Dr. Alfonso Jiménez Martínez Dra. Ana Pricila Sosa Ferreira Lic. Luis Omar Hernández. 1-1 TS Profesional Asociado y Licenciatura Básica

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1 Programa de Asignatura Historia del programa Lugar y fecha de elaboración Participantes Observaciones (Cambios y justificaciones) Universidad del Caribe Otoño 2011 Dr. Alfonso Jiménez Martínez Dra. Ana Pricila Sosa Ferreira Lic. Luis Omar Hernández Dr. Alfonso Jiménez Martínez Dra. Ana Pricila Sosa Ferreira Lic. Luis Omar Hernández Relación con otras asignaturas Anteriores Posteriores N.A. a) Introducción a la Hotelería b) Introducción a la Gastronomía c) Mercadotecnia Turística d) Nombre de la asignatura Departamento o Licenciatura Introducción al turismo Turismo Sustentable y Gestión Hotelera Ciclo Clave Créditos Área de formación curricular 1-1 TS Profesional Asociado y Licenciatura Básica Tipo de asignatura Horas de estudio HT HP TH HI Materia Objetivo(s) general(es) de la asignatura Objetivo cognitivo 1

2 Asociar los antecedentes, características, campo, elementos y relaciones interdisciplinarias del turismo, con el fin de proporcionarle al estudiante un panorama sobre su importancia en los ámbitos económico, político, sociocultural y ambiental. Objetivo procedimental Ilustrar el sistema turístico así como de los actores que participan en ella de tal forma que pueda comprender a nivel general, las diferentes interrelaciones existentes en la actividad. Objetivo actitudinal Fomentar la igualdad, respeto y responsabilidad, así como el trabajo cooperativo en equipos mediante casos reales de estudio, buscando su aplicación en el desempeño profesional dentro del turismo Unidades y temas Unidad I. Introducción y antecedentes Describir los fundamentos y conceptos básicos en torno al Turismo, así como las generalidades de sus procesos en diferentes épocas en el mundo y en México, recordando su importancia dentro de la actividad económica. 1) Enfoque Global e Interdisciplinario del Turismo a) Importancia, magnitud y crecimiento del Turismo b) Regiones Turísticas del Mundo y México c) Consideraciones sociológicas sobre el trabajo y el tiempo libre d) Aplicación de conceptos a la realidad: estadísticas de la OMT y de SECTUR. 2) Turismo: Conceptos y definiciones a) Turista, turismo, turismo receptivo, turismo egresivo, turismo nacional, turismo internacional, turismo interno, excursionista. 3) Antecedentes e historia del turismo a) Orígenes y desarrollo b) Turismo Moderno en el Mundo y en México. 4) Las nuevas corrientes y características del Turismo 2

3 a) El Turismo Sustentable y el Turismo Responsable Unidad II. Teoría turística Revisar los diversos enfoques, corrientes y modelos de interpretación existentes respecto al turismo, a manera de ampliar la comprensión sobre el fenómeno. 1) Diferencias entre historia del turismo y conceptualización del turismo. 2) Principales corrientes teóricas del turismo 3) Modelos de Interpretación del Turismo a) Enfoque económico b) Enfoque psicológico c) Enfoque sociocultural d) Modelos y realidad 4) Sustentabilidad y competitividad para el Desarrollo a) Sustentabilidad en la economía, sociedad y medio ambiente b) La competitividad como articulador de los destinos turísticos Unidad III. El Sistema Turístico Revisar el panorama general del sistema turístico, su estructura y sus componentes de forma tal que se pueda representar a nivel general, las diferentes interrelaciones existentes en la actividad. 1) Particularidades del enfoque sistémico. 2) Niveles o jerarquías y sus particularidades. 3) Centros emisores a) Los centros emisores de turismo y sus particularidades. Aspectos cualitativos y cuantitativos. 3

4 b) La temática cualitativa: Motivaciones, tipologías. Perspectiva de la psicológica, y de la psicología social de la sociología y la antropología. c) Tipologías del turista: conductas. d) Satisfacción e interacciones sociales posibles e) Los Segmentos turísticos 4) Centros receptores a) Los centros receptores de turismo y sus particularidades. Aspectos cualitativos y cuantitativos. Importancia del volumen de llegadas a las localidades. b) Patrimonio y recursos turísticos c) Superestructura turística d) Estructura turística e) Infraestructura (básica y de comunicaciones y transporte). Organización de la sociedad en el tema turístico (políticoadministrativo,económico y social) f) Los impactos económicos, socioculturales y ambientales del turismo en las comunidades receptoras Unidad IV. Agentes y Actores de la Industria Turística Diferenciar a los distintos actores del sistema turístico dentro de su carácter multidisciplinario, para lograr visualizar de manera amplia el panorama e implicaciones del funcionamiento de la actividad. 1) La industria turística. a) Actores principales: Alojamiento Transporte y Agencias de viaje (mayoristas, operadores y otros.). Turismo, economía y las relaciones internacionales b) Definiciones, clasificación aceptada, papel dentro del sistema turístico y su funcionamiento c) Otros actores: GDS / CRS guías y transductores. Definiciones, clasificación, papel dentro del sistema turístico y su funcionamiento: 4

5 2) Planificación y Política Turística a) Organizaciones Nacionales e Internacionales en Turismo b) Relación entre la Planificación y la Política Turística en México 3) Educación, valores y realidad de la actividad a) Relación del Código de Ética, los valores y el profesional en turismo Actividades que promueven el aprendizaje Docente Estudiante Exposición docente Recuperación de ideas previas Coordinar el trabajo en equipo Exposición de mapas conceptuales Moderar la discusión de casos prácticos Promover la discusión de temas en foro grupal virtual Realizar una investigación bibliográfica y de campo Consulta en guía didáctica Participar en el trabajo en equipo Resolución de ejercicios en clase Resolución de casos prácticos Discusión de temas en foro grupal virtual Experiencias de aprendizaje en Internet Actividades de aprendizaje en Internet Las que el docente determine en la Planeación Didáctica. sugiriendo trabajar con los siguientes: Vínculos a páginas de Internet: Organización Mundial del Turismo Secretaría de Turismo de México Criterios y/o evidencias de evaluación y acreditación Criterios Porcentajes 5

6 Reporte de Casos (evaluación docente) 20 Reporte de investigación (evaluación docente) 20 Reporte de Lecturas (Autoevaluación) 10 Trabajo en Equipo (coevaluación) 20 Exámenes Parciales (evaluación docente) 30 Total 100 Fuentes de referencia básica Bibliográficas Jiménez, Alfonso. (1992). Turismo: estructura y desarrollo. México: Mc Graw Hill. Mathieson, Alister y Wall, Geoffrey (1990) Turismo: Repercusiones económicas, físicas y sociales. México: Editorial Trillas. 278p. Molina, Sergio. (1996) Conceptualización del turismo. México: Limusa. McIntosh, Robert W. Goeldner, Charles R. y Ritchie, J. R. (1999) Turismo, planeación, administración y perspectivas. Limusa. Wiley. OMT. (1999) Introducción al turismo. Web gráficas N.A. Fuentes de referencia complementaria Bibliográficas Boullón, Roberto Molina Enríquez, Sergio y Rodríguez Woog, Manuel. (1991) Un nuevo tiempo libre. Tres enfoques teóricoprácticos. México: Trillas. Casasola, Luis. (1990) Turismo y ambiente. México. Trillas. Castillo, Juan José Castillo, Santiago y Prieto. C. Turismo y desarrollo regional. Siglo XXI Editorial. Cooper, C, Fletcher, J, Gilbert, D. y Wanhill, S. (1996). Turismo. Principios y práctica. México. Diana. De la Torre, Francisco. (1989) Introducción al estudio del turismo. CECSA. México. De la Torre Padilla, Oscar. (1990) El turismo fenómeno social. FCE. México. Esdai. (2000) Fundamentos de los servicios en la Hospitalidad. México: Limusa. Índice Global de Competitividad de la industria turística y de los Viajes (TTCI), basado en el Foro Económico Global (WEF) Jiménez, Alfonso. (1999) Modelos descriptivos del desarrollo turístico en el marco del concepto de sustentabilidad. Universidad del Externado de Colombia. Jiménez, Alfonso (2005) Una aproximación a la conceptualización del turismo desde la teoría general de sistemas. Universidad del Caribe Miguel Angel Porrúa. México, Jiménez Guzmán, Luis Fernando. (1990.) Teoría turística. Universidad Externado de 6

7 Colombia OMT. Código de ética mundial del turismo según la Organización Mundial del Turismo. Ponteiro Vitale, Sergio. (1991) Metodología en el turismo. México: Trillas. Sectur. (2001) Programa Nacional de Turismo México. Torruco, Marqués Miguel y Ramírez, Blanco Manuel. (1991) Servicios turísticos. México: Diana. Web gráficas Perfil profesiográfico del docente Académicos Contar con Licenciatura en Turismo o alguna carrera del área de Humanidades. Preferentemente nivel de maestría en las áreas mencionadas. Docentes Tener experiencia docente mínima de tres años en el nivel superior en asignaturas relacionadas con el turismo. Profesionales Tener experiencia mínima de tres años en el ámbito de la investigación, planeación, desarrollo o administración turística. 7

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