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6 EL VALOR DE UN PATRIMONIO

7 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Información técnica Rincón de la Subbética: Denominación comercial producto: Rincón de la Subbética, Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Composición cualitativa: Descripción procesado: 100% zumo de oliva de producción ecológica. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/9. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: Botella negra Lírica/miniatura. Ver imagen Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES: Medida Cuantitativa Valor Energético Grasas de las cuales: Saturadas Monoinsaturadas Poliinsaturadas Hidratos de Carbono de los cuales: Azúcares Fibra Alimentaria Proteínas Sal Vitamina E C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. 10r 888 Kcal 100 mg 15 gr 77 gr 8 gr r r r r r 19mg (190% VRN.) DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Contenido 500 ml 250 ml 40 ml Formato Botella Cristal Botella Cristal Miniatura Cristal Unidades Caja Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet Medidas Unid (altura-diametro) h= 32,5 -d= 6,5 h= 26-d= 5,2 h= 17,d= 7-3 Medidas Caja (largo-ancho-alto) 23-15,5-34,5 18, ,5-23,4-26,5 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 0,985 0,522 0,115 Peso Bruto Caja (Kg) 6,55 5,11 12,674 Peso Bruto Pallet (Kg) ,2 0 Código Artículo Código EAN Código DUN

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11 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Parqueoliva Serie Oro A.O.V.E. con denominación de origen Los mejores frutos para uno de los mejores aceites del mundo. Un deleite para los sentidos. Perfecta combinación de las variedades picuda y hojiblanca. Un aceite de oliva virgen extra lleno de personalidad. Parqueoliva Serie Oro es una auténtica joya. Se seleccionan los mejores frutos de oliva al principio de la campaña para envasar uno de los mejores aceites del mundo. La perfecta combinación de la variedad picuda y hojiblanca se convierte en el deleite de los sentidos para el catador. Características organolépticas: FASE OLFATIVA: Frutado verde medio/alto. Matices frutales como la manzana y plátano verde. Notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se percibe la hierba recién cortada y la almendra verde. FASE GUSTATIVA: En boca dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y lleno de personalidad. MARIDAJES: Para percibir todos los matices se recomienda el uso en crudo en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.

12 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Información técnica Parqueoliva Serie Oro: Denominación comercial producto: Parqueoliva Serie Oro, Aceite de Oliva Virgen Extra bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Composición cualitativa: Descripción procesado: 100% zumo de oliva. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Botella azul vidrio diseño exclusivo. Ver Imagen. Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. Características de número de lote: El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. Fecha consumo preferente: La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES: DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Medida Cuantitativa Valor Energético Hidratos de Carbono Azúcares Proteínas Lípidos Saturados Lípidos poliinsaturados Lípidos monoinsaturados Colesterol Fibra Dietética Sodio Vitamina E C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. 10r 888 Kcal r r r 15gr 8 gr 77 gr r r 0 mg (0% C.D.R.) 19 mg (200% C.D.R.) Contenido 3 L 500 ml 40 ml Formato Lata Botella Cristal Miniatura Cristal Unidades Caja Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet Medidas Unid (largo-ancho-alto) 15,9-10, ,8-5,6-31 h=17,5-d=3 Medidas Caja (largo-ancho-alto) 38,1-16,3-27, ,5-26,5-29,5 Medidas Palet (largo-ancho-alto) , Peso Bruto Unidad (Kg) 3, ,115 Peso Bruto Caja (Kg) 12,39 6,35 12,674 Peso Bruto Pallet (Kg) 929, Código Artículo Código EAN Código DUN

13 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Premios 2017 Parqueoliva Serie Oro CONTINENTE: EUROPA PAÍS: ESPAÑA CONCURSO: MINISTERIO DE AGRICULTURA PREMIO: * 1º PUESTO FRUTADO VERDE DULCE. IBEROLEUM * TOP 10. 4º CLASIFICADO. DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA * ACCÉSIT. MEZQUITA * MEZQUITA ORO. SEMANA VITIVINÍCOLA *96 PUNTOS. EVOOLEUM *TOP 100. ITALIA MONOCULTIVAR * GOLD. DOMINA * GOLD. L ORCIOLO ORO * GRAN MENZIONE. OLIO CAPITALE * SEMIFINALISTA. IL MAGNIFICO * BRONZE. L ORO DEL MEDITERRANEO * 2º POSTO. LEONE D ORO * GRAN MENCIÓN ORO. MONTIFERRU *3º PREMIO. AIPO D ARGENTO *1º PREMIO. FLOS OLEI 2018 * 95 PUNTOS. FRANCIA LES OLIVALIES * MEDALLA ARGENT. AVPA * GOURMET BRONZE. REINO UNIDO TASTE OLYMP AWARD * MEDALLA DE ORO. ALEMANIA DER FEINSCHMECKER *TOP 200. GRECIA ATHENA * GOLD. SUIZA ZURICH * GOLD. ASIA JAPÓN OLIVE JAPAN * GOLD. CHINA OIL CHINA * GOLD. ISRAEL TERRAOLIVO *GRAN PRESTIGIO ORO. AMÉRICA EEUU NYIOOC * GOLD. LOS ANGELES * GOLD BEST OF CLASS. EVOO WORLD RANKI NG RANKING MUNDIAL * 2º CLASIFICADO.

14 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Premios 2016 Parqueoliva Serie Oro: CONTINENTE: PAÍS: CONCURSO: PREMIO: EUROPA ESPAÑA COI * 3º PUESTO VERDE MEDIO. TERRAOLEUM MEZQUITA MONTORO FERCAM DO PRIEGO * FINALISTA FRUTADO VERDE MEDIO. * Mezquita de Oro AOVE Kosher. * 2º PUESTO FRUTADO VERDE. * 3º FRUTADO MEDIO. * 1º PREMIO. PORTUGAL OVIBEJA * SPECIAL MENTION. ITALIA SOL DE ORO VERONA * SPECIAL MENTION. MONOCULTIVAR L ORCIOLO ORO * BEST SCENT OF THE YEAR. * SPECIAL MENTION. L ORO DEL MEDITERRANEO * MENTION. AIPO DÁRGENTO DOMINA SOL D ORO LEONE D ORO * 1st PLACE INTERNATIONAL. * GOLD MEDAL, BEST INTERNATIONAL DOP. * SPECIAL MENTION MEDIUM FRUIT. * SPECIAL MENTION. FRANCIA LES OLIVALIES * GOLD MEDAL. AVPA * GOURMET DE BRONZE. GRECIA ATHENA * GOLD MEDAL. SUIZA ZURICH * SILVER MEDAL. UK ARISTON * PLATINUM MEDAL. ASIA JAPÓN OLIVE JAPAN * GOLD MEDAL. ISRAEL TERRAOLIVO * GRAN PRESTIGE GOLD. CHINA OIL CHINA * BRONZE MEDAL. AMÉRICA CANADÁ SIAL CANADA * SPECIAL PRIZE INTENSE FRUIT. EEUU LOS ANGELES * GOLD MEDAL ROBUST. ARGENTINA ARGOLIVA * 2º PREMIO VERDE MEDIO. OLIVINUS * GRAN PRESTIGE GOLD. WORLD S BEST OLIVE OILS RANKING INTERNACIONAL * WORLD S SECOND BEST OLIVE OIL.

15 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Premios 2015 Parqueoliva Serie Oro: CONTINENTE: PAÍS: CONCURSO: PREMIO: EUROPA ESPAÑA PREMIOS MEZQUITA * MEZQUITA DE ORO. D.O. PRIEGO DE CORDOBA * THIRD PRIZE. ITALIA ARMONÍA * GRAN MENZIONE. IL MAGNIFICO LEONE D ORO L ORCIOLO D ORO * MEDAGLIE D ARGENTO. * FIRST PRIZE. * SECOND PRIZE. MONOCULTIVAR * GOLD MONTIFERRU SOL D ORO * HONORABLE MENZIONE. * GRAN MENZIONE. SUIZA INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD ZURICH * SILVER OLIVE. ALEMANIA DER FEINSMECKER * THE BEST 120 OLIVE OILS. SELECTION World s Best Olive Oils (WBOO) * TOP LEVEL GOLD. * 14º World Best Olive Oil. FRANCIA AVPA PARÍS * GOURMET D OR. ASIA CHINA OIL CHINA * SILVER OLIVE MEDIUM. JAPÓN OLIVE JAPAN * GOLD MEDAL. ISRAEL TERRAOLIVO * GRAND PRESTIGE GOLD. AMEÉRICA EEUU LOS ÁNGELES * SILVER MEDAL. NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION * GOLD AWARD. CANADÁ SIAL CANADÁ * COUPE DE COUER. ARGENTINA OLIVINUS * GRAN PRESTIGE GOLD.

16 Almaoliva Arbequino Aceite de oliva virgen extra Un virgen extra con las mejores esencias de la variedad arbequina. Matices de aromas y sabor sorprendente. Complejo, armónico y persistente. Puntuación organoléptica: 8 sobre 9. Con este maravilloso virgen extra hemos envasado las mejores esencias de la variedad arbequina. El sol de la Sierra Subbética ilumina un aceite con una personalidad definida por unos matices de aromas y sabor sorprendente que no dejarán indiferente al catador. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: FASE OLFATIVA: Frutado muy complejo, te lleva a percibir los intensos aromas de la hierba, camomila, banana y cítricos. FASE GUSTATIVA: Inicialmente tiene un toque dulce y almendrado. Presenta una armonía perfecta en el amargor y el picor. Es un aceite de oliva complejo y persistente. MARIDAJES: Perfecto para los pescados blancos, pollo, ensaladas y verduras más delicadas. Es ideal para la preparación de postres y macedonias de frutas. Premios 2016: CONTINENTE PAÍS CONCURSO PREMIO ASIA JAPÓN OLIVE JAPAN * GOLD MEDAL. ISRAEL TERRAOLIVO * GRAN PRESTIGE GOLD. CHINA OIL CHINA * BRONZE MEDAL. Premios 2015: CONTINENTE PAÍS CONCURSO PREMIO EUROPA ITALY L ORCIOLO D ORO * GRAN MENZIONE. MONOCULTIVAR * GOLD GERMANY DER FEINSMECKER * THE BEST 175 OLIVE OILS. SELECTION World s Best Olive Oils (WBOO) * GOLD. * 22º World Best Olive Oil. SWITZERLAND INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD ZURICH * AUDIENCIA GOURMESSE ASIA CHINA OIL CHINA * GOLD OLIVE MEDIUM. JAPAN OLIVE JAPAN * GOLD MEDAL. AMERICA EEUU LOS ÁNGELES * BRONZE MEDAL. CANADA SIAL CANADÁ * COUPE DE COUER.

17 Información técnica Almaoliva Arbequino: Denominación comercial producto: Almaoliva Arbequino, Aceite de Oliva Virgen Extra. Composición cualitativa: Descripción procesado: 100% zumo de oliva. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: Botella roja vidrio diseño exclusivo. Ver Imagen Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES: DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Medida Cuantitativa 10 Contenido 500 ml Valor Energético 888 Kcal Formato Botella Cristal Hidratos de Carbono Azúcares Proteínas Lípidos Saturados Lípidos poliinsaturados Lípidos monoinsaturados Colesterol Fibra Dietética Sodio Vitamina E 17 g 13 g 7 0 mg. (0% C.D.R.) 19 mg. (200% C.D.R.) Unidades Caja 6 Cajas-Palet 108 Unidades-Palet 648 Alturas Palet 4 Medidas Unid (largo-ancho-alto) 6,8-5,6-31 Medidas Caja (largo-ancho-alto) Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 0.97 Peso Bruto Caja (Kg) 6,35 Peso Bruto Pallet (Kg) 718 Código Artículo C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. Código EAN Código DUN

18 EL VALOR DE UN PATRIMONIO Parqueoliva. A.O.V.E. CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN Z Un virgen extra perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente. Z Equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores. Parqueoliva es una parte de nuestro origen, de nuestra historia. Una marca insignia que nos ha permitido ser una de la mejores almazaras del mundo. Es un aceite de oliva virgen extra perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente por su equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: FASE OLFATIVA: Frutado intenso, con matices verdes y con un leve toque de fruta madura en su momento óptimo. FASE GUSTATIVA: Perfecto equilibrio. Armonía total entre el dulce, amargo y picante. MARIDAJES: Crudo en general: ideal para complementar carpaccios,pastas, salsas, carnes, pescados blancos y azulesgourmet hasta el uso en crudo en la cocina profesional

19 Información técnica Parqueoliva: Denominación comercial producto: Composición cualitativa: Descripción procesado: Parqueoliva Serie Oro, Aceite de Oliva Virgen Extra bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. 100% zumo de oliva. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del Aceite de Oliva Virgen Extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: Botella oscura (Marasca). Ver Imagen. Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (dd/mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES (Medida cuantitativa 10 ): Valor Energético 888 Kcal. Colesterol Hidratos de Carbono Fibra Dietética Azúcares Sodio 0 mg. (0% C.D.R.) Proteínas Vitamina E 20 mg. (200% C.D.R.) Lípidos Saturados 13 g Lípidos poliinsaturados 8 g C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Lípidos monoinsaturados 79 g Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Contenido 5 L 3 L 750 ml 500 ml 250 ml 250 ml 20 ml Formato Lata Lata Botella Cristal Botella Cristal Botella Cristal Jarra Cristal Botella Unidades Caja Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet Medidas Unid (altura-diametro). 16,5-11, ,9-10, ,5-6,5-31,2 5,8-5,8-27,5 4,7-4,7-22 d= 8,9 - h= 16,5 2,5-2,5-9 Medidas Caja (largo-ancho-alto). 34,5-17,3-32,5 37, ,5-21, ,4-18, ,3-15, ,5-27, ,5 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 4,963 3,125 1,190 0,858 0,496 0,561 0,063 Peso Bruto Caja (Kg) 15,089 12,500 14,65 10,556 6,117 7,109 16,076 Peso Bruto Pallet (Kg) 864, ,4 1022,82 876,38 474,98 984,56 Código Artículo Código EAN Código DUN

20 Almaoliva BIO A.O.V.E. ECOLÓGICO. Un virgen extra perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente. Equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores. Nuestra versión del Almaoliva Bio es un aceite que deleitará y apasionará a los amantes de los productos BIO. Su calidad se acerca a una categoría superior, A.O.V.E. excelente que presenta una armonía entre los distintos matices que forman parte de él. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: FASE OLFATIVA: Frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfec-ta consonancia de todos los matices. FASE GUSTATIVA: Con un toque dulce al comienzo, a almendras verdes y con un maravillosa pince-lada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta. MARIDAJES: Crudo en general: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.

21 Información técnica Almaoliva Bio: Denominación comercial producto: Almoliva Bio, aceite de oliva virgen extra ecológico. Composición cualitativa: 100% zumo de oliva. Descripción procesado: Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 24 horas desde su recolección. Batido de la masa obtenida y separación en dos fases del zumo de oliva de los demás componentes. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado, distribución y venta. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: Botella oscura (Marasca). Ver Imagen. Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenado. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES (Medida cuantitativa 10 ): Medida Cuantitativa Valor Energético Hidratos de Carbono Azúcares Proteínas Lípidos Saturados Lípidos poliinsaturados Lípidos monoinsaturados Colesterol Fibra Dietética Sodio Vitamina E Kcal 13 g 8 g 79 g 0 mg (0% C.D.R.) 20 mg (200% C.D.R.) Contenido 3 L 500 ml Formato Lata Botella Cristal Unidades Caja 4 12 Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet 5 5 Medidas Unid (altura-diametro). 15,9-10, ,8-5,8-27,5 Medidas Caja (largo-ancho-alto). 37, ,4-18,5-28 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 3,125 0,858 Peso Bruto Caja (Kg) 12,5 10,56 Peso Bruto Pallet (Kg) ,82 C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. Código Artículo Código EAN Código DUN Más información: comercial@almazarasdelasubbetica.com /

22 AlmaOliva A.O.V.E. Gran Selección Un aceite de oliva virgen extra frutado intenso. Perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura. Ideal para la restauración y elaboraciones profesionales. Aporta un toque de salud y calidad a sus productos. Almaoliva Gran Selección es un gran aceite de oliva para los cocineros más exigentes del mundo. Su perfecta combinación de aceitunas picudas, pi-cuales y hojiblancas hacen que Almaoliva Gran Selección sea un aceite de oliva perfecto para aquellos que disfrutan con un aceite de oliva virgen extra frutado medio. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: FASE OLFATIVA: Frutado medio/alto con matices verdes y maduros. FASE GUSTATIVA: Destaca su suavidad, con una dulce entrada en boca que va seguida de un ligero amargor y picor. En él se captan sensaciones que recuerdan a la manzana. MARIDAJES: La selección de las aceitunas (picuda, picual y hojiblanca) para este coupage, ha-cen que sea perfecto para el uso en todo rango de temperaturas, desde la fritura gourmet hasta el uso en crudo en la cocina profesional. Uso en crudo y frituras: ensaladas mixtas, pan y comidas en general. Frituras gourmet, sofritos y elabora-ción de platos: pescados, carnes y verduras.

23 Información técnica: Nombre: Composición cualitativa: Descripción procesado: Almaoliva Gran Selección, Aceite de Oliva Virgen Extra. 100% zumo de oliva. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del Aceite de Oliva Virgen Extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: PET. Ver Imagen. Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (dd/mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES: DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Medida Cuantitativa Valor Energético Hidratos de Carbono Azúcares Proteínas Lípidos Saturados Lípidos poliinsaturados Lípidos monoinsaturados Colesterol Fibra Dietética Sodio Vitamina E Vitamina A Kcal 13 g 8 g 79 g 0 mg. (0% C.D.R.) 20 mg. (200% C.D.R.) 200 vg. / 0,0 UI (25% C.D.R.) Contenido 5 L 2 L Formato PET PET Unidades Caja 3 6 Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet 4 5 Medidas Unid (altura-diametro) ,7-35,5 10,3-10,3-28 Medidas Caja (largo-ancho-alto) ,4-3 5,8 31,5-21,3-29,2 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 4,673 1,892 Peso Bruto Caja (Kg) 14,29 11,539 Peso Bruto Pallet (Kg) 763, Código Artículo C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. Código EAN Código DUN

24 AlmaOliva A.O.V.E. Especial Gastronomía Exquisito para frituras saludables. Perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura. Ideal para la restauración y elaboraciones profesionales. Aporta un toque de salud y calidad a sus productos. Almaoliva especial gastronomía ha sido diseñado para ofrecer un aceite de oliva virgen extra exquisito para frituras saludables. Crear productos 100% naturales, saludables y complementarios para los requerimientos nutricionales que demanda nuestra salud, se alcanza con los componentes beneficiosos de los mejores aceites de Almazaras de la Subbética. La perfecta combinación de aceitunas picudas, picuales y hojiblancas hacen que Almaoliva sea un Aceite de Oliva perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura, desde crudo hasta su uso para frituras en la restauración profesional. Almazaras de la Subbética ha diseñado un aceite único permite elaborar y ofrecer productos únicos en el mundo: - SAN NICASIO. Un nuevo concepto de patatas fritas. - ORGANIKO. Chocolates, bombones y cremas de cacao hechas de sueños. - LA TORTILLA DE SENEN. Tortillas de patatas y Spanish Burger. - CODESA. De la Mar a la buena Mesa. - LA SALMORETECA. La Catedral del Salmorejo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: FASE OLFATIVA: Es un frutado medio/alto, se pueden encontrar tanto matices verdes como maduros. FASE GUSTATIVA: Entrada dulce en boca, seguida por un ligero amargor y picor. MARIDAJES: Las variedades que se utilizan en este coupage (picuda, picual y hojiblanca) hacen que este aceite sea perfecto en distintos rangos de temperatura, desde el uso en crudo en gastronomía profesional, así como el uso para frituras. Uso en ensaladas y acompañamiento en comidas. Sofritos y especial. Frituras gourmet.

25 Información técnica: Nombre: Composición cualitativa: Descripción procesado: Almaoliva Especial Gastronomía, Aceite de Oliva Virgen Extra. 100% zumo de oliva. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado. Controles fisicoquímicos: Reglamento (CE) Nº 2568/91. Reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales R.D. 308/83. Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: PET. Ver Imagen Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente s indica en la etiqueta en formato (dd/mm/aa). 18 meses a partir de la fecha de envasado. FACTORES NUTRICIONALES (Medida cuantitativa 10): Valor Energético 888 Kcal. Colesterol Hidratos de Carbono Fibra Dietética Azúcares Sodio 0 mg. (0% C.D.R.) Proteínas Vitamina E 20 mg. (200% C.D.R.) Lípidos Saturados 13 g Lípidos poliinsaturados 8 g C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Lípidos monoinsaturados 79 g Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco. DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Contenido 5 L 2 L 500 ml 250 ml 30 ml Formato PET PET PET PET PET Unidades Caja Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet Medidas Unid (altura-diametro) ,7-35,5 10,3-10,3-28 5,8-5,8-27,5 4,7-4,7-22 2,25-2,25-9,15 Medidas Caja (largo-ancho-alto). 39,5-16,4-35, ,3-29, ,3-15, , ,5 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 4,673 1,892 0,858 0,496 0,0355 Peso Bruto Caja (Kg) 14,293 11,539 10,556 6,117 6,129 Peso Bruto Pallet (Kg) 763,24 712, , , ,576 Código Artículo Código EAN Código DUN

26 Parqueoliva Fruit Crema de Membrillo CREMA DE MEMBRILLO EXTRA Producto artesanal. 100% natural. Fácil de untar. Parqueoliva Fruit Crema de Membrillo es un producto preparado con membrillo tamizado y adicionado de azúcares, llevado a cocción hasta consistencia sólida, en la cual los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración, dando por resultado un producto de calidad superior. Información técnica Crema de Membrillo: Denominación comercial producto: Parqueoliva Fruit, Crema de Membrillo. Composición cualitativa: Descripción procesado: Controles fisicoquímicos: Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: Membrillo - azúcares Recepción de los membrillos, selección de los mismos, pesado de ingredientes (azúcar y membrillos), lavado de la fruta, troceado y descorazonado. Pesado de la fruta, formulación (adición de azúcar hasta llegar a 55º Brix mínimo), y cocción de los ingredientes. Batido de la masa obtenida, envasado y pasteurizado. Enfriamiento de la crema en el envase, y almacenamiento en el almacén de producto final hasta su venta. ORDEN de 21 de noviembre de 1984 y REAL DECRETO 2420/1978, de 2 de junio Tarro transparente. Ver Imagen Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (mm/aa). 3 años a partir de la fecha de envasado. Almazaras de la Subbética, S.L. Ctra. A-339 km Carcabuey (Córdoba-España). Telf.: / Fax:

27 FACTORES NUTRICIONALES: DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Medida Cuantitativa 10 Contenido 25 Valor Energético 576 KJ (136 Kcal) Formato Tarro Cristal Grasas de las cuales Saturadas Unidades Caja 24 Cajas-Palet Unidades-Palet Monoinsaturadas Alturas Palet Poliinsaturadas Medidas Unid (largo-ancho-alto) h=8 d= 7,3 Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares Fibra Alimentaria Proteínas Sal Vitamina E C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco 32 g 3 1,1 g 1,05 g 0 mg. (0% C.D.R.) 1,25 mg. (2% C.D.R.) Medidas Caja (largo-ancho-alto). 30,4-22,8-17,2 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) Peso Bruto Caja (Kg) Peso Bruto Pallet (Kg) Código Artículo Código EAN Código DUN 14

28 Parqueoliva Fruit Zumo de Membrillo ZUMO DE MEMBRILLO 100% zumo de membrillo. Sin conservantes ni colorantes. Parqueoliva Fruit Zumo de Membrillo es un producto preparado con membrillo en buen estado, debidamente maduro, y fresco o conservado mediante procedimientos físicos o por tratamientos, incluidos los tratamientos posteriores a la cosecha aplicados de conformidad con la legislación de la Unión, que se somete a un proceso de extracción física y mecánica durante la elaboración, dando por resultado un producto de calidad superior. Información técnica Parqueoliva Fruit Zumo de Membrillo: Denominación comercial producto: Composición cualitativa: Descripción procesado: Controles fisicoquímicos: Características del envase: Etiquetado: Condiciones almacenamiento: Condiciones de transporte: Características de número de lote: Fecha consumo preferente: Parqueoliva Fruit, Zumo de Membrillo. 100% zumo de membrillo. Recepción de los membrillos, selección de los mismos y lavado de la fruta. Triturado, agitación y decantación de la masa obtenida. Filtración de la fase líquida, envasado y pasteurizado. Enfriamiento del zumo en el envase y almacenamiento en el almacén de producto final hasta su venta. REAL DECRETO 781/2013, de 11 de octubre Tarro de vidrio transparente. Ver Imagen Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco. Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenamiento. El número de lote se corresponde a un número de referencia de envasado que se indica en la etiqueta. La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta en formato (mm/aa). 2 años a partir de la fecha de envasado. Almazaras de la Subbética, S.L. Ctra. A-339 km Carcabuey (Córdoba-España). Telf.: / Fax:

29 FACTORES NUTRICIONALES: DATOS TÉCNICOS DE LOS FORMATOS: Medida Cuantitativa Valor Energético Grasas de las cuales Saturadas Monoinsaturadas Poliinsaturadas Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares Proteínas Sal C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco KJ (37 Kcal) 9,14 g 9,14 g 1,14 g 0 mg. (0% C.D.R.) Contenido 250 ml 750 ml Formato Tarro Cristal Tarro Cristal Unidades Caja Cajas-Palet Unidades-Palet Alturas Palet 9 6 Medidas Unid (largo-ancho-alto) h=15,5 - d= 5,5 h= 23,5 - d=7 Medidas Caja (largo-ancho-alto). 36,1-24,1-15,9 33,5-24,5-25 Medidas Palet (largo-ancho-alto) Peso Bruto Unidad (Kg) 0,40 1 Peso Bruto Caja (Kg) 10,50 13,50 Peso Bruto Pallet (Kg) Código Artículo Código EAN Código DUN

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