Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica. Chillan,

Transcripción

1 Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica. Chillan,

2 Origenes...!!!!! Certificadora Internacional para productos orgánicos y sustentables, fundada en Suiza en 1989 Una de las más antiguas y mas experimentadas certificadoras orgánicas que desarrollo estándares pioneros para certificación grupal, Textiles, Acuacultura y Comercio Justo. Reconocida por su calidad y aceptación de sus certificaciones en todos los mercados.

3 Quality assurance of sustainable products. Nuestra nueva estrategia!!!!

4 ECOCERT Chile S.A. Nuestra oficina central se encuentra ubicada en la Comuna de Providencia, Santiago, mas nuestra nueva sucursal ubicada en la ciudad de Chillan. Ecocert Chile tiene como objetivo garantizar la calidad de los productos comercializados como ecológicos controlando el proceso de producción, procesamiento/elaboración y comercialización, verificando la transparencia en el flujo de los productos. En la actualidad formamos parte del Grupo Ecocert, con su casa Matriz en Francia. Ecocert es un organismo de control y certificación fundado en Francia en 1991 por un grupo de ingenieros agrónomos, conscientes de la necesidad de desarrollar una agricultura que respetara el medio ambiente y que otorgara reconocimiento a quienes se comprometen con este modo de producción.

5 ECOCERT Chile S.A. Ecocert Chile cuenta con una equipo humano altamente calificado, compuesto de profesionales en el área de la Agricultura, Medicina Veterinaria, Ingeniería Acuícola y Administración, lo cual permite dar un servicio de la mas alta calidad, logrando asi dar seguimiento y servicio a toda clase de productos solicitados para la certificación ecológica o cualquier otro servicio ofrecido por IMO. Ecocert Chile cuenta con servicios de certificación a través de profesionales especializados en áreas como: Global GAP Fair Trade (Fair for Life y/o For Life) Cosméticos (Cosmos) Sustentabilidad en Viñedos. Carne Natural

6 Presencia Ecocert en el mundo!!!! EUROPA Germany - France Portugal - Romania Serbia - Spain Switzerland - Turkey AMERICAS Argentina Brazil Canada Chile Colombia Mexico Peru USA AFRICA Burkina Faso Madagascar Morocco Tunisia South Africa ASIA China India Japan Singapore South Korea 30 Operaciones Locales 1200 Colaboradores Full TIme Clientes en 116 paises.

7 Principales servicios y certificaciones..!! ORGANIC AGRICULTURE & FOOD - Organic farming regulations - Private standards - School catering - Inputs COSMETICS & WELLNESS - Organic cosmetics - COSMOS - Ecological and organic spa - Raw materials TEXTILES - GOTS - Organic Content Standard - Ecological Textiles ECOPRODUCTS - Detergents - Candles - Home perfume UNA OFERTA GLOBAL.. FAIR TRADE - ESR : Equitable, Solidaire, Responsable - Fair for life - Private standards QUALITY & SECURITY - ISO ISO OHSAS GLOBALG.A.P - IFS & BRC - Third party control CLIMAT & FORÊTS - Forest : FSC & PEFC - Carbon offset : VCS & Gold Standard - EMAS - Carbon food print - Climate commitment MANAGEMENT SYSTEM - ISO & ISO Eve : Eco-friendly green spaces - Professional S EVE - Eco-friendly Golf course - Biodiversity commitment

8 Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica.

9 Agricultura Orgánica en Chile. Chillan,

10 Superficie certificada orgánica por Rubro (Septiembre 2016) Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero, Sistema Informático de Registro Nacional de Certificación Orgánica

11 Superficie orgánica certificada Frutales Menores (Septiembre 2016) Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero, Sistema Informático de Registro Nacional de Certificación Orgánica

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13 Obligaciones y Características Agricultura Orgánica. Chillan,

14 Por qué se requiere de una certificación orgánica? Trazabilidad Certificación

15 Procedimiento de la inspección Orgánica El OPERADOR/ CLIENTE recibe y llena el(los) perfil(es) enviandolos en forma PREVIA a la inspeccion para revision por parte del EVALUADOR) El EVALUADOR realiza la inspección y actualiza el(los) perfil(es) con todas las descripciones que se han visto en el campo. El EVALUADOR llena el(los) formulario(s) del informe de inspección Se discuten los hallazgos y las medidas correctivas necesarias con el responsable/gerente, el inspector y el responsable/gerente firman el informe dando conformidad a lo visto durante la inspeccion. El EVALUADOR revisa los informes en Oficina IMO Chile, para entregar toda la documentacion a pre-evaluación antes de su presentacion al (CO) Oficial de Certificacion. El Informe completo mas anexos es envíado al OFICIAL DE CERTIFICACION donde segun la informacion y decision presentada por el evaluador se otorga decision final de certificacion del proyecto.

16 Modelos de Certificación Certificador Certificador Operador de grupo con (SCI) Operador de grupo Grupo de pequeños productores Clasico con SIC Grupo de Productores con SQI 100% Inspeccion. Certificador comprador Certificacion Individual, por operador.

17 Puntos Críticos en la Inspección de Campo Periodos de Transición. 12 M 24M 36M EU, Nch y JAS Convencional Cosecha Transición C0 C1 C2 Orgánico NOP (National Organic Program) 36 meses antes, desde la 1º Visita. Orgánico No existe la Transición

18 Puntos Críticos en la Inspección y Final Certificación. Periodos de Transición. (Conocer mis posibilidades y diferencias para la transición de cada campo) Manejo de la información previa a la Certificación, CAPACIDAD DE TRAZABILIDAD. (cuanto cosecho, cuanto vendo y a quien? Producción Paralela. (Misma Especie) Parcelas Vecinas, riesgo de Contaminación. Separaciones mínimas según Reglamentos. USO DE INSUMOS (Cobre, Nitrógeno, Malezas, Limpieza, POLINES)

19 Inspección Orgánica.. Que conocer.?? Información General Ubicación, superficie, cultivo y variedad, instalaciones, equipo de trabajo, bodega, fuentes de agua, sistema de riego Manejo de la finca desde inicio sistema orgánico INSPECCIÓN Actividades parcelas vecinas Conservación medio ambiente Material vegetal Procedencia, estado y cantidad utilizada Cosecha, recepción de producto, almacenamiento, poscosecha, procesamiento Manejo del suelo, plagas, enfermedades y malezas

20 Inspección Orgánica.. Que conocer.?? Planilla de trabajadores y tareas Informes de inspección anteriores Certificados orgánicos anteriores Cualquier documento considerado relevante por el OC INSPECCIÓN CERTIFICACIÓN Cantidad, clientes, comercialización, mercados, certificados

21 Lo importante a considerar..!!! Lo que no está escrito no existe!!! Escriba lo que hace y haga lo que escribe!!! Mas vale un lápiz corto que una memoria larga!!!

22 Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica. MUCHAS GRACIAS.!! Chillan, Cristian Carranza L. Gerente Operaciones cristian@imochile.cl