Experiencias en. Canales Cortos de. Comercialización

Transcripción

1 Experiencias en Canales Cortos de Comercialización Seminario de Comercialización n y Extensión n Agraria. 20 mayo 2013 Plan del IAAP 2013

2 A A qué nos referimos por CCC? Aquellos en los se reducen los intermediarios. Los que permiten una relación más directa entre producción y consumo. Donde producción y consumo mantienen un alto poder de decisión en cuanto a qué y cómo se produce y a su valor.

3 A A qué nos referimos por CCC? Reducimos intermediarios y conseguimos que l@s agricultoræs y ganader@s reciban un precio justo por sus productos y que l@s consumidoræs accedan a alimentos a precios asequibles y de mayor calidad.

4 Por qué crear CCC? El valor añadido de la producción agraria revierte en las pequeñas explotaciones y la población rural. Se establecen relaciones de confianza entre productoras/es y consumidoras/es. Es una forma de tender puentes y crear alianzas entre el campo y la ciudad. Para hacer frente al capitalismo globalizado y al sistema agroalimentario globalizado que lleva asociado. Fomentar sistemas de confianza

5 Por qué crear CCC? En la producción ecológica se fomentan los productos de temporada y libres de pesticidas. Manejo de la biodiversidad y prácticas tradicionales y agroecológicas Se evitan muchas emisiones por quema de combustibles fósiles al acortar el transporte de los alimentos. Se reduce el uso de embalajes

6 Por lo tanto.. ESTAMOS GENERANDO BENEFICIOS A NIVEL SOCIAL, ECONÓMICO Y AMBIENTAL Y estamos creando redes que vuelven a conectar la producción con el consumo de alimentos

7 Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos

8 origen En 1995 organizaciones hermanas constituyen la FACPE con el deseo de producir y consumir productos ecológicos andaluces desde la relación directa entre productores/as y consumidores/as garantizando la calidad y un precio justo

9 que somos Una red andaluza, de asociaciones y cooperativas de consumidores/as y productores/as ecológicos/as sin ánimo de lucro, autogestionada, democrática y transparente.

10 antecedentes Origen en un grupo de personas motivadas por la necesidad de disponer en la localidad de residencia de productos alimenticios de cultivo ecológico. Colaboración de pequeños/as hortelanos/as de ecológico que querían vender sus alimentos en nuestras tiendas. Queríamos consumir y producir frutas y verduras frescas y naturales, libre de pesticidas y plaguicidas, sin química alguna y que proviniesen de nuestras huertas y campos andaluces. Además, lo queríamos hacer a unos precios razonables para las familias consumidoras, que simultáneamente permitan a los campesinos y artesanos vivir dignamente, al margen de los movimientos especulativos del mercado agrícola, y evitando al máximo los intermediarios.

11 quienes somos Asociación El Terruño EL ZOCO LA BREVA

12 nuestro objetivo Crear otro modelo de producción, comercialización y consumo de alimentos.

13 Creación de canales cortos de comercialización entre consumidores/as y productores/as cómo lo hacemos Diversidad de modelos

14 cómo lo hacemos Acciones de sensibilización y fomento de hábitos de consumo ecológicos y responsables

15 qué proponemos Reconstruir el modelo agroalimentario Agricultura y ganadería ecológica de confianza y de cercanía Canales cortos de comercialización Precios justos para productores/as y consumidores/as

16 qué proponemos La puesta en marcha de modelos económicos y de gestión alternativos al neoliberalismo Relaciones laborales justas Participación de la ciudadanía Trabajo en red

17 que proponemos Apoyar a las agricultoras/es andaluzas desde el fomento del consumo ecológico, responsable y solidario.

18 que proponemos Muchos/as productores/as no solo abastecen a las organizaciones de la FACPE sino que además son socios/as fundadores/as de nuestras organizaciones participando activamente.

19 cómo nos organizamos En nuestra práctica diaria buscamos el fortalecimiento del tejido asociativo a través de los valores participativos y solidarios La participación, el principal motor de la FACPE

20 que hacemos hacia dentro Asesoramiento integral a nuestra red de tiendas Potenciamos otras iniciativas de Andaluzas de autoconsumo Mejoramos el abastecimiento de nuestra red de tiendas: fomentando los canales cortos de distribución y definiendo criterios comunes de compra Elaboramos informes y estudios sobre el sector agroalimentario ecológico en Andalucía

21 que hacemos hacia dentro Asesoramiento integral a nuestra red de tiendas: Ej. REUNIONES PERIÓDICAS DE TENDEROS/AS

22 que hacemos hacia dentro Reuniones periódicas

23 que hacemos hacia fuera Organizamos charlas, jornadas y talleres Asistimos a ferias y congresos del sector

24 qué hacemos hacia fuera Degustaciones de variedades locales

25 qué hacemos hacia fuera Visitas a productores/as

26 qué hacemos hacia fuera Elaboramos materiales de sensibilización y educación en valores medioambientales: DVD s, directorio de productores/as, recetario de cocina, paneles y calendarios de productos de temporada.etc

27 en red Pertenecemos a la Plataforma por una Andalucía Libre de Transgénicos y la Red Andaluza de Semillas. Somos miembros del Consejo Andaluz de la Producción Ecológica Y nuestras organizaciones forman parte a su vez de múltiples plataformas y mesas, como: La Ortiga, en el Grupo de Soberanía Alimentaria y Género Almocafre, en Córdoba Solidaria Banca ética Fiare y Coop57, etc.

28 como participar