DOSSIER FINAL. Media Partners. Colaboradoras Colabora. Instituciones. Organiza

Transcripción

1 Organiza Instituciones Colaboradoras Colabora Media Partners

2 RESUMEN Y CONTENIDOS XIII Feria del Vino y Alimentación Mediterránea 24, 25 y 26 Noviembre Torremolinos (Costa del Sol-Andalucía) La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea es el encuentro de referencia para el sector vitivinícola y gastronómico de la Costa del Sol, zona y mercado turístico por excelencia de Andalucía y el sur mediterráneo. En la XIII edición se ha incorporado la oferta de los productos alimentarios y gourmet, enriqueciendo su contenido tanto para profesionales como consumidores finales. FVAM 2012: Toda la información en EXPOSICIÓN COMERCIAL m 2 de Exposición, 55 Empresas Expositoras y más de visitantes. PREMIOS PALACIO 2012 Elección por un Panel de Cata profesional de los mejores vinos presentados a concurso. CURSO TURISMO ENOLÓGICO: LA FORTALEZA DEL ENTORNO RURAL CON INFINITO ABANICO DE POSIBILIDADES Organizado por la Universidad de Málaga (UMA), Palacio de Congresos de Torremolinos y Foroditur. CURSO DE INICIACIÓN AL CORTE DE JAMÓN IBÉRICO Impartido por el experto cortador y venenciador D. Pedro Belmonte. PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARA PÚBLICO Y PROFESIONALES Catas Formativas, Ponencias, Conferencias, Maridajes, Presentaciones, Premios, Cursos, Concursos, etc. VENTA DIRECTA DE PRODUCTOS Sector Bebidas, Productos Agroalimentarios, Complementos del Vino, Productos Gourmet, etc. PREMIO ESPECIAL DEL PÚBLICO Elección de los mejores vinos presentados a concurso en 2012, degustados y puntuados por el público asistente. V CONCURSO MEJOR SUMILLER JOVEN DE ANDALUCÍA Dirigido a alumnos jóvenes sumilleres de las Escuelas de Hostelería Andaluzas. CONCURSO DE CATA LOS AMANTES DEL VINO Con la participación de los aficionados al vino. SORTEO DE PREMIOS Lotes de Vinos, Cestas de Productos, Cenas en Restaurantes, Cursos de Cocina, etc

3 RESULTADOS 2012 EXPOSITORES 2012: Empresas Expositoras 55 Bodegas Representadas 155 Empresas de Alimentación 11 ASISTENTES 2012: Público Profesionales Medios Comunicación 31 DATOS EXPOSITORES 2012: 155 Bodegas Representadas Bodegas Nacionales e Internacionales (Europa, Sudamérica, Sudáfrica y Australia), presentando productos con D.O., D.O.P. y D.O.Ca. Consejos Reguladores de DD.OO. Vinos de la Tierra y Zonas Geográficas Instituciones Agroalimentarias. 11 Empresas de Alimentación Aceite de Oliva, Embutidos (productos del cerdo ibérico y quesos), Chocolates, Conservas del Cantábrico, Cortadores de Jamón y Venenciadores, Fabricantes de Equipamientos de Cocina. 44 Empresas Sectores relacionados Distribuidores, Fabricantes de Accesorios del Vino, Destilerías, Licorerías, Medios de Comunicación Especializados, Asociaciones de Sumillería y Enología, Instituciones Agroalimentarias. DATOS ASISTENTES 2012: ASISTENTES TOTALES Incremento 14 50% respecto a 2011 Incremento 65 23% respecto a 2011 PERFIL PROFESIONALES ASISTENTES: Bodegas, Productores, Exportadores/Importadores, Distribuidores, Sumilleres, Enólogos, Chefs, Restauradores, Centros de Formación, Asociaciones, Fabricantes de Accesorios para el Vino, Medios de Comunicación y multimedias PERFIL PÚBLICO ASISTENTE: Aficionados al vino y la gastronomía. Visitantes interesados en conocer y comprar productos. Participantes en cursos, actividades y convocatorias de la FVAM

4 CONVOCATORIAS FVAM 2012 XIII Premios palacio Vinos Galardonados: VINOS ESPUMOSOS ORO: Gosset Grand Blanc des Blancs - Bodega Champagne Gosset - D.O. Champagne - Comercial Vinos Perea PLATA: Loxarel MM Gran Reserva Blanc de Noirs (2007) - Bodegas Masía Can Mayol - D.O. Cava Harvest Swap Consulting VINOS BLANCOS JÓVENES ORO: Reina de Castilla Verdejo (2011) - Bodega Reina de Castilla - D.O. Rueda PLATA: María de Molina (2011) - Bodegas Frutos Villar - D.O. Rueda - Cervinco Internacional S.L. VINOS BLANCOS FERMENTADOS Y/O CRIADOS EN BARRICA ORO: Reina de Castilla Verdejo fermentado en barrica (2011) - Bodega Reina de Castillla - D.O. Rueda PLATA: Lindeman s Bin 65 (2011) - Lindeman s Winery - South Eastern, Australia - Cervinco Internacional S.L. VINOS ROSADOS ORO: Orvaláiz (2011) - Bodegas Orvaláiz - D.O. Navarra - Cervinco Internacional S.L. PLATA: Unadir Rosado (2011) - Pago de las Encomiendas - Vino de la Tierra de Extremadura VINOS TINTOS JÓVENES (sin paso por barrica) ORO: Dramatis Personae (2011) - Bodegas Argenceres - D.O. San Rafael, Mendoza (Argentina) PLATA: Monte Toro Joven (2011) - Bodegas Ramón Ramos - D.O. Toro - Harvest Swap Consulting VINOS TINTOS ROBLE (entre 1-6 meses de envejecimeinto en barrica) ORO: Fontedei Lindaraja (2011) - Bodegas Fontedei - D.O.P. Vinos de Granada PLATA: Abracadabra (2010) - Bodega Divina Proporción - D.O. Toro VINOS TINTOS CON CRIANZA (a partir de 6 meses de envejecimiento) ORO: Sarmentero 18 meses (2009) - Bodega Mª Amparo Repiso - D.O. Ribera del Duero PLATA: Lagar de Isilla Crianza (2009) - Bodegas El Lagar de Isilla - D.O. Ribera del Duero 25 VINOS A CONCURSO Premio Especial del Público Vino Ganador: Sarmentero (2010) - Bodega Mª Amparo Repiso - D.O. Ribera del Duero - 3 -

5 ACTIVIDADES Y PONENTES Toda la Información en Catálogo Profesional 2012 XIII Premios Palacio - Panel de Cata 2012: De izquierda a derecha, de arriba a abajo: D. Juan Miguel Rubio Vcpte. Federación de Asociaciones Andaluza de Sumilleres, Creador de Juanmi Rubio- Sensaciones Gastronómicas y Director Técnico de la FVAM D. José Joaquín Cortés Nariz de Oro Sumiller y Consultor. D. Javier Gila Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres. D. Ángel González Sumiller del Hotel Marbella Club. D. Bruno Murciano Mejor Sumiller de España Sumiller de Bibendum Wines. D. Sancho Adam Andrés Gerente y Sumiller de la Vinoteca Desde mi Copa. Dª. Mar Galván Enóloga y Analista de Productos Agroalimentarios. D. Javier Ríos Maître del Hotel Marbella Club. D. Julián Sanjuán Director-Sumiller de la Vinoteca-Museo Los Patios de Beatas. Programa 2012: Curso Turismo Enológico. El Entorno Rural con infinito abanico de posibilidades. Organiza: Universidad de Málaga (UMA), Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol y Foroditur. Colabora: ASM y Picking Málaga. D. Germán Ortega Palomo. Profesor de la UMA. Facultad de Ciencias Económicas. D. Enrique Torres Bernier. Profesor-Titular UMA. Facultad Ciencias Económicas. D. Francisco Rubiales. Mejor Sumiller de Andalucía 2012 y Sumiller del Hotel Puente Romano. D. Enrique Andrade. Enólogo Bodegas Resalte. (D.O Ribera del Duero). D. Juan Miguel Rubio. Vicepresidente de la Federación de Asociaciones Andaluza de Sumilleres (FASA). Creador de Juanmi Rubio - Sensaciones Gastronómicas y Director Técnico de FVAM D. Carlos Vila. Presidente de Galicia Calidade. D. José Luís Paniagua. Sumiller del Restaurante Atrio de Cáceres (2 Estrellas Michelín). V Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalucía. Organiza: Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol. Colabora: Asoc. de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol (ASM). El Cigarro Habano y sus Maridajes. D. Roberto Buonaiuto. Representante de España en el Concurso Mundial Habanosommelier 2012 y Sumiller del Restaurante Il Mare. Conferencia La Cocina Andaluza: Pasado, Presente y Futuro. D. Fernando Córdoba. Chef del Restaurante El Faro de Cádiz. Ponencia Mixología de los Vinos Andaluces. D. José Joaquín Cortés. Nariz de Oro Sumiller y Consultor. Whisky & Food. D. Christian Jiménez. Brand Ambassador Reserve de Diageo. D. Javier Hernández. Restaurante del Candado Golf. Moscateles de Málaga: El Resurgir de un Mito. Dña. Victoria Ordóñez. Grupo Jorge Ordóñez. El Gin&Tonic como aperitivo. D. Juan Miguel Pimentel. Gin Rives. Coordina: D. Javier Ríos. Maître del Hotel Marbella Club y Secretario de la Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol (ASM)

6 ACTIVIDADES Y PONENTES Cata-Maridaje Vino y Chocolate: en busca de la armonía perfecta. D. Javier Gila. Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres. D. Marcos Antonio Encinas. Ina Kuntz/David & Marketa s Chocolate Manufacture. Dña. Krisztina Folkner de Chocome. Maridaje con Caviar de Riofrío. D. Diego Gallegos. Chef de Caviar de Riofrío. D. Juan Miguel Rubio. Vicepresidente de la Federación de Asociaciones Andaluza de Sumilleres (FASA) y Dir. Técnico de FVAM Maridaje Galicia Calidade : Moluscos y Blancos. D. Carlos Vila. Director de Galicia Calidade y D. Manuel de los Ríos. Coordinador de Aulincat. Cata Grandes Monovarietales del Planeta. D. Sergio Vergara. Sumiller de Vinos Perea. D. Bruno Murciano. Mejor Sumiller de España Sumiller de Bibendum Wines Ltd. y comprador para Iberica Food & Wine Culture. Vinos Imprescindibles D. Ángel González. Sumiller del Hotel Marbella Club y miembro de la Junta Ejecutiva de la Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga- Costa del Sol (ASM). D. José Godoy. Maître-Sumiller del Restaurante Da Bruno. Cata Didáctica de Vinos presentes en la Feria D. Vicente Pérez. Presidente de la Asociación de Sumilleres del Sur (Aprofesus). D. Juan Jesús Cruces. Naríz de Oro Cádiz 2007 y 2008, Sumiller Café-Bar Polear. Gin & Food D. Diego Jesús Ruíz. Gerente de Destilerías El Tajo. D. Abel Gálvez. Chef de la Vinoteca- Museo Los Patios de Beatas. Conferencia D. Javier Gila. Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres. D. Paco del Castillo. Sumiller y experto en Análisis Sensorial de Vinos. Habanos & Ron D. Luis Viera. Ron Santa Teresa (Grupo Osborne). D. José Joaquín Cortés. Subcampeón Mundial del Concurso Habanosommelier Sumiller y Nariz de Oro Cata: El Despertar de los Blancos. D. José Joaquín Cortés. Nariz de Oro Sumiller y Consultor. Conferencia y Cata: Cómo mejorar el consumo en España, qué busca un consumidor en crisis? D. Pancho Campo. Presidente The Wine Academy. Conferencia y Catas Formativas de Vinos Expuestos en la Feria. D. Custodio Zamarra. Sumiller del Restaurante Zalacaín. Presentación de Gran Juvé & Camps Vinya La Capella. D. Antonio Cantos. Enólogo de Bodegas Juvé & Camps. Conferencia: Vino y Gastronomía. D. Enrique Bellver. Periodista y Crítico Gastronómico de Diario Sur

7 CAMPAÑA DE MARKETING Y COMUNICACIÓN ACCIONES (2011/2012): 1. Presentación a la Prensa de FVAM Presencia en medios de comunicación offline/online tanto generalistas como especializados: publicidad y noticias. 3. Difusión en Redes Sociales: Twitter, Facebook, Youtube, Wordpress. 4. Presencia en ferias del sector: Alimentaria (Barcelona) y Madrid Fusión (Madrid). 5. Mailings segmentados a potenciales expositores y diferentes sectores implicados en el evento. 6. Invitaciones para Profesionales. 7. Campaña de Publicidad Directa: - Cartelería en comercios y núcleos urbanos (provincia de Málaga. Rutas: desde Marbella hasta Antequera). - Vallas y lonas. - Distribución de flyers (provincia de Málaga). - Distribución de Invitaciones Profesionales (nacional). - Díptico para Público Visitante. - Catálogo de Feria Profesional. - Acreditaciones, Tickets y Entradas. 8. Campañas específicas para promocionar las actividades de la FVAM 2012: - Premios Palacio V Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalucía - Cursos de Formación. - Actividades en Programa Retransmisión en directo de programa especial desde el plató instalado en el Hall de Exposiciones por Mediterráneo TV los 3 días de feria. 10. Transmisión en directo de la programación de Radio Turismo los 3 días de feria. 11. Emisión de spots publicitarios en TVs y cuñas radiofónicas en emisoras generalistas. Inserción de anuncios en Prensa / Revistas de publicación diaria y medios especializados

8 Empresas/Instituciones Colaboradoras: Organiza Instituciones Colaboradoras Colabora Media Partners Empresas Colaboradoras en Sorteos: Hotel Sede FVAM 2012: - 7 -

9 Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol TORREMOLINOS C/ México Torremolinos (Málaga) España Tel.: (+34) / 229 / 197 / 155 secretaria@feriadelvinoydo.com