Noticias PODA UN BUEN CORTE DARÁ EL MEJOR BROTE. del campo. AgroBank

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1 SUPLEMENTO SEMANAL Nº 562 Noticias del campo Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 Macho de cuello pelado. EOALAK Razas autóctonas de gallinas y ocas La Asociación Eoalak trabaja para que no se extingan las razas Euskal Oiloa y Euskal Antzara y ha organizado para los días 7 y 8 de febrero una exposición internacional en Tafalla. PÁGINA 6 La mecanización está llegando también a la poda, con sistemas de discos que se acoplan al tractor. FOTO: CEDIDA PODA UN BUEN CORTE DARÁ EL MEJOR BROTE En esta época de invierno se realiza este trabajo en los cultivos leñosos y en las viñas, mientras que el olivo se deja para el mes de marzo PÁGINAS 2 Y 3 LEGALIDAD EUROPA PERMITE PROHIBIR LOS TRANSGÉNICOS PÁGINA 5 FORMACIÓN PRIMERAS JORNADAS VITIVINÍCOLAS DE LA DO NAVARRA PÁGINA 7 AgroBank Compartimos horizontes

2 2 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 Una viña en la que se han realizado las tareas de la poda. FOTO: CEDIDA DETALLES PINCELADAS 3 Procedimientos mecánicos: Esta tarea, que hasta ahora era costosa en lo que se refiere a los tiempos dedicados a ella, se ha mecanizado en los últimos tiempos, reduciendo así los plazos para realizarla. De esta forma, existen procedimientos mecánicos de poda con discos que giran sobre sí mismos y que se acoplan al tractor. Los discos de corte se van pasando por las distintas caras del árbol. 3 Objetivos variados: La poda se realiza por diversos motivos. Así, se trata por un lado de controlar la producción, en el caso de los ejemplares más veteranos. Asimismo, se realiza por razones de limpieza. En los árboles jóvenes, se da así forma a la explotación, mientras que en árboles muy antiguos los cortes persiguen que el ejemplar rebrote con nuevo vigor. 3 Todavía queda el olivo: El olivo es el último árbol en podarse y en el caso de esta especie los expertos aconsejan posponer esta tarea hasta el mes de marzo para evitar en lo posible las heladas. LLEGAN LAS PODAS A LAS VIÑAS Y ÁRBOLES FRUTALES Esta tarea se realiza en invierno y persigue diversos objetivos, como controlar la producción, facilitar la limpieza o ir dando forma a los ejemplares más jóvenes Maite González Las labores en torno a la poda se han ido realizando en los últimos días en una tarea que persigue varios objetivos y que, antes costosa en cuanto a tiempos, se va suavizando gracias a la mecanización. Este trabajo se desarrolla en árboles frutales o viñas, entre otros, mientras que el olivo es la última especie en podarse por sus especiales características y sensibilidad a los hielos. Así, el olivo se deja para el mes de marzo para tratar de evitar que le afecten las heladas. Desde el Instituto de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, el técnico de la Unidad de Fruticultura, Álvaro Benito Calvo, explica que en estos días se podan todos los cultivos leñosos, incluida la viña. El experto añade que la poda de invierno se realiza una vez que se han caído las hojas. En explotaciones grandes incluso se hacen tratamientos que favorecen esta caída de hojas con el fin de permitir la entrada en la parcelas lo antes posible, ya que es un trabajo que requiere de horas y si la finca es grande, cuando antes entres mejor. No obstante, Álvaro Benito señala que lo habitual es esperar a las primeras heladas o los primeros fríos, que hacen que se caiga la hoja y es cuando se inicia la poda. Respecto a este año, está resultando normal, aunque el técnico indica que sí que la falta de fríos ha hecho que determinadas parcelas o cultivos hayan tardado en perder la hoja. No obstante, el agricultor suele aprovechar a empezar a podar en aquellas parcelas con terrenos sencillos que han perdido antes la hoja y después se pone con otras fincas más tardías. Álvaro Benito añade que tampoco ha habido excesivos días de lluvia, que es lo que más suele molestar, y la evolución puede decirse que es más o menos normal, salvo en las citadas excepciones de algunas parcelas. En esta época se podan los cultivos leñosos, incluida la viña, y el olivo queda para marzo Estos cortes de invierno se llevan a cabo una vez que se han caído las hojas Con el trabajo de la poda se persiguen distintos objetivos, por un lado controlar las producciones en los cultivos. Así, Álvaro Benito indica que en un árbol ya en producción, lo que hace el agricultor con ella es equilibrar el potencial de producción que tiene esa planta con la calidad. Es decir, digamos que si no se podara habría una gran producción pero se cogerían muchos kilos de poca calidad, es decir, que en muchos casos serían inservibles. Por ello, el experto añade que lo que hace el profesional es equilibrar el potencial de la planta con la calidad de venta. Este técnico de la Unidad de Fruticultura de INTIA añade que esa poda tiene otros factores, ya que también se lleva a cabo dirigida a limpieza, de manera que es el momento en el que el agricultor elimina por ejemplo frutos que se han quedado momificados sobre el árbol, ramas secas, etc. Asimismo, estos cortes también van encaminados a dar forma a los árboles, tal y como explica Álvaro Benito. En el caso de ejemplares jóvenes que todavía no han entrado en producción la poda es distinta que la de control. Por último, las denominadas podas de renovación se centran en otros árboles de más edad. En ellos se aplican unos cortes determinados y más potentes encaminados a que el árbol pueda rebrotar de nuevo con vigor. Álvaro Benito señala en este sentido que ahora en este tiempo se está haciendo un poco de todo, ya que nos podemos encontrar tanto podas de fincas jóvenes que se están formando, parcelas en plena producción que se podan para control y esa búsqueda de equilibrio y limpieza y por último esas plantaciones envejecidas en las que se busca esa renovación. Mecanización Esta tarea, que resulta costosa en cuanto a tiempo, se ha tratado de

3 Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 NOTICIAS DEL CAMPO 3 A PIE DE CAMPO Equilibrio y denominación La noticia de la derogación de la protección nacional transitoria que permitía la elaboración del queso de Roncal con leche de ovejas de la raza assaf tiene la parte positiva de que refleja el sentir de una parte mayoritaria del sector. La DO Roncal tiene ahora la oportunidad de definir mejor su futuro sin la presión añadida que la industria mete en este tipo de procesos en los que para unos es más importante el fondo que la forma y la cantidad a la calidad. Que el queso de la Denominación de Origen (DO) Roncal sea exclusivamente de leche de oveja latxa, puede defender mejor la apuesta por la supervivencia de parte productiva (los ganaderos) que seguramente es la de mayor fragilidad de todas las partes de este proceso. Los 175 pastores que actualmente trabajan en la producción de leche para la denominación, tendrán la oportunidad de continuar con sus explotaciones algunos ya han ido cerrándolas en los últimos años y en muchos casos verán el futuro un poco más claro ya que sus rebaños vuelven a ser parte importante en la producción de los futuros quesos del Roncal. Esta decisión ha dejado algo tocadas a las industrias que habían apostado por otro tipo de estrategias que posibilitaran la ampliación de la producción para alcanzar de esta manera nuevos mercados. Esta dualidad se repite JAVIER ARIZALETA Coordinador de Noticias del Campo Tf: jarizaleta@noticiasdenavarra.com una y otra vez en el resto de las denominaciones de origen de Navarra. Un sector que apuesta por la conservación de la autenticidad, del valor del producto exclusivo y otro que al contrario la misma existencia de esta restricción le impide practicar su expansionismo en los mercados. Dos maneras de evolucionar de nuestros diferentes productos con denominación que necesitan de un continuo reequilibrio para que el uno no eche por tierra al otro. La realidad en casi todas las denominaciones es que su evolución depende de que, en infinidad de ocasiones, se complementan hasta el punto de que no se puede crecer sin cuidar todas las fases de la producción y tampoco se puede producir mejor sin las expectativas de un mayor crecimiento. Encontrar ese equilibrio es la clave. Y también su obligación. LA VIÑATA de Bea Un agricultor, en pleno trabajo. FOTO: ARCHIVO simplificar en los últimos tiempos con su mecanización. Así, se está extendiendo el empleo de podas mecánicas, con elementos de discos que giran sobre sí mismos acoplados al tractor. Estos discos de corte se van pasando por las distintas caras del árbol y permiten reducir el número de horas invertidas en este trabajo. Primero los de hueso En lo que se refiere a plazos, habitualmente se suele empezar con las especies de hueso. El almendro concretamente es el más precoz a la hora de brotar en la primavera, hay variedades que en febrero ya empiezan con la floración, resume Álvaro Benito, que añade que por ello se empiezan a podar con las especies y variedades que antes brotan. Las de pepita por ejemplo, el peral o el manzano, brotan más tarde y dan más tiempo. Es por ello por lo que el fruticultor las deja para el final. Por su parte, este trabajo de la poda suele cerrarse con el olivo, que es el último en recibir estos cortes en una labor que incluso se deja para el mes de marzo. Álvaro Benito explica en este sentido que el olivo es muy sensible a los hielos y entonces se suele aconsejar no podar hasta bien entrado el mes de marzo. Al ser una planta que no pierde la hoja durante el invierno, si se poda antes, si le quitamos parte de su estructura vegetativa, la que queda se queda más sensibilizada a los fríos. El experto añade que, en el caso de helarse se puede perder la producción. En el olivo se puede helar la madera y las ramas son las unidades de producción. En el resto de especies, lo que se hiela normalmente es la flor, mientras que en el olivo lo que se puede helar es la madera. Si quitamos ramas, las que quedan sin quitar quedan por lo tanto más expuestas, explica Álvaro Benito. En el momento justo Esta tarea de la poda se está desarrollando más o menos en las mismas fechas en las distintas zonas de Navarra. De esta manera, es aconsejable llevarla a cabo ahora en invierno. La poda conlleva un debilitamiento de la planta, porque le quitamos parte de las reservas que tiene almacenadas. Si la realizamos cuando todavía hay hojas, debilitamos todavía más el árbol porque le quitamos las hojas y la madera. Por contra, si retrasamos la poda y el árbol ya ha brotado, estamos eliminando no solamente las reservas sino también los posibles nuevos brotes que hayan podido salir ya. Por eso es el por qué se realiza la poda en el periodo invernal, relata este técnico de INTIA. Álvaro Benito indica que es apropiado realizarlo en el periodo en el que ya no hay hojas pero tampoco hay movimiento de sabia. Es el momento en el que el árbol pierde menos nutrientes que si nos salimos de ese periodo.

4 4 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 PRECIOS Y MERCADO DEL 9 AL 16 DE ENERO DE 2015 Datos orientativos facilitados por el Departamento de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra sobre precios en zonas de producción de Navarra CEREALES, FORRAJES Y LEGUMINOSAS Nivel mayorista origen Zona Euros/Tm Cereales Avena Navarra 175/178 Cebada pienso Navarra 170/172 Trigo panificable (Berdun) Navarra 196/198 Trigo pienso Navarra 186/188 Maíz 14 grados Navarra 167/168 Alfalfa henificada Alfalfa en rama parquetillas Buñuel 180,30/186,31 Alfalfa en pacones Buñuel 174,29/180,30 Alfalfa deshidratada Deshidratada 1ª 17-18% proteína Buñuel 216,36/222,37 Granulada 1ª 15-18% proteína Buñuel 204,34/210,35 PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS Vino con DO Navarra, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Cosecha 2013 Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,39/0,44 Cosecha 2014 Zona Euros/litro Rosados 13 grados Navarra 0,65/0,66 Blanco chardonay Navarra 1,10/1,10 Vino de mesa, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,22/0,25 HORTALIZAS Y FRUTAS Hortalizas plaza s/central entrada Nivel agricultor Zona euros/kg Acelga amarilla Tudela 0,48/0,54 Acelga verde Tudela 0,42/0,48 Achicoria Tudela 0,42/0,45 Alcachofa Tudela 1,44/1,50 Borraja Tudela 0,48/0,54 Bróculi Tudela 0,78/0,84 Cardo Tudela 0,24/0,27 Champiñón San Adrián 1,20/1,20 Cogollo Tudela 0,54/0,60 Coliflor Tudela 0,42/0,48 Col repollo Tudela 0,15/0,18 Espinaca Tudela 0,54/0,60 Lechuga blanca Tudela 0,78/0,84 Puerro Tudela 0,48/0,54 Romanescu Tudela 0,42/0,48 Frutas plaza s/central entrada Nivel agricultor Zona euros/kg Almendra Común Navarra 1,15/1,15 Almendra largueta Navarra 1,40/1,40 Almendra marcona Navarra 1,50/1,50 Hortalizas plaza s/central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Acelga amarilla Tudela 0,78/0,84 Acelga verde Tudela 0,72/0,78 Achicoria Tudela 0,72/0,75 Alcachofa Tudela 1,84/1,90 Borraja Tudela 0,78/0,84 Bróculi Tudela 1,08/1,14 Cardo Tudela 0,54/0,57 Cebolla Tudela 0,14/0,20 Cogollo Tudela 0,84/0,90 Coliflor Tudela 0,72/0,78 Col repollo Tudela 0,45/0,48 Espinaca Tudela 0,84/0,90 Lechuga blanca (invernadero) Tudela 1,08/1,14 Puerro Tudela 0,78/0,84 Romanescu Tudela 0,72/0,78 Frutas plaza central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Pera conferencia Navarra 0,45/0,50 Pera blanquilla Navarra 0,45/0,50 Manzana golden Navarra 0,30/0,35 Manzana reineta Navarra 0,40/0,45 Manzana roja Navarra 0,30/0,35 PRODUCTOS GANADEROS Lechones de Navarra Zona Euros/Res Lechón (19 kg.) Navarra 35/35 Cerdo cebado en Euros./Kg. vivo Zona Euros/kg Cerdo selecto Navarra 1,035/1,035 Cerdo cruzado Navarra 1,023/1,023 Cerdo industrial Navarra 1,011/1,011 Cerdas desvieje Navarra 0,400/0,400 Terneros/as mamones de 8 a 15 días Zona Euros/Res Razas mejoradas Terneros 60/65 kg. Navarra 275/300 Terneros 55/60 kg. Navarra 225/240 Terneros 45/50 kg. Navarra 170/180 Terneras 40/50 kg. Navarra 120/140 Mestizos Terneros 45/60 kg. Navarra 160/210 Terneras 40/45 kg. Navarra 65/150 Frisones Terneros 45/60 kg. Navarra 70/100 Terneros 35/45 kg. Navarra 30/80 Terneras 27/33 kg. Navarra 30/35 Terneros/as comedores 4 a 6 meses Zona Euros/Res Pirenaico 160/210 kg. Navarra 500/600 P. Alpino 160/200 kg. Navarra 375/420 Mestizos 140/180 kg. Navarra 360/400 Frisones 130/170 kg. Navarra 190/200 Vacas leche Zona Euros/Res Frisonas al primer parto Navarra 1.510/1.700 Frisonas segundo parto Navarra 1.400/1.550 Vacas carne Zona Euros/Res Pirenaicas 1er. parto con cría Navarra 1.600/1.750 Pirenaicas 2º parto Navarra 1.450/1.650 Semental pirenaico 1,5 años Navarra 1.500/1.750 Ovino en euros/kg. vivo s/granja salida Zona Cordero lacho 10/13 kg. Navarra 2,75/2,75 Cordero raza navarra 10/13 kg. Navarra 4,15/5,40 Cordero 13,1/16 kg. Navarra 3,56/4,35 Cordero ternasco 21/24 kg. Navarra 3,25/3,71 Cordero precoz 24/26 kg. Navarra 3,08/3,33 Cordero pasto más 26 kg. Navarra 2,96/2,96 Ovejas desecho 1ª cal. Res Navarra 18/18 Ovejas desecho 2ª cal. Res Navarra 6/6 Otros prod. ganaderos Zona Euros/Ud Leche de vaca (euros/l) Navarra 0,338/0,36 Leche de oveja (euros/l). 12,5(prt.+grasa) Navarra 0,860/1,027 MATADERO GENERAL DE PAMPLONA En euros/kg. canal s/matadero con piel y despojos incluidos Vacuno: Terneros/as (180/220 kg./canal) E - Superextra (culón) 4,25/4,33 U - Extra 4,16/4,26 R - Primera 3,96/4,00 O - Segunda 3,78/3,83 P - Tercera 3,45/3,69 Terneras (225/300 kg./canal) E - Superextra (culón) 4,11/4,22 U - Extra 4,02/4,09 R - Primera 3,68/3,93 O - Segunda 3,54/3,65 P - Tercera 3,38/3,46 Añojos (270/340 kg./canal) E - Superextra (culón) 3,99/4,08 U - Extra 3,77/3,98 R - Primera 3,65/3,75 O - Segunda 3,38/3,59 P - Tercera 3,30/3,34 Añojos (+340 kg./canal) E - Superextra (culón) 3,91/3,94 U - Extra 3,72/3,81 R - Primera 3,62/3,66 O - Segunda 3,24/3,53 P - Tercera 3,19/3,24 Vacas E - Superextra (culón) 2,92/3,05 U - Extra 2,78/2,91 R - Primera 2,37/2,76 O - Segunda 1,93/2,26 P - Tercera 1,72/1,87 Industriales 1,27/1,37 Denominación de calidad ternera de Navarra: Animales con menos de 12 meses Terneras (220/300 kg./canal) E - Superextra 4,17/4,21 U - Extra 4,05/4,17 R - Primera 3,83/3,99 Terneros (270/350 kg./canal) E - Superextra 3,97/4,07 U - Extra 3,83/3,97 R - Primera 3,73/3,85 Terneros (351/380 kg./canal) E - Superextra 3,85/3,91 U - Extra 3,76/3,82 R - Primera 3,67/3,73 Terneros (381/400 kg./canal) E - Superextra 3,79/3,85 U - Extra 3,70/3,76 R - Primera 3,60/3,67 Ovino/caprino: Cabrito lechal (5/6 kg.) 8,30/8,80 Cordero lechal (6/8 kg) 7,00/7,60 Cordero lechal (8/10 kg.) 5,70/6,40 Cordero ternasco (10/11,5 kg.) 6,20/6,50 Cordero precoz (24/26 kg.) 5,10/5,40 Ovejas 1ª calidad (unidad) 1,40/1,80 Ovejas 2ª calidad (unidad) 0,50/0,70 Cabras 0,54/0,69 Porcino: Cerdo selecto 1,455/1,520 Cerdo cruzado 1,343/1,442 Cerdo industrial 1,166/1,244 Cerda de desvieje 1,103/1,156 Gorrín (unidad) 28/29 Equino: Potro lechal 3/3,10 Potro quinceno 2,70/2,92 Yeguas y caballos 1,84/2,04 Industrial 1,31/1,66 MATADEROS DE NAVARRA Aves y conejos en eu/kg. vivo. Pollo broiler 1/1,05 Pollo campero 1,70/1,75 Gallina pesada 0,66/0,66 Gallina semipesada 0,36/0,36 Conejo joven 1,65/1,65 Cada domingo Me interesa

5 Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 NOTICIAS DEL CAMPO 5 La CE invertirá 180 millones en planes veterinarios en el año 2015 EL OBJETIVO ES COMBATIR ENFERMEDADES Y MEJORAR LA PROTECCIÓN DE LA SALUD HUMANA Y ANIMAL La Comisión Europea (CE) invertirá en 2015 unos 180 millones de euros en programas veterinarios diseñados para combatir enfermedades del ganado y mejorar la protección de la salud humana y animal. Las ayudas pretenden responder al serio impacto que las enfermedades animales pueden tener en la salud humana, la sociedad, la economía y el mercado, señaló la CE en un comunicado. La UE también prestará asistencia a las autoridades estatales para poner en práctica medidas de precaución, vigilancia de enfermedades y programas para erradicarlas. La Comisión financiará 139 programas veterinarios para tratar enfermedades como la tuberculosis bobina (62 millones), la encefalopatía espongiforme bovina (18 millones), la rabia (25 millones), la salmonelosis (19 millones), la peste porcina (2 millones) o la gripe aviar (2,2 millones). También aportará unos 18,5 millones de euros a la fiebre catarral ovina (frente a los 1,8 millones del año pasado), debido al recrudecimiento de la enfermedad en la parte oriental de la UE. En cuanto a la peste porcina africana, se invertirán unos 5,7 millones de euros para controlar y erradicar esta enfermedad, presente en distintas zonas de Europa. Está previsto que la Unión financie la mitad del coste de los programas seleccionados o incluso lo aumente hasta el 75 % o el 100% en algunos casos. Efe Degustación de productos libres de transgénicos en Pamplona. FOTO: OSKAR MONTERO El Parlamento europeo avala que se puedan prohibir transgénicos APRUEBA UNA LEY PARA QUE LOS ESTADOS PUEDAN RESTRINGIRLOS Diario de Noticias El Parlamento Europeo aprobó el pasado 13 de enero una nueva legislación que permitirá a los Estados miembros restringir o prohibir los cultivos que contengan organismos genéticamente modificados (OGM) en sus propios territorios. La propuesta, aprobada en diciembre de manera informal entre el Parlamento y el Consejo, se presentó en 2010, pero durante cuatro años estuvo bloqueada por los desacuerdos entre Estados pro y anti OGM. El acuerdo negociado con los ministros de la Unión Europea fue aprobado en el Parlamento con 480 votos a favor, 159 votos en contra y 58 abstenciones. Nuevas reglas Las nuevas reglas permitirán a los Estados miembros prohibir los OGM por motivos de política medioambiental diferentes a los riesgos para la salud o el medioambiente ya citados por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria. Los Estados que quieran prohibir los OGM podrán alegar causas como la ordenación urbanística y territorial, el impacto socioeconómico, el hecho de evitar la presencia de OGM en otros productos y motivaciones de política agrícola. Las restricciones también se podrán imponer a determinadas OMG por grupos o tipos. Un organismo genéticamente modificado (OGM) es aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingeniería genética uno o unos pocos genes con el fin de producir proteínas de interés industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas, la calidad nutricional o la tolerancia a heladas, entre otras características. 1,2 millones para promocionar productos agrícolas LA FINANCIACIÓN PARA ACCIONES DE INFORMACIÓN SE EXTENDERÁ DESDE 2016 HASTA EL AÑO 2019 El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), ha convocado ayudas para programas de información y promoción de productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países, de acuerdo con las normas de la Unión Europea por un importe máximo de 1,2 millones de euros. La financiación comunitaria de los programas se conocerá en el momento de la notificación de la decisión de la Comisión Europea que aprueba los programas presentados por los estados miembros. La financiación nacional de los programas seleccionados por la CE, según la normativa, contará con un presupuesto máximo de 1,2 millones repartidos entre los ejercicios 2016 ( euros), 2017 ( euros), 2018 ( euros) y 2019 ( euros). Por otro lado, el departamento ha precisado que la distribución anual de las cuantías específicas podrá modificarse en función de la ejecución de los programas. Según recoge la resolución publicada hace unos días en el Boletín Oficial del Estado (BOE), podrán beneficiarse de las ayudas las organizaciones profesionales e interprofesionales representativas del sector agroalimentario, que podrán presentar las solicitudes en el FEGA desde mañana y hasta el 28 de febrero. E.P. Crecen las inscripciones de tractores y las de máquinas arrastradas EL INCREMENTO EN 2014 DE LOS VEHÍCULOS LLEGA AL 13,04% FRENTE AL ALZA DEL 2,74% DE 2013 Las inscripciones de tractores aumentaron un 13,04% en 2014, frente al alza del 2,74% registrada un año antes, según los datos recogidos en los Registros Oficiales de Maquinaria Agrícola (ROMA) de todas las Comunidades Autónomas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que constata un aumento considerable de la inscripción de maquinaria nueva más representativa del sector agrario durante También se observa la misma tendencia al alza en las máquinas arrastradas o suspendidas, que han aumentado un 21,43% el pasado año tras la caída del 8,27% registrada en Asimismo, se ha producido una caída en maquinaria automotriz de un 3,93%, después de un aumento del 4,10% en 2013; en remolques (-5,74% frente a una subida en 2013 del 16,49%) y de otras máquinas (ordeñadoras, tanques de frío o equipos de riego), que han bajado en un 17,96%, mucho menos que en 2013, cuando el descenso fue del 65,79%. Estos tipos de máquinas no son de inscripción obligatoria en los Registros Oficiales. El porcentaje de la maquinaria arrastrada o suspendida inscrita, en relación con la realmente vendida, oscila según el tipo de máquina, pues mientras que en el caso de determinadas empacadoras, equipos de tratamientos fitosanitarios y abonadoras este porcentaje llega al 100%, en las máquinas para trabajo de suelo no llega al 15%. El total de máquinas inscritas durante el año subió un 11,56%, un porcentaje significativamente superior al de 2013, que registró un descenso del 1,20%. E.P. Exposición de maquinaria, en una feria del sector. PABLO JOSÉ PÉREZ

6 6 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 OCAS Y GALLINAS DE AQUÍ Avicultura La Asociación Eoalak trabaja por recuperar las razas Euskal Oiloa y Euskal Antzara. Comenzaron 17 socios en 2006 con 250 ejemplares y hoy ya son unos 150 con aves. Cristina Solano La asociación de Amigos de la Oca y la Gallina Vasca, Eoalak, trabaja por evitar la extinción de las gallinas y ocas autóctonas de la CAV y del norte de Navarra. Concretamente se trata de impedir que desaparezcan las razas Euskal Oiloa en el caso de las gallinas y Euskal Antzara, las ocas. De esta forma, como explica Aritz Marko, de este colectivo, los aficionados a la cría de estas especies se definen como unos románticos criadores de las últimas gallinas y ocas autóctonas, animales que lamentablemente se encuentran en peligro de extinción. El motivo de por qué estas razas están en esa crítica situación está claro, según Eoalak. Durante muchos años el abandono de las variedades de gallinas y ocas vascas, en beneficio de especies industriales, había puesto en el filo de la navaja a las razas domésticas aviares que durante siglos han sido criadas en nuestros caseríos. Otro de los problemas que detectaron fue que se estaba perdiendo la pureza de las razas debido a los cruces que se habían realizado. Cabe destacar que dentro de Euskal Oiloa hay cinco variedades de gallinas que son Gorria (Roja), Marraduna (Barrada), Beltza (Negra), Leposoila (Cuello pelado) y Zilarra (Blanca con algún tono de negro). Estas fueron las especies que junto con la oca vasca, la Euskal Antzara, Eoalak preserva desde Además ahora se está trabajando en otra más, que se denomina Rubia Alavesa o Llodiana. Como dato curioso, hay que saber que las gallinas se utilizan para el consumo de su carne y ponen unos 180 huevos al año. De esta forma y con el objetivo de mantener estas razas, promocionar la cría y obtener el reconocimiento nacional e internacional hacia estas razas surgió la asociación. Eoalak nació con vocación de recuperar estos bellos animales, promocionar su cría de la forma tradicional, y obtener su reconocimiento, indica Marko. Eoalak también trabaja en dar a conocer estas razas y actualmente la asociación forma parte de la Federación Española de Avicultura, Columbicultura y Cunicultura de raza (Fesacocur) y de otros organismos europeos. La Euskal Oiloa y la Euskal Antzara están en la actualidad reconocidas como raza en el Estado y en Europa gracias al trabajo de nuestra asociación, explican los socios. Poco a poco van aumentando los criadores. En 2006 cuando 17 personas fundaron en Güeñas (Bizkaia) esta asociación, había censados unos 200 o 250 ejemplares. Ahora son unos 150 socios que tienen a su nombre animales. En Navarra son 14 sus miembros y en breve serán 16 aunque la mayoría están en Bizkaia (71). También hay en Álava (24), Gipuzkoa (9), Iparralde (2) y otros puntos del Estado (8) e incluso hay un socio en Francia, otro Irlanda y otro Canadá. En la encomienda que tiene Eoalak entre manos es fundamental la labor formativa hacia los criadores, aun siendo no profesionales. Se tenía claro que la única forma de recuperar y difundir las razas era dando criterio a los criadores, indican desde este colectivo. Así en el ámbito de la formación, la asociación organiza numerosos cursos sobre morfología, ya que como explica Marko, es fundamental conocer cómo son las gallinas de estas razas y garantizar que el criador va a cumplir el estándar. También se forman en caponaje (capar pollos); en bienestar animal; en alimentación y en nutrición animal, entre otros. Un dato importante es que cinco miembros de Eoalak han obtenido la formación y la titulación de jueces de avicultura. Es más, uno de ellos está solicitado además para exposiciones internacionales. Son precisamente ellos los que imparten la formación al resto de socios. Varios ejemplares de la oca de la raza Euskal Antzara. ASOCIACIÓN EOALAK Tafalla acoge una exposición internacional de avicultura organizada por la asociación Eoalak Tafalla acogerá el 7 y el 8 de febrero una exposición internacional de avicultura organizada por la asociación Eoalak que acercará a las Euskal Oiloa y Euskal Antzara hasta el público. También habrá ejemplares de otras especies e incluso otro tipo de animales como, por ejemplo, patos, conejos o incluso algún faisán. Esperan unos 400 ejemplares. Aritz Marko es una de las personas que han organizado esta exposición, que se enmarca en el contexto de las ferias de Tafalla y que cuenta con el apoyo económico del Ayuntamiento. Marko explica que, según los datos que manejan, será la primera vez que se celebre un evento avícola de estas características en Navarra. No tenemos constancia de que se haya hecho nunca una feria de este tipo. Sí que en las ferias de varias localidades se expone algún animal pero nunca ha habido una exposición así y menos con enjuiciamiento de jueces, indica. De esta forma, los ejemplares que se expongan participarán en un concurso. El objetivo de Eoalak de hacer especial hincapié en la formación también se verá en la feria y es que habrá una charla el sábado por la tarde sobre morfología aviar. Por otra parte, el sábado por la mañana serán los enjuiciamientos en los que los criadores podrán aprender de los jueces. Los socios de Eoalak participan en innumerables ferias y exposiciones a lo largo del año en el Estado y fuera. Entre las que organiza la asociación destaca la monográfica de Güeñes. C.S. LA EXPOSICIÓN 3 Dónde?: Se celebrará los días 7 y 8 de febrero en el recinto ferial de Tafalla. El sábado de a y de a horas y el domingo de a horas. 3 Formación: El sábado por la tarde habrá una charla sobre morfología aviar. 3 Premios: Habrá varios galardones para los animales participantes. Las Euskal Oiloa competirán entre ellas y también con el resto; otra categoría será la de Euskal Antzara; habrá premios a la mejor gallina enana y a la grande; al mejor conejo, a la mejor anátida y al mejor animal de la feria. Además, si hay ejemplares suficientes, también a la mejor gallina Llodiana. Un DNI de cada animal Otro aspecto muy importante es que la asociación tiene controlados a todos los animales. Se reparten unas anillas especiales que marca a cada ejemplar como si fuera el DNI con unos números que los identifican. De esta forma consiguen marcar la trazabilidad de los animales. Los socios de Eoalak comparten sus experiencias y se ayudan con, por ejemplo, el intercambio de ejemplares evitando la consanguinidad. Además, en la asociación tienen la figura del criador certificado. En cuanto a la actividad productiva, muchos de los socios no venden sus animales ni los huevos, pero algunos sí que lo hacen y destaca su presencia en la hostelería, en restaurantes de alto nivel, y en otros ámbitos como en el movimiento de Slow Food, que busca un consumo alimenticio responsable y donde se prima la calidad frente a la cantidad. Hemos conseguido introducir la Euskal Oiloa con los capones y la Euskal Antzara con el huevo como productos del Arca del gusto, que es un catálogo de productos agroalimentarios de calidad en peligro de extinción.

7 Diario de Noticias Miércoles, 21 de enero de 2015 NOTICIAS DEL CAMPO 7 LA FOTO DE LA SEMANA El instituto de Peralta estrena una nave para prácticas agrícolas LAS INSTALACIONES SE DIRIGEN AL ALUMNADO QUE CURSA LOS CICLOS FORMATIVOS RELACIONADOS CON EL SECTOR CEREAL DE INVIERNO La imagen invernal muestra en primer término el cereal de invierno amarillento tanto por los efectos de los tratamientos y herbicidas como por la heladas que durante las últimas semanas se van sucediendo a FORMACIÓN pesar de que no se alcanzan bajadas importantes. En la franja del centro, vemos una finca preparada para ser sembrada en primavera posiblemente de cebada o girasol. La rotación de cultivos activa es una de las grandes aportaciones de las nueva PAC que obliga a los agricultores a echar todo tipo de cuentas y variaciones sobre qué parte de sus explotaciones tienen que dedicar a cada cultivo. Al fondo el monte de robles y pinos del paraje Los Arristros en Olejua. FOTO: JAVIER ARIZALETA Empresa, viticultura y enología, en las Jornadas Vitivinícolas DO Navarra LAS SESIONES SE CELEBRARÁN CON EXPERTOS A LO LARGO DE 2015 EN LA UPNA La maceración de la uva tinta, la viticultura de montaña sostenible, el plan de marketing de una bodega, el perfil de los consumidores internacionales o las nuevas perspectivas para la elaboración de blancos y rosados son algunos de los temas que se analizarán en las I Jornadas Vitivinícolas DO Navarra, que se desarrollarán entre el 28 de enero y el 25 de noviembre en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) de la Universidad Pública de Navarra. Estas jornadas, organizadas en colaboración con el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra y el Consejo Regulador de la DO Navarra, tienen como objetivo principal el intercambio de experiencias y la formación en tres áreas de estudio: empresa, viticultura y enología. Las conferencias serán impartidas por un nutrido grupo de expertos cuya trayectoria laboral está ligada al sector del vino. En total se han programado once sesiones que se desarrollarán durante todo el año 2015 y en las que investigadores, enólogos, viticultores y empresarios darán a conocer su visión sobre el sector del vino. Las jornadas tendrán lugar en las instalaciones de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, en el Campus de Arrosadia, lo que supone una oportunidad para que los estudiantes de la UPNA puedan conocer la actualidad de este sector a través de sus profesionales. Además, cuatro de las sesiones se van a ofertar dentro del programa de actividades que la ETSIA impulsa anualmente para que los estudiantes tengan la oportunidad de asistir a conferencias de interés en temas relacionados con el sector agroalimentario. Estos encuentros están dirigidos también a gerentes, directivos de producción, comercialización, marketing, enólogos, responsables de campo, técnicos y público interesado en general y ya está abierta la inscripción. Con una asistencia de más del 75% de las sesiones, los participantes podrán contar con un certificado de la Uni- José Javier Esparza (Gobierno de Navarra), Eloísa Ramírez (UPNA) y David Palacios (DO Navarra), en la presentación de las jornadas. CEDIDA versidad Pública de Navarra que acredite su presencia. Los precios de cada sesión, que se celebrarán de 10 a horas, son de 40 euros, mientras que el programa completo tiene un coste 400 euros. Se realizan reducciones del 50% a aquellos viticultores y profesionales que trabajan en las bodegas inscritas en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra y a los miembros de la UPNA. D.N. El instituto Ribera del Arga de Peralta cuenta con una nueva nave en la que el alumnado que cursa ciclos formativos de las ramas agraria y mantenimiento podrá realizar prácticas relacionadas con sus estudios. El edificio, de una única planta, dispone de una superficie útil de 685 metros cuadrados, distribuidos entre la planta baja, que alberga una zona polivalente de 181 metros, vestuarios, aseos y un almacén de 40 metros, y la cubierta, de 356 metros cuadrados, que ha sido rellenada con tierra vegetal para el aislamiento térmico de la construcción y la realización de prácticas de jardinería y huerta ecológica. La nave será utilizada por medio centenar de estudiantes que cursan el ciclo de grado medio de Producción Agroecológica y la FP Básica de Agrojardinería y Composición Floral, así como el módulo Taller y Equipos de Tracción, que llevarán a cabo acciones relacionadas con el mantenimiento, conservación y reparación de los tractores y maquinaria que se emplean en las prácticas. El nuevo edificio se ha erigido dentro de la finca de prácticas del instituto, en el que además se han construido aceras y caminos de acceso, con una superficie que ronda los 185 metros cuadrados. El proyecto fue redactado por los arquitectos Agustín del Pozo y Eva Ganuza, y la construcción ha sido a cargo de la empresa Chial Construcciones SL, bajo la dirección de Alberto Sánchez. El instituto Ribera del Arga cuenta con 534 alumnos, de los que 389 estudian ESO y Bachillerato y 145 ciclos de Formación Profesional (FP). Las instalaciones fueron visitadas hace unos días por el consejero de Educación, José Iribas, con motivo de la finalización de las obras, que han contado con un plazo de ejecución de cuatro meses y una inversión de euros, a cargo del Gobierno foral. El instituto Ribera del Arga de Peralta imparte el ciclo de grado medio de Electromecánica, el de grado superior de Mecatrónica Industrial y el de grado medio de Producción Agroecológica, así como la FP Básica de Agrojardinería y Composición Floral y la FP Básica de Ayudante Mecánico de Vehículos. El claustro está formado por 70 docentes, de los cuales doce son de formación agraria. D.N.

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