimiento y enumeración. Métodos para procesar muestras de materias primas. Análisis microbiológico de platos preparados. Productos de pastelería. Nuevas formas de alimentos (vacío, latas, etc.). Los metodos y microorganisms comprendidos son: - Contaje estándar en placas: contaje de viables totales, método de las placas 3M PetriFilm TM. - Recuentos de aerobios mesófilos: contaje estándar en placas (aguas), técnicas eléctricas, contaje esporas mesofílicas. - Recuentos de microorganismos termodúricas, halotolerantes y proteolíticos. - Levaduras y hongos: recuento, método de las placas 3M PetriFilm TM. Recuentos de osmofilicos (contaje de colonias - medio DG18) y osmotolerantes. - Recuento y detección de coliformes y enterobacterias - E. coli: recuento (contaje colonias, medios cromogénicos, contaje en placas 3M PetriFilm TM ). Detección y cuantificación: Filtración en membrana. - Especies de Pseudomonas: contaje de colonias. - Contaje de bacterias lácticas. - Recuentos de especies de Enterococcus - Clostridios Sulfito Reductores: recuentos, filtración en membrana, detección. - Contaje de microorganismos lipolíticos. - Salmonella: detección (métodos de cultivo, inmunoensayos, métodos eléctricos), confirmación. - Especies de Listeria: recuento, detección. Detección por hibridación de DNA de Listeria monocytogenes. - Detección de especies termotolerantes de Campylobacter. - Detección de Escherichia coli O157 (métodos de cultivo con separación magnética). - Recuento y detección de Staphylococcus aureus (estafilococos coagulasa positivos). - Recuento de Clostridium perfringens, Bacillus cereus, Brochothrix thermosphacta, Shewanella putrefaciens. - Detección de Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas, Yersinia, Enterobacter sakazakii,

3 13. Nuevas tecnologías en el análisis de alimentos. Métodos rápidos de diagnóstico microbiológico. III. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE MUESTRAS AMBIENTALES 14. Sistema HACCP para asegurar la calidad y seguridad microbiológica. Recogida de muestras ambientales. 15. Métodos de procesamiento de muestras de superficies, controles de limpieza y desinfección en procesos industriales. 16. Métodos de control de esterilización. 17. Métodos de control del aire (quirófanos, salas limpias, laboratorios, zonas de procesado de alimentos, etc.). 18. Análisis microbiológico de aguas de bebida (aguas de red pública, pozos, embotelladas, etc.). 19. Análisis microbiológico de control de los sistema de aguas de grandes edificios, piscinas, baños especiales, etc. Detección de especies de Legionella en aguas. CRÈDITS PRÀCTICS (3 crèdits): OBJECTIUS Familiarització pràctica amb tècniques d'ús comú en laboratoris d'anàlisis microbiològiques. Entrenament de l'alumne en el maneig de tècniques per al cultiu, enriquiment, aïllament i identificació de microorganismes específics, seguretat en un laboratori d'anàlisi, i assentament dels principis teòrics. METODOLOGIA 1. Metodología de aprendizaje: Clase presencial Trabajo presencial/ autónomo: 20/20 Tipo de agrupación: Todos los alumnos 2. Metodología de aprendizaje: Laboratorio Trabajo presencial/ autónomo:30/10 Tipo de agrupación: Parejas 3. Metodología de aprendizaje: Presentación de trabajo en grupo (seminarios) Trabajo presencial/ autónomo: 6/4 Tipo de agrupación: Grupos de cuatro alumnos, exposición ante todos los alumnos. 4. Metodología de aprendizaje: Tutorías Trabajo presencial/ autónomo: 4/0 Uso del aprendizaje virtual (e-learning): No Tipo de agrupación: Grupos de cuatro alumnos 5. Metodología de aprendizaje: Trabajos teóricos Trabajo presencial/ autónomo: 0/24

4 Tipo de agrupación: Grupos de cuatro alumnos 6. Metodología de aprendizaje: Estudio teórico Trabajo presencial/ autónomo: 0/35 7. Metodología de aprendizaje: Estudio práctico Trabajo presencial/ autónomo: 0/15 8. Metodología de aprendizaje: Evaluación Trabajo presencial/ autónomo: 3/1 DESCRIPCIÓ DELS CONTINGUTS Controlar la calidad microbiológica de un plato preparado (Catering). Indicadores de contaminación y patógenos. Detección de Patógenos en Alimentos. (Pastelería, queso) Microbiología Selectiva. Análisis de parámetros microbiológicos de aguas. Coprocultivo. Detección de Salmonella, Shigella, Campylobacter y Aeromonas Urocultivo. Cuali-cuantitativo. Interpretación. Análisis microbiológico de una muestra clínica purulenta. Examen microscópico Cultivo, Identificación y Antibiograma. Control microbiológico de la limpieza y desinfección de una superficie. Indicadores de control. BIBLIOGRAFIA BÀSICA Microbiología Clínica. Guillem Prats. Editorial Médica Panamericana Microbiología Alimentaria. Metodologia Analítica para Alimentos y Bebidas. Mª del Rosario Pascual Anderson. Ed. Diaz de Santos. Madrid BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTÀRIA (opcional) Pruebas Bioquímicas para la Identificación de Bacterias de Importancia Clínica. 3ª edición. MacFaddin. Editorial Médica Panamericana Diagnóstico Microbiológico. Bailey & Scott. 11ª edición. Editorial Médica Panamericana Manual of Clinical Microbiology. 7th Ed. Patrick R. Murray et al. American Society for Microbiology (ASM) Washington,D.C. Textbook of Diagnostic Microbiology. Connie Mahon and George Manuselis. 2nd Edition. Elsevier.

5 ELEMENTS D AVALUACIÓ i pes específic de cada element en l avaluació final Criterios de evaluación: Se evaluará el aprendizaje y la aplicación de las técnicas analíticas microbiológicas básicas en muestras clínicas, de alimentos y ambientales. La asistencia a las sesiones prácticas es obligatoria para superar la asignatura. Es preciso aprobar el examen final para superar la asignatura. Instrumentos de evaluación: Examen final Autoevaluación Presentación de trabajo en grupo Presentación de memoria de prácticas Seguimiento trabajo en grupo Seguimiento y realización prácticas de laboratorio Seguimiento clases teóricas, presentaciones trabajo en grupo y visitas guiadas. Criterios de calificación: Examen final, 50% Autoevaluación, 10% Presentación de trabajo en grupo, 15% Presentación de memoria de prácticas, 10% Seguimiento trabajo en grupo, 5% Seguimiento y realización prácticas de laboratorio, 5% Seguimiento clases teóricas, presentaciones trabajo en grupo y visitas guiadas, 5%. RECOMANACIONS QUANT A CONEIXEMENTS PREVIS Relació de les assignatures que s haurien d haver cursat prèviament: Microbiologia 2on, cursos d'introducció a la Microbiologia. ALTRA INFORMACIÓ (opcional)

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ESCUELA DE MICROBIOLOGIA DEPARTAMENTO DE FORMACION ACADEMICA

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ESCUELA DE MICROBIOLOGIA DEPARTAMENTO DE FORMACION ACADEMICA Página 1 de 11 NOMBRE DE LA MATERIA Bacterias y Enfermedades en el Hombre (versión 2) Bacteriología y Laboratorio (versión 3) PROFESOR Astrid V. Cienfuegos, MSc (Coordinadora) Eliana Restrepo, PhD Beatriz

Más detalles

MOLECULAR DIAGNOSTIC KITS CATALOGUE

MOLECULAR DIAGNOSTIC KITS CATALOGUE MOLECULAR DIAGNOSTIC KITS CATALOGUE KITS DE DIAGNÓSTICO MOLECULAR IELAB le presenta, enmarcada dentro de su línea de productos de diagnóstico molecular, una nueva gama de kits de diagnóstico, que han sido

Más detalles

CÓDIGO DENOMINACIÓN MATRIZ TÉCNICA RANGO LÍMITES ESTADO EQUIPAMIENTO PARÁMETROS ANALIZADOS

CÓDIGO DENOMINACIÓN MATRIZ TÉCNICA RANGO LÍMITES ESTADO EQUIPAMIENTO PARÁMETROS ANALIZADOS ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICOS DE AGUAS ITE/LabSA-HD/31-00 Determinación de Amoniaco Fotometría ---- físico química Amoniaco ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS AGUAS ITE-M/076-01 Enumeración de microorganismos cultivables.

Más detalles

Microbiología del agua

Microbiología del agua Microbiología del agua Dr. Félix Daniel Andueza Facultad de Farmacia y Bioanálisis Universidad de los Andes Mérida. Venezuela Prometeo SENESCYT. Escuela de Bioquímica y Farmacia ESPOCH. Riobamba. Ecuador

Más detalles

CURSO DE MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA.

CURSO DE MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA. CURSO DE MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA. 1. OBJETIVOS DEL CURSO Capacitar al alumnado para atender en las tareas típicas de un laboratorio de análisis microbiológico de alimentos. Crear una visión general de

Más detalles

ANUNCIOS DE LA GENERALIDAD DE CATALUÑA

ANUNCIOS DE LA GENERALIDAD DE CATALUÑA 1/9 Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya ANUNCIOS DE LA GENERALIDAD DE CATALUÑA OTROS ENTES AGENCIA DE SALUD PÚBLICA DE BARCELONA ANUNCIO sobre la aprobación definitiva de los precios públicos

Más detalles

Carta Descriptiva MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CIENCIAS DE LA SALUD ICB INTERMEDIO

Carta Descriptiva MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CIENCIAS DE LA SALUD ICB INTERMEDIO Carta Descriptiva I. Identificadores del Programa: Clave: BAS 121196 Créditos: 09 Materia: Depto: Instituto: Nivel: MICROBIOLOGIA DE LOS CIENCIAS DE LA SALUD ICB INTERMEDIO Horas: 96hrs. 48 hrs. 48 hrs.

Más detalles

CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO. Rev-6.Última revisión 13/04/2015

CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO. Rev-6.Última revisión 13/04/2015 CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO Rev-6.Última revisión 13/04/2015 Dirección postal Calle San Francisco 64. 38001 Santa Cruz de Tenerife Teléfono y fax Tfno.: 922 28 50 22 Fax: 922 15 26 88

Más detalles

@ul@ Virtual del Agua en usal.es. Programa Laboratorio Virtual de Microbiología. Sistemas Acuáticos

@ul@ Virtual del Agua en usal.es. Programa Laboratorio Virtual de Microbiología. Sistemas Acuáticos @ul@ Virtual del Agua en usal.es Programa Laboratorio Virtual de Microbiología. Sistemas Acuáticos Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Agua (CIDTA) Universidad de Salamanca Laboratorio

Más detalles

CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIENEGA. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA VIDA MATERIA: BACTERIOLOGIA. Perfil del Docente:

CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIENEGA. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA VIDA MATERIA: BACTERIOLOGIA. Perfil del Docente: UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA. CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIENEGA. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA VIDA MATERIA:, BACTERIOLOGIA CLAVE: FB214 Perfil del Docente: Químico Farmacobiólogo o área afín

Más detalles

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS VEGETALES

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS VEGETALES SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS VEGETALES Antonio Gálvez del Postigo Cargo: Director del Dpto de Ciencias de la Salud Institución: Universidad de Jaén www.jornadasaludinvestiga.es Riesgos de tipo microbiológico

Más detalles

Semana de la Ciencia y Tecnología INOCUIDAD ALIMENTARIA

Semana de la Ciencia y Tecnología INOCUIDAD ALIMENTARIA Semana de la Ciencia y Tecnología INOCUIDAD ALIMENTARIA Lic. Guillermo de Souza Programa Nacional de Producción de Carne y Lana 20 de Mayo 2016 Jornada de Puertas Abiertas INIA Tacuarembó Seguridad alimentaria.

Más detalles

Universidad Pública de Navarra Departamento de Producción Agraria

Universidad Pública de Navarra Departamento de Producción Agraria PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 1 Universidad Pública de Navarra Departamento de Producción Agraria MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 1º DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS. INDUSTRIAS AGRARIAS

Más detalles

III.- OTRAS DISPOSICIONES Y ACTOS

III.- OTRAS DISPOSICIONES Y ACTOS AÑO XXXII Núm. 61 27 de marzo de 2013 9077 III.- OTRAS DISPOSICIONES Y ACTOS Consejería de Sanidad y Asuntos Sociales Orden de 11/03/2013, de la Consejería de Sanidad y Asuntos Sociales, de los precios

Más detalles

Tema 79 Industrias dedicadas a la preparación n y distribución n de comidas para la restauración n colectiva. 1. Concepto

Tema 79 Industrias dedicadas a la preparación n y distribución n de comidas para la restauración n colectiva. 1. Concepto Tema 79 Industrias dedicadas a la preparación n y distribución n de comidas para la restauración n colectiva 1. Concepto Manipulaciones incorrectas de los alimentos Temperaturas incorrectas de almacenamiento

Más detalles

RápidosNoti. NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood

RápidosNoti. NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood NotiFoodNotiFoodNotiFoodNotiFood Indicadores Edición #1 Enero - Marzo 2011 Boletín Coleccionable RápidosNoti F ood ÍNDICE: Página 2 Introducción de Food Safety Division Página 3 Innovando en Seguridad Alimentaria Importancia de los indicadores

Más detalles

REQUISITOS DE HIGIENE DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN CONSERVA

REQUISITOS DE HIGIENE DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN CONSERVA Anexo 1 REQUISITOS DE HIGIENE DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN CONSERVA Según el contenido del alimenticio en conserva (conservas), grado de acidez activa (ph) y contenido de sustancias secas,

Más detalles

ext. 2992 julian.proenza@uib.es ext. 2911 javi.antich@uib.es

ext. 2992 julian.proenza@uib.es ext. 2911 javi.antich@uib.es ANY ACADÈMIC 2006-2007 2718 FONAMENTS DELS COMPUTADORS (9 crèdits) Assignatura troncal de l Enginyeria Tècnica en Informàtica de Gestió i de l Enginyeria Tècnica en Informàtica de Sistemes PROFESSORAT

Más detalles

Departamento: 275 Asignatura mal denominada Biología celular, pero asignada íntegramente al Dpto. 275.

Departamento: 275 Asignatura mal denominada Biología celular, pero asignada íntegramente al Dpto. 275. BIOLOGIA OCULAR. Departamento: 275 Asignatura mal denominada Biología celular, pero asignada íntegramente al Dpto. 275. Nombre de asignatura: Microbiología para ópticos-optometristas Código: 34287 Tipo:(troncal/obligatoria/optativa)

Más detalles

TEMA 3 EL DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO

TEMA 3 EL DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO TEMA 3 EL DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO FUNDAMENTOS DEL DIAGNÓSTICO DE LAS INFECCIONES DE VIAS URINARIAS METODOLOGÍA UTILIZADA PARA EL DIAGNÓSTICO DE INFECCION URINARIA DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO DIAGNOSTICO

Más detalles

Mapa de peligros alimentarios

Mapa de peligros alimentarios Agua de bebida envasada Peligros físicos Bacterias Residuos fitosanitarios Contaminantes de proceso Micotoxinas Materiales en general Metales Plásticos Restos de animales o insectos Aeromonas hydrophila

Más detalles

PROFESSORAT - RESPONSABLE (teoría y prácticas): Dra. Ana Alemany Ferrá; tel. 971 17 31 55, correo electrónico: analem@uib.es

PROFESSORAT - RESPONSABLE (teoría y prácticas): Dra. Ana Alemany Ferrá; tel. 971 17 31 55, correo electrónico: analem@uib.es ANY ACADÈMIC 2011-2012 15 de Juliol de 2011 1376 ZOOLOGIA AGRÍCOLA I FORESTAL (4,5 crèdits) Aquesta assignatura s impartirà en el sistema de crèdits ECTS adaptada a les directrius de l Espai Europeu d

Más detalles

ETAs ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

ETAs ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ETAs ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS DEFINICIÓN Son aquellas enfermedades en las cuales el agente causante es un alimento. Las enfermedades alimentarias

Más detalles

Microbiología de Alimentos

Microbiología de Alimentos Página 1 de 5 Microbiología de Alimentos Recuento Total mesófilos aerobios KC02 Salmonella spp KC 22 Listeria monocytogenes KC 21 Crema UHT Leche evaporada. Productos listos para consumir Carnes crudas

Más detalles

TEMA 17. Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales.

TEMA 17. Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales. TEMA 17 Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales. Tema 17. Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales. 1. Características

Más detalles

Fecha: 01 de septiembre de 2015 Ref.: DGCIAPEj SCCAj 127-GRL jrhcb Asunto: Remisión Resolución Registro de Laboratorios

Fecha: 01 de septiembre de 2015 Ref.: DGCIAPEj SCCAj 127-GRL jrhcb Asunto: Remisión Resolución Registro de Laboratorios CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL Dirección General de Industrias y Cadena Agroalimemaria Fecha: 01 de septiembre de 2015 Ref.: DGCIAPEj SCCAj 127-GRL jrhcb Asunto: Remisión Resolución

Más detalles

Microbiología (Curso )

Microbiología (Curso ) Microbiología (Curso 2015-2016) 1. Identificación de la actividad docente La asignatura Microbiología es una asignatura de formación básica del grado en Biología y Medicina. Se imparte en el segundo trimestre

Más detalles

PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Microbiología y Salud Pública" Grupo: Grupo 1(923217) Titulacion: Grado en Podología Curso: 2014-2015

PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: Microbiología y Salud Pública Grupo: Grupo 1(923217) Titulacion: Grado en Podología Curso: 2014-2015 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Microbiología y Salud Pública" Grupo: Grupo 1(923217) Titulacion: Grado en Podología Curso: 2014-2015 DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio:

Más detalles

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos? Las enfermedades transmitidas por alimentos son ocasionadas al consumir alimentos o bebidas contaminadas. Diferentes

Más detalles

CATÁLOGO DE SERVICIOS

CATÁLOGO DE SERVICIOS CATÁLOGO DE SERVICIOS 2016 Las actividades marcadas con * no están amparadas por la acreditación de ENAC Página 1 de 11 Las actividades marcadas con * no están amparadas por la acreditación de ENAC Página

Más detalles

ALIMENTOS (Codex, 1999) - Buena Calidad - Aporte de nutrientes - Inocuo

ALIMENTOS (Codex, 1999) - Buena Calidad - Aporte de nutrientes - Inocuo PILARES FUNDAMENTALES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA - Estabilidad alimentaria - Disponibilidad, Utilización y Acceso de los Alimentos (FAO, 1996; 2001) ALIMENTOS (Codex, 1999) - Buena Calidad - Aporte de

Más detalles

CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN

CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Servicio de Microbiología Alimentaria JORNADAS DE REFERENCIA ANÁLISIS DE ALIMENTOS 10-12 junio 2014 CONTROL MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS. ACTIVIDADES DE REFERENCIA. Mª Carmen

Más detalles

CUADERNO DE PRÁCTICAS DE HBG

CUADERNO DE PRÁCTICAS DE HBG 1 DIARIO DE LABORATORIO FECHA TRABAJO A INICIAR TRABAJO PENDIENTE OBSERVACIONES DIARIO DE LABORATORIO FECHA TRABAJO A INICIAR TRABAJO PENDIENTE OBSERVACIONES 2 DIARIO DE LABORATORIO FECHA TRABAJO A INICIAR

Más detalles

MÁSTER EN AGROALIMENTACIÓN 2008/2009 MEMORIA DE PRÁCTICAS

MÁSTER EN AGROALIMENTACIÓN 2008/2009 MEMORIA DE PRÁCTICAS MÁSTER EN AGROALIMENTACIÓN 2008/2009 MEMORIA DE PRÁCTICAS LABORATORIO DE ALIMENTOS Y MEDIO AMBIENTE ADALID, S.L. Ana Belén Martínez Barrio LABORATORIO DE ALIMENTOS Y MEDIOAMBIENTE ADALID, S. L. ACTIVIDAD

Más detalles

Nuevas perspectivas en el análisis microbiológico de alimentos

Nuevas perspectivas en el análisis microbiológico de alimentos Nuevas perspectivas en el análisis microbiológico de alimentos David Tomás Fornés dtomas@ainia.es Jornada: El laboratorio acreditado, clave en la seguridad alimentaria Madrid SALUD. Mayo 2010 1/31 CONTENIDOS

Más detalles

Microbiología de los. Dra. Juana Rodríguez Bullido Departamento de Biomedicina y Biotecnología Universidad de Alcalá. juana.rodriguez@uah.

Microbiología de los. Dra. Juana Rodríguez Bullido Departamento de Biomedicina y Biotecnología Universidad de Alcalá. juana.rodriguez@uah. Microbiología de los Alimentos Dra. Juana Rodríguez Bullido Departamento de Biomedicina y Biotecnología Universidad de Alcalá juana.rodriguez@uah.es Microbiología de los alimentos: Es la parte de la Microbiología

Más detalles

Dossier electrònic (Si/No): Si Professor coordinador: Mª José Motilva e-mail: motilva@tecal.udl.es

Dossier electrònic (Si/No): Si Professor coordinador: Mª José Motilva e-mail: motilva@tecal.udl.es 2.1. DADES INICIALS D IDENTIFICACIÓ Nom de l assignatura: INDUSTRIES ALIMENTARIES Nombre de crèdits Pla 2001: 6 Nombre de crèdits ECTS: 5 Caràcter (troncal T, obligatòria Ob, optativa Op): T Titulació:

Más detalles

Grado en Biología Sanitaria Universidad de Alcalá Curso Académico 2014/2015 Curso 3º Cuatrimestre 2º

Grado en Biología Sanitaria Universidad de Alcalá Curso Académico 2014/2015 Curso 3º Cuatrimestre 2º ASIGNATURA MICROBIOLOGÍA SANITARIA Y CLÍNICA Grado en Biología Sanitaria Universidad de Alcalá Curso Académico 2014/2015 Curso 3º Cuatrimestre 2º GUÍA DOCENTE Nombre de la asignatura: Microbiología Sanitaria

Más detalles

Cálculo de las ufc/gr ó ml

Cálculo de las ufc/gr ó ml Cálculo de las ufc/gr ó ml a) Factor Dilución (FD) Título de la dilución inicial * Títulos diluciones sucesivas Ejemplo: 1/10 (dilución inicial) * 1/10 * 1/10 (diluciones siguientes) FD= 1/1000 b) Factor

Más detalles

CONTROLES MICROBIOLÓGICOS AMBIENTALES Y DE AGUA EN UN ANIMALARIO

CONTROLES MICROBIOLÓGICOS AMBIENTALES Y DE AGUA EN UN ANIMALARIO CONTROLES MICROBIOLÓGICOS AMBIENTALES Y DE AGUA EN UN ANIMALARIO Grupo de trabajo de Controles Microbiológicos Ambientales y de Agua de la SECAL: L Parra (Coordinador), S Grané, PJ Cardona, J Bravo y C

Más detalles

PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS

PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS Por. Hernán Puerta Cardona QF y MSP INTRODUCCIÓN. Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) constituyen,

Más detalles

SEGURIDAD ALIMENTARIA

SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA El sistema de control retrospectivo o a posteriori consiste en la toma de muestras en los lugares de comercialización de los productos y análisis de las mismas para determinar microorganismos

Más detalles

CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA. 04/11/2015 - Rev. 26

CATÁLOGO DE SERVICIOS ANALÍTICOS LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA. 04/11/2015 - Rev. 26 LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA 04/11/2015 Rev. 26 Página 2 de 13 ANÁLISIS FÍSICOQUÍMICO DE AGUAS B/Met/G.Aguas/01 Determinación de ph en aguas destinadas al 3 9 uds. de ph ph (técnicas electroanalíticas)

Más detalles

SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN RESTAURANTES

SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN RESTAURANTES Capacitación en Aseguramiento de la Calidad SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN RESTAURANTES Expositor: Ing. Fany Huaranga Romero SISTEMA HACCP- APPCC Identifica los peligros

Más detalles

CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS EN COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y SUS INGREDIENTES

CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS EN COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y SUS INGREDIENTES Anexo 2 CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS EN COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y SUS INGREDIENTES 1. Normativa Reglamento 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los

Más detalles

Copyright Dennis Kunkel Microscopy, Inc. Copyright Dennis Kunkel Microscopy, Inc. Copyright Dennis Kunkel Microscopy, Inc. Copyright Dennis Kunkel Microscopy, Inc. Copyright Dennis Kunkel Microscopy, Inc.

Más detalles

BACTERIAS DEL TRACTO UROGENITAL BIOL 3725L

BACTERIAS DEL TRACTO UROGENITAL BIOL 3725L BACTERIAS DEL TRACTO UROGENITAL BIOL 3725L Objetivos Describir tracto urinario, función y componentes básicos. Familiarizarse con los organismos que comúnmente son responsables de infecciones en el tracto

Más detalles

CONSULTA PÚBLICA PARA LA MODIFICACIÓN DEL ARTÍCULO 173 DEL REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS, DECRETO SUPREMO N 977/96 DEL MINISTERIO DE SALUD

CONSULTA PÚBLICA PARA LA MODIFICACIÓN DEL ARTÍCULO 173 DEL REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS, DECRETO SUPREMO N 977/96 DEL MINISTERIO DE SALUD CONSULTA PÚBLICA PARA LA MODIFICACIÓN DEL DEL REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS, DECRETO SUPREMO N 977/96 DEL MINISTERIO DE SALUD El artículo 173 del Reglamento Sanitario de los Alimentos corresponde

Más detalles

2325 TECNOLOGIES DE LA INFORMACIÓ (6 crèdits) Assignatura optativa de l Enginyeria Informàtica

2325 TECNOLOGIES DE LA INFORMACIÓ (6 crèdits) Assignatura optativa de l Enginyeria Informàtica 2325 TECNOLOGIES DE LA INFORMACIÓ (6 crèdits) Assignatura optativa de l Enginyeria Informàtica ANY ACADÈMIC 2007-2008 PROFESSORAT ADELAIDA DELGADO, 971 172991, adelaida.delgado@uib.es, Edifici Anselm Turmeda,

Más detalles

Microorganismos indicadores.

Microorganismos indicadores. Microorganismos indicadores. La presencia de microorganismos en los alimentos no significa necesariamente un peligro para el consumidor o una calidad inferior de estos productos. En realidad, si se exceptúa

Más detalles

RIESGOS SANITARIOS ASOCIADOS AL CONTACTO CON AGUAS RECREATIVAS Y ALIMENTOS PREPARADOS

RIESGOS SANITARIOS ASOCIADOS AL CONTACTO CON AGUAS RECREATIVAS Y ALIMENTOS PREPARADOS RIESGOS SANITARIOS ASOCIADOS AL CONTACTO CON AGUAS RECREATIVAS Y ALIMENTOS PREPARADOS Tipos de Riesgos Sanitarios Asociados a Aguas Recreativas Los riesgos más frecuentes asociados con el uso de piscinas

Más detalles

la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica; y

la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica; y BUENOS AIRES, VISTO el Expediente Nº 1-0047-2110-003247-14-6 del Registro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica; y CONSIDERANDO: Que el Instituto Biológico Dr. Tomás

Más detalles

TEMA 8. Selección, recolección y transporte de muestras para examen microbiológico

TEMA 8. Selección, recolección y transporte de muestras para examen microbiológico TEMA 8 Selección, recolección y transporte de muestras para examen microbiológico Tema 8. Selección, recolección y transporte de muestras para examen microbiológico. 1. Consideraciones generales para la

Más detalles

1. PRODUCTOS ALIMENTICIOS PRIMARIOS DE ORIGEN VEGETAL

1. PRODUCTOS ALIMENTICIOS PRIMARIOS DE ORIGEN VEGETAL Página 1 de 5 1. PRODUCTOS ALIMENTICIOS PRIMARIOS DE ORIGEN VEGETAL Frutas y hortalizas frescas incluidas las patatas y las remolachas azucareras y exceptuadas las hierbas aromáticas Clasificación del

Más detalles

M I C R O B I O L O G Í A D E A L I M E N T O S 1588 DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA. 5o. NÚMERO DE HORAS/SEMANA Teor. 3 Pract.

M I C R O B I O L O G Í A D E A L I M E N T O S 1588 DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA. 5o. NÚMERO DE HORAS/SEMANA Teor. 3 Pract. M I C R O B I O L O G Í A D E A L I M E N T O S 1588 DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA UBICACIÓN SEMESTRE 5o. TIPO DE ASIGNATURA TEÓRICO-PRÁCTICA NÚMERO DE HORAS/SEMANA Teor. 3 Pract. 4 CRÉDITOS 10 INTRODUCCIÓN.

Más detalles

Actualització en microbiologia i resistència bacteriana a antimicrobians. Ignacio Badiola, Ana María Pérez de Rozas, Núria Aloy, Judith González

Actualització en microbiologia i resistència bacteriana a antimicrobians. Ignacio Badiola, Ana María Pérez de Rozas, Núria Aloy, Judith González Actualització en microbiologia i resistència bacteriana a antimicrobians Ignacio Badiola, Ana María Pérez de Rozas, Núria Aloy, Judith González Los antimicrobianos han sido unos de los pocos principios

Más detalles

Máster Universitario en Tecnología y Calidad en las Industrias Agroalimentarias

Máster Universitario en Tecnología y Calidad en las Industrias Agroalimentarias Universidad Pública de Navarra ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRONOMOS COMPARACIÓN DE MÉTODOS DE SIEMBRA EN EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE PESCADO Máster Universitario en Tecnología y Calidad en

Más detalles

Pontificia Universidad Católica del Ecuador Facultad de Enfermería

Pontificia Universidad Católica del Ecuador Facultad de Enfermería Pontificia Universidad Católica del Ecuador Facultad de Enfermería E-MAIL: bpmaldonado@puce.edu.ec c Av. 1 de Octubre 1076 y Roca Apartado postal 17-01-184 Fax: 593 - - 991617 Telf: 593 093453167 Quito

Más detalles

TEMA 6 ORGANIZACIÓN DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA. CONTROL DE CALIDAD.

TEMA 6 ORGANIZACIÓN DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA. CONTROL DE CALIDAD. TEMA 6 ORGANIZACIÓN DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA. CONTROL DE CALIDAD. ÍNDICE DE CONTENIDOS ORGANIZACIÓN DE LOS LABORATORIOS DE MICROBIOLOGÍA CLÍNICA DIMENSIONES ÁREAS Y SECCIONES CONTROL DE

Más detalles

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Dra. FLOR TERESA GARCÍA HUAMÁN 1 La dieta de muchas personas se complementan con alimentos preservados por métodos especiales y por lo mismo, están preparados y disponibles

Más detalles

HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS UNIDAD 1: APARTADO 8: HIGIENE ALIMENTARIA Y Higiene alimentaria y manipulación de alimentos Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) DIAPOSITIVA Nº: 2 PDF Nº 3:

Más detalles

Servicios profesionales

Servicios profesionales Servicios profesionales SERVICIO CONTROL DE PLAYAS 1. DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS El objeto de este servicio es realizar los controles analíticos en Playas necesarios para dar cumplimiento a los requerimientos

Más detalles

Protocolos de actuación en sospecha de toxiinfección alimentaria. Sancyd 2008 1

Protocolos de actuación en sospecha de toxiinfección alimentaria. Sancyd 2008 1 Protocolos de actuación en sospecha de toxiinfección alimentaria Sancyd 2008 1 Sancyd 2008 2 SEGURIDAD ALIMENTARIA (OMS/FAO) La garantía de que la población tenga en todo momento acceso a una alimentación

Más detalles

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS HOSTELERIA ALICANTE

ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS HOSTELERIA ALICANTE L A B O R A T O R I O S A L I L A B OFERTA DE PRESTACION DE SERVICIOS: ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS HOSTELERIA ALICANTE 28 DE JULIO DE 2015 LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA LA\0089 LABORATORIO AGROALIMENTARIO

Más detalles

Facultad de Veterinaria

Facultad de Veterinaria Facultad de Veterinaria Universidad Complutense FICHA DE ASIGNATURA TITULACIÓN Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos PLAN DE ESTUDIOS CURSO ACADÉMICO 002A (EN EXTINCIÓN. SÓLO DERECHO A

Más detalles

PESCADOS Y MARISCOS. Audisio MC

PESCADOS Y MARISCOS. Audisio MC PESCADOS Y MARISCOS 125 La composición del músculo de pescado es muy variable y depende de la especie, tamaño y estación del año. En general, la carne de pescado contiene 20-25% de proteínas de a lto valor

Más detalles

Consulte nuestra página web: www.sintesis.com En ella encontrará el catálogo completo y comentado

Consulte nuestra página web: www.sintesis.com En ella encontrará el catálogo completo y comentado Consulte nuestra página web: www.sintesis.com En ella encontrará el catálogo completo y comentado M.ª del Carmen Martínez Calderón EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, 34. 28015 Madrid Teléfono 91

Más detalles

Técnicas de monitoreo para la detección de microorganismos en el medio ambiente

Técnicas de monitoreo para la detección de microorganismos en el medio ambiente Técnicas de monitoreo para la detección de microorganismos en el medio ambiente Gloria Alicia Figueroa Aguilar Condiciones Ambientales REQUISITO: El laboratorio debe asegurarse que las condiciones ambientales,

Más detalles

PROPUESTA DE UNIFICACIÓN DE PROGRAMAS US-UMA

PROPUESTA DE UNIFICACIÓN DE PROGRAMAS US-UMA PROPUESTA DE UNIFICACIÓN DE PROGRAMAS US-UMA 1. INFORMACIÓN GENERAL/DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA Asignatura: Fundamentos de Microbiología Titulación: Grado de Bioquímica Nº de Créditos: 6 Carácter o

Más detalles

TEMA 2. Mecanismos de infectividad microbiana

TEMA 2. Mecanismos de infectividad microbiana TEMA 2 Mecanismos de infectividad microbiana Tema 2: Mecanismos de infectividad microbiana 1. Etapas del proceso infeccioso 2. Patogénesis de las infecciones bacterianas 2.1. Mecanismos de defensa del

Más detalles

Humedad Sólidos totales Cenizas Proteínas Grasas Fibra cruda y Fibra dietaría Carbohidratos totales Aporte calórico

Humedad Sólidos totales Cenizas Proteínas Grasas Fibra cruda y Fibra dietaría Carbohidratos totales Aporte calórico SERVICIOS DE ENSAYO 1.-Los Laboratorios de la División de Productos Alimenticios realizan la evaluación integral de los productos alimenticios con fines de registro y control sanitario, para verificar

Más detalles

Enfermedades Transmitidas por Alimentos y El Reto Invisible del Mundo de los Microorganismos. Edna Negrón, PhD, CFSP enegron@uprm.

Enfermedades Transmitidas por Alimentos y El Reto Invisible del Mundo de los Microorganismos. Edna Negrón, PhD, CFSP enegron@uprm. Enfermedades Transmitidas por Alimentos y El Reto Invisible del Mundo de los Microorganismos Edna Negrón, PhD, CFSP enegron@uprm.edu Temas a discutirse Abuso de tiempo y temperatura Alimentos potencialmente

Más detalles

MANUAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL SECTOR CÁRNICO PORCINO: COMO GESTIONAR LOS PRINCIPALES PELIGROS

MANUAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL SECTOR CÁRNICO PORCINO: COMO GESTIONAR LOS PRINCIPALES PELIGROS CÓDIGO 12 ESTUDIOS DE Margarita Garriga (IRTA) Teresa Aymerich (IRTA) Sara Bover-Cid (IRTA) MANUAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL SECTOR CÁRNICO PORCINO: COMO GESTIONAR LOS PRINCIPALES PELIGROS Primera versión:

Más detalles

CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN

CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN OBJETIVOS I. Caracterizar la carga microbiana presente en distintos puntos de la EDAR y comprobar su variabilidad. II. Estudiar la viabilidad del uso de

Más detalles

Higiene y. seguridad para la manipulacioń de alimentos

Higiene y. seguridad para la manipulacioń de alimentos Higiene y seguridad para la manipulacioń de alimentos Consulte nuestra página web: www.sintesis.com En ella encontrará el catálogo completo y comentado Higiene y seguridad para la manipulacioń de alimentos

Más detalles

CURS ACADÈMIC 2006-2007. ASSIGNATURA Psicofisiología 1925

CURS ACADÈMIC 2006-2007. ASSIGNATURA Psicofisiología 1925 CURS ACADÈMIC 2006-2007 ASSIGNATURA CODI Psicofisiología 1925 PROFESSOR RESPONSABLE DE L ASSIGNATURA Nom i Llinatges Rubén Miranda García Despatx: 11 Edificio Beatriu de Pinos Correu electrònic: ruben.miranda@uib.es

Más detalles

AGRUPACION DEL CUARTEL GENERAL DEL AIRE SEA - 015 / SECCION DE INTENDENCIA

AGRUPACION DEL CUARTEL GENERAL DEL AIRE SEA - 015 / SECCION DE INTENDENCIA AGRUPACION DEL CUARTEL GENERAL DEL AIRE SEA - 015 / SECCION DE INTENDENCIA LOTE 1: SUMINISTRO DE PRODUCTOS CARNICOS, EMBUTIDOS, FIAMBRES, AVES Y HUEVOS Cumplirán los requisitos sanitarios señalados en

Más detalles

OZO-AGUA CONTÍNUO. Generadores de Ozono de calidad Venta a particulares y empresas

OZO-AGUA CONTÍNUO. Generadores de Ozono de calidad Venta a particulares y empresas OZO-AGUA CONTÍNUO INTRODUCCIÓN El generador de ozono OZO-AGUA CONTÍNUO está diseñado para conseguir agua ozonizada con una concentración de ozono elevada. El agua tratada por nuestro generador de ozono

Más detalles

Aseguramiento de la calidad e inocuidad de productos lácteos. Marcy González Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)

Aseguramiento de la calidad e inocuidad de productos lácteos. Marcy González Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) Aseguramiento de la calidad e inocuidad de productos lácteos Marcy González Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) Alimento de calidad Aquel que satisface las expectativas explícitas

Más detalles

Diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos

Diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos Diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos PROCESO MODULAR Módulo 5. Sistema de Inocuidad Módulo 4. Buenas Prácticas de Manufactura Avanzadas y HACCP Módulo 3.Buenas

Más detalles

Diagnóstico de las Enfermedades Gastrointestinales por PCR

Diagnóstico de las Enfermedades Gastrointestinales por PCR Diagnóstico de las Enfermedades Gastrointestinales por PCR M. en C. Roger Ivan Lopez Diaz Responsable del departamento de Biología Molecular Laboratorios Biomédicos de Mérida Generalidades Las enfermedades

Más detalles

ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA

ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA Página 1 de 6 CARACTERÍSTICAS GENERALES* Tipo: Formación básica, Obligatoria, Optativa Trabajo de fin de grado, Prácticas externas Duración: Cuatrimestral Semestre/s: 2 Número de créditos ECTS: 5 Idioma/s:

Más detalles

Duración del tratamiento: entre 7 y 21 días dependiendo del germen. S. pneumoniae, S. pyogenes, H. influenzae (< 5 años), S. aureus (trauma, Cirugía)

Duración del tratamiento: entre 7 y 21 días dependiendo del germen. S. pneumoniae, S. pyogenes, H. influenzae (< 5 años), S. aureus (trauma, Cirugía) MENINGITIS Recién nacidos: + frecuentes: Streptococo agalactiae, E. Coli - frecuentes: Lysteria, Pseudomona, Enterococo, S.aureus > 3 meses: Neisseria meningitidis B (1º frec), S. pneumoniae (2º frec)

Más detalles

Tipus d assignatura (troncal, obligatòria, optativa, lliure configuració) Obligatoria

Tipus d assignatura (troncal, obligatòria, optativa, lliure configuració) Obligatoria Curs Acadèmic 2008-2009 Codi i nom de l assignatura 2203-Sistema Financiero Español Número de crèdits teòrics i pràctics 6 créditos (4 teóricos + 2 prácticos) Tipus d assignatura (troncal, obligatòria,

Más detalles

SISTEMA DE INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA DE ARAGÓN

SISTEMA DE INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA DE ARAGÓN SISTEMA DE INFORMACIÓN MICROBIOLÓGICA DE ARAGÓN Dirección General de Salud Pública. Sección de Vigilancia Epidemiológica. 1 INDICE 1 INTRODUCCION ------------------------------------------------------------------

Más detalles

Aislamiento de Microorganismos Diversidad Metabólica

Aislamiento de Microorganismos Diversidad Metabólica Trabajo Práctico Nº4 Aislamiento de Microorganismos Diversidad Metabólica Objetivo del Trabajo Práctico Aislamiento de microorganismos partir de distintos inóculos 1)Enriquecimiento-Selección 2)Selección-Diferenciación

Más detalles

Materias Titulación Materia Carácter Grado de Farmacia 12 - Microbiología Obligatoria PDG Farmacia-Nutrición Humana y Dietética

Materias Titulación Materia Carácter Grado de Farmacia 12 - Microbiología Obligatoria PDG Farmacia-Nutrición Humana y Dietética FICHA IDENTIFICATIVA Datos de la Asignatura Código 34078 Nombre Microbiología Ciclo Grado Créditos ECTS 10.5 Curso académico 2014-2015 Titulación(es) Titulación Centro Curso Periodo 1201 - Grado de Farmacia

Más detalles

Additional information >>> HERE <<<

Additional information >>> HERE <<< Additional information >>> HERE http://dbvir.com/vaginosis/pdx/ftpe368/ Tags: online, enfermedades producidas por

Más detalles

INSTITUTO NACIONA DE PESCA. Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos.

INSTITUTO NACIONA DE PESCA. Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos. INSTITUTO NACIONA DE PESCA. Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico de. Dirección: Punto de contacto: Letamendi 102 y la ría. Guayaquil Ecuador MSc. Fernanda Hurtado. fhurtado@inp.gob.ec PARÁMETRO

Más detalles

TEMA 2. Mecanismos de infectividad microbiana

TEMA 2. Mecanismos de infectividad microbiana TEMA 2 Mecanismos de infectividad microbiana Tema 2: Mecanismos de infectividad microbiana 1. Etapas del proceso infeccioso 2. Patogénesis de las infecciones bacterianas 2.1. Mecanismos de defensa del

Más detalles

Facultat de Medicina

Facultat de Medicina Facultat de Medicina PLA DOCENT DE L ASSIGNATURA DADES GENERALS Nom de l assignatura : Ejercicio en la salud y la enfermedad Codi: Tipus : Optativa Impartició: Castellano/Catalán/Inglés Departaments implicats

Más detalles

LINDE GAS GROUP LIDERES MUNDIALES EN GASES

LINDE GAS GROUP LIDERES MUNDIALES EN GASES LINDE GAS GROUP LIDERES MUNDIALES EN GASES PRESENCIA LINDE EN EL MUNDO LINDE GROUP (Más de 90 Países) Empresa de Origen Alemán 2 RESULTADOS FINANCIEROS 2013 LINDE GROUP IN BILLION EUROS 2013 Ventas Combinadas

Más detalles

Programa BIO 252 Biología de Microorganismos

Programa BIO 252 Biología de Microorganismos Programa BIO 252 Biología de Microorganismos 1. Identificación 1.- Profesor : Dr. Victoriano Campos 2.- Sigla : BIO 252 3.- Créditos : 4 4.- Pre-requisitos : BIO 240 5.- Horas Teóricas : 4 6.- Horas Prácticas

Más detalles

Nuestro Compromiso con la Calidad. Nuestros Procesos de Calidad. life science products

Nuestro Compromiso con la Calidad. Nuestros Procesos de Calidad. life science products Laboratorios CONDA Fundada en 1960, Laboratorios CONDA es el primer fabricante español de Medios de Cultivo Deshidratados para Microbiología y Biología Molecular y uno de los líderes a nivel internacional,

Más detalles

ENTRENAMIENTO MANIPULACION ION DE FORMULAS ENTERALES

ENTRENAMIENTO MANIPULACION ION DE FORMULAS ENTERALES ENTRENAMIENTO MANIPULACION ION DE FORMULAS ENTERALES DIRIGIDO A: Profesionales que Trabajan la Nutrición Enteral Nutricionistas Auxiliares Enfermeras INDICE Alimentos Alimentos Perecederos Alimentos No

Más detalles

Microorganismos marcadores: índices e indicadores

Microorganismos marcadores: índices e indicadores Microorganismos marcadores: índices e indicadores 1 Dentro de los microorganismos marcadores encontramos: 1. Índices Su presencia en un alimento indica la posible presencia simultánea de microorganismos

Más detalles

ENSAYOS COSMÉTICOS, DENTÍFRICOS, PRODUCTOS DE HIGIENE Y PRODUCTOS DE LIMPIEZA

ENSAYOS COSMÉTICOS, DENTÍFRICOS, PRODUCTOS DE HIGIENE Y PRODUCTOS DE LIMPIEZA ENSAYOS COSMÉTICOS, DENTÍFRICOS, PRODUCTOS DE HIGIENE Y PRODUCTOS DE LIMPIEZA INDICE POR ORDEN ALFABÉTICO Acetato de Zinc Valoración Complexométrica LB-I-417 Ácido Cítrico Valoración Volumétrica LB-I-434

Más detalles

Autores: Margarita Garriga, Marta Hugas, María Teresa Aymerich y Yolanda Beltrán

Autores: Margarita Garriga, Marta Hugas, María Teresa Aymerich y Yolanda Beltrán EFECTO DE LAS ALTAS PRESIONES SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS Y SOBRE LA EVOLUCIÓN MICROBIOLÓGICA DE LOS MISMOS DURAE SU VIDA COMERCIAL Autores: Margarita Garriga, Marta Hugas,

Más detalles