La Sostenibilidad de la Quinua en los Andes: Caso Bolivia

Transcripción

1 La Sostenibilidad de la Quinua en los Andes: Caso Bolivia

2 El debate de la quinua Corriente crítica al boom de la quinua en Bolivia: Incremento del consumo en países del norte a costa de dejar de consumir en Bolivia, se agudiza desnutrición. Degradación de suelos por sobre explotación de quinua, pérdida de balance del sistema quinua - camélidos.

3 Miles de Has y Miles de TM Comportamiento Producción PRODUCCIÓN DE QUINUA Miles: Hectáreas y Toneladas Métricas * Producción Miles de TM Sup. Cultivada Miles de Has FUENTE: IBCE / SISPAM / INE

4 Destino de la producción Volumen de la Producción (Tn) 12, % 26, % Datos gestión , % Consumo Interno Exportacion Comercio Informal Consumo Año Percápita (Kgr) FUENTE: SISPAM

5 TM / HA Comportamiento del Rendimiento FUENTE: IBCE / FAOSTAT / INE / SISPAM Rendimiento TM/Ha

6 Millones de Dólares Comportamiento exportación Fuente, IBCE (quinua perlada) Valor Total de las Exportaciones (Millones de Dólares) Valor total de la Exportaciones Valor de las Exportaciones Formales Valor de las exportaciones informales

7 Altiplano Sur: Zonas aptas para la producción de Quinua (Has) 717,382 4% 8,481,288 48% 3,765,359 21% 4,698,045 27% Apta Moderadamente apta Marginal No apta FUENTE: FAUTAPO

8 Resumen La quinua es extremadamente importante para la economía boliviana. Permite sacar de la pobreza a miles de familias bolivianas (BUEN VIVIR) El desafío es desarrollar tecnología para la producción agroecológica, sostenible y resiliente.

9 Temas centrales para lograr la producción agroecológica de quinua: Mejorar la salud y productividad de los suelos. Reducir los procesos de erosión. Desarrollar estrategias de manejo ecológico de plagas.

10 Características del altiplano sur Suelos arenosos y franco arenosos Bajo contenido de materia orgánica Baja capacidad de retención de agua Susceptibilidad erosión eólica e hídrica Precipitación de mm año

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13 Problemática de la materia orgánica Oportunidad ingresos motiva cultivar mas quinua: presión suelos ampliación frontera agrícola y reducción población llamas La ausencia camélidos provoca escases estiércol, y por tanto falta de materia orgánica para los suelos Varias iniciativas proponen reintroducir camélidos, es factible incrementar significativamente en corto plazo? Alternativa uso abonos verdes.

14 Especies Nativas Conocimiento ancestral es vital

15 Características morfológicas y fisiológicas (dureza y dormancia). Escoger las mejores y multiplicarlas masivamente

16 LEGUMINOSA NATIVA (Tarwi. Lupinus)

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18 Rizobias en tarwi silvestre

19 Rendimiento del abono verde Peso 3 kg materia verde por planta. MV: 42 ton/ha. MS: 8 ton/ha.

20 Biofertilizantes Producto anti estrés y promotor crecimiento: ácidos húmicos y fúlvicos. brasinoloides. fitohormonas. Capacidad producción: litros/año

21 Aislamientos Trichoderma sp. Trichoderma provee: metabolitos promotores crecimiento protege patógenos del suelo promueve crecimiento de raíces nativos altiplano

22 Trichoderma sp. Planta de incubación hongo

23 Bacillus subtilis Inducción de resistencia EM descomponen materia orgánica

24 Reducir los procesos de erosión Suelos arenosos Repoblamiento vegetal muy lento Bajo contenido de materia orgánica Es común la recomendación de uso barreras vivas entre parcelas Reducen velocidad viento, refugio insectos benéficos, repoblamiento vegetal natural Porque no se implementan?

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30 LAS PLAGAS DE LA QUINUA Pérdidas significativas hasta del 50% cosecha En términos económicos esto significa más de US$ por año (Actualizado al 2013)

31 Complejo Ticonas (Noctuideos) Helicoverpa gelotopoeon Altiplano Centro, Sur Agrotis andina Altiplano Norte, Centro Copitarsia incommoda Altiplano Norte Polilla de la quinua Eurysacca quinoae Altiplano Norte, Centro y Sur

32 Tecnologías de control de plagas producción orgánica Feromonas sexuales Ecoplaguicidas en base a extractos botánicos Control biológico: Parasitoides

33 Feromonas Sexuales Sociedad Pherobank-PROINPA Se cuenta con feromonas para dos especies: Agrotis andina y Helicoverpa gelotopoeon Feromonas en desarrollo: Copitarsia incommoda y Eurysacca quinoae Media anual: 24,000 feromonas: >8000 Has cubiertas

34 Producción extracto de CAPSICUM Ingreso material seco Ingreso solvente 34

35 ECOPLAGUICIDAS (Sulfocálcico y Extracto de Cápsicum) ACARITOP

36 Eficiencia por estadios larvales Pequeñas Estadio I y II Medianas Estadio III y IV Grandes Estadio V y VI 80 % eficiencia en larvas de primeros estadios 36

37 Tratamientos fitosanitarios en forma manual

38 Tratamientos Fitosanitarios con maquinaria

39 50% natural

40 Manejo del Habitad: Condiciones ambientales adecuadas para el desempeño de los enemigos naturales Mayor actividad de parasitoides en campos con franjas y barreras con vegetación nativa

41 PERSPECTIVA PARASITOIDES Cría masiva y liberación Copidosoma 0.5 mm

42 CONCLUSIONES FINALES Apostar a pasar del boom de la quinua a un negocio sostenible y de largo plazo Existen políticas e inversiones del gobierno de fomento de la producción sostenible Q-C Existen políticas e inversiones que promueven el consumo nacional Inicio Programa Nacional de Investigación de Quinua del INIAF Se están socializando Normas Producción Orgánica Quinua (CNAPE)

43 El Altiplano Sur presenta ventajas comparativas y competitivas: quinua real, producción orgánica, libre de gluten Se cuenta con tecnología para incrementar los rendimientos y lograr un crecimiento agroecológico, sostenible y resiliente El circulo virtuoso de la quinua, por cada tonelada que quinua es exportada, $$$, deben invertirse en tecnología ecológica

44 GRACIAS