NUESTRA EMPRESA SOMOS PRODUCTORES DE UNA VIDA SANA

Transcripción

1 NUESTRA EMPRESA SOMOS PRODUCTORES DE UNA VIDA SANA A través de una intensa actividad productiva CHIASeed fortalece su presencia en los mercados del mundo con el compromiso de proveerlo de productos dotados de máxima calidad, como asítambién continuar desarrollando nuevas y mejores alternativas para los mismos.

2 NUESTRA EMPRESA Contamos con oficinas y representaciones comerciales en EEUU (New York),en Argentina y Bolivia Más del 90% de la producción estádestinada a la exportación, siendo los principales países de destino: Europa, EEUU, Australia, Perú, México y Chile. Nuestros campos ubicados en el norte de Argentina aseguran la buena cosecha del producto debido a las excelentes condiciones geográficas y climáticas. La producción en campos propios y de 3ros, se encuentra bajo el cuidadoso control técnico de nuestros ingenieros.

3 NUESTROS PRODUCTOS SEMILLA DE CHIA Es una planta de la familia de las labiatae. Es una herbacea anual que puede alcanzar los 2 metros de altura. Las hojas miden de 4 cm a 8 cm de largo y de 3 cm a 5 cm de ancho, las flores son hermafroditas, de color violeta. Florece entre abril y mayo y se cultiva en Mexico, Bolivia y Argentina. La planta de chia necesita un clima subtropical. La semilla tiene unos 2 mm de largo por 1,5 mm de ancho. Es ovalada y lustrosa, de color pardogrisaceo o blanca.

4 NUESTROS PRODUCTOS ACEITE DE CHIA El aceite de Chia es la más rica fuente vegetal de Omega-3 en el mundo La chía puede utilizarse a través del aceite de sus semillas, cultivadas en forma orgánica, prensadas en frío y sin proceso de refinado. Dado su alto contenido de Omega-3, bastaría con ingerir apenas unos gramos de aceite (una cucharadita) en crudo, a fin de cubrir las necesidades diarias de ácido linolénico. Dada la baja proporción de Omega-6 en su composición, la mezcla con aceite de girasol permite obtener un equilibrado suplemento de AGE, con la relación ideal entre los omegas 6 y 3 de 4 a 1. Son aceites para consumir en frío y sin proceso alguno de cocción, a fin de preservar sus delicados principios nutricionales.

5 NUESTROS PRODUCTOS HARINA DE CHIA El consumo directo de las semillas de chía es una buena forma de beneficiarse con su aporte de Omega- 3, incluso tras ser prensada para generar aceite y su empleo en forma de harina, técnicamente llamada semilla parcialmente desgrasada. La riqueza nutricional de la chía,la convierte en ingrediente ideal para adicionar a productos de panificación y a un sinnúmero de preparaciones culinarias y bebidas. Se la utiliza como ingrediente para hacer pan, barras energéticas, suplementos dietéticos, en dietas de aves para producción de huevos y carne y en dietas de vacas lecheras, entre otros. En medio acuoso, la semilla queda envuelta en un polisacárido mucilaginoso, el cual es excelente para la digestión que, junto con el aquenio en símismo, forma un alimento nutritivo.

6 FICHA TECNICA DE LA CHIA MATERIA GRASAS Y ACEITES: MATERIA GRASA S.S.S % PALMITICO... 6,1% MARGARICO...0,1% OLEICO.. 7,0% LINOLENICO.. 62,7% GADOLEICO.. 0,2% LIGNOCERICO. 0,1% PALMOTOLEICO..0,1% ESTEARICO.3,0% LINOLEICO 20,2% ARAQUIDICO 0,4% BEHENICO..0,1% ACIDEZ: ACIDEZ 0,7% PUREZA: PUREZA 99,9 %

7 Limpieza a mano

8 Trabajo de limpieza

9 FLUJOGRAMA 1 Cosecha 2 Carga en Big Bag 3 Carga camión 4 Descarga Deposito Salida Carga Camión 10 5 Ingreso Clasificadora 6 Estibado 9 Paletizado 8 Embolsado Bolsas o Big Bag 7 Ingreso Mesa Vibradora

10 PRODUCCION 100% ORGANICA Nuestra producción de CHIA se encuentra bajo la CERTIFICACION ORGANICA, que es el proceso de control que permite verificar el cumplimiento de la Norma de Producción Orgánica que corresponda según el destino del producto, para garantizar la Calidad Orgánica de las producciones bajo certificación, de la reconocida certificadora Argentina N.O.P. CERTIFICACION ORGANICA EEUU NOP CANADA CERTIFICACION ORGANICA CANADA U.E. CERTIFICACION ORGANICA COMUNIDAD EUROPEA Y AUSTRALIA.