DOSSIER DE FRANQUICIA ENERO 2016

Transcripción

1 DOSSIER DE FRANQUICIA ENERO 2016

2 Bienvenidos a Mamma Mia Sapore Italiano Una franquicia que a base de compromiso, profesionalidad y un trato cercano ha conseguido elaborar la receta del éxito. Si has decidido pedir información estamos seguros de que tú también has visto estos ingredientes. Avalado por la marca madre O Mamma Mia, con más de 40 años de experiencia en la restauración, nace Mamma Mia Sapore Italiano, un concepto más fresco y rápido posicionado en 8 provincias de todo el territorio nacional. Originalidad y tradición son parte fundamental de este modelo que combina a la perfección la calidad de las materias primas, buenas elaboraciones y una imagen cuidada. Una mezcla a la que es difícil resistirse. En menos de un año, Mamma Mia Sapore Italiano ha desembarcado en las principales ciudades españolas con esta nueva fórmula con la que promete revolucionar este concepto para traer desde Italia lo más rico y variado de su gastronomía. Somos una empresa joven con gran futuro que quiere invitarte a formar parte de esta gran familia.

3 Cómo lo conseguimos? Gastronomía italiana en España con una carta amplia que cambia cada día y a un precio asequible. Nuestros locales están situados en grandes centros comerciales o concurridas calles, cuidando siempre hasta el más mínimo detalle. Con el rojo como protagonista del espacio, Mamma Mia ha creado un ambiente cálido con la barra como protagonista. Un espacio en el que disfrutar en familia de una sugerente propuesta de pizzas, pastas, focaccias, paninis y ensaladas.

4 Cómo lo conseguimos? Nuestra oferta se prepara diariamente, utilizando materias primas de primera calidad traídas directamente desde Italia y siguiendo un riguroso proceso de control e higiene, bajo la normativa APPCC. Nuestro servicio se centra en el producto de temporada. Novedosas propuestas semanales que cambian en función de los ingredientes clave de cada estación. Una oferta variada que preparamos con cariño y dedicación para satisfacer a todos nuestros clientes. Los postres también son parte principal de nuestra oferta. Entre ellos, podemos encontrar algunos puramente italianos como el canelo, el tiramisú, la cassata o la panna cotta, y cookies, muffins y tartas para paladares más convencionales.

5 Elaboración de nuestros productos El 90% de todos nuestros productos se fabrican en nuestra cocina central con recetas exclusivas que tratamos de mejorar cada día para poder ofrecer una mayor variedad a nuestros clientes. Este proceso permite optimizar costes y homogeneizar la calidad de todos los restaurantes. La central de franquicias controla y dirige el flujo de operaciones entre la cocina central, los proveedores y los franquiciados. Aunque son los propios restaurantes los que realizan los pedidos online a la central, así como la confirmación de la recepción de los mismos y los consiguientes registros en el inventario permanente. La Central de Compras se encarga de negociar con proveedores de productos que no fabricamos, beneficiándose el franquiciado de unas buenas condiciones de precio y servicio. El franquiciado no tiene que preocuparse en elegir proveedor y desde el primer día estará familiarizado con la gestión de los pedidos.

6 Elaboración de nuestros productos La Central de Operaciones se ocupa de dar apoyo, formación y soporte a los equipos de los franquiciados. En todo momento estarán respaldados por los mejores profesionales de cada área. Además, este apoyo se intensificará la primera semana de la apertura donde trabajaremos literalmente hombre con hombro. Una de grandes novedades que ofrece Mamma Mia es su servicio take away para todos aquellos que quieran disfrutar de nuestros productos en su propio hogar. Mamma Mia se presenta como la alternativa perfecta para disfrutar de una comida equilibrada y de calidad, recorriendo los infinitos matices que caracterizan al país italiano.

7 Por qué Mamma Mia? Modernidad y frescura. Los pioneros en ser una cadena de restauración italiana organizada. Nadie ofrece nuestra calidad a nuestro precio. Nuestra premisa es hacer felices a nuestros clientes. Con modelo probado con mas de 40 años de experiencia. Un equipo joven involucrado a tu disposición. Enamorado de lo que hacemos. Hemos reinvertido todos nuestros beneficios en la compañía. Somos sólidos y serios. Tenemos recetas propias y fabricación propia y todo muy rico!! Un negocio fácil de gestionar. Inversión razonable. La mejor plataforma informática para la gestión. Negociación de paquetes de servicios para los franquiciados, seguros, servicios bancarios, alarma. Y porque lo mejor está por llegar.

8 Sistema de franquicia Nuestro sistema de franquicia incluye: Ayuda en la selección del local Estudio de viabilidad del mismo, diseño y proyecto de adaptación a nuestras necesidades Apoyo y supervisión de la obra Asistencia en la selección de personal Formación obligatoria de una semana en Mamma Mia Escuela Formación continua y de reciclaje Entrega de material y manuales

9 Condiciones de franquicia Royalty de explotación 5% Canon de entrada Marketing 100 Precio de la franquicia / Zona de exclusividad minimo 7 años Garantía solvencia candidato

10 Nuestros locales MÁLAGA (8 locales) CÓRDOBA (3 locales) CÁDIZ (2 locales) SEVILLA GRANADA JAÉN MADRID (4 locales) MURCIA VALENCIA PRÓXIMA APERTURA: AEROPUERTO DE BARCELONA

11 Nuestros partners Los meses de verano, Mamma Mia está presente en este festival ubicado en Marbella. Un increíble escaparate (recibe más de visitantes durante los dos meses que se encuentra abierto) que aporta una importante visibilidad para nosotros. En 2014 comenzó nuestro acuerdo de colaboración con esta empresa líder en transporte marítimo. Actualmente estamos presentes en la ruta Valencia-Ibiza y con la intención de ampliar nuestra alianza al resto de trayectos. Esta importante cadena de grandes almacenes ha querido contar con nosotros en sus centros comerciales. Este 2016 contamos con cinco puntos de ventas repartidos por todo el territorio nacional. Contacto Si desea ampliar la información aquí aportada puede ponerse en contacto con nosotros a través de la siguiente dirección de correo electrónico: javiermuniz@omammamia.com

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