Ciclo: Técnico Superior en Asesoria de Imagen Personal y Corporativa

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1 Programación del módulo: 1186 Usos Sociales. Ciclo: Técnico Superior en Asesoria de Imagen Personal y Corporativa Curso académico: 2017/2018 Profesora: Loreto Salas Rodriguez 1

2 Índice: 1.- INTRODUCCIÓN. EL CICLO TIENE UNA DURACIÓN DE 2000 HORAS DE LAS CUALES 84 HORAS CORRESPONDEN AL MÓDULO DE USOS SOCIALES QUE SE IMPARTE EN EL SEGUNDO CURSO DE LOS DOS QUE COMPONEN EL CICLO. 2.- OBJETIVOS Y COMPETENCIAS. 3.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CONTENIDOS. 4.- METODOLOGÍA. PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO Y ACTIVIDADES. Unidad 1: Identificación del campo de actuación del asesor en usos sociales. Unidad 2: Usos y normas protocolarias en las relaciones sociales Unidad 3: Usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal Unidad 4: Caracterización de los usos sociales en la mesa I. Unidad 5: Caracterización de los usos sociales en la mesa II. Unidad 6: Establecimiento de pautas de organización de actos y reuniones sociales. Unidad 7: Organización de eventos singulares: banquetes y fiestas Unidad 8: Organización de eventos singulares: bodas Unidad 9: Propuestas de asesoramiento en usos sociales y organización de actos y reuniones. 5.- LA EVALUACIÓN, MEDIOS Y CRITERIOS DE CALIFICACIÓN. Criterios de calificación Tratamiento del absentismo Periodo entre la 2ª evaluación parcial y la evaluación final: 6.- MEDIDAS DE ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD. 7.- TRANSVERSALIDAD. 9.- ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES. 10. PROCEDIMIENTO PARA EL SEGUIMIENTO DE LA PROGRAMACIÓN. 2

3 1.- Introducción. Este módulo profesional forma parte del ciclo formativo que está regulado por la ORDEN de 30 de julio de 2015, por la que se desarrolla el currículo correspondiente al título de Técnico Superior en Asesoría de Imagen, de conformidad con el Decreto 436/2008, de 2 de septiembre, por el que se establece la ordenación y las enseñanzas de la Formación Profesional inicial que forma parte del sistema educativo, y del REAL DECRETO 1685/2011, de 18 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Asesoría de Imagen y se fijan sus enseñanzas mínimas. El ciclo tiene una duración de 2000 horas de las cuales 84 horas corresponden al módulo de Usos Sociales que se imparte en el segundo curso de los dos que componen el ciclo. La competencia general del ciclo consiste en diseñar y organizar proyectos de asesoramiento en imagen personal, empresarial e institucional, organizar eventos y planificar los procesos de entrenamiento personal en habilidades de comunicación, protocolo y usos sociales, respetando criterios de calidad, seguridad, respeto al medio ambiente y diseño para todos. Este módulo está asociado a la unidad de competencia UC1252_3: Asesorar al cliente en las actuaciones de protocolo y usos sociales relacionados con la imagen personal. La siguiente programación está diseñada para el grupo de 20 alumnos, de los cuáles, hay un alumno repetidor y una alumna que proviene de otra Comunidad Autónoma. En el alumnado podemos destacar las siguientes características: - El grupo está constituido por 20 alumnos /as procedentes de la propia ciudad, de localidades vecinas e incluso de otras provincias. El grupo es heterogéneo respecto a la motivación e intereses hacia el aprendizaje así como por sus edades. - Al tratarse de un segundo curso, el alumnado se conoce entre sí, aunque hay distintos grupos dentro del curso. 2.- Objetivos y Competencias. La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación: c) Aplicar técnicas de archivo de documentación utilizada y generada, seleccionando aplicaciones manuales, informáticas y documentales para gestionar la base de información. d) Aplicar técnicas de análisis, estudiando las características y estilos de las personas usuarias para identificar sus necesidades. 3

4 f) Interpretar las normas de protocolo, analizando los distintos actos socio-laborales u oficiales para realizar el asesoramiento en la organización de actos protocolares y eventos. g) Determinar los modelos de comportamiento y los usos sociales, caracterizando las normas del protocolo social, para realizar el asesoramiento en la organización de actos protocolares y eventos. h) Diseña proyectos de organización de eventos, analizando la estructura de los actos sociales, empresariales y oficiales para realizar el asesoramiento en la organización de actos protocolares y eventos. s) Tomar decisiones de forma fundamentada, analizando las variables implicadas, integrando saberes de distinto ámbito y aceptando los riesgos y la posibilidad de equivocación en las mismas, para afrontar y resolver distintas situaciones, problemas o contingencias. x) Identificar y aplicar parámetros de calidad en los trabajos y actividades realizados en el proceso de aprendizaje, para valorar la cultura de la evaluación y de la calidad y ser capaces de supervisar y mejorar procedimientos de gestión de calidad. La formación del módulo contribuye a alcanzar las competencias profesionales, personales y sociales que se relacionan a continuación: c) Gestionar la documentación, utilizando las tecnologías de la información y la comunicación. d) Identificar las necesidades del cliente, analizando sus características y requerimientos. f) Asesorar en la organización de actos protocolares y eventos, elaborando un proyecto y coordinando las actividades. n) Resolver situaciones, problemas o contingencias con iniciativa y autonomía en el ámbito de su competencia, con creatividad, innovación y espíritu de mejora en el trabajo personal y en el de los miembros del equipo. q) Supervisar y aplicar procedimientos de gestión de calidad, de accesibilidad universal y de «diseño para todos y todas», en las actividades profesionales incluidas en los procesos de producción o prestación de servicios. s) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando activamente en la vida económica, social y cultural. Las funciones de asesoramiento en usos y habilidades sociales y de organización de eventos singulares según las demandas del cliente incluyen aspectos como: - La determinación de los usos sociales. - La caracterización de las habilidades sociales personales con repercusión en la imagen. - El estudio de los usos sociales según diferentes situaciones. - La aplicación de las habilidades sociales en situaciones concretas. - Identificación de las habilidades sociales y su aplicación en el entorno laboral. - La organización de eventos ligados a los usos sociales como bodas, banquetes y otros. 4

5 Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en: - Organización y realización de procesos de información y asistencia para el asesoramiento en usos sociales. - Prestación de servicios en la organización de actos y reuniones sociales. Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre: - Identificación y utilización de las diferentes normativas existentes en protocolo. - Aplicación de métodos de análisis para determinar las características de los actos públicos. - Utilización de fichas, cuestionarios y otros soportes para la obtención de información y síntesis de características de los actos protocolarios. - Organización y planificación de los recursos materiales y personales necesarios para poder realizar un acto protocolario. - Elaboración de los documentos de soporte vinculados al acto. - Aplicación de técnicas de organización de eventos. - Propuesta de pautas para la realización de actos protocolarios. - Aplicación de los protocolos de calidad en la organización de los actos protocolarios. 3.- Resultados de aprendizaje, criterios de evaluación y contenidos. RA: 1. Identifica el campo de actuación del asesor o asesora en usos sociales, utilizando técnicas de estudio y análisis Competencias profesionales, personales y sociales c, d CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se ha identificado la historia del protocolo social. b) Se ha caracterizado el protocolo social. c) Se ha reconocido la obligatoriedad o la relatividad en la utilización de usos sociales. d) Se han relacionado las características personales con el protocolo social. e) Se han interpretado los signos del lenguaje corporal en la comunicación para usos sociales. f) Se ha determinado el ámbito de aplicación de la asesoría en usos sociales. g) Se ha caracterizado la figura del asesor o asesora en usos sociales. h) Se han aplicado técnicas para detectar las necesidades y demandas del cliente en usos sociales. i) Se han utilizado sistemas de procesamiento de CONTENIDOS Identificación del campo de actuación del asesor o asesora en usos sociales: El protocolo social. - Historia del protocolo social. - Los usos sociales; definición, características y conceptos asociados. Urbanidad, buenas costumbres, educación social, cortesía, caballerosidad, entre otras. Usos del protocolo social. necesidad de códigos de comunicación y conducta, relatividad u obligatoriedad de los usos sociales. - Acciones del protocolo social. Prelación social o rangos en protocolo social. normas, hábitos y costumbres aplicadas en protocolo social. Estudio de las características personales asociadas al protocolo social. Cualidades sociales, valores 5

6 archivos de información. éticos y morales a potenciar en protocolo social. Autocontrol, prudencia y tacto, serenidad, comprensión o empatía, saber escuchar, discreción, amabilidad, cordialidad, entre otras. Aplicación de la inteligencia emocional en el comportamiento social. Gestión de las emociones. Autocontrol y empatía. Importancia e interpretación de los gestos como medio de comunicación en usos sociales. Análisis del lenguaje no verbal, las distancias zonales, posturas y posiciones, el rostro, las manos, y otras señales corporales. Estudio del ámbito de aplicación de los usos sociales; comportamiento personal, vida en sociedad y otros. Actos en sociedad, clasificación. Repercusión de la multiculturalidad en los usos sociales. Características y factores diferenciales. Implicaciones en el comportamiento social. La figura del asesor o asesora en usos sociales, campo de actuación. Técnicas para detectar las características, necesidades y demandas del cliente en usos sociales. Registro y control de la información. RA: 2. Determina los usos y normas protocolaarias en las relaciones sociales, identificando modelos establecidos Competencias profesionales, personales y sociales d, n CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se han identificado los aspectos que determinan las relaciones sociales. b) Se han determinado normas de etiqueta social en distintas situaciones. c) Se ha aplicado la etiqueta social en el vestir según situación. d) Se han establecido normas protocolarias en las visitas. e) Se ha especificado el comportamiento social relacionado con los regalos. f) Se han establecido los criterios de elección del regalo según las circunstancias personales, sociales y laborales. g) Se ha determinado el protocolo social en las relaciones laborales. h) Se ha valorado la importancia de los usos sociales en las relaciones sociales. CONTENIDOS Determinación de usos y normas protocolarias en las relaciones sociales: Las relaciones sociales. Aspectos que determinan las relaciones sociales. Etiqueta social, personal, laboral y otros. - Normas de comportamiento en sociedad. - Normas de comportamiento en la vía pública. Caminar por la calle, posición en la acera, cesión del paso, entre otras. - Normas de comportamiento en los transportes públicos. Las colas. Comportamiento en los trasportes pu blicos colectivos, cesión del asiento, uso de móviles, entre otros. Trasportes públicos no colectivos, cortesía en el taxi, precedencia en un coche. - Normas de comportamiento en los 6

7 establecimientos públicos. Comportamiento en la entrada y salida de edificios, subida de escaleras, entrada y salida del ascensor, entrada en restaurantes y petición de mesa, propinas, entre otras. - Normas de comportamiento en los espectáculos públicos; cines, teatros, conciertos, espectáculos deportivos, corridas de toros, entre otros. - Aplicación de la etiqueta social en el vestir. Concepto de elegancia. La formalidad del acto y la vestimenta. Esmoquin, chaqué, frac y Spencer; actos en los que se utilizan. Técnicas protocolarias en usos sociales elementales. - Normas protocolarias en las visitas. La atención a visitas. El papel del anfitrión o anfitriona y comportamiento de los visitantes. Elección del momento y duración de la visita. Visitas especiales; inesperadas, ancianos o ancianas, enfermos o enfermas, de pésame y otras. - Comportamiento social relacionado con los regalos. Tipos de regalos. Criterios de elección, adecuación del regalo a las circunstancias personales, sociales y laborales. Presentación y entrega de regalos. Comportamiento en la recepción de los regalos. - El agradecimiento. Objetivo y formas de agradecer en situaciones especiales (invitaciones, favores, pésames, visitas, entre otras). El comportamiento en el entorno laboral. El protocolo social en las relaciones laborales. La jerarquía en el entorno laboral. Relaciones con superiores, iguales y subordinados en el entorno laboral. Técnicas de valoración del proceso de asesoría en comportamiento y usos sociales. 7

8 RA: 3. Determina los usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal, utilizando protocolos establecidos. Competencias profesionales, personales y sociales CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se han representado distintos tipos de saludos, según los requerimientos sociales. b) Se han caracterizado distintos tipos de presentaciones, según los requerimientos sociales establecidos. c) Se han diseñado distintos tipos de invitaciones. d) Se han especificado las normas de cortesía en la correspondencia. e) Se han establecido pautas para la utilización del lenguaje oral en sociedad. f) Se ha asesorado sobre aspectos para mantener o iniciar conversaciones en sociedad. g) Se han establecido pautas para utilizar normas sociales en la comunicación telefónica o de redes y medios sociales. h) Se han identificado aspectos negativos que pueden perjudicar la comunicación en su uso social. q CONTENIDOS Determinación de los usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal: Los saludos. Elementos del saludo; distancia, posición y otros aspectos. Modelos de saludos en distintos ámbitos. Saludos en distintas culturas. Saludos especiales; el saludos a miembros de la Familia Real y autoridades eclesiásticas. Las presentaciones. Elementos de presentación. El rango en la presentación. El tuteo. - Presentación de familiares. - Presentación en sociedad. Formas de presentación en distintas situaciones. Presentación en la vida profesional. La autopresentación. Las invitaciones. Principales tipos de invitaciones, por teléfono, impresas y manuscritas. Contestación de una invitación. Recordatorio, pospuesta y cancelación de una invitación. La correspondencia. Material soporte en una correspondencia; tipos de papel y sobre, sellos de contestación, entre otros. - Normas de cortesía en la correspondencia; el lenguaje en la correspondencia, la ortografía, la letra, abreviaturas utilizadas y la firma. - Tipos de correspondencias; cartas, tarjetas, correspondencia comercial, telegramas, fax, télex y documentos oficiales (certificados, instancias, reclamaciones, saludas y oficios entre otros) - El protocolo en los documentos escritos en internet. La etiqueta. Lenguaje y códigos en usos sociales. El arte de conversar en sociedad. Aspectos sociales que intervienen en la conversación; el inicio de la conversación, el tema, la atención, el tono de voz, los gestos y la pronunciación entre otros. Los tratamientos, el usted, el don o el tuteo. - Aspectos negativos que perjudican una conversación; uso de coletillas, interrupciones, temas inadecuados, uso de expresiones vulgares, entre otros. - Conversaciones por teléfono. 8

9 RA: 4. Caracteriza los usos sociales en la mesa, estableciendo los modelos de comportamiento y los elementos que la integran. Competencias profesionales, personales y sociales CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se han especificado las pautas de comportamiento en la mesa. b) Se han determinado los criterios para la preparación de la mesa. c) Se han analizado los elementos para la decoración de la mesa. d) Se han establecido los criterios de colocación de comensales en la mesa. e) Se han determinado los parámetros para el manejo de los elementos que integran la mesa. f) Se ha pautado el asesoramiento sobre la forma de servir, trinchar y tomar diferentes alimentos. g) Se ha relacionado la elección de menú con la hora de celebración. h) Se han establecido criterios de selección de vinos. i) Se han justificado modelos de comportamiento en establecimientos de restauración. n CONTENIDOS Caracterización de los usos sociales en la mesa: Preparación de la mesa. - Elementos que la integran. Mantelería, cubremanteles y muletón. La vajilla, tipos, materiales, componentes y accesorios especiales. Cristalería, materiales, diseño y elementos que la forman. Los cubiertos, materiales, diseño, elementos que la forman y cubiertos especiales. Servilletas y otros elementos. - La decoración de la mesa. Criterios para selección de elementos decorativos. - El orden de los elementos en la mesa. Diferencias con otros países. Comensales. Tipos y características. Clasificación y categoría con respecto al acto. Criterios de colocación de comensales en la mesa. Habilidades sociales en la mesa, comportamiento en la mesa. Sentarse en la mesa. Postura en la mesa. Manejo correcto de los cubiertos, cristalería, servilletas y demás accesorios. Modos de comer diferente alimentos. - Tipos y formas de servicio en la mesa. Orden de servicio de la comida. - Aspectos negativos de comportamiento a evitar. Comportamiento en otros países. Elección del menú y la hora. Tipos de comidas según la hora y aspectos organizativos; almuerzo, cena, coctel, brunch, lunch, buffet y otras. -Selección de vinos. Criterios, el maridaje del vino y comida. El sumiller. Principales vinos españoles. Denominaciones de origen andaluzas. Modelos de comportamiento en establecimientos de restauración. La reserva y elección de mesa, el maître. Comunicación con el servicio de camareros y el chef de cocina. 9

10 RA: 5. Elabora propuestas de asesoramiento en usos sociales y/o organización de actos y reunidos sociales, utilizando documentación y aplicaciones informáticas. Competencias profesionales, personales y sociales CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se ha determinado la estructura de la propuesta personalizada. b) Se han diseñado propuestas personalizadas en usos sociales. c) Se han valorado los resultados del estudio de las características personales, del lenguaje corporal y oral. d) Se han determinado los nuevos usos sociales. e) Se han especificado los medios, espacios, recursos humanos y materiales para la propuesta. f) Se ha planificado el calendario de actuación. g) Se han aplicado las técnicas de comunicación para la presentación de la propuesta. h) Se han determinado pautas para la presentación de las propuestas. f CONTENIDOS Elaboración de propuestas de asesoramiento en usos sociales y/o organización de actos y reuniones sociales: Diseño de propuestas personalizadas; definición y estructura. Descripción de las necesidades y demandas. Características personales, sociales y laborales del asesorado. Valoración de las necesidades en usos sociales y características personales del lenguaje corporal, oral y otros. Técnicas de valoración. Determinación de los cambios necesarios en usos sociales. Elaboración y preparación de materiales necesarios para la propuesta de asesoramiento. Medios fotográficos, de vídeo, elaboración de bocetos, programas informáticos, entre otros. Relación de medios, espacios, recursos humanos y materiales necesarios para llevar a cabo el proyecto. Profesionales que intervienen en la asesoría. Documentación técnica y económica. Tipos y características. Planificación de acciones. Cronograma de actuaciones. Coordinación entre profesionales. Elaboración de propuestas en distintos soportes. Presentación de una propuesta personalizada. Conclusión de la propuesta. Resolución de dudas, acuerdos y autorización del proceso. - Ensayo de las propuestas de organización de actos y entrenamiento en usos sociales. 10

11 RA: 6. Establece pautas de organización de actos y reuniones sociales, identificando los requerimientos y programando las actividades que se van a realizar. Competencias profesionales, personales y sociales CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se han identificado situaciones sociales que requieren asesoramiento. b) Se han establecido normas básicas para recibir en casa. c) Se han determinado los tipos de reuniones externas. d) Se ha identificado el reparto de actividades y funciones en la organización de reuniones. e) Se han determinado modelos de comportamiento y recomendaciones de vestuario. f) Se han determinado las necesidades y requerimientos en celebraciones y actos familiares de carácter civil o religioso. g) Se han caracterizado los distintos tipos de aniversarios y las formas de celebrarlo. h) Se han determinado las necesidades organizativas en los actos protocolarios no oficiales. f, q, s CONTENIDOS Establecimiento de pautas de organización de actos y reuniones sociales: Pautas de organización de reuniones en el domicilio. Concepto y tipos. Recepción en casa. Normas básicas de recepción. Deberes del anfitrión o anfitriona y de los invitados o invitadas. Normas básicas de despedida. Comportamiento frente a la presencia de autoridades. Pautas de organización de celebraciones externas familiares de carácter civil o religioso; bautizo, primera comunión y confirmación, entre otros. Características, normas de conducta, vestuario apropiado y otras consideraciones organizativas. - Identificación y reparto de actividades y funciones. Normas de comportamiento de los invitados o invitadas Necesidades para la organización de aniversarios. Identificación y reparto de actividades y funciones. Caracterización de los distintos tipos de aniversarios y formas de celebración; cumpleaños, santos, día del padre o de la madre, aniversario de bodas y otras efemérides. Deberes del anfitrión y de los invitados o invitadas. Necesidades organizativas en los funerales. Comunicación del evento, la esquela. La ceremonia, la línea de pésame. El funeral en otras culturas y/o religiones. Normas de comportamiento. Vestuario para el luto. Necesidades organizativas en otros actos protocolarios no oficiales; la puesta de largo y otros eventos de carácter social. Normas de comportamiento. 11

12 RA: 7. Organiza eventos singulares, adaptándose a las demandas del cliente y justificando el procedimiento. Competencias profesionales, personales y sociales CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se han caracterizado los eventos singulares y sus particularidades. b) Se han establecido las necesidades materiales y personales de los diferentes tipos de eventos. c) Se han elaborado los documentos asociados al acto. d) Se han identificado las precedencias y presidencias en cada tipo de acto. e) Se han relacionado los espacios y sus características con el tipo de acto. f) Se han propuesto modelos de decoración asociados a la simbología del acto. g) Se han establecido los criterios para diseñar el menú. h) Se han propuesto listas de regalos y otros elementos recordatorios de los actos singulares. f, q, s CONTENIDOS Organización de eventos singulares: Pautas de organización de banquetes. Definición y características. Tipos de banquetes protocolarios. - Condicionantes en la organización del banquete. Criterios de selección del lugar. Clasificación de los restaurantes. - El menú y sus características. Tipos de menú. Características particulares del diseño del menú (infantil y menús especiales). - La lista de invitados o invitadas. Control de la confirmación de asistencia. - Invitados o invitadas y precedencia. Las mesas; tipos y distribución en el banquete. La presidencia. Colocación de comensales. - Elaboración de documentos asociados al banquete; tarjetones, croquis, minutas, meseros, tarjetas individuales y presupuestos, entre otros. Pautas de organización de bodas. Tipo de ceremonias. Características. Diferencias regionales, religiosas, étnicas y otras. - La petición de mano. Organización del lugar. Simbología. Normas de comportamiento social. Regalos. La despedida de solteros y solteras. - La boda, documentos necesarios para formalizarla. La selección de lugar y la decoración. Invitaciones. Aplazamiento o cancelación de una boda. - La ceremonia, el cortejo nupcial, salida del templo y otros aspectos. Las velaciones, origen y significado. Criterios para la colocación de los asistentes. Vestimenta apropiada. - El festejo, la recepción de los novios y el banquete. Eleccioń del menú. Distribución de la mesa nupcial y de las de los invitados o invitadas. Precedencia de los invitados o invitadas y su ordenamiento. Momentos relevantes del banquete. -Servicios asociados al ceremonial. Coche nupcial, fotografía, vídeo, música, el restaurante, recordatorios y gestión de regalos, entre otros. El viaje de novios. - Otras modalidades de matrimonio; por poderes, consular, de extranjeros en España, entre otros. Segundas ceremonias. Bodas de plata, oro y diamantes. 12

13 Dichos contenidos se organizan y secuencian en 9 unidades de trabajo: UT. 1: Identificación del campo de actuación del asesor de usos sociales UT. 2: Usos y normas protocolarias en las relaciones sociales. UT. 3: Usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal. UT. 4: Caracterización de los usos sociales en la mesa I. UT. 5: Caracterización de los usos sociales en la mesa II. Necesidades organizativas de otros eventos singulares. Fiestas, bailes, exhibiciones de arte, entre otros. UT. 6: Establecimientos de pautas de organización de actos y reuniones sociales UT. 7: Organización de eventos singulares: banquetes y fiestas. UT. 8: Organización de eventos singulares: bodas. UT. 9: Propuestas de asesoramiento en usos sociales y organización de actos y reuniones. Temporalización de los Resultados de Aprendizaje. La duración del módulo es de 84 horas repartidas en cuatro horas por semana. Se realiza una distribución de contenidos por evaluación, teniendo en cuenta los días de fiesta y las sesiones no realizadas por ello, esta secuenciación podrá sufrir modificaciones conforme vea que avanza el curso, pues dependerá del grado de aceptación del alumnado respecto a los contenidos, su grado de comprensión y alcance de los resultados de aprendizaje. 1ª evaluación: 47 horas. UT º evolución: 32 horas. UT. 7 9 RA: 1. Identifica el campo de actuación del asesor o asesora en usos sociales, utilizando técnicas de estudio y análisis RA: 2. Determina los usos y normas protocolarias en las relaciones sociales, identificando modelos establecidos RA: 3. Determina los usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal, utilizando protocolos establecidos. RA: 4. Caracteriza los usos sociales en la mesa, estableciendo los modelos de comportamiento y los elementos que la integran. RA: 5. Elabora propuestas de asesoramiento en usos sociales y/o organización de actos y reunidos sociales, utilizando documentación y aplicaciones informáticas. UT: 1 UT: 2 UT: 3 UT: 4, 5 UT: 9 Primera evaluación Primera evaluación Primera evaluación Primera evaluación Segunda evaluación 13

14 RA: 6. Establece pautas de organización de actos y reuniones sociales, identificando los requerimientos y programando las actividades que se van a realizar. RA: 7. Organiza eventos singulares, adaptándose a las demandas del cliente y justificando el procedimiento. UT: 6 UT: 7, 8 Segunda evaluación Segunda evaluación 4.- Metodología. El curso está compuesto de una serie de unidades de trabajo que conllevan evaluación y que constituyen todos y cada uno de los resultados de aprendizaje que se plantean en el diseño curricular establecido en la Orden andaluza que regula el ciclo. El desarrollo de las unidades se planteará siempre desde un punto de vista empático, atendiendo en todo caso al sujeto de la educación. La finalidad del módulo no es otra que el alumnado alcance los Resultados de Aprendizaje y se consiga contribuir a alcanzar los objetivos del ciclo, y por tanto es indispensable ir adaptando la metodología a la realidad del alumnado, a sus necesidades de aprendizaje y atender a la diversidad que nos encontramos en el aula. Dada la diversidad de tipos de Resultados de Aprendizaje, el módulo constará de diferentes formas de abordar la metodología, además hay que poner de manifiesto que la dificultad de algunos de los contenidos especificados en el currículo del módulo, implica que el nivel de concreción del contenido sea muy básico. La parte conceptual de cada unidad se quedará reducida siempre al establecimiento de una base sólida en la cual construir el saber hacer expresado en los criterios de evaluación especificados en la norma. Al inicio de cada unidad se realizará una actividad de motivación y evaluación inicial que consistirá en un debate en clase en el que se intercambiarán ideas sobre el tema, con la intención de determinar los conocimientos que el alumnado posee y de despertar su interés. Partiendo de la base de que una metodología variada es la mejor manera de afrontar un aprendizaje, se intentarán usar diferentes técnicas o enfoques didácticos para atender los diferentes modelos de aprendizaje del alumnado. Además dada la variedad de Resultados de Aprendizaje del módulo, se usará en cada uno la metodología que mejor se le adapte. Se usará en muchos casos el trabajo colaborativo como fuente de integración de aprendizajes, con el fin de desarrollar aptitudes para el aprendizaje a través de la vida que tan útiles les serán en el futuro. Con objeto de ser más eficaces y promover el aprendizaje significativo, se ha propuesto una pauta de desarrollo de las clases que se ajusta a las recomendaciones que los teóricos del aprendizaje recomiendan (ej. Johnson, D. y Johnson, Stuart y Rutherford, ). Atendiendo a siguiente figura, se propone la distribución del tiempo de una sesión de clase de 60 minutos: 14

15 0 10': ACTIVACIÓN La forma en la que empieza la sesión es fundamental para los resultados que obtengamos de la misma. Los primeros minutos de clase deben enfocarse de forma que preparemos las condiciones para el aprendizaje. Es conveniente utilizar estos primeros minutos para: Activar la concentración para centrarse de cara a la presentación de contenidos. Activar los conocimientos previos con la finalidad de sacar a flote lo que el alumnado sabe sobre los contenidos que se van a presentar, con el objeto de allanar el camino hacia el aprendizaje. Esto supone activar conocimientos previos sobre los contenidos que se van a tratar y recordar lo aprendido en las sesiones anteriores. Activar al alumnado hacia la tarea, lo que implica hacer explícitos tanto los objetivos que se pretenden alcanzar como los contenidos y actividades que se van a trabajar en la presente sesión ': PRESENTACIÓN DE LOS CONTENIDOS Sería conveniente que la presentación no se extendiera más de 20 minutos, ya que está demostrado que la asimilación real de información no se prolonga mucho más allá. Esta presentación de contenidos puede llevarse a cabo a través de diferentes canales, lo que permite respetar los diferentes estilos de aprendizaje (visual, auditivo, kinestésico) ': PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Está demostrado que aquellos contenidos sobre los que se trabaja inmediatamente después de ser presentados, se asimilan de una forma más profunda. Es el momento de presentarle tareas y actividades para que las realice el alumnado, bien de forma individual bien de manera grupal. Si se opta por el trabajo grupal es conveniente recordar a los hermanos Johnson: Muchos profesores creen que ya están haciendo trabajo cooperativo porque han puesto a los alumnos en grupo; nosotros decimos: vale, ese es un buen comienzo, pero ahora tenéis que estructurar el grupo para convertirlo en un grupo cooperativo, (Johnson, D. y Johnson, R). 15

16 50-60': CONCLUSIÓN Se pretende sintetizar de forma ordenada los contenidos tratados en clase para ofrecer al alumnado la oportunidad de ordenar la información asimilada, de forma que facilita la construcción de esquemas de conocimiento que no sólo aseguran un aprendizaje de mayor calidad, sino que constituirán una base más sólida sobre la que abordar nuevos aprendizajes. Se realizarán controles periódicos para comprobar que el alumnado ha alcanzado los objetivos previstos. LAS COMPETENCIAS PERSONALES Y SOCIALES es un objetivo fundamental en el alumnado que va a trabajar en Imagen personal, ya que deberán atender a personas que se pondrán en sus manos con la intención de mejorar su aspecto físico e incluso, en ocasiones, para disimular algún problema en su apariencia, por lo que la profesionalidad, respeto, comprensión y discreción deberán presidir todas las actuaciones. Por esta razón hay que promover todas estas actitudes en clase y en todas las prácticas o procedimientos que se pongan en marcha. En las orientaciones que se den en el momento de plantear diferentes ejercicios y actividades. Se incidirá en la importancia del trabajo bien hecho, el aprovechamiento del tiempo, la presentación cuidada, la entrega dentro de los plazos indicados, etc. En las actividades o trabajos en grupo, incentivando a la participación y la colaboración entre los componentes, a la toma colegiada y consensuada de decisiones, a la organización del grupo y reparto de tareas, etc. En el comportamiento en el aula, llamando la atención siempre que sea necesario. Planteamiento metodológico y actividades. La primera sesión del curso comienza con la presentación del módulo, explicando su finalidad, unidades didácticas que lo componen, metodología que se va a seguir y proceso de evaluación a aplicar. Seguidamente se introduce la primera unidad de trabajo. Unidad 1: Identificación del campo de actuación del asesor en usos sociales. 1. El protocolo y los usos sociales. Propuesta de actividades al alumando 2. Historia del protocolo social. Actividad de investigación en soporte informático 3. Usos del protocolo social. Propuesta de actividades al alumando. 4. Estudio de las características personales asociadas al protocolo social. Propuesta de actividades. 5. Análisis del lenguaje corporal. Propuesta de actividades al alumando 6. Estudio del ámbito de aplicación de los usos sociales. Propuesta de actividades al alumando 7. La figura del asesor en usos sociales. Propuesta de actividades al alumando 16

17 8. Técnicas para detectar las características, necesidades y demandas del cliente en usos sociales. Elaboración de documentos digitales y posterior archivo Dada la relación de esta UT con el módulo de Protocolo y organización de eventos, en los puntos 1 y 2 se establecerá una tormenta de ideas obteniendo como conclusión los puntos en común de los dos módulos. Puesto que el análisis del lenguaje corporal se ha estudiado en el módulo de habilidades comunicativas (primer curso), se hará un breve repaso y se evaluará mediante caso práctico en la prueba escrita. (UT.1-UT. 3) Se realizarán cuestionarios sobre la valoración de necesidades en usos sociales detallándose como serán clasificados y archivados. Unidad 2: Usos y normas protocolarias en las relaciones sociales 1. Las relaciones sociales. Propuesta de actividades al alumando 2. La etiqueta social. Propuesta de actividades al alumando 3. Aplicación de la etiqueta social en el vestir. Actividad: Caso práctico en soporte informático 4. Técnicas protocolarias en usos sociales elementales. Propuesta de actividades al alumando 5. El comportamiento en el entorno laboral. Propuesta de actividades al alumando 6. Técnicas de evaluación del proceso de asesoría en usos sociales. El contenido de esta UT está relacionado con la urbanidad, por lo que se establecerán debates en clase sobre la importancia del uso de la normas de comportamiento en sociedad, en la vía pública, en los transportes públicos, de esta forma el alumnado se planteará si cumple con las normas sociales para así poder asesorar a sus clientes. (UT.1-UT. 3) Unidad 3: Usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal 1. El saludo. Propuesta de actividades al alumnado 2. Las invitaciones. Propuesta de actividades al alumnado 3. Las presentaciones. Propuesta de actividades al alumnado 4. La correspondencia. Propuesta de actividades al alumnado 5. Plan de entrenamiento en usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal. Caso práctico: escenificación. 6. Lenguaje y códigos en usos sociales. Propuesta de actividades al alumnado 17

18 Esta unidad, al igual que la anterior será iniciada mediante aportaciones personales del alumnado sobre saludos, presentaciones, invitaciones y correspondencia, de esta forma tomará conciencia de la importancia de conocer los usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal. (UT.1-UT. 3) Unidad 4: Caracterización de los usos sociales en la mesa I. 1. Habilidades sociales en la mesa. Propuesta de actividades al alumnado 2. La vajilla. Propuesta de actividades al alumnado 3. La cristalería. Propuesta de actividades al alumnado 4. La cubertería. Propuesta de actividades al alumnado 5. Preparación de la mesa. Caso práctico: montaje de una mesa para distintas ocasiones. Tras una transmisión de contenidos conceptuales sobre el tema, se planteará una actividad práctica en la que el alumno tendrá que montar una mesa correctamente. Se realizará un test de evaluación para comprobar los conocimientos teóricos. (UT.4 UT.5) Unidad 5: Caracterización de los usos sociales en la mesa II. 1. Comensales. Propuesta de actividades al alumnado 2. Clasificación y categoría con respecto al acto. Propuesta de actividades al alumnado 3. Criterios de colocación de comensales en la mesa. Propuesta de actividades al alumnado 4. El menú. Propuesta de actividades al alumnado 5. Modelos de comportamiento en establecimientos de restauración. Propuesta de actividades al alumnado 6. Plan de entrenamiento en habilidades sociales en la mesa. Caso práctico: escenificación. Tras una transmisión de contenidos conceptuales sobre el tema, se planteará una actividad práctica en la que el alumno tendrá que colocar a los comensales en la mesa según los distintos sistemas estudiados. Se realizará un test de evaluación para comprobar los conocimientos teóricos. Puesto que esta unidad será tratada a finales de noviembre-principios de diciembre se planteará una actividad práctica en la que el alumnado tendrá que indicar todos los conceptos estudiados en las unidades 4 y 5 en la cena de Nochebuena. (UT.4 UT.5) 18

19 Unidad 6: Establecimiento de pautas de organización de actos y reuniones sociales. 1. Pautas de organización de reuniones en el domicilio. Propuesta de actividades al alumnado. 2. Pautas de organización de celebraciones familiares de carácter civil o religioso. Propuesta de actividades al alumnado. 3. Pautas de organización de aniversarios. Actividad práctica en grupo: organización de un aniversario de tipo personal 4. Pautas de organización de funerales. Propuesta de actividades al alumnado. 5. Normas de comportamiento en actos con autoridades civiles, religiosas y militares. Propuesta de actividades al alumnado. 6. Otros actos protocolarios no oficiales. Propuesta de actividades al alumnado. Tras una transmisión de contenidos conceptuales, esta unidad se tratará mediante una metodología constructivista y con enfoque de auto aprendizaje, ya que a nivel de base conceptual, la unidad no necesita muchos más conocimientos que los adquiridos hasta la fecha. Se le propondrá al alumnado la realización de un trabajo de investigación y desarrollo autónomo por equipos en los que el alumnado adquiera las destrezas para organizar eventos. Los trabajos serán expuestos al resto de los compañeros de manera oral y gráfica, para ellos se valorará mediante una rúbrica la presentación y el trabajo. Unidad 7: Organización de eventos singulares: banquetes y fiestas 1. Banquetes protocolarios. Propuesta de actividades al alumnado. 2. Organización de banquetes. Propuesta de actividades al alumnado. 3. Las mesas. Propuesta de actividades al alumnado. 4. Colocación de los comensales. Propuesta de actividades al alumnado. 5. La lista de invitados e invitaciones. Propuesta de actividades al alumnado. 6. Documentos asociados el banquete. Propuesta de actividades al alumnado. 7. El menú. Propuesta de actividades al alumnado. 8. Observaciones protocolarias respecto a los banquetes. Propuesta de actividades al alumnado. Tras una transmisión de contenidos conceptuales, esta unidad se tratará mediante una metodología constructivista y con enfoque de auto aprendizaje, ya que a nivel de base conceptual, la unidad no necesita muchos más conocimientos que los adquiridos hasta la fecha. Se le propondrá al alumnado la realización de un trabajo de investigación y desarrollo autónomo por equipos en los que el alumnado adquiera las destrezas para organizar una boda. Los trabajos 19

20 serán expuestos al resto de los compañeros de manera oral y gráfica, para ellos se valorará mediante una rúbrica la presentación y el trabajo. Esta unidad será evaluada junto con la unidad siguiente mediante el trabajo: organización de una boda, ya que las dos forman los contenidos del RA 7 Unidad 8: Organización de eventos singulares: bodas 1. Tipos de ceremonias. Propuesta de actividades al alumnado 2. La petición de mano. Propuesta de actividades al alumnado 3. Lugares para la celebración. Propuesta de actividades al alumnado 4. Las invitaciones. Propuesta de actividades al alumnado 5. Lista de regalos de boda. Propuesta de actividades al alumnado 6. Organización de la ceremonia nupcial civil. Propuesta de actividades al alumnado 7. Organización de la ceremonia nupcial religiosa. Propuesta de actividades al alumnado 8. La celebración del festejo. Propuesta de actividades al alumnado Tras una transmisión de contenidos conceptuales, esta unidad se tratará mediante una metodología constructivista y con enfoque de auto aprendizaje, ya que a nivel de base conceptual, la unidad no necesita muchos más conocimientos que los adquiridos hasta la fecha. Se le propondrá al alumnado la realización de un trabajo de investigación y desarrollo autónomo por equipos en los que el alumnado adquiera las destrezas para organizar una boda. Los trabajos serán expuestos al resto de los compañeros de manera oral y gráfica, para ellos se valorará mediante una rúbrica la presentación y el trabajo. Esta unidad será evaluada junto con la unidad anterior mediante el trabajo: organización de una boda, ya que las dos forman los contenidos del RA 7 Unidad 9: Propuestas de asesoramiento en usos sociales y organización de actos y reuniones. 1. Diseño de propuestas personalizadas. Propuesta de actividades al alumnado 2. Elaboración y preparación de materiales para elaborar la propuesta. Propuesta de actividades al alumnado 3. Planificación de acciones. Propuesta de actividades al alumnado 4. Plan de entrenamiento en los nuevos usos sociales. Propuesta de actividades al alumnado Tras una transmisión de contenidos conceptuales, esta unidad se tratará mediante una metodología constructivista y con enfoque de auto aprendizaje, ya que a nivel de base 20

21 conceptual, la unidad no necesita s más conocimientos que los adquiridos hasta la fecha. Se le propondrá al alumnado la realización de un trabajo individual en el que se aplican todos los conocimientos teóricos adquiridos en el módulo. 5.- La evaluación, medios y criterios de calificación. Dentro del marco legal de la ORDEN de 29 de septiembre de 2010, por la que se regula la evaluación, certificación, acreditación y titulación académica del alumnado que cursa enseñanzas de formación profesional inicial que forma parte del sistema educativo en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Se evaluará cada uno de los siguientes resultados de aprendizaje mediante las evidencias descritas en las siguientes tablas: RA: 1. Identifica el campo de actuación del asesor o asesora en usos sociales, utilizando técnicas de estudio y análisis Ponderación en la nota final: 10% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se ha identificado la historia del protocolo social. 1 Actividades de clase Entrega el guión de la actividad de investigación como se pide. Rúbrica 10% b) Se ha caracterizado el protocolo social. c) Se ha reconocido la obligatoriedad o la relatividad en la utilización de usos sociales. d) Se han relacionado las características personales con el protocolo social. f) Se ha determinado el ámbito de aplicación de la asesoría en usos sociales. g) Se ha caracterizado la figura del asesor o asesora en usos sociales h) Se han aplicado técnicas para detectar las necesidades y demandas del cliente en usos sociales. 1 Actividades de clase 1 Actividades pon en práctica 30% 30% e) Se han interpretado los signos del lenguaje corporal en la comunicación para usos sociales. 1 Actividades de clase Caso práctico en prueba escrita 10% i) Se han utilizado sistemas de procesamiento de archivos de información. 1 Actividades de clase Cuestionarios archivados. 20% 21

22 Rúbrica RA: 2. Determina los usos y normas protocolarias en las relaciones sociales, identificando modelos establecidos Ponderación en la nota final: 10% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se han identificado los aspectos que determinan las relaciones sociales. b) Se han determinado normas de etiqueta social en distintas situaciones. 2 2 Actividades de clase 20% h) Se ha valorado la importancia de los usos sociales en las relaciones sociales. 2 c) Se ha aplicado la etiqueta social en el vestir según situación. 2 Actividades de clase Actividad: caso práctico. Rúbrica d) Se han establecido normas protocolarias en las visitas. 2 Actividades de clase 20% 20% e) Se ha especificado el comportamiento social relacionado con los regalos. f) Se han establecido los criterios de elección del regalo según las circunstancias personales, sociales y laborales. 2 Actividades de clase 20% g) Se ha determinado el protocolo social en las relaciones laborales. 2 Actividades de clase 20% RA: 3. Determina los usos sociales ligados a la presentación y comunicación personal, utilizando protocolos establecidos Ponderación en la nota final: 10% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se han representado distintos tipos de saludos, según los requerimientos sociales. b) Se han caracterizado distintos tipos de presentaciones, según los requerimientos sociales establecidos. 3 Actividades de clase 3 Actividades de clase 10% 10% 22

23 c) Se han diseñado distintos tipos de invitaciones. 3 Actividades de clase Entrega de diferentes tipos de invitación. 20% d) Se han especificado las normas de cortesía en la correspondencia e) Se han establecido pautas para la utilización del lenguaje oral en sociedad. f) Se ha asesorado sobre aspectos para mantener o iniciar conversaciones en sociedad. g) Se han establecido pautas para utilizar normas sociales en la comunicación telefónica o de redes y medios sociales. h) Se han identificado aspectos negativos que pueden perjudicar la comunicación en su uso social. 3 Actividades de clase 3 Actividades de clase Caso práctico: escenificación 3 Actividades de clase 3 Actividades de clase 3 Actividades de clase Debate en clase. Observación directa 10% 20% 10% 10% 10% RA: 4. Caracteriza los usos sociales en la mesa, estableciendo los modelos de comportamiento y los elementos que la integran. Ponderación en la nota final: 10% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se han especificado las pautas de comportamiento en la mesa. 4 Actividades de clase 10% b) Se han determinado los criterios para la preparación de la mesa. c) Se han analizado los elementos para la decoración de la mesa. 4 Actividades de clase Actividad práctica: montaje de una mesa. Rúbrica 30% e) Se han determinado los parámetros para el manejo de los elementos que integran la mesa. f) Se ha pautado el asesoramiento sobre la forma de servir, trinchar y tomar diferentes alimentos. 4 Actividades de clase 4 Actividades de clase 10% 10% 23

24 d) Se han establecido los criterios de colocación de comensales en la mesa. g) Se ha relacionado la elección de menú con la hora de celebración. h) Se han establecido criterios de selección de vinos 5 Actividades de clase. Actividad práctica: Cena de Nochebuena. Rúbrica 30% i) Se han justificado modelos de comportamiento en establecimientos de restauración. 5 Actividades de clase 10% RA: 5. Elabora propuestas de asesoramiento en usos sociales y/o organización de actos y reunidos sociales, utilizando documentación y aplicaciones informáticas. Ponderación en la nota final: 20% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se ha determinado la estructura de la propuesta personalizada. b) Se han diseñado propuestas personalizadas en usos sociales. c) Se han valorado los resultados del estudio de las características personales, del lenguaje corporal y oral. d) Se han determinado los nuevos usos sociales. e) Se han especificado los medios, espacios, recursos humanos y materiales para la propuesta. f) Se ha planificado el calendario de actuación. g) Se han aplicado las técnicas de comunicación para la presentación de la propuesta. 9 Actividades de clase Entrega de una propuesta personalizada en usos sociales como trabajo final. Rúbrica 100% RA: 6. Establece pautas de organización de actos y reuniones sociales, identificando los requerimientos y programando las actividades que se van a realizar. Ponderación en la nota final: 20% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se han identificado situaciones sociales que requieren 6 Actividades de clase 5% 24

25 asesoramiento. b) Se han establecido normas básicas para recibir en casa. 6 Actividades de clase 10% c) Se han determinado los tipos de reuniones externas. 6 Actividades de clase 10% d) Se ha identificado el reparto de actividades y funciones en la organización de reuniones. e) Se han determinado modelos de comportamiento y recomendaciones de vestuario. f) Se han determinado las necesidades y requerimientos en celebraciones y actos familiares de carácter civil o religioso. 6 Actividades de clase 10% 6 Actividades de clase 10% 6 Actividades de clase 10% g) Se han caracterizado los distintos tipos de aniversarios y las formas de celebrarlo. 6 Actividades de clase Actividad práctica: organización de un aniversario de tipo personal. Rúbrica 35% h) Se han determinado las necesidades organizativas en los actos protocolarios no oficiales. 6 Actividades de clase 10% RA: 7.. Organiza eventos singulares, adaptándose a las demandas del cliente y justificando el procedimiento. Ponderación en la nota final: 20% Criterio de evaluación UT Evidencia Peso a) Se han caracterizado los eventos singulares y sus particularidades. b) Se han establecido las necesidades materiales y personales de los diferentes tipos de eventos. c) Se han elaborado los documentos asociados al acto. d) Se han identificado las precedencias y presidencias en cada tipo de acto. e) Se han relacionado los espacios y sus características con el tipo de acto. f) Se han propuesto modelos de decoración asociados a la simbología del acto. g) Se han establecido los criterios para diseñar el menú. 7 y 8 Actividades de clase. Actividad práctica: Organización de una boda. Rúbrica 100% 25