29 Revista de Ciencias Agrarias Junio 2014 Vol.1 No

Transcripción

1 29 Colección de trabajo, de Quinua (Chenopodiaceas) y Amaranto (Amarantaceas) para la implementacion de un banco de germoplasma en el Centro Experimental Universitario La Barranca AGUIRRE-Claudia* Instituto Nacional de Innovación Agrícola Forestal. Calle Batallón Colorádos Nº 24, La Paz, Bolivia. Recibido Diciembre 17, 2013; Aceptado Mayo 21, 2014 El departamento de Chuquisaca debido a su heterogénea configuración de relieve, presenta una diversidad de climas y microclimas que influyen en el menor a mayor desarrollo de la cobertura vegetal y producción agrícola. El estudio se realizó en municipios y comunidades de Chuquisaca Norte pertenecientes a diferentes pisos ecológicos con el propósito de contribuir a la preservación del germoplasma de Quinua (Chenopodiaceae) y Amaranto (Amarantaceae), a través de su conservación ex situ; se caracterizó el material fitogenético en función a su procedencia y de acuerdo a descriptores, además se consideró las reglas del ISTA (reglas internacionales para los ensayos de semillas) para determinar la calidad, pureza y la viabilidad del material fitogenético con ensayos de germinación, así comprobar si el material fitogenético estaba vivo y en condiciones adecuadas para su almacenamiento y conservación a mediano y corto plazo según el centro universitario La Barranca lo priorice. Chenopodiaceae, Amarantaceae, germoplasma, material fitogenético, viabilidad. Cita: Amaranto (Amarantaceas) para la implementación de un banco de 2014, 1-1: Corresponde al autor ( mabe_lita7@hotmail.com) Investigación contribuida por el primer autor. USFX -Bolivia

2 30 Introducción Bolivia al ser uno de los 15 países más ricos del mundo en biodiversidad y al mismo tiempo tiene un privilegiado sitial respecto a la Agrobiodiversidad y los recursos fitogenéticos que son de gran interés en la actualidad por cuanto se relacionan con la satisfacción de necesidades básicas del hombre y con la solución de problemas severos como el hambre y la pobreza por lo cual necesitará reservas de material fitogenético cuya, conservación y uso sostenible garanticen el mantenimiento de su riqueza biológica y cultural, que apenas empiezan a recibir la atención que merecen. Jaramillo & Baena (2000), indican lo concerniente a los recursos fitogenéticos (plantas útiles o potencialmente útiles al ser humano), se conservan dependiendo de su necesidad y/o utilidad actuales y futuras. Los recursos fitogenéticos se pueden conservar en sus hábitats naturales (in situ), en condiciones diferentes a las de su hábitat natural (ex situ), o combinando los métodos in situ y ex situ es decir, de manera complementaria; la selección de uno o varios métodos depende de las necesidades, las posibilidades y la especie. La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos demostró que el amaranto es uno de los 36 cultivos más prometedores del mundo; lo describió como "el mejor alimento de origen vegetal para consumo humano", es un grano que ofrece condiciones óptimas para la alimentación en casos extremos su contenido de nutrientes es muy concentrado. En el caso de la quinua uno de los factores que hace de este grano de gran importancia para Bolivia, es el hecho que más allá de contar con características físicas y organolépticas es una variedad que se ha adoptado a las condiciones agroecológicas de Bolivia, lo que permite ser el único ofertante. El conocimiento e información acerca del potencial genético que se tiene en el Municipio de Chuquisaca en el Sector Norte, hace que se puedan aprovechar las características de estas especies y variedades, siendo fuente de alimentación el amaranto como la quinua y otros cereales, en las comunidades del sector norte del municipio de Chuquisaca, se tiene la necesidad de conservar estas especies, variedades para disminuir la baja producción agrícola ocasionada por semilla degenerada y los cambios climáticos presentes de ahí el objetivo del trabajo fue contribuir a la preservación del germoplasma de Quinua y Amaranto a través de su manejo en conservación ex situ de los Municipios y comunidades de Presto (Misión Pampa, Puka Pampa, Presto Porvenir), Icla (Guitarrani, Chunca Cancha, Choromomo, Icla) y Yamparaéz (San José de Molles). Área de estudio Las zonas agroecológicas de recolección corresponden al departamento de Chuquisaca en su Sector Norte en tres Municipios (Icla, Presto, Yamparaéz) y han sido seleccionadas por su representatividad de materiales genéticos tomando en cuenta la zonificación agroecológica. Materiales y métodos Para la ejecución del presente trabajo se siguieron los siguientes pasos. Se recopilo la información existente. A continuación se realizó un análisis de las diferentes zonas con ayuda de un mapa base considerando la ubicación, pisos ecológicos y características de los lugares (de accesibilidad, temperatura, precipitación) donde se realizaron las colectas del material fitogenético.

3 Luego se realizó la adquisición del material fitogenético para lo cual se realizaron entrevistas semi estructuradas a las diferentes familias, agricultores de las comunidades del Municipio de Chuquisaca Norte (Presto, Icla, Yamparaéz) para conocer los usos y distribución de las especies de quinua y amaranto. Para la evaluación y caracterización se tomaron en cuenta las reglas de la ISTA, (Asociación Internacional para Análisis de Semillas), además de utilizar descriptores para quinua y amaranto. Por ultimo las muestras de amaranto y quinua se almacenaron para su posterior conservación. Resultados Especie del género Chenopodium La quinua perteneciente al género chenopodium, son plantas anuales caracterizadas por poseer un tallo delgado, de forma tubular puede tener o no ramas secundarias; las muestras recolectadas, fueron consideradas compuestas, ya que contenían mezclas de más de un material genético; en laboratorio se realizó los análisis y separación de muestras de acuerdo a sus características físicas de color y aspecto, por lo que cada muestra compuesta inicial fue desglosada en otras muestras llamadas muestras finales, cada una de ellas manteniendo uniformidad física de sus características donde se llegó a obtener 14 nuestras compuestas y 28 accesiones finales. 31 Especie del género Amaranthus En el caso del amaranto al ser una especie anual y por lo común tiene un tallo central aunque en algunos morfotipos tiende a ramificarse a media altura o desde la base y a lo largo del tallo. Las muestras compuestas llegaron a ser en un total de 12 nuestras y 19 accesiones finales para ser almacenadas en el Banco de Germoplasma. Las características biofísicas de los municipio de Chuquisaca del sector norte donde se realizó las recolecciones del material fitogenético presentan diferentes pisos ecológicos desde sub puna, cordillera, cabecera de valle, valle; las alturas a las que se encuentra los diferentes pisos ecológicos oscilan de 2000 a 3500 m.s.n.mn. Con precipitaciones anuales de 400 a 800 mm, lo que hace de muestra que tanto quinua como amaranto se desarrollan en diferentes pisos ecológicos. Para la caracterización e identificación de accesiones de quinua como de amaranto se obtuvieron datos de pasaporte, además se consideraron los porcentajes de germinación, pureza, mescla varietal existente en las accesiones, por ello se pudo determinar 26 ecotipos entre ellos un ecotipo silvestre (Amaranto) de nominado Yana Cuima ya que dicha información es de importancia para la conservación a mediano y corto plazo en el Banco de Germoplasma.

4 32 Discusión Ing. Agr. C.A. Biasutti, de la Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Agropecuarias en relación a la conservación (ex situ) de los recursos fitogenéticos se las realiza según la importancia del material fitogenético tanto nutricional o económica por lo que los banco de germoplasma aspiran a proteger especies de interés que satisfacen una demanda actual o futura, considerando que las plantas son fuente de características genéticas y de diversidad. Por otro la Fundación PROIMPA, Bioversity Intrenacional y el INIAF en relación a la importancia de la agro biodivercidad sostienen que contribuye a diversificar productos y oportunidades de ingreso para los productores y de cierto nodo reducir la dependencia de materiales genéticos foráneos por ende conservar la estructura de los ecosistemas haciéndolos más estables, sostenibles y así aumentar el empoderamiento y la participación de agricultores, personas de la comunidad asía sus recursos fitogenéticos existentes para luego ser conservadas en bancos de germoplasma para en algún momento puedan disponer de este material fitogenéticos ya que son el patrimonio e identidad de un país. Para la conservación del material fitogenético a mediano o corta plazo la viabilidad del material fitogenético es muy importante ya que sabiendo los porcentajes de viabilidad podemos decir que las semillas están vivas y si vale la pena conservarlos o si es necesario regenerar el material fitogenético, en relación al tema el manual para el manejo de semillas en bancos de germoplasma sostiene también que es muy importante que las semillas almacenadas en un banco de germoplasma puedan producir plantas cuando se las siembra en el campo. Conclusiones Para la obtención de las muestras que corresponden a los tres municipios, se visitaron ocho comunidades de un total de 110 comunidades que comprenden estos municipios, lo que significa un 10 % de comunidades de las cuales se obtuvieron las muestras del material fitogenético. Las muestras obtenidas vienen de distintos pisos ecológicos y al mismo tiempo de distintas altitudes sobre el nivel del mar, lo que nos indica que el cultivo de quinua como de amaranto se adaptaron a estas características. Se obtuvo 26 muestras compuestas (contienen mezcla de más de un material genético) de las cuales se llegaron a obtener 47 muestras finales (manteniendo uniformidad física de sus características), además en función a la procedencia de recolección del material fitogenético llegarían hacer definidos como ecotipos al desarrollarse en un determinado lugar bajo ciertas condiciones ambientales, las cuales serán depositadas al Banco de Germoplasma. Se logró la caracterización del material fitogenético mediante la utilización de descriptores, trabajo de gabinete (laboratorio), mediante este proceso cada accesión nos servirán para poder conservar a mediano y corto plazo según la Carrera de Agronomía Técnico Superior lo priorice. Agradecimientos El trabajo fue apoyado por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal y el proyecto cambio rural.

5 * Altura de la planta Mezcla Varietal (%) Pureza (%) Germinación (%) Cantidad (gr) Artículo Referencias Primer curso de Manejo de la Cadena Productiva del amaranto, [cd-rom] Ver Consideraciones generales del cultivo de amaranto, Caracterización, evaluación y utilización del germoplasma del germoplasma de Amaranto: Fundación PROINPA, cd-rom. Primer curso de Manejo de la Cadena Productiva del amaranto, [cd-rom] Ver Manejo de recursos fitogenéticos de granos andinos: Fundación PROINPA, cd-rom. Manejo se semillas en bancos de germoplasma Ver módulo de auto aprendizaje: Bioversity Internacional cd-rom. Recursos fitogenéticos Ver: Biodiversidad, agrobiodiversidad y recursos genéticos Políticas y legislación, Estrategias de manejo y conservación ex situ e in situ de recursos genéticos vegetales, Usos de los recursos genéticos: Fundación PROINPA, INIAF, Bioversity Internacional cd-rom. Comunidad andina (2002) Estrategia regional de biodiversidad para los Países del Trópico Andino, documento base 69 pág. Amaranto [cd-rom] Ver traducción de la lista de descriptores del IBPGR: IBPGR secretaria cd-rom. Ing.agr.M.sc Edgar Gutirres, etal. Agricultura. Identificación taxonómica de parientes silvestres de quinua del banco de germoplasma de granos altoandinos. Nº44, 2008 pag.56 a 65. Anexos Especie Quinua Observa ciones 33 Tabla 1 Accesiones de quinua Clasifica ción Son datos obtenidos en entrevistas con los agricultores; datos de campo *Tipo de panoja Código 001- Ecotipo 19, ,3 4,5 1, Ecotipo 230, ,1 0,5 1, Ecotipo 244, ,1 0,7 1,5 Ramificada 004- Ecotipo 546, ,8 1,5 Ramificada 005- Ecotipo 159, ,4 1,3 1,5 Ramificada 006- Ecotipo 102, ,3 0,4 2 Ramificada 007- Ecotipo 187, ,9 0,8 1, Ecotipo 228,7 0 99,3 0,5 1,7 Ramificada 0- Ecotipo 21, ,3 4,7 1, Ecotipo 346, ,2 2,6 1, Ecotipo 122, ,4 0,3 1, Ecotipo 155, ,6 2 1, Ecotipo 175, ,4 2,4 1,5 Ramificada 014- Ecotipo 256, ,8 0,1 1,5 En las diferentes accesiones se presenta una mezcla de ecotipos N. Kameswara Rao, etal. manual para el manejo de semillas en bancos de germoplasma bioversity internacional, Roma Italia.

6 *Tipo de panoja * Altura de la planta (m) Mezcla Varietal (%) Pureza (%) Germinación (%) Cantidad (gr.) Clasificación Código Especie y ramificada Caida Caida Amaranto Caida Caida Ramificada Artículo 34 Tabla 2 Accesiones de amaranto Gráfico 1 Zonas de muestreo de material fitogenético en Chuquisaca Norte 001- Ecotipo 129, ,7 0,3 1, Ecotipo 31, ,7 10,3 1, Silvestre 63, , Ecotipo 65, ,4 6, Ecotipo 28, ,4 12,6 1, Ecotipo 62, ,5 3,5 2, Ecotipo 31, ,2 11,8 1, Ecotipo 68, ,1 5, Ecotipo 72, ,4 7, Silvestre 80, ,5 6,5 1, Ecotipo 120, ,8 4,2 1, Ecotipo 78, ,5 Son datos obtenidos en entrevistas con los agricultores; datos de campo

7 35 Gráfico 2 Municipio de Icla Gráfico 3 Municipio de Yamparáez

8 36 Gráfico 4 Municipio de Presto