Raza Duroc: Sierra considera este tipo de Cerdo aporta calidad, por la consistencia de su carne y su rica grasa infiltrada.

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Raza Duroc: Sierra considera este tipo de Cerdo aporta calidad, por la consistencia de su carne y su rica grasa infiltrada."

Clara Aguirre Lara
hace 7 años
Vistas:

1 Fabricamos y comercializamos nuestros productos dirigidos por José Luis Sierra Martínez con una experiencia de 50 años en el mundo del jamón. Hemos estado atendiendo al comercio tradicional toda nuestra vida, y queremos seguir esta aventura que se empezó años atras intentando ofrecer productos de alta calidad y un servicio personalizado. Para ello contamos con un equipo comercial que les atenderá gustosamente intentando satisfacer todas sus necesidades. Jamón Serrano Cerdo Blanco: Sierra selecciona los Jamones y Paletas por su contenido en grasa y su bajo contenido en sal. Paleta sin pata Reserva Jamón Serrano Reserva : Sierra considera este tipo de Cerdo aporta calidad, por la consistencia de su carne y su rica grasa infiltrada. Jamón sin pata Jamón Serrano Paleta Serrana José Luis Sierra Martínez / 50 años en Madrid Tlf.: Representante:

2 Deshuesado Artesano El deshuesado es un arte que requiere de experiencia. Sierra continua con la tradición artesanal desarrollando una linea de productos de calidad. Los que nos diferencia de la competencia es que deshuesamos nuestros Jamones y Paletas en su punto óptimo de curación. Ofreciendo así una amplia gama de productos adaptándonos a las necesidades del cliente. Centro Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo Centro Jamón Ibérico Cebo Etiqueta Negra Centro Jamón Ibérico Cebo Sierra Etiqueta Roja Centro Paleta Ibérica Cebo Etiqueta Negra Centro Paleta Ibérica Cebo Etiqueta Roja Centro Jamón sin piel Centro Jamón corte en V Centro Paleta sin piel Tlf.: Centro Paleta Ibérica Bellota Centro Paleta sin piel al medio info@jamonsierra.es Centro Jamón sin piel Centro Paleta Gran Reserva corte en V

3 Sierra selecciona todos sus Jamones Ibéricos tanto de bellota como de cebo. Los calamos y clasificamos uno a uno buscando sólo los Jamones que consideramos que cumplen los parámetros que exigen nuestros clientes. La curación, la selección del ganado y su bajo punto de sal son las pautas que seguimos para esta selección. Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo Jamón Ibérico Bellota Extremadura Anbonisa Extremadura El Rincón de Zafra Salamanca Cárnicas de Arriba Etiqueta Negra Etiqueta Roja Extremadura Anbonisa Guijuelo Juan Manuel

4 Paleta Ibérica Bellota Guijuelo Los Fermines Paleta Ibérica Cebo Etiqueta Negra Paleta Ibérica Cebo Etiqueta Roja Paleta Ibérica Cebo Extremadura El Rincón de Zafra Esta es nuestra marca D.O. Guijuelo en exclusiva para nuestros clientes Chorizo Bellota Lomo Bellota Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo D.O. Guijuelo Tlf.: Paleta Ibérica Cebo D.O. Guijuelo Salchichón Bellota

5 Embutidos de Bellota e Ibéricos de Salamanca Lomo Bellota Lomo Ibérico Cebo Salchichón Bellota Salchichón Ibérico Extra Chorizo Bellota Chorizo Ibérico Extra Salchichón Ibérico 1ª Chorizo Ibérico 1ª Lomo Blanco Vela Blanca y Roja

6 Productos Bellota Campaña de Guijuelo Lomo Bellota Campaña de Guijuelo Salchichón Bellota Campaña e Guijuelo Chorizo Bellota Campaña de Guijuelo Quesos de Calidad Lo Mejor de España Disponible En Tarrina o Al vacío Queso Artesano en Aceite La Antigua Quesería de Leche Cruda, curado en aceite de Oliva Virgen Extra Cat. Superior. Curación mínima de 7 meses Queso Tierno de Leche pasteurizada La Antigua Quesería Curación de 1-2 semanas Queso Artesano de Leche Cruda La Antigua Quesería Curación mínima de 6 meses Queso Semi de Leche pasteurizada de Oveja manchega D.O. La Mancha Montescusa Curación mínima de 3 meses Queso Curado de leche de oveja y cabra en Aceite de Oliva Romero de Ocaña Curación de 10 meses aprox. Queso Curado Puro de Oveja en Manteca Ibérica MD de Sevilla Tlf.: Queso Semicurado de Leche pasteurizada La Antigua Quesería Curación mínima de 2 meses Queso Curado de Leche pasteurizada de Oveja manchega D.O. La Mancha Montescusa Curación de 8-10 meses Queso elaborado con Leche de Oveja Eco-Esla León info@jamonsierra.es Además disponemos de toda la gama de Quesos Eco-Esla

7 Productos Ibéricos de Jabugo Chacinas de Jabugo Jabuguitos envasados al vacío 2 piezas por paquete Caña de Lomo Ibérico Cebo de Jabugo Posibilidad de Envasado Individual Sarta Dulce o Picante, sin aditivos San Pedro de la Viña Zamora Longaniza Ibérica 1ª Roja y Blanca Vitigudino Flores Alto Rendimiento: Ideal para aprovechar en su totalidadel producto 12 Fuet y Payés Lomo Blanco La Hoguera Loncheado Artesano. Envasado en sobres de 100 grs., con su bandeja para consumo inmediato Paleta Ibérica cortada en su punto óptimo de curación Centro de Paleta Serrana Paleta Serrana Centro de Paleta Ibérica Cabecero de Lomo Blanco Cinta de Lomo Natural Ibérica Adobada Guijuelo Luengo Martín

8 Achorizado Pinchos Dulces y Picantes Chorizo Casero Chistorra Sarta Dulce y Picante Ideal para Guisar y Crudo Lacón Paleta Alber Chorizo y Morcilla Asturiana La Carmina Lacón con hueso Magreta de Cerdo El Pozo Bacon Moldeado natural Disponible en lata y en caja envasado al vacío Morcilla de Burgos La Ribera envase retráctil Fiambre 11x11 El Pozo Panceta Ibérica Pura de Bellota Panceta Salada Tocineta Adobada Costillas Adobadas Preparado Lácteo Central Lechera Gallega envasado en paquetes de 900 grs. Queso de Barra Central Lechera Gallega C/ Miguel Catalá, 10 Pol. Ind. Ntra. Sra. de Butarque Leganés (Madrid) Tel.: Fax: info@jamonsierra.es sierra@sierraber.e.telefonica.net

Documentos relacionados

Selección. Especial Jamones. y Quesos Sierra

Selección. Especial Jamones. y Quesos Sierra Selección Especial delotes Jamones y Quesos 2013 Sierra LOTES ECONÓMICOS LOTE ECONÓMICO 1 Ref. 1 3 Sobres de Paleta Ibérica Guijuelo de Vino Tinto 1 Pieza Queso Puro de Cabra al Romero (5oo grs.aprox)