5 min 10 min 15 min 20 min 30 min

Transcripción

1 ALIMENTACIÓN E HÁBITOS ALIMENTICIOS ALMORZO Qué elementos soe incluír no almorzo Outros Iogures Queixo Pan Zumes Froita Cereais Galletas Café, Infusións Canto tempo soe adicar a almorzar? 17% 3% 2% 29% 49% 5 min 10 min 15 min 20 min 30 min Nas contestacións a esta pregunta podemos atopar un primeiro indicio relativo a uns malos hábitos de alimentación. Parece evidente afirmar que se a metade dos galegos non adican máis de 10 minutos a almorzar malamente poderán facer valer a opinión maioritaria dos especialistas ao respecto de que o almorzo é a comida máis importante do día.

2 Onde toma habitualmente o almorzo? Un 71% afirma almorzar sempre na súa casa. Un 6% afirma almorzar sempre fóra da casa Un 23% sinala que almorza indistintamente en casa como fóra dela O 73% dos que sinalan que almorzan fóra da casa indican que o fan por cuestións de traballo En canto aos días nos que almorzan fóra da casa, o 78% sinala que os días laborais o 18% os fins de semana e o restante 4% todos os días XANTAR Canto tempo soe adicar a tomar o xantar? 13% 5% 4% 33% 45% - 30 min 30 min 45 min 60 min + 60 min Onde toma habitualmente o xantar? Un 46% afirma xantar sempre na súa casa. Un 19% afirma xantar sempre fóra da casa Un 35% sinala que toma o xantar indistintamente en casa como fóra dela O 66% dos que sinalan que toman o xantar fóra da casa indican que o fan por cuestións de traballo

3 En canto aos días nos que o fan fóra da casa, o 59% sinala que os días laborais o 32% os fins de semana e o restante 9% todos os días. Consumo de distintos tipos de alimentos. Frecuencia semanal Ovos Outros Lácteos Queixo 3,5 3,7 6 Pan 6,2 Cereais 2,6 Legumes 2 Froitas 5,2 Veduras/hortalizas 4 Peixe Branco Peixe Azul Carnes Brancas 1,6 1,5 1,6 Carnes Roxas 1, Unha serie de datos obtidos do estudio e que cómpre destacar son: - case un 11% dos entrevistados non como carnes roxas - un 7% non come carnes brancas - un 6% non come peixe azul e un 51% só o come unha vez á semana - un 9% non come peixe branco e un 43% só o come unha vez á semana - un 6% non come verduras nin hortalizas e outro 6% só unha vez á semana - un 8% non come froita e un 11% só unha vez á semana - un 10% non come legumes e un 38% só unha vez á semana

4 En cantas tomas distribúe a inxesta de alimentos ao longo da xornada? 11% 4% 29% 56% Dúas Tres Catro Cinco Postres O 64% dos galegos afirma tomar postre despois de xantar. A froita e postre preferido dos galegos (74%), seguido do queixo (72%) e os doces (36%) ECOLÓXICOS Sabe que son os alimentos ecolóxicos? O 91% respostou afirmativamente Valoración. Os galegos conceden unha nota de 6,6 sobre dez aos alimentos ecolóxicos Nembargantes o 48% considera que o maior prezo dos alimentos ecolóxicos non se compensa coa súa maior calidade Consume algún tipo de alimento ecolóxico? Casi o 49% dos galegos afirma consumir algún tipo de alimento ecolóxico Frecuencia Un 10% afirma consumilos a diario, un 40% entre dúas e tres veces á semana, un 20% unha vez á semana e un 30% con outra frecuencia menor

5 Os alimentos ecolóxicos máis consumidos polos galegos son por esta orde: verduras e hortalizas, ovos, froita, lácteos, carnes e cereais. TRANSXÉNICOS Sabe que son os alimentos tranxénicos e/ou organismos modificados xenéticamente? O 88% respostou afirmativamente Considera que o consumo de transxénicos conleva riscos para a saúde? 49% 20% 31% NS/NC Considera que a producción de transxénicos conleva Ambiente? riscos para o Medio 59% 17% 24% NS/NC A pesares dos temores que os transxénicos espertan nos consumidores, menos da metade recoñece ler as etiquetas para comprobar se conteñen OMXs ou trazas deles

6 OUTROS PRODUTOS ALIMENTICIOS 42% 58% Consume algún tipo de alimento probiótico ou funcional? 55% Consume algún tipo de alimento enriquecido con vitaminas, minerais, calcio, etc? 45% 32% 68% Consume algún tipo de alimento dirixido a controlar a tensión, colesterol, etc? 79% Consume algún tipo de alimento dietético? 21%

7 ACUICULTURA Compra produtos procedentes da Acuicultura? 62% 38% Con que frecuencia? 31% 45% 5% 19% Unha vez /mes Dúas veces/mes Unha vez/semana Dúas / tres veces /sema Que tipo de produtos soe adquirir? Salmón Mexilón Ollomol Dorada Robaliza Rodaballo

8 Valoración Disponibilidade 8,56 Sabor 5,3 Prezo Calidade 7,08 6, Atopa diferencias significativas entre os produtos procedentes da acuicultura e os seus correspondentes salvaxes? 71% 29%