FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS DE CODORNIZ EN LA CIUDAD DE PIEDECUESTA

Transcripción

1 FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS DE CODORNIZ EN LA CIUDAD DE PIEDECUESTA Melisa Marcela Rojas Blanco --- Mayerly Gamboa Rueda SEDE UIS BUCARAMANGA TEL m4y3rly@hotmail.com --- Melisa.marcela@gmail.com 1

2 Descripción de la Idea La actividad principal de CODESAN S.A.S. es la producción y comercialización de huevos de codorniz en la ciudad de Piedecuesta, enfocada en brindarle a la comunidad una alternativa más de consumir un alimento saludable, nutritivo y de fácil acceso. Se presentara en el mercado una línea variada de productos para atender las necesidades alimenticias de todos los clientes. 2

3 Clientes y Mercado El mercado objetivo del proyecto son todos los hogares de Piedecuesta, que pertenezcan a estratos 2, 3 y 4 que puedan adquirir el producto que según el plan de desarrollo son 11,588. La demanda actual se obtuvo realizando una encuesta a la población sobre una muestra de 96 encuestas de la población promedio, obtenemos que la estimación de huevos vendidos es de ,48. La empresa cuenta con marketing enfocado a la captación de clientes y la satisfacción de sus necesidades. Dado que es un producto desconocido se realizara una campaña publicitaria en los medios mas conocidos como son Buzoneo, Perifoneo, Cuña Radial, Encarte prensa, Sampling e información en redes sociales antes del lanzamiento de la empresa y durante el primer año de operación. 3

4 Descripción del proceso de producto o prestación del servicio El inicio del proceso productivo comienza con la compra de las aves, para la cual fue seleccionada previamente la codorniz japónica, por su postura de huevos constantes y la adaptación al clima, Posterior a esto se tiene la adecuación del galpón jaulas y maquinaria necesaria para el proceso y se procede al traslado de las aves a sus respectivas jaulas. Para la buena postura y reproducción de las aves, es necesaria una adecuada alimentación, para la cual se realiza el suministro 2 veces por día, al igual que las labores sanitarias que son necesarias para evitar enfermedades y mortandad. Luego de iniciar las actividades se procede a programar horarios de recolección de huevos, selección de los mismos para la venta o incubación. En este punto se divide el proceso, ya que por una parte los huevos recolectados en perfectas condiciones son empacados en su empaque respectivo para almacenamiento y distribución. Por otra parte si los huevos recolectados son huevos fértiles posibles candidatos para incubación, estos son trasladados a las bandejas de la incubadora, en la cual se debe hacer proceso de revisión y rotación permanentemente, luego de estar 15 días allí, son trasladados a la Nacedora, donde permanecen por 3 días, hasta el rompimiento del cascaron y nacimiento. Seguido son llevados a la Criadora donde empiezan el proceso de crecimiento de 10 a 15 días, y se les realiza el sexado, para la separación de hembras y machos, las hembras son llevadas a las jaulas de levante y galpón de postura y los machos son desechados. 4

5 Aspectos innovadores de su producto La empresa cuenta con tecnología avanzada para el proceso productivo, incubación, nacimiento y crianza de las codornices. Para la comercialización de huevos de codorniz pre-cocidos y empacados al vacío, se requiere de la maquina peladora innovadora que facilita el trabajo, así mismo como la selladora de empaque. La empresa cuenta con una organización exacta de cada proceso que hace posible la elaboración del producto final así mismo como personal idóneo capacitado para la manipulación de alimentos. El servicio es intachable reconocido por la importancia del cliente en todas las áreas de la empresa 5

6 Fuentes de financiación e ingreso TOTAL INVERSION INVERSION FIJA $ % INVERSION DIFERIDA $ % CAPITAL DE TRABAJO $ % TOTAL $ % RECURSOS PROPIOS $ % RECURSOS DE TERCEROS $ % TOTAL PROYECTO $ % Para la creación de la empresa, el 40% de la inversión total que corresponde a un valor de $ serán aportados por recursos propios de las socias, en la que cada una hará el aporte del 50% respectivamente y el 60% de la inversión total, que corresponde a $ será financiado a un plazo de 36 meses, por la entidad financiera Bancolombia, a un interés mensual de 1,36 según tasa de colocación consultada el 5 de noviembre del presente año 6

7 Flujo de Caja Detalle Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 INGRESOS Capital Propio $ Ventas $ - $ $ $ $ $ Prestamos del Banco $ TOTAL INGRESOS $ $ $ $ $ $ EGRESOS Maquinaria y equipo $ Muebles y enseres $ Equipos de oficina $ Herramientas $ Inversion Diferia $ Costos de produccion $ - $ $ $ $ $ Gastos administracion $ - $ $ $ $ $ Obligaciones financieras $ - $ $ $ Pago impuestos (33%) $ - $ $ $ $ $ TOTAL EGRESOS $ $ $ $ $ $ TOTAL Capital de trabajo $ Saldo Inicial $ - $ $ $ $ $ SALDO DE CAJA $ $ $ $ $ $

8 Evaluación del Plan Emprendedor Und Pesos Punto de equilibrio 34,377 $ 116,228,637 Tasa de oportunidad 8% VPN $ TIR 34% 8

9 Equipo de trabajo Para la empresa CODESAN, que se encuentra en inicio de actividades tiene un organigrama de pocos empleados, pero que juntos complementan cada área que tiene la empresa GERENTE AREA ADMINISTRATIVA Y VENTAS AREA OPERATIVA Contadora Profesional Veterinario Secretaria auiliar contable Vendedor Mostrador Ing. Alimentos Operario jaulas postura Operario de empaque y distribucion 9

10 GRACIAS POR SU ATENCION 10