Plan Anual de Actividades Académicas

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1 Plan Anual de Actividades Académicas a completar por el Director de Cátedra Departamento: ELECTROTECNIA FRT Mayo de Asignatura: CALIDAD TOTAL Área: Gestión Ingenieril, Materia Optativa /Electiva Curso: 5º - Divisiones: 1 Horas Semanales: 4 : 2 con alumnos y dos de consultas Horas anuales: 128 Dictado anual. Plan de Estudio: 1995 adecuado Ord (26/08/04) Dedicación 4 hs. Semanales Titular: Asociado: Adjunto: Ing. ANGEL LOPEZ.. JTP: Ing. RENE ORLANDO RODRIGUEZ Auxiliares:.. Planificación de la asignatura Debe contener como mínimo: Contenido Mínimo: Unidad Temática 1: Principios de la calidad Unidad Temática 2: Sistema de Gestión de la Calidad Generalidades Unidad Temática 2.1: Responsabilidades de la Dirección Unidad Temática 2.2: Gestión de los recursos Unidad Temática 2.3: Procesos de realización del producto= servicio Unidad Temática 2.4: Medición evaluación y mejora, Auditorias internas Unidad Temática 3: Herramientas para la mejora continua Unidad Temática 4: Calidad Total de gerenciamiento TQM Unidad Temática 5: Sistema de gestión ambiental Fundamentación de la materia dentro del plan de estudios. COMPLEMENTAR EL PERFIL DEL INGENIERO PARA: Actuar en planos directivos, dentro de la industria y la sociedad, con nivel acorde con su jerarquía universitaria, creando espíritu de solidaridad social y de valorización de la realidad histórica del país. Adquirir conocimientos y aplicaciones de técnicas y herramientas modernas de Gestión Organizacional en búsqueda de la excelencia, basadas en Sistemas de Gestión de 1

2 Calidad, reconocidos internacionalmente - Normas ISO 9001 / 2008, las herramientas modernas de gestión, y los modelos del Premio Nacional a la Calidad y otros modelos de excelencia internacionales. Propósitos u objetivos de la materia. Desarrollar habilidades para diagnosticar y proyectar soluciones o mejoras de gestión empresaria Aplicar los principios de la calidad para el logro de la competitividad y desarrollo sustentable de las organizaciones, mediante el conocimiento, trabajo en equipo y el liderazgo participativo. Planificar actividades empresarias y profesionales desde el diseño de sistemas, los procesos principales y de apoyo, hasta el servicio al cliente Actuar creativamente en diseños, proyectos y ejecución de los mismos, con criterios de máxima calidad y competitividad, orientando su acción hacia el perfeccionamiento del ser humano como co-ejecutor o usuario. Conocer y utilizar las herramientas de gestión del a calidad Concienciar sobre el cuidado y la preservación del medio ambiente y el logro del desarrollo sustentable Utilizar racionalmente los recursos naturales de la región, previendo su preservación y la conservación del ambiente natural y humano. Mantener una actitud permanente de estudio y adaptación a los avances científicos y cambios tecnológicos de gestión. Contenidos. 1-INTRODUCCION Y EVOLUCION DE LA CALIDAD 1.1- LOS 8 PRINCIPIOS DE LA CALIDAD 2- NORMAS IRAM-IACC-ISO-9001:2008 Introducción, Enfoques, Generalidades; 4.Sistema de Gestión de la Calidad, Requisitos Generales; 5.Responsabilidad de la Dirección; 6. Gestión de los Recursos; 7. Realización del Producto; 8. Medición, Análisis y mejora 3 : 7 Herramientas para la Mejora Continua y / Herramientas para la Gestión de la Calidad Circulo de Demming PDCA - Diagrama causa- efecto, Pareto, Estratificación, dispersión, grafico de control, afinidad, estadisticas,..., etc 4: Despliegue de la función Calidad, La Casa de la Calidad Ejemplos de aplicados 5: Nociones del Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001/2000 Políticas, ENRE, Planificar objetivos y procesos, implementar los proceso y control operativo, Verificar, seguimiento y medición de los procesos y requisitos legales y otros resultados, acciones correctivas y preventivas, auditorias y certificación Metodología de Enseñanza. Actividad docente: Presentaciones personales y encuesta de situación laboral y de disponibilidad de PC de alumnos, Estudio y preparación de temas y elaboración de apuntes en PC Dictado de clases con apoyo de imágenes en Power Point Organiza integración de grupos de trabajo. Informa objetivos, metodología de estudio, de exposiciones de temas y metodología de evaluación Planifica actividades, grupos y temas para el calendario académico (tentativo, y a ajustar) En cada inicio de tema el profesor da el enfoque general y sus aplicaciones prácticas, 2

3 destaca la importancia del mismo y la interrelación con las actividades empresarias reales con ejemplos- Evaluar continuamente, corregir trabajos y atender consultas de alumnos Alumnos: Los grupos designan un coordinador y un suplente, Estudian el tema con el bibliografía, material en PC, y apoyo del profesor y del JTP Exponen los temas con láminas en PowerPoint y una monografía en Word Trabajos Prácticos con ejemplos de la teoría vista En algunos casos realizan encuestas y visitas a empresas o sectores de la Facultad, para obtener información.. El profesor comenta casos reales de sus experiencias empresarias, y actualiza la información. Evaluación: Evaluación personal y grupal de presentaciones, exposiciones y proyectos Parciales y recuperaciones Los exámenes finales son orales individuales. Trabajos prácticos Algunos de los elementos comunes y referenciales a tener presente en la estrategia de enseñanza aprendizaje son : Proceso de Aprendizaje: El aprendizaje está centrado en el alumno y contempla sus necesidades y la influencia del medio en el cual desarrollará su actividad actual y la futura como profesional. El Aprendizaje se construye gradualmente y en distintos niveles, partiendo del saber anterior. Aprender Haciendo. A través actividades de aprendizaje, investigación, ejemplos de aplicaciones prácticas con los que trabajará en la profesión y resolución de problemas de ingeniería. La Metodología de Enseñanza: Exposición y presentación del tema y motivación por la utilidad práctica para el desempeño profesional moderno y competitivo. Información sobre los casos de aplicaciones reales, locales nacionales y del exterior. Entrega anticipada de la información grabada en CD, Normas y referencias libros a cada grupo. Se aclaran dudas sobre el enfoque y se distribuyen tareas de estudio y preparación de temas. Desarrollo de clases con apoyo del JTP. y láminas en Power Point Se desarrollan Trabajos prácticos con ejemplos de cada tema El profesor y JTP. atiende consultas o dudas. Los alumnos preparan exposición una semana antes y consultan a profesor las dudas, exponen el trabajo en PC con monitor Se debate durante la exposición aclarando conceptos y casos de aplicación actual o potencial. Alumnos corrigen trabajos, redactan monografía con ejemplos de aplicación informática, tomando como base trabajos de años anteriores u otros nuevos Profesor evalúa las exposiciones y presentaciones por su calidad y claridad y modo de exponer, recomendando las mejoras percibidas a cada alumno. Se realizan evaluaciones escritas en parciales y recuperaciones Alumnos que trabajan en empresas modernas validan la teoría con sus comentarios reales. Uso de PC y monitor de imágenes para las exposiciones y presentación de proyectos Conocimientos Teóricos - Prácticos: 3

4 La Transmisión y Aprendizaje de Conocimientos Teóricos - Prácticos son apoyados con ejemplos concretos de empresas locales o externas que aplican sistemas de gestión y herramientas para mejorar su competitividad Características de los proyectos y trabajos finales: Elaboración de monografías y láminas en PP, para exponer los temas en base a información suministrada por profesor y u obtenida por investigación o Internet. Ejemplos de sistema de gestión o herramientas aplicable a la gestión de una empresa o a Universidad Tecnológica FRT Los trabajos prácticos y los desarrollos se refieren al contenido programático de la materia Se realizan TP y esquemas de procesos, análisis de situaciones y de casos. Metodología de Evaluación. Evaluación permanente de conocimientos y conceptos mediante exposiciones verbales individuales y grupales y respuestas ante consultas del profesor Presentaciones de trabajos y exposiciones en Power Point Monografías en Word Carpeta de trabajos prácticos y resúmenes de temas Exámenes cuatrimestrales Exámenes finales orales Recursos didácticos a utilizar como apoyo a la enseñanza. Uso de sala de multimedios Material didáctico, ilustraciones, ejemplos y trabajos prácticos, digitalizados en la PC y CD Uso de la PC y de cañón para proyectar imágenes Biblioteca digitalizada en la PC y en CD con temas y aplicaciones que exceden a los requerimientos de la materia a disposición de los alumnos Articulación horizontal y vertical con otras materias ARTICULACION VERTICAL Proyecto final ARTICULACIÓN HORIZONTAL Economía Legislación laboral Modulo de Medio Ambiente Bibliografía TQM Total Quality Management Ruben Rico Ed Macchi 2005 ISO 9000 F. Hoyle 2004 ISO 9000 Folgar 2004 Procedimientos de un sistema de gestión de la calidad ISO 9001 Folgar 2005 Calidad Andres Cerezo Paraninfo 2005 Normas ISO /2008- ISO 9004/2005 Bibliografía informatizada en la PC 4

5 Cronograma estimado de clases. Descripción de la TEMA A DESARROLLAR: UNID Actividad Teoría 3Hs Presentación de personas, temas, programa Teoría 3Hs Generalidades y evolución de la calidad U.T.1 Teoría y práctica 3Hs Principios de la calidad: Orientado al cliente, U.T.1 sistema, procesos, liderazgo, Teoría y práctica 3Hs Análisis de datos, Decisiones, Participación, U.T.1 Efectividad del SGC, Teoría y práctica 3Hs Responsabilidades de la dirección : políticas, funciones, responsabilidades, U.T.2.1 Teoría y práctica 3Hs políticas, funciones, responsabilidades, asignación de U.T.2.1 recursos Teoría y práctica 3Hs Desde las políticas, funciones, responsa- bilidades, U.T.2.1 asignación de recursos Teoría 3Hs Gestión de los recursos : fisicos U.T.2.2 Teoría y práctica 3Hs Gestión de los Recursos humanos U.T.2.2 Teoría y práctica 3Hs Gestión de Ambiente de trabajo U.T.2.2 FERIADO Mesa examen Mesa I Teoría 3Hs. Realización del producto /servicio U.T.2.3 Diseño de proceso del producto-servicio Teoría y práctica 3Hs Verificar capacidades de procesos U.T.2-3 Teoría y práctica 3Hs Diseño de procesos Verificar y validar U.T.2.3 Teoría y práctica 3Hs Procesos de Compras U.T.2.3 Evaluación Recuperación y consultas Receso académico Mesas de Exámenes Según Calendario Académico Teoría y práctica 3Hs Medición evaluación y mejoras Que medir, No conf. U.T.2.3 FERIADO Teoría y práctica 3Hs Estadísticas Análisis de causas Auditorias de calidad U.T.2.4 Teoría y práctica 3Hs. Como mejorar el SGC : acciones correctivas y prev. U.T.2.4 Teoría y práctica 3hs Herramientas de la calidad Causa efecto, histograma, U.T.2.4 estadísticas, afinidad, Pareto. Estratificación, planillas datos Teoría y práctica 3Hs Herramientas para la gestión U.T.3 Teoría y práctica 3Hs Circulo (PDCA)Mejora continua Teoría y práctica 3Hs Despliegue de la función calidad U.T.3 Teoría 2 TP 2 hs Tablero de comando aplicaciones TP Teoría 3 hs TO 2 hs Determ. indicadores Aplicación U.T.4 Teoria 2hs TP 2hs Despliegue funcion calidad QFD Japón EJ.TP Teoría 3 HS Conceptos de Calidad Total TQM UT5 Práctica- 3Hs Premio Nacional a la Calidad UT6 Práctica- 3Hs Calidad aplicada a empresas electricas 3Hs Evaluación Recuperaciones 96Hs Mesas de Exámenes Según Calendario Académico Consultas y apoyos en desarrollos 60 HS CARGA HORARIA ANUAL 156Hs 5