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1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: k Int. Cl. 7 : A21C 1/00 A23G 3/20 A23G 3/02 k 12 SOLICITUD DE PATENTE A1 22 kfecha de presentación: k Solicitante/s: TALLERES MAYMA, S.L. Ctra. de Herrera, s/n 4160 Estepa, Sevilla, ES k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 72 Inventor/es: Pérez Fernández, Manuel k 43 Fecha de publicación del folleto de la solicitud: k 74 Agente: Carpintero López, Francisco k 4 Título: Máquina rellenadora de obleas para la formación de bombones. ES A1 k 7 Resumen: Máquina rellenadora de obleas para la formación de bombones. La máquina está prevista para rellenar los alvéolos () de una lámina de oblea (4) mediante chocolate, así como el depositado en cada uno de estos alvéolos rellenos de un fruto seco, tal como una avellana. Estructuralmente incluye una bancada (1) con una cinta sinfín de arrastre de una serie de placas (3) con orificios en los que quedan posicionados los alvéolos () de las láminas de oblea (4), constituyendo esas placas (3) soporte para las obleas, haciéndolas pasar en su arrastre bajo tolvas de alimentación de chocolate (6-6 ) dotadas en su salida con válvulas o boquillas de descarga para depositar una cantidad precisa de chocolate en cada uno de los alvéolos () de las obleas (4), para seguidamente y en una zona posterior (7) depositar el fruto seco en cada uno de los alvéolos () rellenos de chocolate, todo ello formando parte de una instalación para la elaboración de bombones rellenos de chocolate con un fruto seco en su interior. Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES A1 2 DESCRIPCION Máquina rellenadora de obleas para la formación de bombones. Objeto de la invención La invención se refiere a una máquina mediante la que se realiza el rellenado de una serie de alvéolos correspondientes a una lámina de oblea, relleno que es a base de chocolate, así como el depositado en cada uno de esos alvéolos con su chocolate de un producto comestible, tal como un fruto seco que puede ser una avellana, todo ello con la finalidad de obtener finalmente un bombón en forma de cuerpo esférico, con oblea por su exterior, chocolate por su interior y en el seno de éste una avellana u otro producto comestible similar. Es objeto de la invención proporcionar una máquina dotada de medios de arrastre de soportes para las obleas afectadas de una pluralidad de alvéolos, así como medios para el depositado en cada alvéolo de una cantidad determinada de chocolate, y de medios para depositar en una fase posterior un fruto seco, tal como una avellana o similar, en cada uno de los alvéolos rellenos de chocolate, para permitir la obtención de un bombón relleno de chocolate y una avellana. Antecedentes de la invención Son numerosos los tipos y formas de obtener bombones rellenos de cualquier producto comestible adecuado, utilizándose diferentes procedimientos y máquinas para conseguir el bombón definitivo. Entre los numerosos tipos de bombones puede citarse aquel que presenta una forma esférica, con una capa externa de un producto comestible adecuado, como puede ser oblea, y en su interior una masa de otro producto comestible, que puede ser crema, chocolate o cualquier otro producto semipastoso, e incluso licor, pudiendo complementarse el bombón con un fruto seco en su interior, ya sea una avellana, una almendra, una guinda, etc. No obstante, la forma para la elaboración de este tipo de bombones resulta compleja, como es la máquina o medios para conseguirlo, ya que normalmente cada bombón se obtiene a partir de una lámina de material comestible, como puede ser oblea, conformada con una serie de alvéolos, cada uno de los cuales debe ser rellenado del un producto alimenticio, tal como chocolate, y posteriormente disponer sobre ese relleno el fruto seco, para a continuación superponer dos láminas iguales y obtener en esa superposición numerosos cuerpos esféricos que son troquelados individualmente para así obtener el bombón. Pues bien, toda esa elaboración, en lo que respecta al rellenado de los alvéolos y la deposición de los frutos secos en cada uno de los propios alvéolos rellenos, se realiza de forma manual y en el mejor de los casos con medios mecánicos muy rudimentarios, lo que supone un encarecimiento en la elaboración del bombón, e incluso un mal producto final. Descripción de la invención La máquina que se preconiza ha sido concebida para resolver toda esa problemática a plena satisfacción, ya que realiza el rellenado de los alvéolos de la lámina de oblea de forma automática, así como el arrastre de dichas láminas, e incluso el depositado de forma dosificada de los frutos secos o avellanas sobre cada uno de los alvéolos rellenos de chocolate. Más concretamente, la máquina que se preconiza se constituye a partir de una bancada con apoyos regulables en altura, y sobre cuya bancada se sitúa una cinta sinfín ocupada por una serie de placas con oquedades que constituyen los soportes para las distintas obleas conformadas con alineaciones de alvéolos, que serán posteriormente rellenados de chocolate, cinta que es arrastrada mediante convenientes elementos mecánicos, como puede ser un sistema de cadena-piñones, accionados por un motor, o incluso un sistema de correas y poleas, estando el motor de accionamiento previsto para poder llevar a cabo el avance de las láminas de oblea y la parada de ésta para el rellenado con chocolate, efectuándose éste desde una omás tolvas de alimentación, con boquillas dosificadoras y medios antigoteo para evitar el derrame del chocolate. En una forma de realización preferente, las obleas estarán afectadas de alineaciones de alvéolos dispuestas al tresbolillo, para así conseguir el máximo aprovechamiento de su superficie, dando lugar a que alternadamente las alineaciones transversales de alvéolos de la oblea sean de distinto número, en un caso con un alvéolo más que en otro, lo que llevará consigo tener que utilizar dos tolvas, una destinada a rellenar, por ejemplo, los alvéolos de la alineación de mayor número de ellos, y la otra destinada a rellenar la alineación de alvéolos de menor número, con la particularidad de que si las alineaciones de alvéolos de la oblea tuviesen el mismo número, únicamente se necesitaría una tolva con el número de boquillas igual al número de alvéolos de cada alineación de la oblea. A continuación de esos medios de rellenado y sistema antigoteo que incorpora la máquina, las obleas pasan a una zona en la que tiene lugar el depositado, sobre cada uno de los alvéolos ya rellenos de chocolate, de un fruto seco, como puede ser una avellana, una almendra, o cualquier otro producto que se desee introducir en el bombón, efectuándose esa deposición de forma controlada, es decir, de forma dosificada, habiéndose previsto para ello una placa con alineaciones de orificios, que se deberán corresponder con los alvéolos de las láminas de oblea, para que en un momento determinado el movimiento de tal placa lleve consigo la caída de los frutos secos, en el presente caso avellanas, sobre el relleno de chocolate de los alvéolos de la oblea. De esta forma se consigue un rellenado, tanto de chocolate como del fruto seco, de manera sencilla, eficaz y rápida, todo ello de una forma totalmente controlada que no solamente da lugar a una dosificación de la cantidad de chocolate para cada alvéolo y de una unidad de fruto seco para cada uno de éstos, sino una sincronización de movimientos. Descripción de los dibujos Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte in-

3 3 ES A1 4 tegrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: La figura 1.- Muestra una representación según una perspectiva general superior de la máquina rellenadora realizada de acuerdo con el objeto de la invención. La figura 2.- Muestra una vista en perspectiva de una porción de lámina de oblea conformada con las alineaciones de oquedades destinadas a recibir el chocolate. Realización preferente de la invención Como se puede ver en las figuras referidas la máquina de la invención se constituye a partir de una bancada general (1), con patas de apoyo dotadas de medios regulables (2) en su parte inferior, contando dicha bancada (1) en su parte superior con una cinta sinfín ocupada por una pluralidad de placas (3) con orificios, que son arrastradas mediante esa cinta sinfín, siendo ésta accionada mediante un sistema de transmisión adecuado, como puede ser mediante piñones-cadenas, poleas-correas, etc. En cualquier caso, esas placas (3) dotadas de orificios están previstas para soportar correspondientes láminas de oblea (4) en las que están conformadas alineaciones de alvéolos (), de manera tal que éstos han de corresponderse lógicamente con los orificios de las placas (3). Dependiendo de la forma en que estén realizados los alvéolos (), es decir, si están perfectamente alineados formando alineaciones transversales y longitudinales, o bien están dispuestos al tresbolillo, como es el caso representado en las figuras, entonces ocurrirá que en el primer caso con una sola tolva se podrán alimentar todas las alineaciones de alvéolos (), mientras que si están dispuestos al tresbolillo como es el presente caso, se necesitarán dos tolvas (6-6 ), laprimerade ellas para alimentar una alineación de alvéolos () de la lámina de oblea (4) y la siguiente para alimentar la otra alineación de alvéolos (), es decir, que esas tolvas de alimentación (6-6 ) irán rellenando alternativamente alineaciones de alvéolos (), previéndose en cada una de las tolvas (6-6 ) y en su parte inferior correspondientes boquillas dosificadoras, o lo que es lo mismo válvulas que son accionadas sincronizadamente cuando la lámina de oblea (4) en su paso o arrastre queda enfrentada a través de una alineación de alvéolos () con las boquillas o válvulas de salida de la respectiva tolva de alimentación (6) ó (6 ), estando esos movimientos sincronizados por el motor de accionamiento de la banda sinfín y por lo tanto del arrastre de los soportes (3) de esas láminas de oblea (4), o lo que es lo mismo avanzando y parando alternativamente para conseguir en la fase de parada el rellenado de los alvéolos () mediante el chocolate que cae desde las tolvas de alimentación (6-6 ). A continuación de esa zona de relleno, las obleas (4) pasan a una zona referenciada en general con (7) en la figura 1, en la que tiene lugar el depositado sobre cada uno de los alvéolos () rellenos de chocolate, de un producto comestible, como puede ser un fruto seco (por ejemplo una avellana), que tiene lugar en esa zona (7), efectuándose la deposición de esos productos de manera dosificada y sincronizada con el avance de los obleas (4) con sus alvéolos () rellenos de chocolate. Los medios de dosificación de los productos secos o avellanas se basan en una placa con orificios en los que se retienen dichas avellanas, cayendo por gravedad en el momento oportuno por un movimiento adecuado de tal placa. A la entrada de la máquina descrita las láminas de oblea (4) son depositadas sobre los soportes o placas (3) manualmente, ocurriendo otro tanto a la salida, es decir sobre la zona (8) a la que llegan las obleas (4) con sus alvéolos () rellenos de chocolate con un fruto seco en cada uno de ellos, de manera que en esa zona un operario recoge igualmente las láminas de oblea (4) para depositarlas en otra máquina donde tiene lugar el otro de proceso de elaboración de los bombones de chocolate rellenos con un fruto seco. Como ya se ha dicho con anterioridad, en combinación con el sistema de alimentación de chocolate, o lo que es lo mismo de las tolvas (6-6 ), se han previsto medios antigoteo para evitar el derrame del producto a la salida de dichas tolvas. Cabe decir finalmente que la bancada se complementa con un carenado superior (9) para impedir el acceso a las partes o zonas de los mecanismos y evitar con ello posibles accidentes. El carenado (9) es transparente para poder observar con claridad el funcionamiento de la máquina

4 ES A1 6 REIVINDICACIONES 1. Máquina rellenadora de obleas para la formación de bombones, que estando prevista para efectuar el relleno de alineaciones de alvéolos conformados en una lámina de oblea, relleno que será preferentemente de una masa de chocolate, que ha de complementarse con la deposición posterior de un fruto seco, tal como una avellana, se caracteriza porque se constituye a partir de una bancada general (1) en cuya parte superior está montada una cinta sinfín para arrastre de una serie de placas (3) afectadas de alineaciones de orificios y que se constituyen en soportes para sendas láminas de oblea (4) con alineaciones de alvéolos () que se corresponden con los orificios de la placas (3); con la particularidad de que en el arrastre de tales láminas de oblea (4) las alineaciones de alvéolos de éstas se enfrentan a una tolva (6) ó (6 ) de alimentación de chocolate, en cuya parte inferior se han previsto válvulas o boquillas dosificadoras de dicho chocolate para el depositado de una determinada cantidad sobre los alvéolos () de la lámina de oblea (4), efectuándose a continuación el depositado de un fruto seco, tal como una avellana, en cada uno de los alvéolos () rellenos de chocolate. 2. Máquina rellenadora de obleas para la formación de bombones, según reivindicación 1 ā, caracterizada porque incluye dos tolvas (6-6 ) de alimentación de chocolate, para el rellenado alternativo de alineaciones de alvéolos () correspondientes a cada lámina de oblea (4). 3. Máquina rellenadora de obleas para la formación caracterizada porque la bancada (1) incluye patas de apoyo con medios regulables (2) en su parte inferior. 4. Máquina rellenadora de obleas para la formación caracterizada porque la cinta sinfín de arrastre de las placas (3) soporte de las obleas (4), es accionada por un motor mediante una transmisión adecuada, como puede ser un juego de piñones y cadenas, o poleas y correas.. Máquina rellenadora de obleas para la formación caracterizada porque en combinación con las boquillas o válvulas dosificadoras y de salida de las tolvas de alimentación (6-6 ) de chocolate, se han previsto medios antigoteo para evitar el derrame de dicho producto. 6. Máquina rellenadora de obleas para la formación caracterizada porque en la zona (7) donde tiene lugar la deposición de los frutos secos sobre los alvéolos () rellenos de chocolate de las láminas de oblea (4), se han previsto medios dosificadores constituidos a partir de una placa con orificios en los que se retienen esos frutos secos hasta la llegada de una lámina de oblea (4), momento en el cual tiene lugar la caída de esos frutos secos sobre cada uno de los alvéolos () rellenos de chocolate de la repetida lámina de oblea (4). 7. Máquina rellenadora de obleas para la formación caracterizada porque incluye un carenado transparente (9), previsto en la parte superior de la bancada (1), para permitir ver el funcionamiento y proteger a los operarios de posibles accidentes

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7 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA k 11 ES k 21 N. solicitud: k 22 Fecha de presentación de la solicitud: k 32 Fecha de prioridad: INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA k 1 Int. Cl. 7 : A21C 1/00, A23G 3/20, 3/02 DOCUMENTOS RELEVANTES Categoría Documentos citados Reivindicaciones afectadas X EP A (FERRERO S.P.A.) , todo el documento. 1,2,4 A EP A (SOREMARTEC/FERRERO) , párrafo 1, 6 líneas 6-30; párrafo 2, líneas A WO A (FERRERO S.P.A.) A EP A (FERRERO S.P.A.) A ES A (SOREMARTEC, S.A.) Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud El presente informe ha sido realizado para todas las reivindicaciones para las reivindicaciones n : Fecha de realización del informe Examinador Página R. Magro Rodríguez 1/1