Plan de trabajo de investigación y capacitación sobre caso exitoso de producción y comercialización de hortalizas en clima cálido en Paraguay

Transcripción

1 Proyecto para el Apoyo a Pequeños Agricultores en la Zona Oriental (PROPA-Oriente) MAG-JICA 14 de Abril 2010 Plan de trabajo de investigación y capacitación sobre caso exitoso de producción y comercialización de hortalizas en clima cálido en Paraguay 1. Antecedente El proyecto Apoyo a pequeños agricultores en la zona oriental (PROPA-Oriente) inicia en el mes de marzo del 2008, con el objetivo de aumentar los ingresos en los pequeños agricultores, teniendo como componente primordial el fortalecimiento del sistema de extensión agrícola en la parte de Produccion, organización y comercialización de hortalizas. En general, los pequeños agricultores tienen las siguientes limitantes en el área de administración agrícola de producción hortícola: Bajos ingresos en la producción de hortalizas por la baja productividad; El daño de plagas y enfermedades, Baja fertilidad del suelo, Altos costos de insumos agrícolas y Precios bajos en la venta de hortalizas causado por la importación de estas El Proyecto está promoviendo la máxima utilización de materia orgánica para mejorar vida de suelo y reducción de daño de plagas y enfermedades, y mejoramiento de método de venta según formación de agromercado y puesto de venta directa conjunto, para contribuir a resolver los limitantes de pequeños agricultores. En la región oriental predominan altas temperaturas lo que hace muy difícil la producción de hortalizas en esta condición. Sin embargo, es urgentemente necesario obtener informaciones adecuadas sobre técnicas producción hortícola en clima cálido para fomentar la productividad y fortalecer los valores agregados de sus productos. 2. Objetivos Aprender las técnicas adecuadas utilizadas para control de plagas y enfermedades de Tomate y otros en clima cálido con materiales orgánicas. Aprender las técnicas de manejo de cultivo de tomate y otros incluyendo preparación de tierra, sistema de poda, sistema de transplante y otros en clima cálido. Aprender sistema y estrategia de producción escalonada y rotación de cultivo adecuado en la producción hortícola. Aprender proceso de operación de feria agromercado y venta conjunta por administración de cooperativa agropecuaria.

2 Intercambiar experiencias sobre producción de hortalizas en clima cálido entre productores, investigadores, técnico de ONG y extensionistas. 3. Resultados esperados Las técnicas aprendidas para control de plagas y enfermedades utilizando materiales orgánicas en tomate y otros rubros, podrán introducir a proyecto modero y parcela demostrativa. El modelo de producción escalonada con rotación de cultivo adecuado en la zona oriental planifican y aplican a parcela de proyecto modelo. Las informaciones y experiencia sobre formación y administración de feria y agromercado son adoptados por participantes. 4. Ítems detalles de investigación y capacitación Actividad Ítems aprendidas Institución o finca Practica y investigación de control de P & E en Tomate Método de elaboración y aplicación de acido piroleñoso -Finca de Sr. Carrillo (Alto Paraná) Utilización de Trampa Amarilla y enemigo natural Practica y investigación de Preparación de Plantines (muda) de manejo de cultivo de tomate tomate y otros Formación de cama y aplicación de abonos Sistema de Poda de Tomate Cobertura o bajo sombra por malla Practica de utilización de Manejo de fertilidad de suelo utilizando Abono orgánico abonos orgánicos (Bokashi, compost) Investigación y recolección de variedad adecuada en clima cálido Variedad resistente en clima cálido -CETAPAR -Instituto Agronómico Nacional (IAN) Visita a finca para Investigar la estrategia de producción agrícola Investigación de estrategia de comercialización Taller de Intercambio de técnicas y experiencias con investigadores y extensionistas Visita a Feria agromercado y mercado abasto Visita a Cooperativa agropecuaria Visita a Organización donde promover Agricultura Orgánica Plan de la producción Escalonada y Rotación Método de Venta (Feria agromercado, supermercado, puesto de venta conjunta, y otros) Control de plagas y enfermedades Sistema de producción en clima cálido Variedades adecuadas de hortalizas en clima cálido Proceso de formación de Feria, Sistema de Acopio, etc. Formación de cooperativa, Sistema de acopio y puesto de venta Actividades de promoción de Agricultura Orgánica (certificación, sistema de venta y promoción) -Finca de Sr. Carrillo (Alto Paraná) -IAN -DEAG -Feria en Cooperativa Universitaria. -Feria en Shopping Mariscal López -Mercado abasto - Cooperativa Blas Garay -Cooperativa Asuncena y Colmena (CAICO) -ECOAGRO

3 Visita a agro ferretería Insumos (Semillas en clima Cálido, Materiales Orgánicos y otros) -BIOAGRO -Mercado Abasto 5. Participantes Nombre Cargo 1 Ing. Akira Matsuda Jefe Asesor del Proyecto / Experto en Extensión de Técnica agrícola, JICA 2 Lic. Toshiaki Kurihara Coordinador del Proyecto / Experto en Mejoramiento de Administración agrícola, JICA 3 Ing. Joel Monge Figueroa Sub Gerente del Proyecto PROPA-Oriente, Supervisor Técnico Región IV, Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) 4 Ing. Ángel García Ortiz Sub gerente del Proyecto PROPA-Oriente, Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) 5 Ing. Roberto Cuellar Técnico Auxiliar de PROPA-Orienta, CENTA 6 Ing. Roberto Campos Técnico extensionista de Agencia de Nueva Guadalupe, PROPA-Orienta, CENTA 7 Ing. Hugo Nelson Ramos Técnico extensionista de Agencia de Santa Elena, PROPA-Orienta, CENTA 6. Colaboradores y encargados Nombre Cargo 1 Ing. Juanita Caballero Jefe de sección de hortícola, Dirección de Extensión de Agricultura y Ganadería (DEAG), Paraguay juanycaballero@yahoo.es 2 Ing. Makoto Hirata Funcionario, Oficina de JICA, Paraguay Hirata.makoto@jica.go.jp 3 Ing. Akira Matsuda Jefe Asesor del Proyecto PROPA-Oriente / Experto en Extensión de Técnica agrícola, JICA, El Salvador Matsudaa3636@yahoo.co.jp 4 Ing. Ángel García Ortiz Sub gerente del Proyecto PROPA-Oriente, Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), El Salvador Angelederg@yahoo.es 7. Programa de la investigación y Capacitación(ANEXO)

4 Programa de la Investigación y Capacitación en Paraguay ANEXO Fecha Actividades Contenido o tema (tentativa) Recursos personales Alojamiento 04 de Mayo M 15:08 Salida de San Salvador 05 de Mayo M 06:05 Llegada 14:00 Visita cortesía a DEAG 14:30-15:00 15:00-15:30 16:00 Visita cortesía a JICA 17:00 Salida al Hotel 06 de Mayo J 08:00 Llegada a Finca de Ing. Shibata 08:15 Presentación de la finca 08:30 Practica I: Control de Plagas en cultivo de tomate 12:30 Almuerzo 13:30 Practica II: Manejo de cultivo de tomate y otros 16:00 Salida a la finca 07 de Mayo V 08:00 Llegada a Finca de Ing. Shibata 08:30 Practica III: Utilización de Materia Orgánica 10:00 Explicación sobre Sistema de la producción, rotación y comercialización 11:00 Salida de finca y Almuerzo 13:00 Visita a Finca de productor de CAICA -Cortesía a Director de DEAG -Confirmación del horario de programa -Breve reseña/producción de hortalizas en clima cálido y producción orgánica -Presentación del Proyecto PROPA-Oriente -Cortesía y confirmación del programa -Cortesía y Presentación del Proyecto -Breve historia y experiencias -Elaboración y aplicación de ácido piroleñoso para control de mosca branca, acaro y otro plagas -Utilización de Trampa amarilla y Enemigo natural -Preparación de Plantines (muda) de tomate -Formación de cama y aplicación de abono -Sistema de Poda de Tomate -Preguntas y sugerencias sobre practica I & II -Manejo de fertilidad de suelo utilizando con materia orgánica (Bokashi, compost, etc.) -Plan de producción Escalonada y Rotación -Método de Venta (Feria, supermercado, puesto de venta y otros) -Plan de producción Escalonada y Rotación -Manejo de fertilidad de suelo utilizando con materia orgánica (Bokashi, compost, etc.) Ing. Juanita, Director de DEAG Ing. Matsuda & Ing. Juanita Ing. Ángel (PROPA-Oriente) Ing. o, Ing. Hirata, Lic. Watanabe Ing. Matsuda & Ing. Ángel Ing. Shibata 16:30 Salida a hotel 08 de Mayo S 07:00 Visita a Feria () 16:00 Llegada al hotel Colón y 5ª. Universitaria. (, frente a Cooperativa Colonia Yguazú 09 de Mayo D -Preparación de Informe Colonia Yguazú 10 de Mayo L 08:00 Visita a CETAPAR 09:00 Visita a Finca de Sr. Carrillo -Visita cortesía y recolección de semilla de tomate de variedad Súper CETAPAR -Utilización de ácido piroleñoso en hortalizas Director de CETAPAR Sr. Carrillo

5 12:00 Almuerzo 14:00 Visita a Cooperativa Blas Garay 15:30 Visita a Finca de productor de miembro de la cooperativa 16:30 Salida a 11 de Mayo M 07:30 Visita a feria en Shopping Mariscal López 11:00 Visita a DIA.-IAN (Caacupé) Taller de Intercambio de técnicas y experiencias con investigadores de IAN -Recolección de informaciones sobre formación de cooperativa, Sistema de acopio y puesto de venta -Recolección de informaciones sobre producción escalonada de hortalizas donde miembro de la Cooperativa -Investigación de feria (Productos de venta, actividad de valor agradable, coordinación de socios y etc.) -Cortesía a Director de DIA y IAN -Control de plagas y enfermedades -Sistema de producción en clima cálido -Variedades adecuadas de hortalizas en clima cálido Ing. Pedro Ledesma (DEAG) Director de DIA y IAN Ing. Juanita, Ing. Graciela, Ing. Bozzano, Ing. Marián, Ing. Oscar y otros personal es de ONG 14:00 Visita a ECOAGRO (San Lorenzo) 15:00 Visita a finca de Sr. Ato (Aregua) 17:30 Llegada al Hotel 12 de Mayo M 08:00 Visita a oficina de DEAG 10:00 Visita a agro ferretería, BIOAGRO y mercado abasto 14:00 Informe a Oficina de JICA 17:00 Llegada al Hotel 13 de Mayo J 03:08 Salida de 13:50 Llegada a San Salvador -Actividades de promoción de Agricultura orgánica (certificación, sistema de venta y promoción) -Observación de técnica productiva y administración (sistema de producción escalonada y rotación de cultivo) -Preparación del productos para feria -Intercambio de técnicas informativas sobre producción de hortalizas. -Investigación de los insumos de productos orgánicos y semilla (buena variedad en clima cálido) -Observación de Mercado de Abasto Ing. Juanita, Ing. Graciela y otros personal de ONG Ing. Fujishiro Ing. Hirata y Lic. Watanabe