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1 DF GASTRONÓMICO

2 Hola amigos, desde la organización de DEMANDAFOLK os recordamos que el festival es gratuito pero NO ES GRATIS, y que se sustenta gracias al trabajo desinteresado de más de 180 voluntarios. Tanto los músicos y artistas que nos ofrecen sus conciertos y espectáculos como el equipo técnico cobran por su trabajo, así como también tenemos que pagar el equipo de sonido, baños, escenario, los alojamientos, comidas, material etc. Y aunque recibimos ayudas de instituciones y empresas por valor de unos , el festival cuesta unos Por eso, te pedimos que colabores con el festival consumiendo en las barras y comprando nuestro merchandising, así como participando en las actividades de pago. Mientras podamos no cobraremos entrada pero te rogamos que colabores con nosotros en la medida de tus posibilidades La Organización Patrocinadores principales Patrocinadores

3 COLABORADORES

4 Viernes 31 MARIDAJE DE PRODUCTOS DE LA SIERRA FECHA: viernes 31 de julio HORA: 20:30 PRECIO: 10 Productos el Peñedo nos hará disfrutar de los productos de la Sierra. Las mejores cecinas (de vaca, de burro ), chorizo ahumado, torreznos y morcilla dulce serrana. Todo ello maridado con los vinos propuestos por la Finca David Sebastián (D.O Ribera del Duero) y cerveza MICA, una cerveza 100% artesana y 100% castellana. ORGANIZAN

5 TALLER-CATA DE VODKA Y GINEBRAS FECHA: viernes 31 de julio HORA: 01:00 PRECIO: 20 De la mano de Rubén Hermoso, premio Nacional al mejor Coctelero (FACYRE), cataremos varios vodkas Premium y aprenderemos a hacer vodka tonic infusionado. También cataremos 4 ginebras Premium y, nos prepararemos el gin tonic perfecto con la que más nos guste. Todo ello acompañado con explicaciones sobre los productos que probemos. Además, conoceremos los secretos de la primera ginebra elaborada únicamente con ingredientes burgaleses. ORGANIZAN

6 SÁBADO 1 TALLER DE ELABORACIÓN DE CUAJADAS Y QUESO FECHA: sábado 1 de agosto HORA: 10:30 PRECIO: 5 Productos Lácteos Arlanzón nos enseñará cómo hacer las mejores cuajadas y el mejor queso a partir de la mejor leche de oveja churra. ORGANIZA Un taller interactivo donde podremos además degustar los mejores quesos de ovejas alimentadas de pienso natural y pasto de la zona.

7 MARIDAJE DE MORCILLA DE BURGOS FECHA: sábado 1 de agosto HORA: 12:30 PRECIO: 10 La morcilla es el emblema de la gastronomía burgalesa en el que Morcillas de Cardeña ha sabido conjugar con éxito tradición y modernidad. Nos mostrarán como trabajan para innovar en el campo de la morcilla, saborearemos los productos más novedosos basados en la morcilla de de Burgos y nos enseñarán a preparar sorprendentes platos con ellos (más en Todo ello maridado con los vinos propuestos por la Finca David Sebastián (D.O Ribera del Duero) y cerveza MICA, una cerveza 100% artesana y 100% castellana. ORGANIZAN

8 MARIDAJE DE CARNE DE POTRO HISPANO BRETÓN FECHA: viernes 31 de julio HORA: 14:30 PRECIO: 10 La Asociación de Criadores de Potro Hispano Bretón de Burgos nos ilustrará sobre las excelentes características alimentarias de esta carne (alta presencia de proteínas, vitaminas, omega 3 y hierro, así como su escasez de grasa y colesterol) y sobre un modo de producción ganadero que está consiguiendo revitalizar varias zonas rurales de la provincia de Burgos. Mientras, degustaremos diferentes formas de esta carne de sabor agradable y dulzón (más información s). Todo ello maridado con los vinos propuestos por la Finca David Sebastián (D.O Ribera del Duero) y cerveza MICA, una cerveza 100% artesana y 100% castellana. ORGANIZAN

9 La programación puede estar sujeta a cambios de última hora. En caso de que se produjera alguna modificación daremos cumplida información en la web: así como en twitter y Facebook. También podrás consultar todas las programaciones definitivas en el recinto del festival. VISITA NUESTRA WEB: SIGUENOS EN:

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