Dania Rivera Ocasio, PhD. Especialista en Ornamentales. Plantas compatibles. para el huerto casero

Transcripción

1 Dania Rivera Ocasio, PhD. Especialista en Ornamentales Vol. 2 Núm Plantas compatibles para el huerto casero Hoy día, solo utilizamos alrededor de 30 de las 250,000 especies de plantas vasculares para producir el 95% de nuestra comida (Schoonhoven et al., 1998). Nosotros, para proteger esas plantas, utilizamos aplicaciones rutinarias de insecticidas. Introducción La siembra complementaria implica la siembra de dos o más especies de plantas juntas, por lo general con el objetivo de crear una situación mutuamente beneficiosa para ambos o con la idea de promover mejores condiciones de crecimiento para el cultivo principal (ejemplo: absorción de nutrientes, mejoramiento de la productividad, prevención de enfermedades o adquirir un mejor sabor). La siembra complementaria es un tipo de siembra intercalada que puede ser parte de un manejo integrado de plagas y al mismo tiempo una utilización productiva y eficiente del espacio disponible. Historia La siembra complementaria se ha utilizado por muchos años. En América, los nativos americanos cultivaban el maíz junto a habichuelas verdes. El maíz le servía a la enredadera como soporte y las habichuelas fijaban el nitrógeno en el suelo. Luego añadieron el calabacín y la siembra de los tres juntos se les llama las tres hermanas. Beneficios Las recomendaciones han ido evolucionando gracias a la combinación de observación histórica y la ciencia. La ciencia detrás de la siembra complementaria es la siguiente: Cultivo trampa Algunas plantas son más atractivas a los insectos y sirve para distraerlos de nuestro cultivo principal. Esta publicación es una de la serie Ornamentales y su Cultivo. Visite la página de Internet de la Dra. Dania Rivera: donde encontrará esta publicación y más información sobre el cultivo de plantas ornamentales. Publicado para la promoción del trabajo cooperativo de Extensión según lo dispuesto por las leyes del Congreso del 8 de mayo y del 30 de junio de 1914, en cooperación con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Extensión Agrícola, Colegio de Ciencias Agrícolas, Universidad de Puerto Rico

2 Fijación de nitrógeno Las plantas leguminosas como los guisantes y habichuelas tienen la habilidad de fijar nitrógeno del ambiente para su propio uso y para el beneficio de las plantas cercanas. Muchas leguminosas son utilizadas junto a plantas de la familia de las gramíneas para reducir la necesidad de aplicaciones de fertilizantes a base de nitrógeno. Es por esto que las habichuelas son intercaladas con el maíz (gramínea). Alejamiento de plagas Algunas plantas exudan químicos en sus raíces o partes aéreas que pueden repeler plagas y proteger plantas cercanas. Algunos de estos químicos protectores llamados alelo- químicos pueden ser tóxicos para otras plantas o microorganismos. Esto se conoce como alelopatía. También pueden inhibir la germinación de las semillas, por ejemplo esto ocurre bajo la copa de pinos, cipreses y eucaliptos, donde el suelo se mantiene relativamente limpio de plantas competidoras, incluso donde la luz puede pasar. Las hojas al descomponerse liberan los compuestos inhibidores. Interacciones físicas Plantas altas, que prefieren sol directo, pueden sembrarse junto con plantas bajas que prefieren la sombra. Esto también puede ayudar en el control de plagas. Por ejemplo la siembra de maíz con una enredadera como calabacín puede resultar en plagas desorientadas, mientras que algunos animales se ven desalentados a acercarse al maíz. Además, pueden crear un microclima que permite prosperar a otras plantas en lugares en los que normalmente no pueden crecer. Protección de cultivos Plantas altas y densas pueden proteger otros cultivos más vulnerables al proveer sombra y servir como rompevientos (barrera). Esto es otro tipo de interacción física. Hábitat beneficioso Esto ocurre cuando el medio ambiente atrae insectos beneficiosos y otros artrópodos que son depredadores o parasíticos los cuales pueden mantener las poblaciones de plagas bajas. Esto podría lograr reducir el daño de las plagas y de los plaguicidas. También se pueden atraer polinizadores utilizando plantas que producen néctar y polen. Siembra intercalada Si algunas plagas atacan severamente un cultivo, los otros pueden continuar produciendo y proveer alimento. En cultivos a grandes escalas se pueden ver las líneas de plantas entre un cultivo y otro. Esto permite la mecanización. En los jardines dos o más plantas se cultivan juntas sin formar líneas necesariamente. Mejora el sabor se dice que algunas plantas especialmente herbáceas pueden cambiar el sabor de otras al ser sembradas cerca esto podría deberse a que se añaden micronutrientes en el suelo o que las raíces pueden acoger microorganismos como las micorrizas (hongos) que mejoren su asimilación. Que son las plantas compatibles? Son las plantas que ayudan otras plantas a crecer. Esto puede ser de diferentes maneras como proveyendo nutrientes o materia orgánica al suelo, sombra a plantas pequeñas, acolchonado (mulch) a el suelo desnudo. También pueden prevenir problemas al desalentar plagas o atraer insectos beneficiosos. De esta manera se evita el monocultivo y se utiliza el espacio eficientemente. Evite sembrar dos plantas que requieren muchos nutrientes juntas o dos tipos de planta de raíces poco profundas cerca uno de otro. Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 2

3 Tabla de cultivos asociados PLANTA: COMPAÑEROS ALIADOS ENEMIGOS ACELGA (chards) APIO (celery) BERENJENA CALABACÍN Habichuelas, la familia del repollo, el ajo, la cebolla, el tomate y las rosas. Tiene valor ornamental. Habichuelas, familia del repollo, familia de la cebolla, espinacas y tomate. Ornamentales como Cosmos, Margarita común (daisies) y Boca de dragón (snapdragron). Habichuelas, guisantes, pimiento, espinacas, tomillo y claveles. Maíz, melón, calabaza, pepinos, habichuelas, menta, cebollas, borraja, caléndula, capuchina, orégano. El cebollino y el ajo disuaden a los áfidos. La Capuchina disuade a los insectos y pulgones. La Caléndula disuade a los nemátodos. La Borraja disuade a los gusanos, mejora el crecimiento y el sabor. La Caléndula disuade a los escarabajos. La Capuchina disuade a los insectos del calabacín y lapas. El Orégano proporciona protección contra las plagas en general. CALABAZAS Maíz, melón, calabacín. El clavel moro disuade a los escarabajos. La Capuchina disuade a los insectos y escarabajos. El Orégano proporciona protección contra las plagas en general. No siembre cerca de las cucurbitáceas, melones, maíz o hierbas. Eneldo, maíz y flores de la familia Asteraceae. Hinojo Papa Papa CEBOLLAS Remolacha, familia del repollo, zanahorias, puerro, eneldo, acelga, lechuga, pimiento, fresa, tomate. La Manzanilla mejora el crecimiento y el sabor. El Eneldo atrae a una gran variedad de insectos beneficiosos. El Perejil mantiene a la mosca blanca alejada. Habichuelas, guisantes y espárragos. ESPÁRRAGOS Albahaca, perejil (provee vigor), tomate, eneldo, cilantro. La caléndula disuade a los escarabajos. Ajo, cebolla y papas. ESPINACAS Familia del repollo, fresa, guisantes y habas. Guisantes y frijoles proporcionan una agradable Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 3

4 FAMILIA DEL REPOLLO (Brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, col china, col rizada, coles). FRESA GUISANTES La albahaca, eneldo, hisopo, clavel, capuchina, remolacha, el apio (disuade a las mariposas), acelga, pepino, lechuga, cebolla, papa, espinaca, ajo, menta, salvia y romero. Habichuela, lechuga, cebolla, espinaca, tomillo, borraga. Habichuelas, zanahoria, maíz, pepino, rábano, nabo, fresa, apio, berenjena, perejil, espinaca, pimientos, tomates. sombra. La manzanilla y el ajo mejoran el crecimiento y el sabor. Hierba gatera, hisopo, romero, salvia disuaden a la polilla de la col. El Eneldo mejora el crecimiento y la salud. La menta disuade a la polilla de la col y a las hormigas, mejora la salud y el sabor. La Capuchina disuade a los insectos, escarabajos y pulgones. El Tanaceto (Tanacetum vulgare) disuade al gusano de la col y al gusano cortador. Tomillo y trébol disuaden al gusano de la col. La Borraja refuerza la resistencia a los insectos y las enfermedades. El Tomillo, como valla o borde, disuade a los gusanos. El Cebollino disuade a los áfidos. La Menta mejora la salud y el sabor. Coles y tomate detienen mutuamente el crecimiento. Fresas, ruda, pimientos y judías verdes. Familia del repollo (atraen a las lapas). Ajo y cebolla detienen el crecimiento de los guisantes. Gladiolas y uvas. HABICHUELAS JUDÍAS ( beans) Zanahorias, Apio (celery), maíz, berenjena, rábano, fresas, pepinillos. Remolacha (sólo a judías enanas), familia del repollo, acelga, maíz, guisante, papa. Todas las habichuelas fijan nitrógeno en el suelo, mejorando las condiciones para cualquier cultivo. La Caléndula disuade a los escarabajos mexicanos de la habichuela. La Capuchina y el Romero, disuaden a los escarabajos de la habichuela. La Ajedrea disuade a los escarabajos de la habichuela, mejora el crecimiento y el sabor. El ajo, la cebolla y la chalota (Allium) impiden el crecimiento de las habichuelas. LECHUGA Remolacha, brécol, zanahoria, pepino, cebolla, rábano, fresa, acelga, ajo, judías, eneldo. El Cebollino y el ajo disuaden a los áfidos. El Eneldo atrae a una gran variedad de insectos Sembrar lejos del repollo Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 4

5 MAÍZ MELONES y SANDÍA También bajo la sombra de girasoles jóvenes. Papa, habas, guisantes, calabaza, pepino y calabacín. Habichuela, pepino, melón, perejil, maní, soya y girasol. Maíz, calabaza, rábano, calabacín, capuchina, clavel, girasol, orégano, pepinos. beneficiosos. El geranio blanco y caléndula Inodora disuaden a los escarabajos japoneses. El Bledo incrementa nutrientes en el subsuelo, donde el maíz puede llegar a ellos. Es clásico utilizar el maíz para soporte de enredaderas (judías, guisantes) y entre estas tener calabaza. El clavel moro disuade a los escarabajos. La Capuchina disuade a los insectos y escarabajos. El Orégano proporciona protección contra las plagas en general. Tomate. Los tomates y el maíz son atacados por el mismo gusano del Apio. Estos deben estar al menos 20 pies de distancia. NABOS (turnip) Guisantes, repollo. Papa, rábanos, zanahorias por que compiten por los nutrientes. PAPAS PEPINO Habichuelas, familia del repollo, maíz, berenjena, guisante, apio, zanahoria, caléndula, petunia, cebollas. Habichuelas, familia de repollo, el maíz (mismo suelo y condiciones de temperatura), guisante, rábano, tomate, girasol, zanahorias. El rábano picante (Cochlearia armoracia), plantados en las esquinas del cultivo de papa, proporciona una protección general. La Caléndula disuade a los escarabajos. Caléndula y nabo disuaden escarabajos del pepino. La capuchina disuade a los áfidos, escarabajos e insectos, mejora el crecimiento y el sabor. El Orégano disuade a las plagas en general. El Tanaceto disuade a las hormigas, escarabajos, chinches, insectos voladores. El eneldo atrae a los insectos beneficiosos. Tomates y Papas son atacados por la misma plaga. Espárragos, pepinos, coles, chirivía, calabaza, nabo, familia de la calabaza, girasol, nabo y el hinojo. Papas y hierbas aromáticas, salvia y ruda. Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 5

6 PIMIENTOS (dulces) PIMIENTOS (picantes) PUERROS (Leeks) QUIMBOMBÓ (Hibiscus esculentus) RÁBANOS REMOLACHA TOMATES Berenjena, acelga tomates, calabazas, perejil, albahaca, geranios, mejorana, petunias, zanahorias, cebollas, quimbombó. Pueden servir de ornamental si sus frutos son coloridos. Pepinillo, berenjena, tomate, quimbombó, acelga, calabacín, albahaca, orégano, perejil y romero. Apio, zanahorias y cebollas (promueve un buen crecimiento) Buenos para proveer sombra a la lechuga. Pimientos, berenjena, albahaca, pepinillo, melones y guisantes. Utilice como soporte para los guisantes. Remolachas, judías, zanahorias, pepino, lechuga, melón, chirivía, guisantes, espinacas y familia de la calabaza (el uso como cultivo intermedio con tubérculos, calabacín, acelga). Habichuelas enanas, familia del repollo (en particular, repollo), lechuga, cebolla. Espárragos, albahaca, habichuelas, zanahoria, apio, pepino, la familia de la cebolla, clavel, pimientos, capuchina, el perejil, menta. Albahaca, perejil. Repele la mosca de la zanahoria. Capuchina mejoran el crecimiento y el sabor. Disuade a muchos escarabajos- bien con la calabaza y el pepino, y cuando se deja florecer, con el maíz también. Disuade a los minadores de la hoja de la espinaca. El ajo mejora el crecimiento y el sabor al igual que la menta (usar como acolchonado [mulch] solamente). Sus hojas contienen 25% de magnesio lo que son buenas para compostar. La Albahaca repele las moscas y los mosquitos, mejora el crecimiento y el sabor. El bálsamo de abeja, el cebollino y la menta mejoran la salud y el sabor. La Borraga desalienta los gusanos y mejora el sabor. Hinojo y coles. Judías, brécol, repollo, hinojo y coles. Leguminosas. Plantas de hisopo, col, coliflor, coles de Bruselas y nabos. habichuelas verdes y remolacha detienen mutuamente el crecimiento. Papa, hinojo, familia del repollo, maíz (atrae el mismo gusano). Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 6

7 ZANAHORIA Habichuelas, lechuga, cebolla y puerros (disuade a mosca de la zanahoria), guisantes, pimiento, rábano, tomate. El Clavel moro atrae micro avispas. El cebollino mejora el crecimiento y el sabor. Romero y salvia disuaden a la mosca de la zanahoria. El Eneldo retarda el crecimiento. Tabla de hierbas, cultivos y ornamentales asociados HIERBAS COMPAÑERO PLAGAS QUE REPELE INCOMPATIBLES Ajo (Allium sativum) Albahaca (basil) (Ocimum basilicum) Alcaravea (caraway) (Carum carvi) Allium (Familia de la Cebolla) Borraja (borage) (Borago officinalis) Caléndula (Caléndula officinalis) Claveles (Tagetes minuta) (T. patula) (Marigold) La mayoría tienen follaje aromático. Rosas, acelga, brócoli, coliflor, pepinos, guisantes, lechuga y apio. Tomates (mejora el sabor), pimientos (dulces o picantes), espárragos. Use 3 plantas por cada una de tomate. Fresas, cultivos de raíces poco profundas. Hortalizas, árboles frutales. Tomates, calabazas, fresas y la mayoría de las plantas. Las flores de borraja son comestibles. Tomates. Utilice libremente por todo el jardín. Tomates. Lo mejor de lo mejor! Buena compañera para la mayoría de las plantas. Áfidos. Rosee en solución para matar a las moscas blancas y pulgones. Se puede usar una solución que al ser absorbida por las raíces de la planta repele caracoles, gusanos de la raíz, mosca de la zanahoria. Moscas, mosquitos, trípido. Atrae a las avispas parásitas, rompe el suelo duro con las profundas raíces. Áfidos, mosca de la zanahoria, barrenadores del árbol y gorgojos. Gusano del tomate y gusano del repollo. Atrae abejas y avispas. Es buen acompañante como acolchonado (mulch). Mantiene el suelo libre de nemátodos. Gusano del tomate, escarabajos espárragos, mosca blanca. Gusano del tomate, escarabajos, mosca blanca. Buen repelente de insectos (efecto insecticida sobre los nemátodos), inhibe algunas otras malas hierbas. Pulgones y otros. Atrae a las avispas depredadoras, sírfidos, Habichuelas. Ruda, salvia. Hinojo (fennel) y eneldo (dill). Los guisantes y las habas. Atraen ácaros. Habichuelas y coles podrían sufrir. Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 7

8 Capuchina (nasturtium) (Tropaeolum majus). Cebollino (Allium schoenoprasum) Cilantrillo (Coriandrum sativum) Crisantemos (Chrysanthemum spp.) Consuelda (comfrey) (Symphytum officinale) Dalia (Dahlia sp.) Ajenjo (Artemisia absinthium) Eneldo (dill) (Anethum graveolens) Estragón (Tarragon) (Artemisia dracunculus) Excelente para varias plantas. Rábanos, col, calabazas y árboles frutales. Sus flores, hojas y semillas son comestibles. Mejora el sabor y crecimiento de zanahorias y tomates. Además de la familia del repollo. Todos los vegetales. C. coccineum puede matar nemátodos (los no deseados). Las flores de los crisantemos (C. cineraruefolium) se utilizan para preparar pesticidas (piretrinas). Beneficioso para árboles frutales como aguacate. Solo utilizar como borde y no cerca de los vegetales. Coles, repollos, pepinos, lechuga, cebolla, maíz dulce. Sembrar por todo el jardín. Mejora el sabor de varios vegetales. mariquitas. Áfidos (como cultivo trampa), insectos de la calabaza, escarabajo rayado de la calabaza. Siembra como barrera alrededor de tomates, repollo, pepinillo. Moscas de la raíz y pulgones. Áfidos, escarabajos de la papa, ácaros. Té de cilantrillo se puede utilizar para rociar sobre ácaros. Las piretrinas se utilizan para matar por ejemplo mosquitos, orugas y escarabajos. Acumula calcio, fósforo y potasio. Le gusta lugares húmedos para crecer. Excelente para compostar. Estas plantas ornamentales pueden repeler nemátodos. Un té, repele polillas, babosas, caracoles, escarabajos, pulgas y mosca de la zanahoria. Plantar en los límites para mantener a los animales del fuera del huerto. No sembrar con habichuelas. Sus flores atraen insectos beneficiosos como la avispa depredadora de la polilla del repollo. Repele los pulgones y ácaros en algún grado. Pocas plagas le gusta esta planta. Lejos de habichuelas y guisantes. Atrae a las abejas. Fresco impide el crecimiento de las plantas jóvenes, use ramitas secas. Tóxico en solución así que no se debe usar en plantas. Tomates, zanahorias y alcaravea. Atrae el gusano del tomate. Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 8

9 Geranios (Pelargonium) Girasoles (Helianthus annus) Hierba gatera (catnip) (Nepeta cataria) Hinojo (fennel) (Foeniculum vulgare) Hisopo (Hyssopus officinalis) Hojas de laurel Lavanda (Lavandula angustifolia) Manzanilla (chamomile) (Chamaemilum nobile) Mejorana (Origanum majorana) Uvas, rosas, maíz, tomates, pimientos y coles. Maíz, puede sembrar por el jardín. Sirve de alimentos para aves. Berenjena Mantenlo alejado de todo. Repollo Habichuelas o granos deja hojas secas en contenedores de almacenamiento. Mejora el sabor de los repollos, cebolla y pepinillos. Mejora el sabor de la mayoría de los vegetales. Repele gusanos del repollo y los escarabajos japoneses. El Geranio ayuda a distraer al salta hojas de la remolacha. Las hormigas traen pulgones a ellos. Atrae a los colibríes que se alimentan de la mosca blanca. Desalienta a los escarabajos, pulgas, hormigas, roedores. Bueno para vallas porque atrae a los insectos beneficiosos como las mariquitas (ladybugs) sírfidos, avispas y otros. Mariposa blanca del repollo. No es tan invasiva como otras plantas de la familia de las mentas. Gorgojos y polillas. Polillas y pulgas. La floración es sede de muchos insectos benéficos que se alimentan de su néctar. Ejércitos de avispas y sírfidos. Acumula calcio, potasio y azufre y lo devuelve al suelo. Aumenta la producción de las hierbas. El hinojo es alelopático, causa inhibición de crecimiento en muchas plantas. Rábanos. Menta (Mentha sp.) Repollo, tomates. Mariposa blanca de la col, pulgones, hormigas, escarabajos, roedores. Use como acolchonado alrededor de repollo. Atrae a las avispas depredadoras y sírfidos. Milenrama (yarrow) Plantar cerca de las hierbas Atrae avispas parásitas y Raíces invasoras. Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 9

10 (Achillea millefolium) Orégano (Origanum vulgare) Perejil (Petroselinum crispum) Petunia (Petunia hybrida) Romero (Rosemary) (Rosmarinus officinalis) aromáticas para aumentar la producción de aceites esenciales. Atrae a las avispas depredadoras y mariquitas. Coles. Se puede utilizar con la mayoría de los vegetales. Espárragos, maíz, tomate, zanahorias, cebollas, cebollino, rosas. Tomates. Puede sembrar por todo el jardín. Col, habichuelas, zanahorias, salvia. moscas cuyas larvas se alimentan de pulgones. Añade sus hojas a la composta. Disuade a la mariposa del repollo. Las flores atraen a las avispas parásitas y mosca cernidora. Repelen el escarabajo del espárrago, algunos áfidos, gusanos del tomate. Mariposas del repollo, escarabajo de la habichuela, mosca de la zanahoria (recortes alrededor de las coronas de zanahorias). Ruda (rue) (Ruta) Rosas, higos, lavanda. Áfidos, polillas, escarabajos pulga, gusano de la cebolla, babosas, caracoles, moscas y escarabajos japoneses. Salvia (Salvia officinalis), Tomillo (thyme) (Thymus vulgaris) Zinnia Brócoli, coliflor, col, romero, zanahorias. Sirven como ornamental. Col Polilla de la col, mosca de la zanahoria, escarabajo pulga, babosas. Gusano del repollo. Debe preferir variedades altas. Las variedades rastreras se pueden utilizar como coberteras ornamentales. Atraen aves, abejas y otros polinizadores. Menta. Pepinos, col, albahaca o salvia. Pepinos, cebollas o ruda. Referencias Companion Planting Chemung County. Cornell Coopoerative Extension. Pensilvania. Ferguson, J. J. and Rathinasabapathi, B Alleopathy: How plants suppress other plants. IFAS Extension. University of Florida. HS944 Finch, S. and Collier, R Insects can see clearly now the weeds have gone. Horticulture Research International, Wllesbourne, UK. Biologist, 50 (3) p Kuepper, G. and Dodson, M Companion planting: basic concepts and resources. Appropriate Technology Transfer for Rural Areas (ATTRA). Mayer, C Companion Plants. Healthy Plants Start Here. Penn State IPM, Penn State Cooperative Extension. Schoonhoven L M, Jermy T and van Loon J J A (1998) Insect-Plant Biology. From physiology to evolution. Chapman & Hall:London. Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 10

11 Servicio de Extensión Agrícola Ornamentales y su cultivo Vol 2. Núm p. 11