HACIA UN MUNDO MAS SALUDABLE: PROMOVIENDO ALIANZAS PARA LA REGULACION DE ENTORNOS ALIMENTARIOS. Experiencia en regulación de entornos: Costa Rica

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1 HACIA UN MUNDO MAS SALUDABLE: PROMOVIENDO ALIANZAS PARA LA REGULACION DE ENTORNOS ALIMENTARIOS Experiencia en regulación de entornos: Costa Rica Santiago, Chile 21 de agosto 2017

2 Objetivos desarrollo sostenible Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades. Lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas.

3 OBJETIVO: PLAN SAN-CELAC Alcanzar resultados concretos que se traduzcan en mejoras significativas en la calidad de vida de nuestros pueblos, dirigidas a la erradicacion de la pobreza, en especial de la pobreza extrema, que garanticen la seguridad alimentaria y la nutricion, con enfoque de genero y respetando la diversidad de habitos alimentarios, para afrontar los desafios de la seguridad alimentaria y la nutricion con vistas a la erradicacion del hambre y al disfrute de la alimentacion, en especial, de todos los sectores en condicion de vulnerabilidad.

4 PLAN SAN-CELAC Estrategias coordfinadas de seguridad alimentaria a traves de la formulacion y direccion de politicas publicas nacionales y regionales para afrontar desafios de la sefuridad alimentaria (disponiblidad, acceso, ubicación y establidad) con enfoque degenero e incorporando perspectiva de derechos humanos. Acceso oportuno y sostenible a alimentos inocuos, adecuados suficientes y nutritivos para todas las personas, especialmente las mas vulnerables, con pertinencia cultural, a fin de poder desarrollar y mantener facultades fisicas y mentales. Bienstar nutricional y asefurmiwnro de nutrerientes respetando la diversias de habitos alimentarios, para todos los grupos en situacion de vulnerabilidad Prfoduccion estable y atencion oportuna ante desastres de origen socio-naturales que puedan afectar la disponibilidad de alimentos.

5 Bajo peso al nacer Mesoamérica Cuba 5,3 México 5,7 Costa Rica 6,5 Panamá 7,8 Honduras 8,9 El Salvador 9,4 Nicaragua 8,8 Guatemala 12,4 Republica Dominicana 14

6 MECANISMOS DE FINANCIAMIENTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y 2015 costo de CBA es de colones ($80) Ingreso per cápita personas en pobreza extrema colones costarricenses. ($45) Ello se traduce en inseguridad alimentaria y vulneración al DHA. 5,9 población CR sufre hambre el 6 niños menores de 5 años padece desnutrición crónica. NUTRICIONAL

7 MECANISMOS DE FINANCIAMIENTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y América Latina y el Caribe producen más alimentos de los necesarios para alimentar su población Costa Rica importó 95 de granos básicos periodo principalmente EEUU, El Salvador, Colombia, Nicaragua, China, Guatemala y México. Agro es 9 PIB (2015) NUTRICIONAL No gravar productos alimenticios básicos. A pesar del crecimiento del PIB, el gobierno proyecta incrementos en el ingreso destinado a otros rubros, atención a la deuda pública. Estrategia macroeconómica establece un tope a los gastos del gobierno

8 Comercio agroalimentario Mesoamérica millones de dólares PAIS/ REGION EXPORTACIONES IMPORTACIONES Mesoamérica Centroamérica México COSTA RICA

9 Estado Nutricional según IMC en población escolar de 6-12 años, Costa Rica ,8 63,4 1,91,8 18,9 20,1 12,5 14,8 Desnutrición Normal Sobrepeso Obesidad Fuente: Censo Escolar Peso /Talla 2016, Costa Rica. Rural Urbano

10 SP OB 1 OB 2 OB 3 Cantón Prevalenci a Atenas 40.8 Puriscal 40,5 San 40.4 Mateo Hojancha 40.2 Coronado 38.8 Sant 38.7 o Domi ngo Mora 38.3 San Isidro 38.3 Barba 38.2 San Pablo 38.1 Tibás 37.9 Palmares 37.7 Moravia 37.4

11 Cantón Prevalencia San Mateo 3.9 Zarcero 3 Cañas 3 Osa 2.9 Nicoya 2.9 Santa Cruz 2.7 Hojancha 2.7 Esparza 2.6 Abangares 2.6 Pérez 2.6 Zeledón Nandayure 2.5 Mont 2.5 es de Oro Corredores 2.5

12 Cantón Prevalenci a Dota 7 Talamanca* 6.4 Limón* 6.3 Matina* 6.3 Coto Brus* 5.9 Turrialba* 5.9 El Guarco 5.3 León 5.2 Cortés Golfito* 5.1 Alvarado 5 Tarrazú 4.5 Corredores 4.5 * Buenos 4.5 * Zona Indígena Aires* Los Chiles 4.4

13 Prevalencia de sobrepeso obesidad población escolar de 6-12 años, Costa Rica ,7 35,6 35,1 33,3 33,1 31,2 30,9 HEREDIA SAN JOSÉ CARTAGO Fuente: Censo Escolar Peso /Talla 2016,MEP- MS, Costa Rica. ALAJUELA PUNTARENAS GUANACASTE LIMÓN

14 2,5 Prevalencia de desnutrición en población escolar de 6-12 años, Costa Rica. 2, ,0 1,8 1,6 1,6 1,5 GUANACASTE PUNTARENAS LIMÓN ALAJUELA SAN JOSÉ HEREDIA CARTAGO Fuente: Censo Escolar Peso /Talla 2016, Costa Rica.

15 Estado Nutricional según IMC en 66,8 población escolar de 6-12 años, Costa Rica. 63, ,9 1,8 18,9 20,1 12,5 14,8 Desnutrición Normal Sobrepeso Obesidad Rural Urbano Fuente: Censo Escolar Peso /Talla 2016, Costa Rica.

16 Ventas al detalle percaita de productos UP (2015) PAIS VENTA PER CAPITA REGION MUNDO MEXICO CHILE ARGENTINA URUGUAY COSTA RICA GUATEMALA BRASIL BOLIVIA VENEZUELA REP DOMINICANA COLOMBIA ECUADOR PERU

17 Acciones para fortalecer la promoción de la salud prevención y abordaje integral de los problemas de malnutrición Oficialización de Política de Alimentación y Nutrición Desarrollo y oficialización Plan de Alimentación y Nutrición Estrategia Nacional de abordaje integral (prevención, reducción y control) de la malnutrición infantil. Fortalecimiento y capacitación de comisiones de salud y nutrición escolar Desarrollo de planes cantonales en promoción de la salud y prevención y abordaje integral de los problemas de malnutrición. (Comisiones de Salud y Nutrición Escolar y Comités Cantonales de Deporte y Redes Cantonales de Actividad Física y Salud) Dirección Política en redefinición equitativa del presupuesto del ICODER. Creación Dirección de Nutrición y Deporte en el Ministerio de Salud. Desarrollo Programa Nacional para el abordaje de la Obesidad.

18 Acciones para fortalecer la promoción de la salud Desarrollo intersectorial de la vigilancia nutricional de niños, niñas y adolescentes Revisión y actualización de políticas institucionales y locales en promoción la materia: MEP-CCSS-CEN CINAI-Red de Cuido- PANI- Municipalidades. Decretos en regulación de la publicidad de productos alimentarios, mercadeo de productos alimenticios, comidas rápidas. Decreto de fomento de producción de alimentos orgánicos. Propuesta de Ley que aborde la nutrición, la actividad física, la prevención y el control de la obesidad. Propuesta de ley para promover el incremento de producción y accesibilidad para el aumento del consumo de frutas y vegetales. Institucionalizacion proyecto fortalecimiento de alimentacion preescolar y escolar ( huertas escolares/educacion, acceso y consumo de frutas y vegetales en el ambiente escolar.

19 Acciones para fortalecer la promoción de la salud Programa Salud Escolar (MS-MEP-CCSS) Estrategia para mejorar implementación decreto de sodas estudiantiles (MS- MEP) Proyecto Fortalecimiento Alimentación Preescolar y Escolar (MS-MEP-CEN-CINAI- MAG- CNP- INDER-IMAS) Sistema de información nacional seguridad alimentaria y nutricional (SINSAN) Escuelas y CEN CINAI Sostenibles (MS-MEP-CEN-CINAI- MAG- CNP-INDER-IMAS)

20 MINISTERIO DE SALUD 20 acciones - Sistema intersectorial de atención del niño y de la niña. - Sistema de vigilancia y Nutrición escolar. - Decreto de vigilancia de la salud (declaración obligatoria de la obesidad) - Actualización de la norma de Centros de Acondicionamiento Físico. - Redes cantonales de actividad física y salud. - Guía para la inspección de sodas escolares. - Reglamento de lactancia materna. - Reglamento de creación y funcionamiento del Observatorio de la Salud.

21 MINISTERIO DE SALUD 20 acciones - Propuesta actualizada de etiquetado nutricional - Fortificación de alimentos. - Supervisión de sodas (decreto) - Educación en estilos de vida saludable (campaña) - Definición de metas nacionales para la reducción de sodio en alianza con CACIA - Programa Ponele a la vida - Proyecto Cuerpos en movimiento y 100 libres de humo de tabaco - Proyecto Fomento de la educación para la salud en niños, adolescentes y adultos jóvenes de la Región Huetar Norte. - Proyecto Porque quiero una vida sana, he decido decir No al consumo de tabaco. - Primer censo escolar peso-talla - Desarrollo del módulo Encuesta Múltiple de Indicadores por Conglomerados para valoración estado nutricional en niños de 0 a 5

22 PAIS Política Pública según categoría Regula cion en publici dad Etiquet ado Fomen to alimen tacion saluda ble Educac ion alimen tacion y nutrici on Alime ntacio n escolar Compr as públic as Politic a agrope cuaria Fortific acion alimen tos Guias alimen tarias C Rica x x x x x x X El Sal x x x x x x X Guate x x x x x x X Hond x x x x x x X Mexi x x x x x x x X Nicar x x x x x x X Pana x x x x x x X