AUDITOR LÍDER FSSC ISO 22000, ISO/TS

Transcripción

1 Constancia de participación / Certificado de aprobación con reconocimiento internacional. CURSO CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC

2 CURSO CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC Este curso está diseñado para que el participante adquiera todos los conocimientos de enseñanza general sobre los requerimientos de ISO e ISO/TS , así como todos los detalles relacionados a la realización de una auditoría que va desde el inicio, preparación y realización de una auditoría sobre la norma ISO y que a través de ello le proporcione al participante una visión a detalle y habilidades de como auditar un Sistema de Gestión generando valor a través del resultado de auditoria y que como resultado se muestra una organización hacia la mejora continua. OBJETIVOS: DIRIGIDO A: Entender el propósito del esquema. Comprender los requisitos de ISO e ISO/TS Conocer los términos y definiciones de ISO Conocer y comprender los principios de auditoría ISO Conocer y aprender cómo se gestiona un programa de auditoría ISO Conocer y aprender la realización de una auditoría ISO Personal interesado en conocer el proceso completo de una auditoría en el esquema del. Representantes de la dirección. Responsables del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. Auditores internos y externos que deseen concluir auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Consultores. Personal interesado en concluir auditorías de segunda y tercera parte. Consultores. Personal líder en sistemas de gestión, entre otros. Conocer y aprender las habilidades específicas para llevar un proceso de auditoría. Conocer la competencia y evaluación requerida de los auditores ISO MATERIAL Manuales del contenido del curso completo. Libro de ejercicios (plan de auditoría, casos de estudio, simulación de auditoría, etc.) DURACIÓN: 40 horas Prerrequisito: Conocimientos en el sector y sistemas de gestión.

3 TEMARIO ISO Antecedentes de la norma. Explicación de ISO Requerimientos de la norma. 4. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. 5. Responsables de la dirección. 6. Gestión de los recursos. 7. Planificación y realización de los productos inocuos. 8. Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. ISO/TS :2009 Alcance de la norma ISO/TS 22002:2009. Referencias normativas. Programa de prerrequisitos: 4. Construcción y disposición de edificios. 5. Disposición de locales y áreas de trabajo. 6. Servicios aire, agua y energía. 7. Eliminación de desechos. 8. Diseño de equipos, limpieza y mantención. 9. Requisitos de ingresos de materiales. 10. Medidas de prevención de contaminación cruzada. 11. Limpieza y desinfección. 12. Control de plagas. 13. Higiene de personal e instalaciones para los empleados. 14. Reproceso. 15. Procedimiento de recuperación de productos (recall). 16. Depósito. 17. Información del producto / conocimiento del cliente. 18. Defensa alimentaria, biovigilancia y bioterrorismo. Global Standards como organismo certificador y entrenador de Sistemas de Gestión en estándares internacionales y nacionales ha sido aprobado para proveer cursos y exámenes certificados por parte de la Fundación. A nivel internacional la fundación para la certificación de la seguridad alimentaria, ha desarrollado el esquema de certificación para procesadores de alimentos, el cual está integrado por las normas ISO e ISO/TS , dicho esquema ha sido reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés). ISO Directrices de la auditoría para los sistemas de gestión bajo la norma ISO 19011: 3. Términos y definiciones. 4. Principios de auditoría. 5. Gestión de un programa de auditoría. 6. Realización de una auditoría Inicio de auditoría. Preparación de las actividades de auditoría. Realización de las actividades de auditoría. Preparación y distribución del informe de auditoría. Finalización de la auditoría. Realización de las actividades de seguimiento de una auditoría. 7. Competencias y evaluación de los auditores. Anexos. Exámen final (2 horas) Conclusiones.

4 10 BENEFICIOS GlobalSTD TRAINING Certificados internacionalmente para proveer capacitación con exámenes certificados. Metodología de exámenes certificados. Instructores/Examinadores aprobados por Exemplar Global. Instructores/Examinadores con más de 10 años de experiencia. Emisión oportuna de certificado máximo 2 semanas. Base de datos en página web para revisar estatus de certificados. Compromiso con la imparcialidad al no ofrecer Servicios de Consultoría. Procesos de capacitación administrados y certificados bajo el modelo de ISO Costos competitivos en servicios de capacitación. Descuentos especiales para nuestros clientes. NUESTROS CURSOS Ofrecemos cursos de capacitación en distintos estándares, la mayoría de ellos disponibles en 3 niveles: Requerimientos, Auditor Interno y Auditor Líder. DE CALIDAD ISO 9001 EN SEGURIDAD ALIMENTARIA ISO Requerimientos y desarrollo de BMP s Planes HACCPT NOM-251 SQF AMBIENTAL ISO SISTEMAS DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO OHSAS EN TI ISO EN SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN ISO ISO Seguridad de la información ISO Auditoría SA 8000 Responsabilidad Social AS 9100 Aeroespacial C-TPAT Logística ISO/TS Core Tools Automotriz ISO Dispositivos Médicos ISO Laboratorios Médicos ISO Análisis de riesgos ISO Laboratorios de Ensayos ISO Seguridad en la Cadena de Suministro ISO Gestión de Energía Legislación Ambiental Microbiología PAS 096 Bioseguridad Sistemas Integrados TL 9000 Telecomunicaciones Consulta el calendario de cursos en

5 CONTÁCTENOS Guadalajara, México Pedro Moreno Piso 4, Oficina 3 Guadalajara, Jal. México. (33) Ciudad de México World Trade Center Montecito 38. Piso 05, Oficina 27 Nápoles, Benito Juárez, CDMX. +52 (55) LADA SIN COSTO info@globalstd.com