Ing. Agr. Mabel Chambouleyron EL CULTIVO DE LAS CALAS DE COLORES

Transcripción

1 Ing. Agr. Mabel Chambouleyron EL CULTIVO DE LAS CALAS DE COLORES

2 ORIGEN DE LA ESPECIE Botánicamente estas plantas pertenecen a la familia de las Aráceas, la cual abarca varios géneros entre los que se encuentra el género Zantedeschia. Este género comprende las especies: Z. aethiopica, Z. rehmannii, Z. jucunda, Z. Elliottiana, Z. petlandii, Z. albomaculata y Z. adorata.

3 Morfología de la planta Zantedeschia aethiopica posee como órgano basal subterráneo un rizoma. Mantiene su parte aérea todo el año. Floración de finales de invierno a primavera, en su lugar de origen. Zantedeschia rehmannii y las demás especies poseen como órgano subterráneo un tuberobulbo. Su follaje sufre una senescencia completa tras el verano, época en que florecen. La espata posee colores característicos y con la madurez se va poniendo verde, reverdecimiento. La inflorescencia consta de un espádice, que porta las flores verdaderas, masculinas y femeninas. El espádice normalmente no sobresale de la espata, estando las flores femeninas sólo en su tercio inferior

4 Rizomas: son las formaciones de reserva constituidas a partir del tallo, crecen paralelos al suelo y presentan más de una yema por estructura. Se pueden dividir en trozos que contengan una yema cada uno. Ejemplos: achimenes, canna, zantedeschia, etc. Cormos: parecidos exteriormente a los bulbos, son una base hinchada cuya interior presenta nudos y abultamientos de los que salen, a veces varias yemas. Está recubierto de hojas secas, no de escamas como en los bulbos. En su parte inferior produce cormos pequeños y nuevos, aptos para engrosas y reproducirse más tarde, en la superior emite un cormo de gran desarrollo. Ejemplos: croccus, colchicum, fresia, gladiolus, ixia, sternbergia, tritonia, watsonia, etc.

5 Podemos clasificar las calas en dos grupos importantes: I.- Plantas rizomatosas son: Zantedeschia Aethiopica White Dream (blanca) Zantedeschia Aethiopica Green Goddess (blanca y verde) Zantedeschia Aethiopica Pink Mist (rosa) Las calas rizomatosas generalmente florecen si se protegen en primavera y en otoño. II.- Los tubérculos más importantes que forma la base de las nuevas introducciones de calas son: Zantedeschia Albomaculata (crema con el corazón púrpura) Zantedeschia Elliottiana (amarilla) Zantedeschia Jucunda (amarilla con corazón negro) Zantedeschia Pentlandii (amarillo con corazón negro) Zantedeschia Rehmannii (rosa claro)

6 Cala negra REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO Suelo: Necesita un suelo fértil, franco arenoso, que tenga buen drenaje para minimizar la pudrición de túberos y raíces. Ph ideal de 6 a 6,5. Temperatura: No tolera heladas fuertes. En Z. aethiopica el crecimiento comienza con 12º C a 13º C, con temperaturas nocturnas de 13º C y diurnas de 16º C a 20º C. En las especies del grupo 2 y sus híbridos se requiere una temperatura mayor a 16º C 18º C y al brotar requieren nocturnas de 16º C y diurnas entre 18º C a 25º C. Sobre los 28º C se restringe el crecimiento y expansión foliar. La temperatura influye sobre el color temperaturas bajas hacen salir rosa el color lila y temperaturas altas dan color más fuerte a la flor. Luminosidad: Un sombreado hasta del 90% produce el alargamiento de hojas y del escapo floral. La baja irradiación del invernadero produce un etiolado. Fotoperíodo: La floración de las calas no es afectada por el fotoperíodo. Sin embargo las que crecen en condición de día corto son más bajas que las que crecen en días largos.

7 METODOS DE PROPAGACIÓN Siembra de semillas: Se realiza la siembra en primavera, formándose en otoño pequeños túberos. Se necesitan dos años para la obtención de túberos con tamaño de floración (4-5 cm. de diámetro), la floración ocurre tres años después de la siembra Semillas germinando

8 METODOS DE PROPAGACIÓN División de túberos: Desgajado: Permitir la brotación de los túberos y separar los tallos una vez que éstos hayan producido raíces en su base. La división se debe realzar con un cuchillo estéril y afilado, antes de la plantación. Se realiza en túberos que tengan por lo menos dos años de edad, cortando las secciones en su punto de unión con el túbero madre, asegurando que cada uno posea al menos una yema latente. Dos años después de la plantación se obtienen túberos con tamaño floral. Cultivo de tejidos: Es realizado sólo por laboratorios y permite la propagación de clones seleccionados, libres de virus y enfermedades. Necesitan dos años para formar un túbero y uno más para florecer.

9 PLANTACION DESINFECCIÓN: Antes de llevar a cabo la plantación, deben revisarse los túberos y descartarse los que presenten podredumbres. La desinfección puede hacerse a través de la inmersión por 20 min. En una solución fungicida (Benlate 1 g + Captan por litro de agua) o en una solución la 10% de hipoclorito de sodio por 10 min. o con fungicidas en seco. Época: La plantación de los túberos se realiza en los meses de septiembre a octubre ( tº del suelo mayor a15º C. Si se cultiva en invernadero puede adelantarse un mes.

10 MARCO de PLANTACIÓN Y DENSIDAD Calibre de túberos (cm.) Espaciamiento cuando están en terreno Espaciamiento cuando son sacados anualmente 4.0 4,5 12 x 12 7 x x x 12 > x x 20

11 Aplicación de ácido giberélico La producción de flores se puede incrementar en un 200ª 400% con le empleo de ácido giberélico, debido al aumento de yemas florales y al número de flores por yema en el túbero. También se utiliza par inducir floración precoz en túberos pequeños (3 cm), siendo capaces de emitir el vástago floral con una sola hoja. Pueden sumergirse los túberos en GA3 antes de la plantación. Control de malezas: Se usa como herbicida no selectivo Glifosato o Paraquat, en la preparación del suelo. Como preemergente: terbuthylazina (3 kg/ha) simazina (2 a 3 kg/ha) y oxadiazón (1,5 kg/ ha). Puede usarse aserrín de pino fresco como mulching y herbicida. Riego: se recomienda regar inmediatamente después de la plantación manteniendo el suelo ligeramente húmedo hasta que la plana se haya establecido y sus primeras hojas se hayan desarrollado enteramente, a partir de ese momento se debe regar frecuentemente hasta un mes después de la floración. El riego se suspende una vez que las hojas comiencen a senescer en forma natural, para así facilitar la cosecha de túberos. Todos los sistemas de riego: aspersión, localizado y goteo se adaptan bien a este cultivo.

12 PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES Factores a considerar: Realizar rotación de cultivos El suelo debe tener aireación y drenaje Utilizar material libre de enfermedades Evitar dañar los túberos durante su manipulación. Realizar el curado y almacenamiento en condiciones adecuadas. Desechar túberos enfermos Desinfectar los que presenten Erwinia con solución al 2% de formalina Para prevenir ataques de hongos hay que desinfectarlos con Captan o Thiuran antes del almacenamiento y antes de la plantación.

13 ENFERMEDADES Y PLAGAS En general no son muchas las plagas y enfermedades importantes que afectan al género Zantedeschia. Los principales agentes causantes de enfermedades son lo siguientes: Organismos que causan pudriciones en túberos y raíces en terreno: A Erwinia carotovora. B Phytophtora erythroseptica. C Pythium spp.. D - Rhizoctonia spp..

14 COSECHA DE FLORES En los meses de verano y antes que el polen se desprenda, se realiza la cosecha de las flores, ya que si se produce polinización, se aorta la longevidad de la flor, produciéndose un reverdecimiento de la espata. En el caso de a cala blanca se puede cosechar cuando la epata está aún cerrada pero mostrando su color. Puede realizarse arrancado o cortando las flores con cuchillo MANEJO DE POSTCOSECHA DE FLORES Zantedeschia treasure Las flores una vez cosechadas deben ser llevadas inmediatamente a la cámara de almacenaje, donde los pedúnculos florales se sumergen en una solución preservante durante unas doce horas, de agua y cloro o azúcar al 12%. La t debe estar entre 6 a 8 C y la humedad al 80%.

15 MANEJO DE TUBEROS. Luego de la cosecha de las flores el trabajo es poco: controlar enfermedades, regar y cortar las cabezas de las flores no cosechadas y mantenerlo libre de malezas hasta la senescencia de las hojas. COSECHA Y ALMACENAJE. Producida la senescencia, los túberos han entrado en dormancia. Se cosechan, se curan, se limpian y se almacenan. El curado es un proceso de secado y la formación de un ejido de suberina, cuya función es la de proteger al túbero de la desecación. Si los túberos se van a almacenar por largos períodos (hasta 6 meses) se deben mantener a una temperatura de 8 C a 10 C con 70 % de humedad relativa. Zantedeschia aetiopica Grace

16 Zantedeschia rehmanii

17 Captain safari Cala negra schwarzwalder