El cultivo de tabaco: Marty Otañez, PhD

Transcripción

1 Objetivos de aprendizaje Comprender la preocupación de los defensores de la salud pública con respecto al cultivo de tabaco. Identificar los efectos en la salud y los costos ambientales del cultivo de tabaco. El cultivo de tabaco Comprender la estructura del mercado mundial de las hojas de tabaco. Dr. Marty Otañez Universidad de California, San Francisco Definir formas para fortalecer un enfoque para la salud a favor de las comunidades y las familias de las granjas. Condiciones en las plantaciones de tabaco Condiciones en las plantaciones de tabaco Gente trabajando encorvada durante largas horas. Hostigamiento en el lugar de trabajo. Miseria absoluta. Míseros albergues en campamentos de trabajadores. Negación de los derechos laborales y humanos básicos. Deudas alarmantes. Exposición a la nicotina y a los pesticidas. Enfermedades. Fuente: Farm Labor Organizing Committee (Comité Organizador del Trabajo Agrícola). (007). Fuente de la imagen: Otanez, M. (003). Fuente de la imagen: Otañez, M. (003). 3 4 Riesgos que representa el cultivo de tabaco para la salud La enfermedad del tabaco verde Los peligros para la salud a los que están expuestos los agricultores de tabaco incluyen cáncer de vejiga, alergia o irritación de la piel (como eccema de contacto) y exposición a los pesticidas (p. ej., organofosfato), que afectan el sistema nervioso central y periférico. Esta enfermedad es típica entre los agricultores de tabaco que se intoxican por la nicotina que absorbe la piel durante el cultivo y la cosecha. Las lesiones incluyen cortes con cuchillos o hachas al talar los árboles o limpiar los campos. La enfermedad del tabaco verde produce vómitos o náuseas y mareos o dolores de cabeza durante o después de la exposición. Dolores de espalda y mordeduras de víboras durante la cosecha del tabaco. La exposición a la nicotina acumulada durante la cosecha equivale a fumar al menos 180 cigarrillos. Huesos rotos por caerse de los cobertizos donde se guarda el tabaco. Dolores de cabeza y vómitos debido a la exposición a los pesticidas y a la ingestión de productos químicos. Fuente: Schmitt, N., et al. (007). Fuente: Schmitt, N., et al. (007)

2 Costos ambientales del cultivo de tabaco Costos ambientales del cultivo de tabaco Deforestación Contaminación química de las fuentes hídricas 450 g de tabaco requieren 9 kg de madera. Se talan aproximadamente hectáreas por año en todo el mundo. Erosión del suelo Agotamiento de los nutrientes del suelo Fuente de la imagen: Otañez, M. (003). Fuentes: Esson, K. y Leeder, S. (004); Geist, H. J. (1999). 7 8 Costos ambientales del cultivo de tabaco Video: El cultivo de tabaco y la deforestación Deforestación total anual relacionada con el tabaco en los países seleccionados, (%) Corea del Sur Uruguay Bangladesh Malawi Jordania Pakistán País Deforestación (%) 45,0 40,6 30,6 6,1 5, 19,0 Alrededor del 15% del tabaco de Malawi se cura por calor artificial. Es un tipo de hoja procesada en graneros de ladrillo que se calientan con aire caliente. Un granjero típico cultiva tabaco curado por calor artificial en 1 hectárea y utiliza 10 fibras de madera (36 metros cúbicos). Siria China Zimbabwe 18, 17,8 15,9 Fuentes: Esson, K. y Leeder, S. (004); Geist, H. J. (1999) Uso de pesticidas y fertilizantes Uso de pesticidas y fertilizantes En un período de cosecha de tres meses se recomiendan hasta 16 aplicaciones de pesticida. Una tonelada por hectárea Pérdida de los principales elementos minerales del suelo a causa de tabaco y otros cultivos Nitrógeno (kg por hectárea) Fósforo (kg por hectárea) Potasio (kg por hectárea) Los pesticidas causan daños en las vías respiratorias, los nervios, la piel y los riñones de los agricultores de tabaco. Café Tabaco Té Maíz 13 5 Arroz 11 1 Fuentes: Watts, R. (1998); Esson, K. y Leeder, S. (004). Fuente de la imagen: Otañez, M. (003). Fuente:Geist,H. 11 1

3 Disposiciones de venta de las hojas de tabaco Disposiciones de venta de las hojas de tabaco Los agricultores de tabaco venden sus cultivos por subasta o por contrato. En algunos países productores de tabaco, los fabricantes de cigarrillos y las compañías que comercian con la hoja del tabaco compran el tabaco directamente a los agricultores. Una subasta de tabaco es un mercado donde los compradores presentan ofertas en una competencia abierta (en lugares como Malawi y Zimbabwe). En la agricultura por contrato, un agricultor accede a cultivar el tabaco para un comprador que a su vez le provee semillas, pesticidas y otras inversiones en préstamo, y luego deduce el costo de sus ganancias. Aquí aparecen dos patrones: 1. El sistema de subasta está siendo sustituido por el sistema contractual.. Las compañías mundiales que comercian con la hoja del tabaco poseen sus propias plantaciones para las que contratan a agricultores (en países como India y Brasil) BAT y la agricultura por contrato Los problemas de la agricultura por contrato BAT obtiene tabaco de plantaciones en todo el mundo mediante la agricultura por contrato y otros acuerdos. Los precios de las semillas y los agroquímicos suelen ser más altos que los precios de venta, con lo cual es muy probable que el agricultor de tabaco pierda dinero. El 65% de las hojas de tabaco requeridas por BAT proviene de sus operaciones de integración vertical, lo que convierte a esta compañía en la tercera exportadora mundial de hojas de tabaco. Los agricultores asumen los riesgos financieros y de producción a cambio de una ganancia económica mínima. Mundialmente, BAT utiliza tabaco por un valor de 40 millones de dólares por semana. En muchos casos, los agricultores firman contratos que no comprenden. Fuentes: Informes anuales y declaraciones de BAT. (006); BAT. (005). Cadena de suministro de hojas de tabaco de BAT; BAT. (000). Programa para taller sobre desarrollo y mezcla del producto, Bates N.º Fuentes: Stull, D. (000); Asila, J. (004) Agricultura arrendataria del tabaco: El caso de Malawi El arrendatario cultiva tabaco en las tierras del propietario. El arrendatario accede a vender el tabaco al propietario. El propietario, a su vez, accede a suministrar inversiones en préstamo (semillas, fertilizantes, mangueras, vaporizadores, láminas de plástico). Los precios de las inversiones se deducen de las ganancias del tabaco. El propietario establece el precio del tabaco. Contratos orales. Problemas que presenta el sistema arrendatario de tabaco en Malawi Los contratos orales son difíciles de hacer cumplir. Generalmente los propietarios aumentan los precios de las inversiones. Endeudamiento excesivo de los arrendatarios con los propietarios. Deterioro de la tierra causado por la preocupación de los arrendatarios por satisfacer las necesidades básicas. El sistema arrendatario del tabaco exime de toda responsabilidad a las compañías tabacaleras por los problemas que surjan en las plantaciones

4 El cultivo de tabaco y el trabajo infantil Video: El cultivo de tabaco y el trabajo infantil Niños de apenas cinco años involucrados en el cultivo de tabaco. Los padres envían a sus hijos a los campos en lugar de a la escuela, impidiéndoles que reciban una educación. Los niños que trabajan en las plantaciones de tabaco son vulnerables a la intoxicación por pesticidas y fertilizantes, y a otras lesiones. Fuente: Otañez, M, et al. (006). Fuente de la imagen: Otañez, M. (003) El cultivo de tabaco y el trabajo infantil Producción mundial de tabaco El trabajo infantil en el cultivo de tabaco es un problema de derechos humanos. La Convención sobre los Derechos del Niño de las Naciones Unidas incluye principios que protegen a los niños de la explotación. La Convención sobre los Derechos del Niño fue ratificada por 19 de 194 países (no fue ratificada por los EE. UU. y Somalia). La Convención n.º 18 de la International Labor Organization (Organización Internacional del Trabajo): los firmantes deben tomar medidas eficaces e inmediatas para prohibir y eliminar las peores formas de trabajo infantil (EE. UU. ratificó esta convención). La producción mundial de cigarrillos engloba tres grupos de actividades: producción de la hoja de tabaco, distribución yconsumo. El cultivo de tabaco incluye la siembra, el escardado, la cosecha, el secado y el prensado. Los negocios suplementarios incluyen fabricantes de aromáticos y esencias, cajetillas de cigarrillos, adhesivos, agencias de transporte, agentes de aduana y maquinaria para el procesamiento del tabaco. El trabajo infantil persiste debido a la falta de mecanismos de ejecución y a las leyes laborales nacionales débiles. Fuente: Dresler, C. y Marks, S. (006). 1 El mercado mundial de la hoja de tabaco El mercado mundial de la hoja de tabaco Desde 1970 a 000, la producción de la hoja de tabaco disminuyó un 36% en los países desarrollados pero llegó a más del doble en los países en vías de desarrollo. Los protagonistas principales son los agricultores de tabaco, los Gobiernos, los fabricantes de cigarrillos y las compañías que compran la hoja de tabaco. Para el año 010, los agricultores de los países en vías de desarrollo producirán el 87% del tabaco mundial. Philip Morris y British American Tobacco (fabricantes de cigarrillos). El gobierno de China tiene el monopolio con Chinese National Tobacco Company, y cultiva el 35% de la hoja de tabaco mundial. U.S. Based Universal Corporation y Alliance One International (compañías que compran la hoja de tabaco). Fuentes: Davis, R., et al. (007); Farrell, B. (007)

5 El mercado mundial de la hoja de tabaco Diversificación de los cultivos y sustento alternativo Fabricantes de cigarrillos Philip Morris BAT Japan Tobacco Compañías que compran la hoja de tabaco Fabricantes de cigarrillos y compañías que compran la hoja de tabaco, 006 Ingresos (miles de millones Cantidad Cantidad de dólares de mercados de fábricas estadounidenses) 66,8* , ,4* Producción de cigarrillos (miles de millones) 1014,8* ** Participación en el mercado mundial 18,7 17,1 7,7 La clave de las discusiones sobre diversificación es una mezcla de cultivos, y no un solo cultivo. Es necesario implementar cultivos alternativos y emplear gente en los mismos para reducir la dependencia del tabaco de los países productores de tabaco. Universal Corporation Alliance One Int l = más; = no corresponde; *total para segmentos de tabaco internacional y nacional; **005 Fuentes: Philip Morris. (006). Informe anual; BAT. (006). Informe anual; Japan Tobacco. (005). Reemplazar el tabaco por cultivos de alimentos saludables podría alimentar a 0 millones de personas, reduciendo la desnutrición mundial actual de 8 millones de personas a 8 millones. Fuente: Farrell, B. (007). Fuente de la imagen: Otañez, M. (003). 5 6 La conducta de la industria para obstruir la diversificación de los cultivos La conducta de la industria para obstruir la diversificación de los cultivos Ejercer presión a los gobiernos y publicar informes que exageran los beneficios económicos del cultivo de tabaco. Exagerar las pérdidas de empleo y de ingresos ante los Gobiernos de los países productores de tabaco. Financiar la investigación en forma abierta y encubierta sobre los cultivos de tabaco para resaltar sus beneficios económicos. Financiar los pocos estudios existentes sobre cultivos alternativos para demostrar que ningún cultivo puede sustituir al tabaco. Crear un clima de miedo a la diversificación, asegurando que el desempleo ocasionado por la sustitución de cultivos aumentaría la migración de los trabajadores desempleados a los centros urbanos e intensificaría la inestabilidad política. Las compañías tabacaleras pueden oponerse a los métodos de cultivo orgánicos y sostenibles porque las empresas ganarían menos a partir de las ventas de pesticidas y fertilizantes. Fuente: Framework Convention Alliance (Alianza para el Convenio Marco). (007). Fuente: Framework Convention Alliance. (007). 7 8 Un enfoque a favor de las comunidades y las familias de las granjas El cultivo de tabaco y el FCTC A partir de 1985, los defensores de la salud pública se asociaron con los agricultores de tabaco en los Estados Unidos. El informe presidencial del presidente Bill Clinton en 001, llamado Tobacco at a Crossroad (El tabaco en una encrucijada) presenta los principales problemas de la comunidad defensora de la salud pública y los agricultores: la necesidad de reducir la dependencia económica de los agricultores de tabaco y de mejorar las oportunidades económicas en las comunidades productoras de tabaco. La Alliance for Health, Economic, and Agriculture Development (Alianza para el Desarrollo Sanitario, Económico y Agrícola) en Washington D.C. promueve un enfoque para controlar el tabaco a favor de las comunidades y las familias de las granjas (desde 00 hasta el día de la fecha). Principales artículos del FCTC que abordan el tema del cultivo de tabaco: Artículo 4, llamado Principios orientadores, manifiesta la importancia de ayudar a los agricultores de tabaco a sobrellevar la transición económica. Artículo 17, Apoyo a las actividades alternativas económicamente viables. Artículo, Cooperación en los campos científico, técnico y legal y adquisición de conocimientos relacionados, manifiesta la importancia de ayudar a los agricultores de tabaco a modificar la producción agrícola e implementar los cultivos alternativos de manera económicamente viable. Fuente: Cometido del presidente para mejorar la oportunidad económica en comunidades dependientes de la producción de tabaco y al mismo tiempo proteger la salud pública. (001)

6 El cultivo de tabaco y el FCTC Recomendaciones El FCTC les ofrece a los agricultores las condiciones necesarias para cultivar productos saludables. La implementación del mismo no es obligatoria ni impondrá restricciones en la producción o en el consumo y la venta de tabaco. Implementar los artículos del FCTC sobre la diversificación de cultivos y sustentos alternativos. Idear y respaldar mecanismos de financiación mundiales, nacionales y locales para ayudar a los agricultores a reducir su dependencia económica del tabaco. Comprender las actividades de la industria del tabaco que tienen como fin la obstrucción de la diversificación de cultivos y los sustentos alternativos. Fuente: Instituto Nacional del Cáncer de Brasil. (000) Recomendaciones Integrar enfoques para la elaboración de políticas de salud pública y de control del tabaco a favor de las comunidades y las familias de las granjas. Respaldar a los agricultores de manera directa mediante sindicatos y contratos vinculantes para mejorar los salarios y las condiciones laborales. Priorizar los derechos humanos como normativa y autodeterminación para fortalecer los derechos de los trabajadores en las plantaciones de tabaco. Fuentes: Farm Labor Organizing Committee (Comité Organizador del Trabajo Agrícola). (007); Cometido del presidente para mejorar la oportunidad económica en comunidades dependientes de la producción de tabaco y al mismo tiempo proteger la salud pública. (001). 33 6