De las entidades que produjeron arriba de las ton anuales, referencia, fue de ton. En el país se registraron veintinueve

Transcripción

1 SUPERFICIE SEMBRADA CON CEBADA GRANO En el año agrícola la superficie nacional sembrada con cebada grano fue de ha. Las entidades que presentaron mayor superficie sembrada fueron: Hidalgo con 7 72 ha, Guanajuato con ha, Baja California con ha, Zacatecas con 2 99 ha, Puebla con ha y Chihuahua con ha. Las superficies anteriores representan en su conjunto 65% de la superficie sembrada con esta gramínea en el país. Las veintitrés entidades restantes aportaron, en su conjunto, una superficie de ha sembradas con cebada grano. La superficie nacional sembrada con este cultivo correspondiente a cada ciclo agrícola, así como su porcentaje con respecto a la superficie nacional sembrada con cultivos anuales, fue de ha (1.8%) para primavera-verano y de ha (1.9%) para otoñoinvierno. Las entidades que presentaron la superficie sembrada más alta en el ciclo primavera-verano fueron: Hidalgo con ha, Zacatecas con ha, Puebla con ha y México con 2011 ha. En el ciclo otoño-invierno fueron: Baja California con ha, Sonora con PRODUCCIÓN DE CEBADA GRANO La producción nacional de cebada grano, en el año agrícola de De las entidades que produjeron arriba de las ton anuales, referencia, fue de 9 10 ton. En el país se registraron veintinueve las que obtuvieron los rendimientos promedio más altos en el ciclo entidades productoras de esta gramínea, de las cuales ocho fueron primavera-verano y aquellas que los registraron en el ciclo otoño- las principales productoras con una participación de 78% de la invierno, en ton/ha fueron: producción nacional, siendo éstas: Hidalgo con 15%, Guanajuato con 1%, Sonora con 12%, Chihuahua con 9%, Puebla con 8%, Baja California y Tlaxcala, cada una con 7%, y finalmente Zacatecas con Sonora.181 Guanajuato.26 6%. En contraste, doce entidades participaron sólo con 1% de la Querétaro 2.12 Chihuahua.06 producción total de esta gramínea en el país. Nuevo León Querétaro.679 Baja California 1.68 Michoacán.86 Coahuila 1.6 Sonora.2 Tlaxcala Jalisco.070 Los rendimientos promedio nacionales, en ton/ha, fueron de en el ciclo primavera-verano y de en el ciclo otoño-invierno. 110 CICLO P-V CICLO O-l ha y Guanajuato con 11 5 hectáreas.

2 ANO AGRICOLA CEBADA UNIDADES DE PRIMAVERA-VERANO OTOÑO-INVIERNO FORRAJERA PRODUCCIÓN UNIDADES DE PRODUCCIÓN SUPERFICIE SUPERFICIE PRODUCCIÓN SEMBRADA COSECHADA OBTENIDA (HA) (HA) (TON) UNIDADES DE PRODUCCIÓN SUPERFICIE SUPERFICIE PRODUCCIÓN SEMBRADA COSECHADA OBTENIDA (HA) (HA) (TON) ESTADOS UNIDOS MEXICANOS AGUASCALI ENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS , FUENTE: INEGI, Vil Censo Agrícola-Ganadero, ,

3 SUPERFICIE SEMBRADA CON CEBADA FORRAJERA EN EL CICLO AGRÍCOLA PRIMAVERA-VERANO 1991 POR FEDERATIVA AGS BCS CAM CHIS COL GRO NAY Q ROO SIN TAB TAM YUC OAX MOR DF 7LAX MICH GTO ORO SLP DGO VER HGO JAL NL MÉX FUE COAH CHIH TAC SON BC Fuente:INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero, HECTÁREAS

4 SUPERFICIE SEMBRADA CON CEBADA FORRAJERA EN EL CICLO AGRÍCOLA OTOÑO-INVIERNO POR FEDERATIVA BCS CAM CHIS COL D F GRO MOR NAY Q ROO SIN TAB TLAX YUC MÉX OAX ORO MICH VER AGS RUE TAM CHIH DGO SLR HGO JAL N L GTO COAH ZAC SON B C Fuente: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero,1991 1,000 1,500 2,000 HECTÁREAS 2,500,000

5 PRODUCCIÓN DE CEBADA FORRAJERA EN EL AÑO AGRÍCOLA POR FEDERATIVA 0 Fuente: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero, MILES DETONELADAS 10 12

6 SUPERFICIE SEMBRADA CON CEBADA FORRAJERA En el año agrícola se detectaron veintidós entidades con superficie sembrada con cebada forrajera, aportando una superficie conjunta de 6 50 ha. Las entidades que presentaron mayor superficie sembrada fueron: Baja California con 151 ha, Sonora con 1 59 ha, Zacatecas con 95 ha y Coahuila con 296 ha. Las superficies anteriores representan en su conjunto 82% de la superficie sembrada con esta gramínea en el país. Las dieciocho entidades restantes que la sembraron destinaron una superficie de hectáreas. La superficie nacional sembrada con este cultivo correspondiente a cada ciclo agrícola, así como su porcentaje con respecto a la superficie nacional sembrada con cultivos anuales, fue de ha (0.012%) para primavera-verano y de 950 (0.12%) para otoñoinvierno. La entidad que presentó la superficie sembrada más alta en ambos ciclos, primavera-verano y otoño-invierno, fue Baja California con 656 ha en el primer ciclo y 2 9 ha en el segundo ciclo. De las entidades que produjeron arriba de las 100 ton anuales, las PRODUCCIÓN DE CEBADA FORRAJERA que obtuvieron los rendimientos promedio más altos en el ciclo primavera-verano y las que los registraron en el ciclo otoño-invierno, La producción nacional de cebada forrajera, en el año agrícola de en ton/ha fueron: referencia, fue de ton. Las veintidós entidades que cultivaron la cebada forrajera registraron producción de ella. Las principales productoras con una participación de 91% de la producción nacional Guanajuato de esta gramínea, fueron: Baja California con 1%, Sonora con 18%, CICLO P-V CICLO O-l Guanajuato Baja California Nuevo León Guanajuato con 1%, Nuevo León, Coahuila y Zacatecas cada una Sonora Puebla con 6%. En contraste, doce entidades sólo participaron con % de la Veracruz 5.8 Chihuahua 9.00 México Hidalgo Coahuila Sonora 6.15 producción total del país. Los rendimientos promedio nacionales, en ton/ha, fueron de 5. en el ciclo primavera-verano y de 5.95 en el ciclo otoño-invierno. 115

7 CEBOLLA (Allium cepa L.) FAMILIA: AMARILIDACEAS La cebolla es una de las hortalizas de mayor importancia en la dieta del mexicano. El bulbo de esta planta es comestible, de color blanco o rojizo, formado por sucesivas capas tiernas y jugosas de olor y sabor dulce-picante. Se consume como condimento, cruda, frita, asada, cocida, o deshidratada, en diversas preparaciones como guisos, salsas, embutidos, rellenos, etcétera. En medicina casera se dice que la cebolla tiene propiedades estomáquicas, expectorantes, vermífugas y diuréticas. Respecto a su explotación comercial, es de fácil manejo y transportación. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: Planta herbácea bianual, de unos 60 cm de altura aproximadamente. En la parte inferior desarrolla un bulbo blanco subterráneo, el cual consta de un disco o platillo central e inferior que es el verdadero tallo, y origina, por debajo, las raíces adventicias. Las hojas o túnicas, completo y se cubren unas a otras enteramente, conforman el bulbo; paralelos. En el segundo año de crecimiento, la yema terminal origina en la parte superior y central de éste se encuentra la yema terminal. un tallo floral aéreo de 1 m de longitud aproximadamente, en cuyo Las túnicas son las largas vainas de las hojas que al unirse en la extremo superior se encuentra la inflorescencia en cima umbeliforme, parte superior del bulbo originan un falso tallo, del cual nacen los las flores son blancas regulares, bisexuales. El fruto es una cápsula limbos de las hojas que son verdes, básales y lineares, con los nervios seca, dehiscente, con numerosas semillas. 117 llamadas así porque cada una de ellas rodea al disco en un anillo

8 ANO AGRÍCOLA UNIDADES DE PRIMAVERA-VERANO OTOÑO-INVIERNO CEBOLLA PRODUCCIÓN UNIDADES DE PRODUCCIÓN SUPERFICIE SUPERFICIE SEMBRADA COSECHADA (HA) (HA) PRODUCCIÓN OBTENIDA (TON) UNIDADES DE PRODUCCIÓN SUPERFICIE SUPERFICIE PRODUCCIÓN SEMBRADA COSECHADA OBTENIDA (HA) (HA) (TON) ESTADOS UNIDOS MEXICANOS AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS FUENTE: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero,

9 SUPERFICIE SEMBRADA CON CEBOLLA EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO 1991 POR FEDERATIVA D F Q ROO CAM COL YUC TAB TLAX COAH NAY GRO CHIS VER OAX N L BCS HGO ORO AGS DGO MÉX SLR MICH I FUE CHIH JAL SON 2AC B C TAM MOR GTO FuenteMNEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero,1991 HECTÁREAS (Miles) SIN

10 SUPERFICIE SEMBRADA CON CEBOLLA OTOÑO-INVIERNO EN EL CICLO AGRÍCOLA POR FEDERATIVA COL Q ROO D F YUC N L CAM TLAX TAB GRO NAY CHIS VER OAX DGO BCS AGS COAH HGO ORO MÉX ZAC SIN SLP JAL PUE MICH CHIH SON B C MOR GTO TAM 1,000 Fuente: INEGI, Vil Censo Agrícola-Ganadero, ,500 HECTÁREAS 2,000 2,500,000