La salud es un estado de equilibrio que resulta de la combinación del bienestar físico, mental y social.

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1 Tema 2. Vivir más. Vivir mejor La salud es un estado de equilibrio que resulta de la combinación del bienestar físico, mental y social. La salud y la enfermedad de las personas están condicionados por diversos factores: genéticos; biológicos; ambientales y personales Estilos de vida saludables Un estilo de vida saludable es aquel que incluye hábitos de prevención frente a los factores de riesgo para la salud. Los principales aspectos que se pueden considerar son: - Dieta equilibrada: En una dieta equilibrada la energía procedente de cada tipo de nutrientes debe ser aproximadamente la siguiente: hidratos de carbono(60%) ;grasas(25%),proteínas(15%). El equilibrio entre la energía suministrada por los alimentos y el consumo energético tienen como resultado el peso ideal - Dieta cardiosaludable, (dieta mediterránea). Las principales características de esta dieta: a) Bajo contenido en grasas de origen animal sustituidas por aceites vegetales como el aceite oliva virgen b) Evitar los alimentos preparados c) Consumir cítricos y vegetales ricos en fibra( fruta, verduras, legumbres) y en vitaminas antioxidantes,(a,e y C), que impiden la formación de radicales libres. d) Limitar la ingesta de sal,(para evitar la hipertensión) e) Consumir pescado,(azul), y otros alimentos ricos en grasas insaturadas omega 3 que favorecen la reducción del nivel de colesterol en sangre f) Moderar el consumo de bebidas como el café y bebidas alcohólicas - Actividad física: La práctica regular de ejercicio físico tiene un efecto beneficioso para la salud de las personas independientemente de su edad. El ejercicio físico más recomendable es el ejercicio aeróbico,(ejercicio físico repetitivo que afecta a grandes grupos musculares, se realiza con una intensidad baja y se prolonga en el tiempo( más de 30 minutos). - Tabaco, alcohol y drogas: Constituyen un problema para la salud. El alcohol es un depresor del sistema nervioso central, reduce la inhibición y la sensación de fatiga, pero también el autocontrol y la concentración,(peligro para la conducción).el consumo excesivo es la causa del alcoholismo, que es la causa de la cirrosis hepática - Prevención y defensa frente al estrés: Unas pautas generales de defensa frente al estrés pueden ser: a) Basar las relaciones personales en el diálogo b) Practicar algún deporte de forma regular c) No tolerar cualquier tipo de abuso, maltrato o acoso - Disfrute del tiempo libre: Contacto con el medio natural,(senderismo, ciclismo,); participación en actividades deportivas con amigos y familiares); actividades culturales,(cine, lectura, música); disfrutar del descanso diario - Proteger la piel de una exposición excesiva al sol,(causa del melanoma) - Evitar el abuso del ordenador, televisor y teléfono móvil 1

2 - Prevención de accidentes domésticos y de tráfico,(cumplimiento normas de circulación) - Adoptar unas medidas de higiene personal y en las relaciones sexuales Las enfermedades Una enfermedad es una perturbación del estado de salud debido a una disfunción física o mental que se caracteriza por una serie de síntomas observables por el paciente o por el médico. Las enfermedades pueden tener una causa interna, como en el caso de las enfermedades de origen genético o pueden obedecer a causas externas como las infecciosas. Por otra parte pueden ser: - Agudas: se desarrollan y alcanzan su máxima intensidad en un corto intervalo de tiempo - Crónicas: se desarrollan lentamente y perduran durante mucho tiempo Enfermedades infecciosas Hay muchas formas de vida con capacidad para producir infecciones en el ser humano. La infección es el resultado del establecimiento y la multiplicación del microorganismo en el interior del cuerpo lo que da lugar a un conjunto de síntomas característicos de la enfermedad infecciosa. Las vías de transmisión de la enfermedad pueden ser: - El aire, al toser o estornudar. Es el caso de la tuberculosis - El agua, cuando está contaminada o no ha sido tratada. Es el caso del cólera y el tifus - Los alimentos contaminados, como en la salmonelosis - Los animales, como en el caso de los insectos que transmiten la malaria o animales domésticos En una infección microbiana podemos distinguir las siguientes fases: - Colonización de la superficie celular - Penetración a través de las barreras defensivas - Multiplicación e invasión - Producción de alteraciones en los tejidos y órganos Para combatir las infecciones disponemos de: - Antibióticos: Son compuestos producidos por hongos que tiene una acción bactericida (mata la bacteria) o bacteriostática(impide su desarrollo). Como ejemplo de antibiótico tenemos la penicilina. Esta sustancia es producida por hongos de la familia penicillium. Debido a la facilidad de las bacterias para mutar se ha detectado una creciente aparición de bacterias resistentes a su acción. Por ello para una correcta aplicación de los antibióticos debemos tener en cuenta: 2

3 a) Utilizar solo el antibiótico en caso de una infección bacteriana b) No interrumpir el tratamiento una vez iniciado - Vacunas: Una vacuna se puede considerar como un conjunto de antígenos que una vez dentro del cuerpo humano va a producir anticuerpos. Esto provoca la aparición de una memoria inmunológica transitoria frente a la enfermedad. Se supone que los antígenos antes citados son los producidos por los microorganismos causantes de la misma. Como ejemplo de vacunas tenemos la vacuna de la gripe. - Antivirales: Son sustancias que se utilizan para combatir las infecciones producidas por virus. Como sabemos el virus necesita una célula huésped para desarrollarse y el antiviral va a intentar impedir este desarrollo, cuando está en el interior del cuerpo humano), en algunas de sus fases,: a) fijación en la pared celular b) inyección del ADN o ARN c) replicación del ácido nucleído d) síntesis de los componentes víricos e) ensamblaje de los mismos para la formación del nuevo virus f) y por último liberación de los nuevos virus y muerte de la célula huésped. Hay que distinguirlos de los viricidas. Como ejemplo tenemos el tamiflú un antiviral de la gripe Distinguiremos los siguientes tipos de infecciones a)enfermedades de origen bacteriano Son organismos procariotas sin núcleo celular. El ADN se encuentra en una cadena circular denominada plásmido. En condiciones apropiada una solo bacteria puede originar por división celular miles de millones de individuos en el plazo de unas horas. Según su forma las bacterias pueden ser: - Cocos: forma esférica. Agrupaciones de cocos: diplococo(dos); estafilococo( racimo); estreptococo(cadena) - Bacilos: con forma cilíndrica redondeada - Vibrios: con forma de coma - Espirilos y espiroquetas: formas helicoidales Su acción patógena se debe a la secreción de toxinas. Entre las enfermedades de origen bacteriano destacamos: - Tuberculosis: (Producida por el bacilo de Koch, mycobacterium tuberculosis). La bacteria se trasmite a través del aire y produce graves lesiones pulmonares y óseas 3

4 - Cólera: ( Producida por el vibrio cholerae). Esta bacteria produce una toxina que afecta al epitelio intestinal, produciendo vómitos, y deshidratación - Meningitis: Producida por un meningococo,(neisseria meningitidis), que produce una inflamación de las meninges,(membranas que envuelve el encéfalo y la médula espinal) - Neumonía: Esta enfermedad infecciosa pulmonar puede ser originada por distintos microorganismos. Una de las más graves es la originada por el neumococo,(streptococcus pneumoniae) una bacteria que coloniza el tejido pulmonar - Tétanos: Provocada por la bacteria clostridium tetani, que se encuentra en el suelo y metales oxidados. La bacteria produce una toxina que penetra en las células nerviosas llegando hasta el sistema nervioso central b)enfermedades causadas por hongos Estas micosis pueden ser: - Superficiales: Afectan a la piel. Como por ejemplo la tiña y el pie de atleta. - Subcutáneas: se originan en las heridas o incisiones que favorecen el crecimiento de los hongos bajo la piel. - Sistémicas: Afectan a órganos internos del cuerpo. Como por ejemplo: candidiasis c)enfermedades causadas por protozoos Entre las enfermedades producidas por protozoos tenemos: - Malaria o paludismo. Producida por protozoos del género plasmodium. Se transmite por la picadura del mosquito hembra del género anopheles. Un síntoma característico son los periodos de 6 a 8 horas con fiebres altas y escalofríos que se repiten cada dos o tres días. - Enfermedad del sueño, producido por un protozoo,(tripanosoma), y transmitido por la mosca tse-tse - Toxoplasmosis provocada por el protozoo toxoplasma y cuyo vehículo de contacto es el gato d)enfermedades causadas por virus o priones Los virus son responsables de graves enfermedades como el sida, la rabia o la viruela. El sida es causado por el virus de la inmunodeficiencia humana,(vih), que ataca a los linfocitos-t del sistema inmunológico. Esto facilita el desarrollo de infecciones y tumores. Otras enfermedades de origen vírico son la gripe, la poliomielitis, la rabia, la hepatitis, la meningitis, etc. Por otra parte los priones,(partículas subvíricas), que producen enfermedades en los animales pueden tener capacidad para infectar al ser humano. Un ejemplo es el mal de las vacas locas, o encefalopatía espongiforme 4

5 Enfermedades causadas por animales parásitos Algunos animales son parásitos del ser humano. Podemos distinguir dos grupos: - Ectoparásitos: que viven sobre la superficie. Los más importantes son artrópodos: pulgas, piojos. Pueden transmitir graves enfermedades infecciosas - Endoparásitos: que viven en cavidades internas del cuerpo humano. La mayor parte de ellos son gusanos. Como por ejemplo la tenia Algunas de las enfermedades parasitarias más peligrosas dan lugar a quistes, en cuyo interior se encuentran las larvas del parasito. Este es el caso de la triquinosis que se puede adquirir al comer carne de cerdo infectada poco cocida Enfermedades cardiovasculares Afectan al corazón y vasos sanguíneos. Están aumentando mucho en los sectores más jóvenes debido a hábitos de vida poco saludables. Entre ellas podemos citar: - Aterosclerosis: engrosamiento de las paredes de las arterias debido al depósito de colesterol; macrófagos y tejido fibroso que forman placas de ateroma. La aterosclerosis favorece la formación de trombos,(embolia)y aneurisma(rotura arteria hemorrágia - Enfermedades coronarias: Las coronarias suministran sangre al miocardio,(corazón). El estrechamiento u obstrucción va a producir una isquemia cardiaca.(isquemia: falta de riego sanguíneo en un tejido). Esta falta de riego puede producir una angina de pecho (isquemia en el miocardio) o incluso un infarto de miocardio( cuando se produce la necrosis del mismo). Enfermedades oncológicas El cáncer se origina por pérdida del control de la división celular que es llevado a cabo por distintos factores entre los que destacan algunos genes: - Protooncogenes: son genes que estimulan la división celular, pero su mutación favorecida por agentes carcinógenos,(radiaciones, virus, sustancias químicas, ),los transforma en oncogenes, que inducen una división celular sin control, lo que da lugar a la formación de un tumor - Genes supresores de tumores: Inhiben la división celular y pueden activar el proceso de apoptosis,(muerte celular),cuando las células han sufrido un daño irreversible Un tumor maligno se origina cuando la célula cancerosa prolifera y logra la infiltración e invasión de los tejidos circundantes. Sus células transportadas los la sangre o linfa pueden producir nuevos tumores,(metástasis). Algunas células del sistema inmunológico pueden destruir a las células cancerígenas y evitar el crecimiento tumoral Para tratar un tumor maligno tememos: Cirugía; radioterapia y quimioterapia Enfermedades y trastornos inmunitarios La disfunción del sistema inmunitario,( encargado de la defensa del organismo frente a agentes extraños), da lugar a diferentes trastornos: 5

6 - Inmunodeficiencias congénitas o adquiridas - Procesos de autoinmunidad, en los que el sistema inmunitario actúa contra componentes del propio organismo; por ejemplo la esclerosis múltiple y diabetes tipo-i - Procesos de hipersensibilidad, como las alergias. Enfermedades y desordenes alimentarios - Obesidad. Propia de los países desarrollados, que es factor de riesgo para múltiples enfermedades, como por ejemplo la diabetes tipo-ii - Anorexia: pérdida de apetito desnutrición muerte - Bulimia: Ingesta exagerada de alimentos seguida de eliminación de los mismos mediante vómito provocado. Enfermedades hereditarias y congénitas En esta categoría tenemos dos tipos de enfermedades: - Las hereditarias. Como por ejemplo la hemofilia y el síndrome de Down - Malformaciones congénitas no heredables Enfermedades y trastornos mentales Estos trastornos afectan al pensamiento, los sentimientos y la conducta. Entre ellos tenemos: - Esquizofrenia: Se pierde el sentido de la realidad, suele ir acompañado por alucinaciones y alteraciones afectivas y de la conducta - Ansiedad: Estado de preocupación excesiva. Fobia(miedo irracional ante una situación) - Trastorno bipolar: bruscos cambios del estado de ánimo - Paranoia: delirios,(manía persecutoria, celos irracionales ) Enfermedades degenerativas o de la vejez Se caracterizan por la pérdida progresiva de células o tejidos. Muchas de ellas tienen su origen en el propio proceso de envejecimiento. Por ejemplo: - Osteoporosis. Pérdida de tejido óseo - Enfermedad de Alzheimer. Un proceso degenerativo de la neuronas que tiene como consecuencia la pérdida de memoria y de otras facultades mentales y físicas 6