Reduciendo Costos en La Planta Incubadora

Transcripción

1 Reduciendo Costos en La Planta Incubadora V Seminario Latino Americano de Incubación Jamesway Punta Cana, R.D., de Abril del 2013 Dr. Jesús Campa Medina Jamesway Incubator Co. Inc.

2 Precio de Venta Costo de Producción

3 Precio de Venta Costo de Producción

4 Costo de Producción Precio de Venta

5 ACCION REACCION

6 Producir el Pollito BB con la mejor Calidad y al Menor Costo

7 Costo El gasto económico que representa la fabricación de un Producto o la prestación de un servicio Divide en: Costo Materia Prima Costo de Producción

8 Costo Costo de Materia Prima Huevo Fértil Costo de Producción: Costo Incubación Gastos Fijos (Administrativos, Depreciaciones, Seguros, Impuestos, etc.) Gastos Variables (Costos Operativos) Costo de Conversión (Conversión Huevo/Pollito)

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10 Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ %

11 Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ %

12 Huevos Fértiles de Calidad 26 Sem. 32 Sem. 39 Sem. Photos by Jerry Garrison 45 Sem. 52 Sem. 58 Sem.

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19 Eliminamos un 3% de los H.I. Total de Huevo Incubado 8,897,503 Total de Huevo Incubado 8,897,503 Concepto Costo / H.I. % Concepto Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Salarios $ % Luz $ % Luz $ % Vacunas $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $86,916.77

20 Transporte del Huevo Fértil Co-Pilot Temperatura = 20º - 22º C (68 F)

21 Cuarto de Huevo Temperatura = 18.0º - 20º C (66.5 F) Humedad = 75% HR Presión (neutra)

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23 EFECTO EN LA INCUBABILIDAD AL CARGAR HUEVOS ANORMALES

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25 Eliminado un 3% de los H.I. Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $86, Reducción del 2% de la Eclosión Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 80% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $173,747.89

26 Reducción de Mano de Obra en 30% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I ($ ) -2.05% Diferencia Anual ($69,531.95)

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28 Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Reducción del costo en 50%

29 Reducción del costo en 50% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I ($ ) -1.20% Diferencia Anual ($40,726.46)

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32 Reducción del Costo en un 50% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I ($ ) -0.72% Diferencia Anual ($24,378.11)

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41 Reducción del Costo en un 50% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I ($ ) -0.72% Diferencia Anual ($24,378.11) Perdida del 2% de Eclosión Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 80% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $59,670.63

42 Inversiones Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Porcentaje de Eclosion 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ %

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46 Cuando la Ventilación es Correcta Company A / 24-Month Performance New Ventilation Installed Jan-98 Mar-98 May-98 Jul-98 Sep-98 Nov-98 Jan-99 Mar-99 May-99 Jul-99 Sep-99 Nov-99 Company A Fertility Company A H.O.F. Company A Hatch

47 Inversión en el Sistema de Ventilación Costo de Inversion $ 95, Tasa de Interes Anual 8.0% Mes Pago Capital $ Interes Pago Total Saldo 1 $ 3, $ $ 4, $ 91, $ 3, $ $ 4, $ 87, $ 3, $ $ 4, $ 83, $ 3, $ $ 4, $ 79, $ 3, $ $ 4, $ 75, $ 3, $ $ 4, $ 71, $ 3, $ $ 4, $ 67, $ 3, $ $ 4, $ 63, $ 3, $ $ 4, $ 59, $ 3, $ $ 4, $ 55, $ 3, $ $ 4, $ 51, $ 3, $ $ 4, $ 47, $ 3, $ $ 4, $ 43, $ 3, $ $ 4, $ 39, $ 3, $ $ 4, $ 35, $ 3, $ $ 4, $ 31, $ 3, $ $ 4, $ 27, $ 3, $ $ 4, $ 23, $ 3, $ $ 4, $ 19, $ 3, $ $ 4, $ 15, $ 3, $ $ 4, $ 11, $ 3, $ $ 4, $ 7, $ 3, $ $ 4, $ 3, $ 3, $ $ 3, $ 0.00 Pago Anual Promedio Capital + Intereses $ 51,458.33

48 Inversión en el Sistema de Ventilación Incremento del 2% de Eclosión Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Salarios $ % Luz $ % Luz $ % Vacunas $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% 84% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Ahorro por H.I ($ ) -0.57% Diferencia Anual $62, Diferencia Anual ($19,366.94)

49 Sistemas de Etapa Única with ThinkWise TM Technology

50 Inversión en Sistema de Etapa Única Costo de Inversion $ 500, Tasa de Interes Anual 8.0% Mes Pago Capital $ Interes Pago Total Saldo 1 $ 8, $ 3, $ 11, $ 491, $ 8, $ 3, $ 11, $ 483, $ 8, $ 3, $ 11, $ 475, $ 8, $ 3, $ 11, $ 466, $ 8, $ 3, $ 11, $ 458, $ 8, $ 3, $ 11, $ 450, $ 8, $ 3, $ 11, $ 441, $ 8, $ 2, $ 11, $ 433, $ 8, $ 2, $ 11, $ 425, $ 8, $ 2, $ 11, $ 416, $ 8, $ 2, $ 11, $ 408, $ 8, $ 2, $ 11, $ 400, $ 8, $ $ 9, $ 91, $ 8, $ $ 8, $ 83, $ 8, $ $ 8, $ 75, $ 8, $ $ 8, $ 66, $ 8, $ $ 8, $ 58, $ 8, $ $ 8, $ 50, $ 8, $ $ 8, $ 41, $ 8, $ $ 8, $ 33, $ 8, $ $ 8, $ 25, $ 8, $ $ 8, $ 16, $ 8, $ $ 8, $ 8, $ 8, $ $ 8, $ 0.00 Pago Anual Promedio Capital + Intereses $ 120,333.33

51 Inversión en Sistema de Etapa Única Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $146, Reducción de Salarios en 30% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $77,216.01

52 Inversión en Sistema de Etapa Única Reducción de Mantenimiento en 50% Reducción de Salarios en 30% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Salarios $ % Luz $ % Luz $ % Vacunas $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $52, Diferencia Anual $77,216.01

53 Inversión en Sistema de Etapa Única Reducción de Salarios en 30% Reducción de Mantenimiento en 50% Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 82% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I $ % Diferencia Anual $52, % Incremento Eclosión por E.U. Total de Huevo Incubado Concepto 8,897,503 Costo / H.I. % Huevo Fertil $ % Administrativos $ % Impuestos $ % Depreciacion $ % Salarios $ % Luz $ % Vacunas $ % Mantenimiento $ % Gas LP $ % Desinfectantes $ % Agua $ % Material de Empaque $ % Analisis de Aves $ % Total Costo de Incubacion $ % 85% Costo Conversion a H.I. / Pollito $ % Costo Total del Pollito $ % Ahorro por H.I ($ ) -2.02% Diferencia Anual ($68,544.43)

54 CONCLUSIONES Hay que ser mas Administradores y un poco menos técnicos. El solamente recortar gastos no es una seguridad de que reduciremos el Costo de Producción. No tenga miedo de plantear inversiones nuevas en equipamiento, busque una buena opción, analícelo y vera que siempre dará buenos dividendos. Antes de tomar una decisión respecto a reducir los gastos, analice como repercutirá realmente esto en su Costo de Producción.

55 Producir el Pollito BB con la mejor Calidad y al Menor Costo

56 Muchas Gracias