Modelo de Guía Docente. Escuela de Ciencias Empresariales. Grado en Turismo

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1 Modelo de Guía Docente Escuela de Ciencias Empresariales Grado en Turismo GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: Investigación Comercial Curso Académico 2012/2013 Fecha: 24/04/12

2 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Código: Centro: ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES - Titulación: GRADO EN TURISMO - Plan de Estudios: G002 - Rama de conocimiento: CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS - Departamento: ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS - Área de conocimiento: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS - Curso: 3º - Carácter: OBLIGATORIA - Duración: PRIMER CUATRIMESTRE - Créditos: 6 - Horario: - Dirección Web de la asignatura: - Idioma: ESPAÑOL 2. Requisitos Recomendable haber cursado la asignatura Marketing Turístico 3. Profesorado que imparte la asignatura Coordinación / Profesor/a: Ricardo J Díaz Armas - Grupo: ÚNICO - Departamento: ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS - Área de conocimiento: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS - Centro: ESCUELA U. CIENCIAS EMPRESARIALES - Lugar Tutoría: DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS; PISO 2º, MÓDULO 2, DESPACHO 1. ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES - Horario Tutoría: Se concretará al inicio del curso. - Teléfono: Correo electrónico: rjdiaz@ull.es - Dirección web docente: Profesor/a: Desiderio Gutiérrez Taño - 2 -

3 - Grupo: ÚNICO - Departamento: ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS - Área de conocimiento: COMERCIALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS - Centro: ESCUELA U. CIENCIAS EMPRESARIALES - Lugar Tutoría: DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS; PISO 2º, MÓDULO 2, DESPACHO 1. ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES - Horario Tutoría: Se concretará al inicio del curso. - Teléfono: Correo electrónico: dgtano@ull.es - Dirección web docente: 4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: Producción de Servicios Turísticos - Perfil Profesional: Capacitar al alumnado para analizar, redactar y preparar un informe de mercado en el ámbito de la empresa y/u organización turística. 5. Competencias 5-Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones 6- Tener una marcada orientación de servicio al cliente 8-Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación. 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - 3 -

4 - Profesores: Ricardo J. Díaz Armas; Desiderio Gutiérrez Taño - Temas (con el desarrollo de epígrafes): INTRODUCCIÓN 1. FUNDAMENTOS Y METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL 1.1. LA NECESIDAD DE INFORMACIÓN Y LA INVESTIGACIÓN COMERCIAL 1.2. INVESTIGACIÓN COMERCIAL. QUÉ RESUELVE?. PANORÁMICA DE LA INVESTIGACIÓN COMERCIAL 1.3. ETÁPAS EN EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 2. LA INVESTIGACIÓN EXPLORATORIA, CON DATOS SECUNDARIOS LA INFORMACIÓN SECUNDARIA OBJETIVOS Y CRITERIOS DE LA SELECCIÓN DE INFORMACIÓN SECUNDARIA 2.3. LAS BASES DE DATOS Y LA INTELIGENCIA DE MERCADO 2.4. INTERNET, EL VALOR DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS 3. LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA DISTINCIÓN ENTRE CUALITATIVO Y CUANTITATIVO. QUÉ ES Y QUÉ NO ES? 3.2. CONCEPTO, CLASES Y APLICACIONES DE LAS TÉCNICAS CUALITATIVAS GRUPOS DE DISCUSIÓN/DINÁMICAS DE GRUPO, TÉCNICAS PROYECTIVAS Y ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD. 4. LA INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA. TÉCNICAS DE RECOGIDA DE INFORMACIÓN LA OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN CUANTITATIVA. 4.2.LA ENCUESTA. PERSONAL, CORREO, Y TELÉFONO. CONCEPTO Y APLICACIONES 4.3. LA ENCUESTA OMNIBUS Y PANELES. 5. OTRAS TÉCNICAS DE RECOGIDA DE INFORMACIÓN LA OBSERVACIÓN. CONCEPTO Y APLICACIONES LA EXPERIMENTACIÓN, LA INVESTIGACIÓN CAUSAL 5.3. TÉCNICAS DE MEDICIÓN DE LA EFICACIA Y CONTROL PROMOCIONAL 6. DISEÑO DE CUESTIONARIOS DESARROLLO Y ADMINISTRACIÓN DE CUESTIONARIOS. ENCUESTADOR-ENCUESTADO INFORMACIÓN CONTENIDA. CÓMO PREGUNTAR? 6.3. ESTRUCTURA Y PREGUNTAS. CUÁL ES LA MEJOR SECUENCIA Y ESTRUCTURA DE PREGUNTAS? 6.4. LA ENCUESTA PILOTO. PRETEST, REVISIÓN Y CONTROL. 7. MEDICIÓN Y ESCALAS MEDICIÓN Y ESCALAS ESCALAS NOMINALES, ORDINALES, DE INTERVALO Y MÉTRICAS ESCALAS COMPARATIVAS Y NO COMPARATIVAS 7.4. ESCALAS MULTI-ITEM CASOS ESPECÍFICOS DE MEDICIÓN. 8. LA SELECCIÓN MUESTRAL QUÉ ES EL MUESTREO. ERROR TIPOS DE MUESTREO DISEÑO MUESTRAL MÁS APROPIADO

5 9. TRATAMIENTO Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN ANÁLISIS BÁSICO DE LOS DATOS 9.2. TRANSFORMACIÓN DE DATOS MÉTODOS ESTADÍSTICOS CLASICOS. LOS CONTRASTES Y LAS DIFERENCIAS GRUPALES. 10. CÓMO CONFECCIONAR, PRESENTAR Y DEFENDER UN INFORME DE INVESTIGACIÓN COMERCIAL? ESTRUCTURA DEL INFORME PRESENTACIÓN - ANÁLISIS DEL INFORME 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción La asignatura dotará al alumno de conocimientos y habilidades para gestionar estudios de mercado en el ámbito del marketing turístico Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias Clases teóricas 22,5 22,5 5; 6; 8 Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) Realización de seminarios u otras actividades complementarias Realización de trabajos (individual/grupal) 30,0 30,0 4,5 4, ; 6; 8 5; 6; 8 5; 6; 8 Estudio/preparación clases teóricas ; 6; 8 Estudio/preparación clases prácticas ; 6; 8 Preparación de exámenes ; 6; 8 Realización de exámenes 3 3 5; 6; 8 Asistencia a tutorías 5 5 5; 6; 8 Otras Total horas Total ECTS 6 8. Bibliografía / Recursos Bibliografía Básica - 5 -

6 GRANDE ESTEBAN, ILDEFONSO; MERINO SANZ, MARÍA JESÚS; PINTADO BLANCO, TERESA; SÁNCHEZ HERRERA, JOAQUÍN; ESTÉVEZ MUÑOZ, MACARENA (2010): Introducción a la investigación de mercados. Ed. Esic HAIR, BUSH Y ORTINAU (2009): Investigación de Mercados, en un ambiente de información digital. 4ª Ed. MacGrawHill Bibliografía Complementaria (3) ZIKMUND, W. (2003): Fundamentos de investigación de mercados. 2ª Edición. Editorial Thomson. MIQUEL, SALVADOR Y OTROS (1996): Investigación de mercados. Editorial Mac-GrawHill. TEODORO LUQUE et al (2000): Técnicas de análisis de datos en investigación de mercados. Editorial Pirámide. Otros recursos Asociación de Estudios de mercado. en esta web, tendrán todos los enlaces importantes del mundo del marketing y la investigación Web corporativa de Turismo de Tenerife, donde podrán encontrar información sobre el turismo en Tenerife y los diferentes estudios sobre oferta y demanda turística Encuesta del Gasto Turístico de Canarias, 9. Sistema de Evaluación y Calificación Descripción Asistencia a un mínimo del 80% de las clases. La parte práctica (evaluación continua): Se llevará a cabo una investigación desde la definición del problema u oportunidad a investigar hasta la presentación del informe final que deberán hacer. Esta actividad se realizará en grupo y constará de tareas enlazadas que se evaluarán, cada una de ellas. Se valorará la aportación de grupo e individual, además de la presentación del informe de investigación final. La parte teórica: Examen que consta de una prueba objetiva tipo test multirespuesta. Con preguntas teóricoprácticas, del temario impartido y las actividades prácticas ejecutadas por los alumnos. Para aprobar la asignatura es necesario superar, aprobar, ambas partes: Práctica (investigación ) y Teórica (pruebas objetivas). Valoración de alumnos que no superen la parte práctica: Los que no aprueben los trabajos, tendrán que realizar además del examen multirespuesta, un examen práctico. La nota de evaluación continua será aplicada durante las diferentes convocatorias del curso - 6 -

7 Estrategia Evaluativa TIPO DE PRUEBA (4) COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN Pruebas objetivas 5; 6; 8 Pruebas de ejecución de tareas reales y/o simuladas 5; 6; 8 Informes memorias de prácticas 5; 6; 8 Respuesta correcta del 60% de las preguntas Planteamiento y desarrollo correctos del 60% del contenido. Planteamiento y desarrollo correctos del 60% del contenido. 60% 30% 10% 10. Resultados de aprendizaje Los objetivos de aprendizaje de la asignatura se concretan en: Profundizar en los conceptos e instrumentos del diseño de la investigación aplicada a la industria turística. Poner en práctica los procedimientos necesarios para el diseño, creación, desarrollo y ejecución de un informe de investigación. Desarrollar competencias básicas de gestión empresarial: trabajo en equipo, trabajo en entornos de incertidumbre, la gestión del tiempo, la comunicación y presentación de trabajos, proyectos y propuestas, 11. Cronograma/Calendario de la asignatura Descripción del Cronograma La parte Teórica se desarrollará con clases magistrales y la parte práctica con un caso único que simulará el proceso de ejecución de una investigación. 1 er Cuatrimestre SEMANA Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Semana 1: Tema 1 Clase magistral Semana 2: Tema 2 Clase magistral Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo * Total 2,5 5 7,50 2,5 5 7,50 Semana 3: Tema 3 Semana 4: Tema 4 Semana 5: Tema 5 Semana 6: Tema 5 Clase magistral + Inicio simulación de investigación + Salida de campo para obtener información (entrevistas y observación) **

8 Semana 7: Tema 6 Semana 8: Tema 6 Semana 9: Tema 7 Semana 10: Tema 8 Semana 11: Tema 8 Semana 12: Tema 9 + Salida de campo para obtener información (proceso de encuestación y experimentación) ,75 5 9,5 Semana 13: Tema 9 Semana 14: Tema 10 Clase magistral + Presentaciones trabajos Semana 15: Tema 10 Clase magistral + Presentaciones trabajos 2,5 5 7,50 * El alumno repartirá su carga de trabajo autónomo a lo largo del cuatrimestre ** La temporalidad de las actividades es orientativa, pueden variar - 8 -