La Agroecología. Agricultura Familiar. Agroecología, una alternativa para conservar y potenciar los recursos naturales, produciendo 12/07/2012

Transcripción

1 La Agricultura Familiar se define por: Agroecología, una alternativa para conservar y potenciar los recursos naturales, produciendo Ing. Agr. Raúl Pérez CIPAF/IPAF Región pampeana -La mano de obra, es mayoritariamente familiar -La unidad de consumo (la familia) y la unidad de producción se hallan indisolublemente unidos. (Chayanov, 1974) Agricultura Familiar Los organismos de Ciencia y Técnica no consideran en general la especificidad de los sistemas productivos familiares (Bravo et al, 1994; INTA, 2004).. La Agroecología -Es una disciplina científica relativamente nueva (década de los setenta), que frente a la agronomía convencional -se basa en la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles. 1

2 La Agroecología - un enfoque múltidimesional, -visión holística (Teoría General de Sistemas de Ludwig von Bertalanffy) para evitar el reducionismo La Agroecología Multidimensional en su definición *ciencia *práctica *movimiento social. Pensemos que la agroecología es un paraguas muy amplio que contiene a diferentes prácticas Atributos Ecosistemas Agroecosistem natural a Objetivo ninguno Utilitario Responsable nadie Agricultor Fuente de energía Solar o mareas Solar + artificial Diversidad genética alta Baja Diversidad específica alta Baja Fuerza de selección Natural (evolución) Hombre (económica, cultural) 2

3 Atributos Ecosistema natural Agroecosistema productividad Baja (nula) Alta biomasa Alta Media productividad/biomasa Baja Alta flujo de nutrientes Cerrado Abierto Ocupación de nichos Alta Baja Aprovechamiento recursos de Sincronización plantas microorganismos Alta Alta Baja Baja Lixiviación de nutrientes Baja Alta Erosión Baja Alta Estabilidad Alta Baja Cuando hablamos de ecosistemas productivos.. Resiliencia Alta Baja Agroecosistema Monocultivo Productividad Estabilidad Resiliencia Altieri,

4 Tecnología de insumos sistema Insumos procesos productos Enfoque agroecológico: tecnología apropiada, apropiable y de procesos sistema Procesos Producto n Mercados alternativos mercado Insumos Organización Producto 2 $ $ Externalidades negativas $ $ Externalidades negativas Producto 1 Ingresos $ Mercado 1 Ingresos ($) Características del sistema buscado Suficientemente productivo. Ecológicamente adecuado Social y Culturalmente aceptable Economicamente viable El sistema buscado Suficientemente productivo: Productividad aceptable para el proyecto del productor (en términos de Simon) Manteniendo y mejorando la biodiversidad. Con cuidadoso reciclado de nutrientes Un sistema que se autoregule 4

5 Características del sistema buscado Ecológicamente adecuado: Acumulación de materia orgánica y el aumento de la producción de biomasa total Optimizar el ciclo de los nutrientes Promoción de la actividad biológica de los suelos. La regulación biótica a través del incremento general de la biodiversidad. Uso eficiente de la energía Características del sistema buscado Social y Culturalmente aceptable: Basado en las formas organizativas posibles, definidas por los actores. Reconociendo sus formas de pensar y vivir el mundo y el trabajo. Que consolide conocimientos nuevos integrando los saberes de los diferentes participantes. Que sume al proyecto de vida de la gente involucrada. En resumen el camino de la transición agroecológica pasa por: Mirada sistémica Sistemas autónomos Sistemas de bajo riesgo Optimizar los recursos locales Sistemas diversificados Muchas gracias! 5

6 Cómo observamos el sistema con el que trabajamos? Mirada sistémica Se requiere el abordaje de los sistemas productivos partiendo de una mirada de sistemas, con la distinción (pero no aislamiento) de sus elementos, sus interrelaciones y sus propiedades emergentes. Entender cómo estos componentes se relacionan y son interdependientes es un punto de inicio para poder potenciar los recursos locales, hacer más eficiente el funcionamiento del sistema, optimizar la productividad, minimizar los riesgos y garantizar su estabilidad y resiliencia. Sistemas autonomos El aumento de la autonomía de los agroecosistemas debe anifestarse tanto en términos energéticos como económicos, de conocimientos, de insumos, y de todo tipo de intermediaciones. Dicho de otra forma, el proceso de transición agroecológica debe tender a lograr la reducción de todas las formas de dependencia que los agricultores y sus sistemas puedan tener, como por ejemplo dependencias de germoplasma comercial, de saberes técnicos altamente especializados, de energía fósil, de agroquímicos, de mercados oligopólicos, entre otras. Esto no implica la eliminación total de estos insumos, pero sí una significativa reducción en la medida de lo posible para cada caso particular. Sistemas de bajo riesgo. El proceso de transición agroecológica debe avanzar hacia agroecosistemas de bajo riesgo no solo para los agricultores, sino también para la comunidad en la cual están insertos y la sociedad en su conjunto. Esto implica minimizar la incertidumbre en términos tanto socioeconómicos, ambientales como culturales. En términos económicos, se considera la diversificación de las fuentes de ingresos y de los canales de comercialización, como la valoración de la mano de obra familiar que, entre otros aspectos, permiten cierta flexibilidad en momentos de crisis. Pero a la vez, se pretende la minimización de las externalidades negativas asociadas a la contaminación del ambiente y los alimentos Optimizar los recursos locales El proceso de transición agroecológica debe poner en valor los recursos propios, locales y regionales. El manejo productivo debe realizarse considerando y valorando las características del propio sistema, los recursos presentes en él y los conocimientos del productor. Esto implica que los elementos del agroecosistema deben poder integrarse de formas novedosas mediante el manejo que realiza el agricultor para favorecer la producción menos dependiente de insumos externos. Esto no quiere decir que haya un rechazo a lo externo y a la información que provenga de otros ámbitos, sino que esta es asimilada y adaptada a su propia lógica y al contexto particular 6

7 Sistemas de Diversificados Frente a la uniformidad como característica preponderante del paisaje agropecuario, el proceso de transición requiere avanzar hacia sistemas que contemplen la heterogeneidad de sus componentes y de la agrobiodiversidad en particular. La agrobiodiversidad es esencial para la agricultura como proveedora de bienes y de servicios ecológicos (Martin-Lopez et al. 2007). Además, la búsqueda de una mayor complejidad ecológica de los sistemas de producción permite: La optimización del ciclo de los nutrientes y de la materia orgánica. La promoción de la actividad biológica de los suelos. La regulación biótica a través del fomento de interacciones biológicas y sinergias positivas entre los componentes del agroecosistemas. El aprovechamiento eficiente de la energía La conservación de materia orgánica y el aumento de la producción de biomasa total. La biodiversidad promueve interacciones en beneficio de los cultivos y los animales con miras a reducir el uso de insumos externos y ser capaz de mejorar la eficiencia de los agroecosistemas. 7