QUÉ ES EL OZONO U OXIGUENO TRIVALENTE? FORMACIÓN DE OZONO

Transcripción

1 QUÉ ES EL OZONO U OXIGUENO TRIVALENTE? El ozono es la forma triatómica del oxígeno, un superoxigeno. Es el desinfectante natural más potente que existe, destruye bacterias, virus, ácaros, hongos y olores orgánicos y químicos. Es posiblemente el elemento más importante de purificación frente a los contaminantes, fabricado por el hombre que tenemos disponible. FORMACIÓN DE OZONO Descarga eléctrica, alto voltaje. Relámpago. Formación del Ozono O3 Reconversión a Oxigeno O2 Se forma cuando una descarga eléctrica divide las moléculas del oxígeno del aire en dos átomos. Estos inestables átomos, se combinan temporalmente con otras moléculas de oxigeno formando O3, que después de un breve corto de tiempo volverán a su estado natural, O2. En la naturaleza, el ozono es producido por la acción de un rayo en el oxigeno que encuentra en la atmosfera. El ozono es el responsable del olor fresco y característico que se queda en el ambiente después de una tormenta. También es producido en grandes superficies boscosas, donde las plantas asimilan el anhídrido carbónico y emiten oxigeno trivalente, un superoxigeno que todos nosotros alguna vez experimentamos. LA NATURALEZA ACTUA!!!!

2 VIDA UTIL DEL OZONO El ozono (O3), tiene una vida muy breve, de entre unos segundos, hasta un máximo de dos horas, volviendo naturalmente, a su estado natural como componente del aire normal que respiramos. Esto es debido a que es muy inestable y le gusta dar marcha a atrás al oxigeno puro (O2). Esta vida tan breve explica como las grandes compañías multinacionales farmacéuticas no hablan de ozono: No lo pueden vender en comprimidos, pastillas, jarabe, lucrándose de lo más valioso que la naturaleza esconde y reserva para asegurar la vida. La falta de medicamentos en la última guerra mundial, produjo millares de muertes debidas a heridas infectadas. Aplicando ozono, eliminando las bacterias mediante su oxidación, rejuvenecimiento y fortificación de las células de las heridas, una cicatrización mas rápida y duradera, permitieron el descubrimiento de algunas de las prerrogativas y características del oxigeno trivalente ozono. VENTAJAS DEL OZONO El ozono es el oxidante y desinfectante más fuerte disponible, actuando positivamente sea en combinación con agua, sea en el aire. Destruye bacterias, virus, ácaros y hongos. Aunque el ozono es solo, parcialmente soluble en agua, es suficientemente soluble y estable, de tal manera que sus propiedades de oxidación o desinfectante, pueden ser utilizadas plenamente. Una vez el ozono ha producido el efecto de oxidación o desinfección, este se vuelve a descomponer en oxigeno. El ozono reacciona con una gran variedad de compuestos orgánicos, degenerando y eliminándolos. El ozono es el agente oxidante, comercialmente hablando, mas fuerte que existe, acompañado de su demostrada fiabilidad. Éste no puede ser almacenado y, por lo tanto, debe de ser generado y utilizado en el sitio. El ozono en estado gaseoso es un eficaz desodorante ya que, a diferencia de los productos químicos, no envuelve el olor sino que los destruye completamente. En el tratamiento de agua potable, aguas residuales y lixiviados del vertedero, el ozono tiene la capacidad probada para convertir

3 materiales orgánicos a materiales biodegradables. Por lo tanto, la combinación de la oxidación con ozono en el tratamiento biológico posterior de las aguas, puede producir agua o aguas residuales con concentraciones mas bajas de compuestos orgánicos problemáticos, siendo más rentable que cualquiera de los procesos utilizados actualmente. QUE PASA CON EL OZONO SIN REACCIONAR? El ozono sin reaccionar se convierte en oxigeno sin dejar tras de si ningún resto de subproducto nocivo. PROPIEDADES DEL OZONO El ozono es uno de los oxidantes más potentes utilizados en aplicaciones de agua y aire. Ver las diferentes propiedades de la capa de ozono por debajo Propiedad Ozono vs oxígeno Fórmula molecular: O3 O2 Peso molecular: 48 g / mol 32 g / mol Olor: - Ropa después de estar fuera en el inodoro Tendedero - Fotocopiadora - olor después de las tormentas eléctricas Color: azul claro incoloro Boilint Point: C ( F) -183 C ( F) Densidad: kg/m3 (0.133 kg/m3) kg/m3 Electroquímica Potencial: Gravedad STP (aire = 1): Solubilidad en agua (0 C-): 190 mg / l 14,6 mg / l Número del CAS Umbral de olor: 5-20 ppb (0,005 a 0,02 ppm) inodoro

4 EFECTO DEL OZONO EN LAS BACTERIAS 1. Imagen generada por ordenador de una célula de las bacterias 2. Primer plano de la molécula de ozono que entra en contacto con la pared bacteriana 3. El ozono penetra y crea un agujero en la pared bacteriana 4. Efecto del ozono en la pared de la célula 5. Célula bacteriana después de que unas pocas moléculas de ozono entren en contacto 6. Destrucción de las células después de la actuación del ozono (lisis celular) El ozono garantiza la eliminación de las bacterias en un 99,99% y es muchísimo más potente que otros componentes químicos, tal y como vemos en las siguientes comparaciones: El ozono es 25 veces más efectivo que el HOCl (ácido hipocloroso), veces más potente que el OCl (hipoclorito) y veces superior que la NH2Cl (cloramina). Adicionalmente, el ozono es al menos 10 veces más fuerte que el cloro como desinfectante. El cloro reacciona con la carne formando compuestos altamente tóxicos y carcinógenos llamados trihalometanos o trihalometanos. Éstos fueron implicados como agentes cancerígenos en el desarrollo de los riñones, vejiga y colon. El cloro también contribuye a la producción de cloroformo, tetracloruro de carbono, clorometano además de THM. Por el contrario, el ozono ni siquiera deja rastro de residuos del producto a partir de su reacción oxidativa.

5 DESTRUCCIÓN DEL OLOR Cuando el ozono reacciona con un olor extraño, éste cambia su composición, por lo tanto ya no es el mismo olor. Se forma una nueva molécula, pero esta nueva molécula es menos olorosa que la original, tal y como se aprecia en la imagen de abajo, donde el ozono destruye los olores por la oxidación. La destrucción de olores con ozono es uno de los mejores usos para el ozono en el mercado hoy en día. El ozono elimina los siguientes olores: olor a humo olor del animal doméstico olor de la orina olores de la cocina (sobre todo la comida india huele!) los olores a humedad viejos olores de origen El ozono no enmascara los olores! Los destruye completamente!

6 EL AGUA Y EL OXIGENO TRIVALENTE La mayoría de las ciudades de Estados Unidos, utilizan aparatos productores de oxigeno trivalente para la potabilización, en Europa, ciudades como Marsella, Niza, Milán, han recientemente adoptado está tecnología, el Comité Olímpico Internacional, exige en las piscinas donde se compite la higienización por medio del oxigeno trivalente. El cloro para la desinfección, se está sustituyendo gradualmente, y los últimos estudios lo indican como probable factor cancerígeno. Este último producto, componente básico de muchos limpia suelos y desinfectantes del hogar, es indicado en un reciente estudio como causa de predisposición a proliferación de células malignas. Tratándose del cloro, el desinfectante más utilizado, a continuación comparamos un resumen de más de treinta y dos estudios de distintas universidades y entidades científicas, que nos permiten efectuar una comparación suficientemente aclaratoria. COMPARACION OZONO Y CLORO EN EL AGUA Acción en el Agua Cloro Ozono Potencial de Oxidación (voltios) Desinfección: Bacterias Virus Moderada Moderada Excelente Excelente Ambientalmente saludable No Sí Eliminación de color en agua (residuos orgnicos) Bueno Excelente Formación carcinógeno Probablemente Improbable Oxidación orgánica Moderada Alto Micro floculación Ninguno Moderada Efecto del ph Variable Disminuye Tiempo medio en el agua 2-3 horas 20 Min. Peligros de la operación: Toxicidad en la piel Toxicidad por inhalación Alto Alto Moderado Alto Complejidad Bajo Alto Coste inversión inicial Bajo (coste aparato productor) Coste mensual Moderado-Alto Bajo Air Pre-tratamiento Ninguno Extenso

7 APLICACIÓN DEL OZONO Algunos datos básicos del ozono para tratamientos de aire y agua Datos de la aplicación de ozono para el tratamiento de aguas Agua Tratada Concentración de ozono (mg / L) Tiempo (min) Eficacia (%) Acuario, estanques 0.10 ~ 0.05 Constante > 90 El agua del baño 0.1 ~ 0.5 Constante > 90 Agua de la piscina 0,5 ~ 1,0 5 > 90 Extracción de los olores 0,5 ~ 1,0 1 > 80 Esterilización de agua limpia 0,5 ~ 1,0 5 > 99,9 Esterilización de productos en agua 1.0 ~ > 90 limpia Esterilización de agua sucia 2.0 ~ > 90 Enjuague 2.0 ~ > 80 Extracción de compuestos orgánicos 1.0 ~ > 30 La aplicación de gas ozono Campo Objeto Propósito La concentración de ozono (PPM) Hogar Sala de estar, Cocina, Comedor, Aseo, Sótano, mascotas Evitar insectos (cucarachas, garrapatas, moscas domésticas, mosquitos), la prevención de enfermedades infecciosas de los animales domésticos; eliminar los olores, mata las bacterias 0,01-0,03 Construcción Sala de basura, aseo Eliminar olores 0,02-0,5 Hospital Consulta, habitación, Sala de espera, Prevenir infecciones secundarias; 0,01-1,0 sala de operaciones. eliminar los olores Industria ganadera Industria de la alimentación Industria y logística La cría de cerdos, cría de pollos Área de cocina, área de empaque, vestuarios, almacén de basura cruda, aseo, limpieza vegetal Almacén de refrigeración; almacén; cámaras frigoríficas de camiones comerciales, o buque de carga Prevenir las enfermedades infecciosas; eliminar los olores Limpieza (matar a las bacterias, eliminar los olores), área de trabajo, máquinas de cocina y los operadores Prolongar la frescura de las frutas, verduras, carnes, quitar olores 0,01-0,03 0,01-1,0 0,01-0,5

8 TIEMPO DE DESTRUCCIÓN DE BACTERIAS Y VIRUS Aspergillus Niger (monte negro) Bacterias Bacillus Patógeno Bacillus anthracis (causas ántrax en el ganado ovino, bovino y porcino. También es un patógeno humano) Bacillus cereus Destruido por 1,5 a 2 mg/i Dosis Destruido por 0,2/ I en 30 seg. Susceptible al ozono Destrucción del 99% después de 5 min. a 0,12 mg/ l en agua B. cereus (esporas) Destrucción del 99% después de 5 min. A,012 mg/ l agua Bacillus subtilis Bacteriófago f2 Reducción del 90% a 0,10 ppm para 33 min. 99,99% de destrucción a 0,41 mg/ l 10 seg. agua Botrytis cinerea Bacterias Candida Clavibacter michiganense Cladosporium Bacterias Clostridium Esporas de Clostridium botudinum. Su toxina paraliza el nervio central del sistema, que es un veneno multiplicar en los alimentos y comidas. Virus Coxsackie A9 Virus Coxsackie B5 Patógenos difteria Eberth Bacillus (abdomanalis tifus). Extiende típicamente acuosa infección y causa la fiebre tifoidea. Echo Virus 29: El virus más sensible al ozono. Virus entérico Bacterias Escherichia coli (en heces) Ecoli (en agua limpia) Ecoli ( en aguas residuales) 3,8 mg/ I durante 2 min. Susceptibles a ozono 99,99% de destrucción a 1,1 mg/ l durante 5 min. Reducción del 90% en el 0,10PPM de 12,1 min. Ozono susceptible 0,4 a 0,5 mg / l valor de umbral 95% de destrucción a 0,035mg / l para 10 seg. en agua 99,99% de destrucción de 0,4 mg/ l de 2,5 min. En los lodos de efluentes Destruidos por 1,5 a 2 mg/ l Destruidos por 1,5 a 2 mg/ l Después de un tiempo de contacto de 1 min. a 1 mg/ l de ozono, 99,999% muere. 95% de destrucción de 4,1mg / l para 29 min. en el agua residual cruda. Destruidas por 0,2 mg / l en 30 seg. en aire 99,99% de destrucción a 0,25mg / l para 1,6 min. 99,9% de destrucción a 0,25 mg / l para 19 min. Virus de la encefalomiocarditis Destruido a nivel cero en menos de 30 seg. con 0,1 a 0,8 mg / l Quistes Endamoebic bacterias Susceptibles a ozono Enterovirus virus Destruido a nivel cero en menos de 30 seg. Con 0,1 a 0,8 mg / l Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici Fusarium oxysporum f.sp. melonogea 1,1mg / I durante 10 min. 99,99% de destrucción a 1,1 mg / l durante 20 min. GDVII Virus Destruido a nivel cero en menos de 30 seg. con 0,1 a 0,8 mg / l

9 Virus de hepatitis A 99,5% de reducción en 0,25mg / l para 2seg. En un tampón de fosfato Virus del herpes Destrucción a nivel cero en menos de 30 seg. ingenio 0,1 a 0,8mg / l Virus influenza KlebsLoffer Bacillus Legionella pneumophila Basidiomycetes luminiscentes (especies que no tienen pigmento melanina) Poliovirus tipo 1 Bacteris Proteus Las bacterias Pseudomonas 0,4 a 0,5mg / l valor en umbral Destruido por 1,5 a 2mg / l 99,99% de destrucción a 0,32mg / I durante 20 min. en agua destilada Destruido en 10 min.a 100 PPM 99,5% de destrucción a 0,25mg / l para 1,6 min. en agua Muy susceptibles Muy susceptibles Virus Rhabdovirus Destruido a nivel cero en menos de 30 seg. con 0,1 a 0,8 mg / l Salmonela Salmonela typhimurium Bacterias Schistosoma Estafilococo epidermidis Estafilococo Virus de la estomatitis Bacterias Streptococcus Verticillium dahliae Virus vesicular Virbrio cólera bacterias Vicia Faba progenie Muy susceptibles 99,99% de destrucción a 0,25 mg / l para los 1,67 min. en agua Muy susceptibles Reducción del 90% a 0,1 ppm de 1,7 min. Destruido por 1,5 a 2,0 mg / l Destruido a nivel cero en menos de 30 seg. con 0,1 a 0,8mg / l Destruido por 0,2mg / l en 30 seg. 99,99% de destrucción a 1,1mg / l durante 20 min. Destruido a nivel cero en menos de 30 seg. con 0,1 a 0,8mg / l Muy susceptibles El ozono causa ensayo de aberración cromosómica y su efecto es doble que el observado por la acción de los rayos X En las últimas décadas, todas las entidades supervisoras de los parámetros relativos a la higienización de productos aptos para la alimentación humana, descubren las aportaciones del oxigeno trivalente a la conservación de los mismos Reconocido como seguro por la FDA GRAS la declaración para el uso del ozono en el agua embotellada Reconocido como seguro por la FDA GRAS para el uso del ozono en el agua embotellada renovada sin cambio.

10 El Grupo de Expertos en la Industria declara al ozono GRAS que cumple con los requisitos de la FDA. Los reguladores tienen la opción más delante de añadir el control sobre el uso del ozono. Petición de Aditivos alimenticios, que esto dirige tanto el agua como el uso del aire de ozono, en la preparación. La aprobación de la FDA estima se producirá dentro de los seis meses siguientes a la presentación de la petición. Estado del Ozono en la Industria alimentaria O3 declarado GRAS para el tratamiento de agua embotellada (el Registro Federal, vol. 47, el Nº 113, del 5 de noviembre de 1982) Informe del panel experto: Evaluación de la historia y seguridad del ozono en el proceso de alimentos para consumo humano. Vol. 2: Resúmenes. Instituto de investigación de Energía eléctrica, Palo Alto, CA. Investigación y construcción experimental Empresa, S.A.. / GRAS misma declaración (Registro Federal, v. 62 #74, del 19 de abril de 1997) Aprobación concedida para la FDA y USDA EPA - Reglas de desinfección de los Subproductos (DBPR) Etapa de implementación El ozono es el EPA catalogado como DBPR (Departamento de Negocios y Regulaciones Profesionales).