Licenciatura en Nutrición

Transcripción

1 Sección de Seguimiento de Egresados Licenciatura en Nutrición Estudio de Desempeño de los Egresados Generación 2014 Diciembre 2016

2 D I R E C T O R I O M. en Admón. Mario Andrade Cervantes Rector M. en Der. Const. José de Jesús González Hernández Secretario General Dra. en Admón. María del Carmen Martínez Serna Director General de Docencia de Pregrado Dra. en C.A. Elena Patricia Mojica Carrillo Jefe del M. en I. Mónica del Socorro García Maldonado Jefe de la Sección de Seguimiento de Egresados

3 CONTENIDO PRESENTACIÓN... 5 METODOLOGÍA INFORMACIÓN GENERAL FORMACIÓN ACADÉMICA Y/O ACTUALIZACIÓN Y FORMACIÓN CONTINUA ÍNDICE DE TITULACIÓN AUTOMÁTICA RAZONES DE NO TITULACIÓN AUTOMÁTICA EGRESADOS QUE CONTINUARON CAPACITÁNDOSE Y/O ACTUALIZÁNDOSE INTERÉS POR ACTUALIZARSE Y/O CAPACITARSE TIPO DE ESTUDIOS ÁREAS DE ACTUALIZACIÓN RAZONES PRINCIPALES PARA LA ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL DE LOS EGRESADOS MODALIDADES EDUCATIVAS, HORARIOS Y TIEMPO DISPONIBLE PARA REALIZAR ESTUDIOS ADICIONALES TRAYECTORIA Y UBICACIÓN EN EL MERCADO LABORAL EGRESADOS QUE TRABAJARON DURANTE SUS ESTUDIOS TIEMPO EN QUE TRABAJARON LOS EGRESADOS DURANTE SUS ESTUDIOS EGRESADOS QUE CONSIGUIERON EMPLEO AL CONCLUIR LA LICENCIATURA TIEMPO QUE TARDARON LOS EGRESADOS PARA CONSEGUIR EMPLEO RAZONES PRINCIPALES DE LOS EGRESADOS QUE NO BUSCARON EMPLEO AL CONCLUIR LA CARRERA DIFICULTADES PRESENTADAS POR LOS EGRESADOS AL CONSEGUIR EMPLEO EGRESADOS QUE TRABAJAN RAZONES PRINCIPALES DE LOS EGRESADOS POR LAS QUE NO SE ENCUENTRAN LABORANDO ACTUALMENTE ROL QUE DESEMPEÑAN LOS EGRESADOS EN LA EMPRESA / INSTITUCIÓN EN QUE LABORAN PUESTOS QUE OCUPAN LOS EGRESADOS TAMAÑO DE LA EMPRESA Y/O INSTITUCIÓN EN QUE SE DESEMPEÑAN LOS EGRESADOS TIPO DE CONTRATACIÓN DE LOS EGRESADOS TIPO DE RÉGIMEN JURÍDICO DE LA EMPRESA O INSTITUCIÓN INGRESO MENSUAL DE LOS EGRESADOS TIEMPO DE DEDICACIÓN A LAS ACTIVIDADES LABORALES TIEMPO QUE TIENEN TRABAJANDO LOS EGRESADOS EN LA EMPRESA Y/O INSTITUCIÓN COINCIDENCIA DE LA ACTIVIDAD LABORAL CON LA FORMACIÓN PROFESIONAL ACTIVIDAD ECONÓMICA EN LA QUE LABORAN LOS EGRESADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES QUE REALIZAN LOS EGRESADOS MEDIOS UTILIZADOS POR LOS EGRESADOS PARA CONSEGUIR EMPLEO EGRESADOS QUE REALIZAN OTRA ACTIVIDAD REMUNERADA ADICIONAL VALORACIÓN DEL DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL TRABAJO ACTUAL GRADO DE SATISFACCIÓN DE LOS EGRESADOS CON SU DESEMPEÑO PROFESIONAL GRADO DE EXIGENCIA EN SU DESEMPEÑO PROFESIONAL

4 5. OPINIÓN SOBRE LA FORMACIÓN PROFESIONAL RECIBIDA GRADO DE SUFICIENCIA DE LOS PROGRAMAS INSTITUCIONALES PERCEPCIÓN DEL EGRESADO SOBRE LA FORMACIÓN PROFESIONAL RECIBIDA RECOMENDACIONES PARA MEJORAR EL PERFIL DE FORMACIÓN PROFESIONAL GRADO DE SUFICIENCIA DE LOS PROGRAMAS INSTITUCIONALES PERCEPCIÓN Y COMENTARIOS DE LOS EGRESADOS, EN CUANTO A QUE EL PLAN DE ESTUDIOS RESPONDE O NO A LAS NECESIDADES DEL MERCADO LABORAL OPINIÓN SOBRE EL DESEMPEÑO DE PROFESORES, SERVICIOS E INFRAESTRUCTURA INSTITUCIONAL OPINIÓN SOBRE EL DESEMPEÑO DE PROFESORES OPINIÓN SOBRE LOS SERVICIOS Y LA INFRAESTRUCTURA INSTITUCIONAL SATISFACCIÓN CON LA UAA, CON LA LICENCIATURA Y CON LA FORMACIÓN PROFESIONAL RECIBIDA EGRESADOS QUE ELEGIRÍAN CURSAR NUEVAMENTE LA LICENCIATURA EN LA UAA EGRESADOS QUE ELEGIRÍAN ESTUDIAR LA MISMA LICENCIATURA ÍNDICE DE SATISFACCIÓN DE LOS EGRESADOS RESPECTO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL RECIBIDA ANEXOS... 42

5 PRESENTACIÓN El Programa Institucional de Seguimiento de Egresados de la Universidad Autónoma de Aguascalientes se implementó a partir del año 2010 a través del Departamento de Evaluación Educativa (Sección de Seguimiento de Egresados). En este programa, se realizan tres tipos de estudio en congruencia con la metodología propuesta por la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES): El Estudio de Salida de la Formación Profesional, el Estudio de Desempeño de los Egresados y el Estudio de Empleadores. En el presente documento se presentan los resultados del Estudio de Desempeño de los Egresados de la Generación 2014, cuyo objetivo es: Proporcionar información respecto de la inserción, desempeño y trayectoria laboral de los egresados, la formación profesional recibida, las recomendaciones para mejorar el plan de estudios, el grado de satisfacción con la institución y con la carrera cursada a dos años del egreso, información que es útil para retroalimentar a las autoridades institucionales y a las áreas académicas en el rediseño de planes de estudio, fortalecimiento de los programas de formación integral y mejora de los servicios institucionales, principalmente. En atención a la recomendación que realizó la Accreditation Board for Engineering and Technology (ABET), a partir del año 2016, a los instrumentos utilizados para la elaboración de los estudios se han agregado ítems que permiten evaluar el alcance de los resultados denominados Outcomes y los Objetivos Educacionales desde la perspectiva de los egresados de programas de Ingeniería. Esta sección de preguntas se aplicó por primera ocasión en este estudio a la totalidad de programas de Ingeniería, independientemente de que se encuentren o no, en algún proceso de evaluación por parte de este organismo con la finalidad de solventar necesidades futuras de información. 5

6 METODOLOGÍA Como se comentó, el Estudio de Desempeño de los Egresados, está sustentado en la metodología propuesta por la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) denominada Esquema Básico para Estudios de Egresados en Educación Superior. (ANUIES, 1998 y 2001) De esta metodología se retoma un instrumento base que deseablemente contiene elementos comunes entre Instituciones de Educación Superior (IES) y que ha permitido avanzar hacia una mayor comparabilidad del desempeño de los egresados. Al instrumento sugerido en el esquema básico, se le han incorporado elementos que responden a las necesidades de información detectadas por diferentes áreas tanto académicas como administrativas de la UAA. Este estudio se aplica a la totalidad de los Programas Educativos (PE) de nivel licenciatura que tuvieron egresados en el año 2014, recabando los datos en el 2016, es decir dos años después de su egreso. A partir del total de egresados (2,182) de la generación que se analiza, se calculó una muestra considerando un nivel de confianza del 95% y un ±5% de error (1796 egresados). Es importante comentar que en el caso de los PE con menos de 30 egresados se buscó entrevistar a la totalidad de los egresados. Los participantes fueron seleccionados a través de muestreo aleatorio simple a partir de un listado y en los casos no localizados se utilizó el método de sustitución, en este punto es importante mencionar que una limitante del estudio que se presenta sistemáticamente es la negativa de algunos egresados para contestar la encuesta, lo cual se ha atendido mediante la entrega de cartas de presentación, visitas personales, y contacto telefónico a fin de lograr una mayor participación, aun así, éste es un reto persistente. 6

7 La información se recolectó en el periodo comprendido de abril a agosto de 2016, empleando tres diferentes medios de recopilación que se implementaron de la siguiente manera: 1. Recopilación Electrónica: Mediante correo electrónico se envió el cuestionario a todos los egresados que integran el universo, en el mes de abril se realizaron envíos con una separación de 15 días cada uno y a partir de los meses subsecuentes se envió la encuesta vía: , a aquellos egresados que no podían atender personalmente a los encuestadores, captando 695 casos. 2. Recopilación Personal: Con el apoyo de un grupo de encuestadores a partir del mes de mayo, se localizó y se aplicó el instrumento personalmente a los egresados que por algún motivo no respondieron la encuesta vía durante el mes de abril. Por este medio se obtuvieron 722 cuestionarios válidos. 3. Recopilación Telefónica: Se realizaron encuestas telefónicas a los egresados que por diversos motivos no pudieron ser encuestados personalmente o que residen fuera del estado, por este medio se captaron 153 encuestas. A través del uso combinado de estos medios de recolección se obtuvieron en total 1,570 casos válidos. La información fue capturada y analizada a nivel descriptivo empleando el software SPSS. A continuación, se muestran los resultados. 7

8 1. INFORMACIÓN GENERAL. En el año 2014 egresaron 429 alumnos de los diferentes PE del Centro de Ciencias de la Salud, de los cuales, para la realización del Estudio de Desempeño de los Egresados de la Generación 2014, se seleccionó una muestra de 35 egresados de la Licenciatura en Nutrición encuestando a 29 egresados, lo que representa el 82.86% de ésta. Los 29 encuestados se distribuyen de la siguiente manera: 24 (82.8%) mujeres y 5 (17.2%) hombres. (Gráfica 1) 17.2% Gráfica 1. Género 82.8% Mujer Hombre Gráfica 2. Estado Civil Soltero 75.9% Casado (a) 17.2% Unión Libre Divorciado (a) 3.4% 3.4% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% En relación al estado civil, podemos observar que del total de encuestados 22 (75.9%) son solteros y 5 (17.2%) señalaron ser casados. (Gráfica 2) En la gráfica 3 se complementa el desglose de los datos de estado civil de los encuestados en función de su género. Mujer Hombre Gráfica 3. Relación entre el estado civil y el género 79.2% 60.0% 12.5% 4.2% 4.2% 40.0% Soltero Casado (a) Unión Libre Divorciado (a) Viudo (a) 0.0% 50.0% 100.0% 8

9 2. FORMACIÓN ACADÉMICA Y/O ACTUALIZACIÓN Y FORMACIÓN CONTINUA. En este apartado se muestran los resultados obtenidos en relación a la situación académica al egreso, la titulación, la actualización y la formación continua de los egresados ÍNDICE DE TITULACIÓN AUTOMÁTICA. De acuerdo con la metodología de ANUIES se considera que la titulación es automática cuando el alumno puede obtener su título toda vez que ha cubierto la totalidad de los requisitos académicos y normativos en el período establecido de acuerdo con su fecha de egreso, en este sentido se observa que 28 (96.6%) egresados sí se titularon automáticamente y 1 (3.4%) indicaron que no. (Gráfica 4) Gráfica 4. Se tituló automáticamente? 3% Si 97% No 2.2. RAZONES DE NO TITULACIÓN AUTOMÁTICA. Al egresado que no se tituló, se le solicitó que señalara las razones por las que no había logrado la titulación automática, señaló que le faltó acreditar el programa de lenguas extranjeras. A dos años de su egreso éste indicó que ya está titulado. 9

10 2.3. EGRESADOS QUE CONTINUARON CAPACITÁNDOSE Y/O ACTUALIZÁNDOSE. Se pidió a los egresados de este PE que indicaran si una vez que concluyeron su formación en licenciatura optaron por Gráfica 5. Una vez que concluyó su licenciatura/ingeniería optó por otro tipo de estudios? realizar otro tipo de estudios, 21 (72.4%) señalaron que no, mientras que 8 (27.6%) respondieron que sí lo hicieron. (Gráfica 5) 72.4% 27.6% Si No Cursos cortos Licenciatura/ingeniería Especialización Maestría Gráfica 6. Tipo de estudios 12.5% 12.5% 12.5% 62.5% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% En relación al tipo de estudios que realizaron o se encuentran realizando los 8 egresados que decidieron continuar su formación/capacitación. 5 (62.5%) optaron por una maestría y 1 (12.5%) por realizar otra licenciatura. La distribución completa se muestra en la gráfica 6. Gráfica 7. En qué tipo de institución los realizó Para la realizacion de dichos estudios, 3 (37.5%) eligieron una institución pública nacional, y 3 (37.5%) una privada nacional. Pública nacional Pública internacional Privada nacional 12.5% 37.5% 37.5% (Gráfica 7) Privada internacional 12.5% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 10

11 Se preguntó a los egresados si obtuvieron el grado o recibieron un diploma al realizar los Gráfica 8. Obtuvo el grado o diploma? cursos, 5 (62.5%) indicaron que aún los están realizando, 2 (25.0%) respondieron que sí lo obtuvieron y 1 (12.5%) no. (Gráfica 8) 62.5% 25.0% 12.5% Si No Aún lo estoy realizando 2.4. INTERÉS POR ACTUALIZARSE Y/O CAPACITARSE. Aún y cuando solo 8 egresados de los 29 encuestados han realizado programas o cursos de formación continua, 27 (93.1%) están interesados en realizar estudios adicionales con la finalidad de fortalecer su formación profesional, 2 (6.9%) señalaron que no lo están. (Gráfica 9) Gráfica 9. Consideraría en un futuro realizar estudios adicionales? 6.9% 93.1% Si No 2.5. TIPO DE ESTUDIOS. De la totalidad de egresados que Gráfica 10. Qué tipo de estudios le interesan para continuar su formación profesional? manifestaron interés en realizar Cursos de educación 7.4% estudios adicionales, 17 (63.0%) elegirían una maestría y 4 (14.8%) optarían por una especialización. (Gráfica 10) Diplomado Especialización Maestría Doctorado 3.7% 14.8% 11.1% 63.0% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% 11

12 2.6. ÁREAS DE ACTUALIZACIÓN. En la siguiente tabla se reportan las áreas de interés de los egresados para continuar su formación y/o actualización. (Tabla 1) Tabla 1. Áreas de actualización Frecuencia Válidos ÁREA CLÍNICA ENFOCADA AL ADULTO 1 3.8% BIBLIOTECNOLOGÍA 1 3.8% BIOTECNOLOGÍA 1 3.8% CIENCIAS 1 3.8% CIENCIAS MÉDICAS 1 3.8% CLÍNICA 2 7.7% CLÍNICA Y DEPORTE 1 3.8% INVESTIGACIÓN 1 3.8% MARKETING PARA EL PROPIO NEGOCIO 1 3.8% NUTRICIÓN 1 3.8% NUTRICIÓN CLÍNICA % NUTRICIÓN CLÍNICA PEDIÁTRICA 1 3.8% NUTRICIÓN DEL DEPORTE O TRASTORNOS DE CONDUCTA ALI 1 3.8% NUTRICIÓN DEPORTIVA 1 3.8% NUTRICIÓN EN ENFERMEDADES CRÓNICAS, DEPORTE Y GASTRONOMÍA 1 3.8% NUTRICIÓN INFANTIL 1 3.8% NUTRICIÓN PEDIÁTRICA 1 3.8% OBESIDAD Y ENFERMEDADES METABÓLICAS 1 3.8% PEDIATRÍA 1 3.8% SALUD, INGLÉS 1 3.8% SERVICIO DE ALIMENTOS 1 3.8% SUPLEMENTACIÓN EN DEPORTES, NUTRICIÓN Y ALIMENTOS FUNCIONALES, LACTANCIA MATERNA 1 3.8% Total % 12

13 2.7. RAZONES PRINCIPALES PARA LA ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL DE LOS EGRESADOS. Al preguntar a los egresados que están interesados en continuar su formación las Gráfica 11. Para qué necesita la actualización? Adquirir más conocimientos 48.1% razones que tienen para ello, 13 (48.1%) la Lograr mayor prestigio 25.9% consideran necesaria para adquirir más conocimientos y 7 (25.9%) para lograr mayor prestigio profesional. Los datos completos se aprecian en la gráfica 11. Tener un mejor trabajo 18.5% Cumplir con un requisito Mejorar el nivel económico 3.7% 3.7% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% 2.8. MODALIDADES EDUCATIVAS, HORARIOS Y TIEMPO DISPONIBLE PARA REALIZAR ESTUDIOS ADICIONALES. Se pidió a los egresados interesados en continuar su formación que indicaran que modalidad educativa prefieren, el horario que sería el más adecuado para ellos y el tiempo del que disponen para realizarlos. En la gráfica 12 se puede observar 16 (59.3%) elegirían la modalidad presencial, 6 (22.2%) la semipresencial y 5 (18.5%) optarían por cursos en línea. Gráfica 12. Qué modalidad educativa prefiere? 22.2% 18.5% 59.3% Presencial Semipresencial En línea 13

14 En relación al turno que preferirían, 10 (37.0%) elegirían el matutino, 9 (33.3%) los cursos de fin de semana, 6 (22.2%) el turno Gráfica 13. Qué turno se le facilitaría? Matutino vespertino y 2 (7.4%) elegirían el mixto 33.3% 37.0% Vespertino (matutino y vespertino). (Gráfica 13) 7.4% 22.2% Mixto (matutino y vespertino) Fin de semana Gráfica 14. De cuánto tiempo dispone semanalmente para dedicarse a la actualización? 14.8% En cuanto al tiempo que dedicarían a la actualización, 17 (63.0%) indicaron hasta 15 horas. a la semana mientras que 6 (22.2%) 22.2% 63.0% señalaron de 16 a 30 horas y 4 (14.8%) considerarían dedicar más de 30 horas Hasta 15 horas De 16 a 30 horas Más de 30 horas (Gráfica 14) 14

15 3. TRAYECTORIA Y UBICACIÓN EN EL MERCADO LABORAL. En este apartado se reportan los resultados sobre la situación laboral de los egresados de la generación 2014 en tres diferentes momentos: durante sus estudios, al concluir sus estudios y actualmente (después de dos años de su egreso). Se incluye información sobre el egresado en relación a si trabajó durante sus estudios, en qué momento lo hizo, el tiempo que tardó para conseguir empleo, el rol que desempeña en la empresa/organización donde labora, el tiempo que dedica al trabajo y, la actividad económica, el tamaño de la empresa, el ingreso que percibe y las actividades que desarrolla, entre otros EGRESADOS QUE TRABAJARON DURANTE SUS ESTUDIOS. Se pidió a los egresados que señalaran si trabajaron durante sus estudios, 17 (58.6%) indicaron que sí lo hicieron, Gráfica 15. Trabajó durante sus estudios de licenciatura/ingeniería? mientras que 12 (41.4%) respondieron que no. (Gráfica 15) 41.4% 58.6% Si No 3.2. TIEMPO EN QUE TRABAJARON LOS EGRESADOS DURANTE SUS ESTUDIOS. En relación al tiempo que trabajaron los egresados durante sus estudios, 8 (47.1%) señalaron durante toda la carrera, 4 (23.5%) a partir de la mitad de la carrera, 3 (17.6%) el último año de la carrera y 2 (11.8%) ocasionalmente. (Gráfica 16) 11.8% 17.6% 23.5% Gráfica 16. En qué momento trabajó? 47.1% Toda la carrera La mitad de la carrera El último año de la carrera Ocasionalmente 15

16 3.3. EGRESADOS QUE CONSIGUIERON EMPLEO AL CONCLUIR LA LICENCIATURA. Se preguntó a la totalidad de los egresados si al concluir la licenciatura lo Gráfica 17. Al concluir sus estudios de licenciatura/ingeniería, lo invitaron a trabajar? invitaron a trabajar, 17 (58.6%) respondieron que no los invitaron, mientras que 12 (41.4%) indicaron que sí. 58.6% 41.4% Si No (Gráfica 17) Gráfica 18. Al concluir sus estudios de licenciatura/ingeniería, buscó trabajo? De los 17 egresados que no invitaron a trabajar, 12 (70.6%) buscaron trabajo al 29.4% 70.6% Si No concluir sus estudios y 5 (29.4%) señalaron que no lo hicieron. (Gráfica 18) 3.4. TIEMPO QUE TARDARON LOS EGRESADOS PARA CONSEGUIR EMPLEO. Del total de los encuestados, 13 (54.2%) indicaron que tardaron menos de seis meses en encontrar empleo, 5 (20.8%) señalaron de seis meses a un año. La distribución completa se muestra en la gráfica 19. Gráfica 19. Indique el tiempo que le llevó conseguir el primer empleo, una vez que concluyó sus estudios de licenciatura/ingeniería Menos de seis meses De seis meses a un año De 1 año 1 día a 2 años No encontré, quedé desocupado 8.3% 20.8% 16.7% 54.2% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 16

17 3.5. RAZONES PRINCIPALES DE LOS EGRESADOS QUE NO BUSCARON EMPLEO AL CONCLUIR LA CARRERA. De los 5 egresados que no buscaron empleo al terminar sus estudios, 3 (60.0%) señalaron que ya tenían empleo, 1 (20.0%) decidió continuar estudiando y 1 (20.0%) mas indicó que tenía otros motivos. (Gráfica 20) Gráfica 20. Cuál es la razón principal por la que no buscó empleo al concluir la licenciatura/ingeniería? 20% 20% 60% Ya tenía empleo Decidí continuar estudiando Otro 3.6. DIFICULTADES PRESENTADAS POR LOS EGRESADOS AL CONSEGUIR EMPLEO. Se cuestionó a 6 egresados que no encontraron empleo durante el primer año de egreso, el motivo al que atribuían Gráfica 21. A qué le atribuye la demora y/o dificultades para conseguir trabajo al concluir sus estudios? la demora para conseguir un empleo al Falta experiencia laboral 16.7% concluir sus estudios, 2 (33.3%) lo atribuyen a que la carrera es poco La carrera es poco conocida Tenía ofertas poco atractivas 16.7% 33.3% conocida, mientras que 2 (33.3%) señaló Otros 33.3% motivos diversos. la distribución completa se muestra en la gráfica % 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 3.7. EGRESADOS QUE TRABAJAN. Actualmente 25 (86.2%) egresados señalaron que se encuentran laborando, Gráfica 22. Trabaja actualmente? 13.8% mientras que 4 (13.8%) indicaron que no lo hacen. (Grafica 22) 86.2% Si No 17

18 3.8. RAZONES PRINCIPALES DE LOS EGRESADOS POR LAS QUE NO SE ENCUENTRAN LABORANDO ACTUALMENTE Se preguntó a los egresados el motivo por el cual no se encuentran trabajando actualmente, 3 (75.0%) indicaron que siguen buscando y 1 (25.0%) señaló que decidió continuar estudiando. (Gráfica 23) Gráfica 23. Señale la razón más importante por la que no se encuentra trabajando actualmente Porque no encontré pero sigo buscando Decidí continuar estudiando 25.0% 75.0% 0.0% 50.0% 100.0% 3.9. ROL QUE DESEMPEÑAN LOS EGRESADOS EN LA EMPRESA / INSTITUCIÓN EN QUE LABORAN. Respecto al rol que desempeñan los Gráfica 24. En su trabajo usted es egresados en la empresa / institución donde se encuentran laborando, 17 Propietario Socio 4.0% 20.0% (68.0%) indicaron que son empleados y 5 (20.0%) señalaron que son propietarios. La distribución completa se muestra en la gráfica 24. Trabajador independiente 4.0% Empleado 68.0% Otro 4.0% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% PUESTOS QUE OCUPAN LOS EGRESADOS Se pidió a los egresados que trabajan como empleados que señalaran el puesto que ocupan en la empresa en la que laboran, 17 (68.0%) son nutriólogos y 3 (12.0%) indicaron ser auxiliar la información completa se muestra en la gráfica 25. Administrador general Asesor Auxiliar Dueño o socio de una empresa Gráfica 25. El puesto que ocupa es Nutriólogo Profesor 4.0% 4.0% 4.0% 12.0% 8.0% 68.0% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% 18

19 3.11. TAMAÑO DE LA EMPRESA Y/O INSTITUCIÓN EN QUE SE DESEMPEÑAN LOS EGRESADOS. De los egresados que trabajan en empresas/institución, 10 (40%) señalaron Gráfica 26. El tamaño de la empresa es microempresas, 7 (28.0%) empresas pequeñas, 6 (24.0%) indicaron que laboran 24% 40% Hasta 15 empleados (micro) Entre 16 y 100 empleados (pequeña) en empresas grandes y 2 (8.0%) empresas 8% 28% Entre 101 y 250 empleados (mediana) medianas. (Gráfica 26) Más de 251 empleados (grande) TIPO DE CONTRATACIÓN DE LOS EGRESADOS. De los egresados que reportaron trabajar Gráfica 27. Señale el tipo de contratación que tiene como empleados, 11 (44.0%) señalaron que están contratados por tiempo Por obra/proyecto determinado Por tiempo determinado 8.0% 12.0% indeterminado, 7 (28.0%) indicaron que no tienen contrato. La distribución completa se muestra en la gráfica 27. Por temporada Por tiempo indeterminado Sin contrato (trabajador independiente/propietario) 8.0% 28.0% 44.0% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% TIPO DE RÉGIMEN JURÍDICO DE LA EMPRESA O INSTITUCIÓN. Del total de los egresados que trabajan, 17 (68%) trabajan en empresas de la iniciativa privada, 7 (28%) en instituciones públicas y 1 (4%) más indicó una organización no gubernamental. (Gráfica 28) Gráfica 28. El tipo de empresa/institución en que trabaja es 68% 4% 28% Pública Privada Organización no gubernamental 19

20 3.14. INGRESO MENSUAL DE LOS EGRESADOS. Respecto al ingreso mensual que perciben los egresados por su trabajo, destaca que 9 (36%) reciben de 7,000 a 9,999 pesos y 5 (20%) perciben de 5,000 a 6,999 pesos mensuales. La información completa se muestra en la gráfica 29. Gráfica 29. Indique su ingreso mensual neto Menos de 2,999 pesos De 3,000 a 4,999 pesos De 5,000 a 6,999 pesos De 7,000 a 9,999 pesos Más de 12,000 pesos 12.0% 16.0% 16.0% 20.0% 36.0% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% TIEMPO DE DEDICACIÓN A LAS ACTIVIDADES LABORALES. Se pidió a los egresados de los PE que señalaran cuantas horas a la semana laboran, 8 (32%) respondieron de 21 a 40 Gráfica 30. Cuántas horas dedica al trabajo a la semana? (en promedio) hrs, 8 (32.0%) indicaron más de 40 hrs, 5 (20.0%) de 11 a 20 hrs., y 4 (16.0%) hasta 10 hrs. (Gráfica 30) 32% 32% 16% 20% Hasta 10 hrs. De 11 a 20 hrs. De 21 a 40 hrs. Más de 40 hrs TIEMPO QUE TIENEN TRABAJANDO LOS EGRESADOS EN LA EMPRESA Y/O INSTITUCIÓN. En la actualidad, 11 (44.0%) egresados tiene de 1 a 2 años de antigüedad en su empleo actual, 9 (36.0%) señalaron de 6 meses a 1 año. La distribución completa se incluye en la gráfica 31. Gráfica 31. Cuánto tiempo ha permanecido en su actual trabajo? De 3 a 6 meses De 6 meses a 1 año De 1 a 2 años Más de 3 años 8.0% 12.0% 36.0% 44.0% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 20

21 3.17. COINCIDENCIA DE LA ACTIVIDAD LABORAL CON LA FORMACIÓN PROFESIONAL. En cuanto al nivel de coincidencia entre la actividad laboral que realizan y la formación profesional recibida, 16 (64.0%) Gráfica 32. En qué medida coincide su actividad laboral con los estudios de licenciatura/ingeniería? reportaron una alta coincidencia, 4 (16.0%) indicaron que es nula, 3 (12.0%) consideraron que la coincidencia es baja y 12% 8% 16% 64% Alta coincidencia Mediana coincidencia Baja coincidencia 2 (8.0%) una mediana coincidencia. (Gráfica 32) ACTIVIDAD ECONÓMICA EN LA QUE LABORAN LOS EGRESADOS. A continuación, se muestra la actividad económica en que trabajan los egresados. 13 (52%) labora en instituciones dedicadas a los servicios médicos y 4 (16%) en comercios, restaurantes y hoteles. La distribución completa se muestra en la gráfica 33. Gráfica 33. La actividad económica (rama) de la empresa o institución en que trabaja es Comercio, restaurantes y hoteles Servicios educativos 12.0% 16.0% Servicios médicos 52.0% Actividades del Gobierno 12.0% Resto de los servicios 8.0% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% *Resto de los servicios: profesionales, científicos y técnicos, Dirección de corporativos y empresas, Servicios de apoyo a negocios y manejo de desechos y servicios de remedición, Servicios de esparcimiento culturales y deportivos. 21

22 3.19. PRINCIPALES ACTIVIDADES QUE REALIZAN LOS EGRESADOS. Se pidió a los egresados que señalaran algunas de las principales actividades que desempeñan en su trabajo, éstas se encuentran descritas en la tabla 1. Tabla 1. Actividades principales que realiza en el trabajo Válidos Administración de los servicios de alimentos % Atención a clínica nutriológica % Atención nutriológica a grupos de individuos % Total % Nota: los egresados podían señalar más de una opción MEDIOS UTILIZADOS POR LOS EGRESADOS PARA CONSEGUIR EMPLEO. A continuación, se muestran los medios utilizados por los egresados para encontrar empleo7 (28.0%) indicaron que fue por recomendación de un amigo o familiar y 5 (20.0%) con la creación de un negocio, despacho o empresa propios. Estos datos se desglosan en la gráfica 34. Gráfica 34. Señale el medio principal a través del cual encontró empleo Bolsa de trabajo externa Anuncio de una empresa o institución Recomendación de un profesor Recomendación de un amigo o familiar Relaciones hechas en empleos anteriores Creación de un negocio, despacho o empresa propios Servicio social Prácticas o estancias profesionales Internet Difundí mi currículum (iniciativa propia) Otro 4.0% 4.0% 4.0% 4.0% 4.0% 4.0% 8.0% 8.0% 12.0% 20.0% 28.0% 0.0% 5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0% 30.0% 22

23 3.21. EGRESADOS QUE REALIZAN OTRA ACTIVIDAD REMUNERADA ADICIONAL. De los egresados que trabajan, 14 (56%) señalaron que no realizan una actividad Gráfica 35. Además de su empleo principal, tiene otra actividad remunerada? remunerada adicional, mientras que 11 (44%) respondieron que sí lo hacen. (Gráfica 35) 56% 44% Si No Gráfica 36. Esta actividad es De los egresados encuestados que manifestaron tener una actividad 9.1% 9.1% De tiempo parcial (horas semanales) remunerada adicional, 9 (81.8%) indicaron que es de tiempo parcial (horas 81.8% De medio tiempo Por obra o proyecto determinado semanales), 1 (9.1%) de medio tiempo y 1 (9.1%) señaló que la realiza por obra o proyecto determinado. (Gráfica 36) 23

24 4. VALORACIÓN DEL DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL TRABAJO ACTUAL. En este apartado se analiza el desempeño profesional de los egresados a partir de la satisfacción que ellos manifiestan y de la exigencia que han enfrentado en diferentes aspectos de su vida laboral GRADO DE SATISFACCIÓN DE LOS EGRESADOS CON SU DESEMPEÑO PROFESIONAL. Se les preguntó a los egresados su nivel de satisfacción en diferentes aspectos del desempeño profesional utilizando una escala que va de Muy satisfecho a Nada satisfecho, a continuación, se muestran los resultados. - El ambiente de trabajo. - El 52.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 40.0% se siente satisfecho, el 4.0%se siente poco satisfecho y el 4.0% restante respondió que no se siente satisfecho. - El reconocimiento profesional alcanzado. - EL 24.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 64.0% se siente satisfecho, el 12.0% se siente poco satisfecho. - El salario (ingresos y prestaciones). - El 12.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 44.0% se siente satisfecho, el 36.0% se siente poco satisfecho y el 8.0% restante respondió que no se siente satisfecho. - El trabajo en equipo. - El 44.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 36.0% se siente satisfecho, el 20.0% se siente poco satisfecho. - La posibilidad de coordinar un equipo de trabajo. - El 32.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 44.0% se siente satisfecho, el 24.0% se siente poco satisfecho. - La posibilidad de crecimiento dentro de la empresa / institución. - El 32.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 60.0% se siente satisfecho, el 4.0% se siente poco satisfecho y el 4.0% restante respondió que no se siente satisfecho. - La posibilidad de realizar ideas propias. - El 64.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 20.0% se siente satisfecho, el 12.0% se siente poco satisfecho y el 4.0% restante respondió que no se siente satisfecho. - La posibilidad de responder a problemas de relevancia social. - El 56.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 40.0% se siente satisfecho, el 4.0% se siente poco satisfecho. - La posibilidad de responder a problemas de trabajo. - El 56.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 44.0% se siente satisfecho. - La posición jerárquica alcanzada. - El 32.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 64.0% se siente satisfecho y el 4.0% restante respondió que no se siente satisfecho. 24

25 - La puesta en práctica de los conocimientos adquiridos en la licenciatura. - El 36.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 44.0% se siente satisfecho, el 16.0% se siente poco satisfecho y el 4.0% restante respondió que no se siente satisfecho. - La realización del trabajo/actividad. - El 60.0% de los alumnos indicó que se siente muy satisfecho, el 36.0% se siente satisfecho, el 4.0% se siente poco satisfecho. Gráfica 37. Qué tan satisfecho está con los siguientes aspectos, en su trabajo actual? El ambiente de trabajo 4.0% 4.0% 40.0% 52.0% El reconocimiento profesional alcanzado 12.0% 64.0% 24.0% El salario (ingresos y prestaciones) 8.0% 36.0% 44.0% 12.0% El trabajo en equipo 20.0% 36.0% 44.0% La posibilidad de coordinar un equipo de trabajo 24.0% 44.0% 32.0% La posibilidad de crecimiento dentro de la empresa/institución 4.0% 4.0% 60.0% 32.0% La posibilidad de realizar ideas propias 4.0% 12.0% 20.0% 64.0% La posibilidad de responder a problemas de relevancia social 4.0% 40.0% 56.0% La posibilidad de responder a problemas de trabajo 44.0% 56.0% La posición jerárquica alcanzada 4.0% 64.0% 32.0% La puesta en práctica de los conocimientos adquiridos en la licenciatura 4.0% 16.0% 44.0% 36.0% La realización del trabajo/actividad 4.0% 36.0% 60.0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Nada satisfecho Poco satisfecho Satisfecho Muy satisfecho 25

26 4.2. GRADO DE EXIGENCIA EN SU DESEMPEÑO PROFESIONAL. En relación a la percepción de los egresados sobre la exigencia que enfrentan en su trabajo, en diferentes aspectos de la vida laboral, en una escala que va de Ninguna exigencia a Mucha exigencia señalaron lo siguiente: - Buena presentación. - El 60.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 36.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Conocimiento de segundo idioma. - El 24.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 16.0% indicó una moderada exigencia, el 48.0% indicó poca exigencia y el 12.0% restante no presenta ninguna exigencia. - Conocimientos especializados. - El 28.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 68.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Conocimientos generales de la disciplina. - El 40.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 52.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia y el 4.0% restante no presenta ninguna exigencia. - Conocimientos inter y multidisciplinarios. - EL 40.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 56.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Disposición a la rendición de cuentas y la transparencia. - El 52.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 20.0% indicó una moderada exigencia, el 24.0% indicó poca exigencia y el 4.0% restante no presenta ninguna exigencia. - Disposición para aprender constantemente. - El 52.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 36.0% indicó una moderada exigencia, el 12.0% indicó poca exigencia. - Disposición para el manejo de riesgo. - El 40.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 40.0% indicó una moderada exigencia, el 20.0% indicó poca exigencia. - Habilidad administrativa. - El 40.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 40.0% indicó una moderada exigencia, el 16.0% indicó poca exigencia y el 4.0% restante no presenta ninguna exigencia. - Habilidad de coordinación. - El 28.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 68.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Habilidad de dirección. - El 20.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 60.0% indicó una moderada exigencia, el 20.0% indicó poca exigencia. - Habilidad para identificar problemas y encontrar soluciones. - El 68.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 28.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. 26

27 - Habilidad para la adaptación a cambios (organizacionales y nuevas tecnologías). - El 52.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 44.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Habilidad para la aplicación del conocimiento (diagnóstico / experiencia / proyección / planeación / evaluación). - El 56.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 40.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Habilidad para tomar decisiones. - El 60.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 36.0% indicó una moderada exigencia, el 4.0% indicó poca exigencia. - Habilidad para trabajar de manera independiente. - El 48.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 40.0% indicó una moderada exigencia, el 12.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para trabajar en equipo. - EL 48.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 28.0% indicó una moderada exigencia, el 24.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para el manejo de paquetes computacionales. - El 28.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 36.0% indicó una moderada exigencia, el 32.0% indicó poca exigencia y el 4.0% restante no presenta ninguna exigencia. - Habilidades para la búsqueda de información. - El 48.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 32.0% indicó una moderada exigencia, el 20.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para la comunicación escrita. - El 28.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 56.0% indicó una moderada exigencia, el 16.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para la comunicación gráfica. - El 20.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 48.0% indicó una moderada exigencia, el 28.0% indicó poca exigencia y el 4.0% restante no presenta ninguna exigencia. - Habilidades para la comunicación oral. - El 68.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 24.0% indicó una moderada exigencia, el 8.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para la creatividad e innovación. - El 40.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 48.0% indicó una moderada exigencia, el 12.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para las relaciones públicas. - El 36.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 44.0% indicó una moderada exigencia, el 20.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para procesar información. - El 44.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 32.0% indicó una moderada exigencia, el 24.0% indicó poca exigencia. - Habilidades para utilizar información. - El 48.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 44.0% indicó una moderada exigencia, el 8.0% indicó poca exigencia. - Identificación con la empresa / institución. - El 44.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 40.0% indicó una moderada exigencia, el 16.0% indicó poca exigencia. - Puntualidad. - El 68.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 28.0% indicó una moderada exigencia y el 4.0% restante no presenta ninguna exigencia. 27

28 - Razonamiento lógico y analítico. - El 36.0% de los alumnos señaló que presenta mucha exigencia en este aspecto, el 40.0% indicó una moderada exigencia, el 24.0% indicó poca exigencia. Gráfica 38. Cuál es el grado de exigencia que enfrenta en los siguientes aspectos (aunque personalmente no tenga dificultades para cumplir con los requerimientos) Buena presentación 4.0% 36.0% 60.0% Conocimiento de segundo idioma 48.0% 16.0% 24.0% Conocimientos especializados 4.0% 68.0% 28.0% Conocimientos generales de la disciplina 4.0% 52.0% 40.0% Conocimientos inter y multidisciplinarios 4.0% 56.0% 40.0% Disposición a la rendición de cuentas y la transparencia 24.0% 20.0% 52.0% Disposición para aprender constantemente 12.0% 36.0% 52.0% Disposición para el manejo de riesgo 20.0% 40.0% 40.0% Habilidad administrativa 16.0% 40.0% 40.0% Habilidad de coordinación 4.0% 68.0% 28.0% Habilidad de dirección 20.0% 60.0% 20.0% Habilidad para identificar problemas y encontrar soluciones 4.0% 28.0% 68.0% Habilidad para la adaptación a cambios (organizacionales y 4.0% 44.0% 52.0% Habilidad para la aplicación del conocimiento (diagnóstico / 4.0% 40.0% 56.0% Habilidad para tomar decisiones 4.0% 36.0% 60.0% Habilidad para trabajar de manera independiente 12.0% 40.0% 48.0% Habilidad para trabajar en equipo 24.0% 28.0% 48.0% Habilidades para el manejo de paquetes computacionales 4.0% 32.0% 36.0% 28.0% Habilidades para la búsqueda de información 20.0% 32.0% 48.0% Habilidades para la comunicación escrita 16.0% 56.0% 28.0% Habilidades para la comunicación gráfica 4.0% 28.0% 48.0% 20.0% Habilidades para la comunicación oral 8.0% 24.0% 68.0% Habilidades para la creatividad e innovación 12.0% Habilidades para las relaciones públicas 20.0% Habilidades para procesar información 24.0% Habilidades para utilizar información 8.0% Identificación con la empresa/institución 16.0% Puntualidad 4.0% 28.0% Razonamiento lógico y analítico 24.0% 48.0% 44.0% 32.0% 44.0% 40.0% 40.0% 40.0% 36.0% 44.0% 48.0% 44.0% 68.0% 36.0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Ninguna exigencia Poca exigencia Moderada exigencia Mucha exigencia 28

29 5. OPINIÓN SOBRE LA FORMACIÓN PROFESIONAL RECIBIDA. En este apartado se informa sobre la opinión de los encuestados acerca de la formación que recibieron, los programas institucionales y su plan de estudios GRADO DE SUFICIENCIA DE LOS PROGRAMAS INSTITUCIONALES. Se solicitó a los egresados su opinión acerca de la suficiencia de la formación recibida para adquirir tres habilidades clave para su vida profesional: el desarrollo independiente, la vinculación y la flexibilidad para trabajar en diferentes sectores económicos, en una escala que va de Nada hasta Totalmente, se obtuvieron los siguientes resultados: Desarrollarse de manera independiente. - El 65.5% de los estudiantes indicó que la licenciatura/ingeniería lo formó totalmente, el 20.7% señaló medianamente, el 10.3% consideró que su formación fue escasa y solamente el 3.4% indicó que fue nula. Vincularse con alguna institución/empresa en particular. - El 31.0% consideró que se formó totalmente, el 41.4% señaló medianamente, el 20.7% señaló escasamente y el 6.9% respondió que la formación fue nula. Optar por trabajos en distintos sectores económicos. - El 27.6% señaló que se formó totalmente, el 58.6% indicó medianamente, 13.8% consideró que su formación fue escasa. La información completa se aprecia en la siguiente gráfica. Gráfica 39. Señale el grado de suficiencia de la formación recibida en la licenciatura/ingeniería en cuanto a lo siguiente Desarrollarse de manera independiente 3.4% 10.3% 20.7% 65.5% Posibilidad de vincularse con alguna institución/empresa en particular 6.9% 20.7% 41.4% 31.0% Posibilidad para optar por trabajos en distintos sectores económicos 13.8% 58.6% 27.6% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Nada Escasamente Medianamente Totalmente 29

30 5.2. PERCEPCIÓN DEL EGRESADO SOBRE LA FORMACIÓN PROFESIONAL RECIBIDA. Se pidió a los egresados que hicieran una evaluación de los diferentes contenidos del plan de estudios cursado, calificando cada elemento en una escala que va de Nada importante a Muy importante los siguientes aspectos: Enseñanza de matemáticas y estadística. El 41.4% de los estudiantes indicaron que es muy importante, el 41.4% señaló que es importante, el 13.8% consideró que es poco importante y el 3.4% respondió que no es importante. Enseñanza metodológica. El 51.7% señaló que es muy importante, el 37.9% manifestó que es importante, el 10.3% respondió que es poco importante. Enseñanza teórica. - El 55.2% respondió que es muy importante, el 37.9% consideró que es importante, el 3.4% indicó que es poco importante y el 3.4% que no es importante. Prácticas de laboratorio, de campo, en talleres, clínicas., etc. - El 75.9% respondió que son muy importantes, el 20.7% que son importantes, el 3.4% señaló que son poco importantes. Información contenida en la gráfica 40. Gráfica 40. Indique el grado de importancia otorgado a los diferentes contenidos en el plan de estudios de la licenciatura/ingeniería que cursó Enseñanza de matemáticas y estadística 3.4% 13.8% 41.4% 41.4% Enseñanza metodológica 10.3% 37.9% 51.7% Enseñanza teórica 3.4% 3.4% 37.9% 55.2% Prácticas de laboratorio, de campo, en talleres, clínicas, etc. 3.4% 20.7% 75.9% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Nada importante Poco importante Importante Muy importante 30

31 5.3. RECOMENDACIONES PARA MEJORAR EL PERFIL DE FORMACIÓN PROFESIONAL Con respecto a los contenidos educativos, se pidió a los egresados que aportaran sus recomendaciones en el sentido de ampliar, mantener o reducir los siguientes aspectos: Aprendizaje de idiomas. El 82.8% indicó que se deben ampliar mientras que el 17.2% señaló que deben permanecer sin cambio. Aprendizaje de matemáticas y estadística. - El 37.9% respondió que sería conveniente ampliarlo, el 62.1% en cambio señalo que se debe mantener sin cambio. Aprendizaje de programas computacionales. - El 62.1% consideró que es necesario ampliar los contenidos, y el 37.9% que se deben mantener iguales. Contenidos metodológicos. - El 79.3% respondió que deben ampliarse, el 17.2% que se mantengan igual y el 3.4% que se tendrían que reducir. Contenidos prácticos. - El 89.7% señaló que hay que ampliarlos, el 6.9% consideró que se deben mantener igual y un 3.4% que hay que reducirlos. Contenidos técnicos. El 58.6% indicó que es necesario ampliarlos, el 41.4% que deben mantenerse igual. Contenidos teóricos. - El 58.6% indicó que deben ampliarse, el 37.9% que se tienen que mantener igual y el 3.4% que es necesario reducirlos. 31

32 Gráfica 41. Qué modificaciones sugiere al plan de estudio que cursó? Aprendizaje de Idiomas 17.2% 82.8% Aprendizaje de matemáticas y estadísticas 62.1% 37.9% Aprendizaje de programas computacionales 37.9% 62.1% Contenidos metodológicos 3.4% 17.2% 79.3% Contenidos prácticos 3.4% 6.9% 89.7% Contenidos técnicos 41.4% 58.6% Contenidos teóricos 3.4% 37.9% 58.6% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Reducir Mantener Ampliar 5.4. GRADO DE SUFICIENCIA DE LOS PROGRAMAS INSTITUCIONALES. Se pidió a los egresados que en una escala de Totalmente hasta Nada indicaran el grado de suficiencia en su formación respecto de los programas institucionales. Formación humanista. - El 58.6% considera que lo formó totalmente, el 34.5% respondió medianamente, el 6.9% indicó que fue escasa. Lenguas extranjeras. - El 20.7% considera que lo formó totalmente, el 62.1% respondió medianamente, el 13.8% indicó que fue escasa y el 3.4% consideró que no lo formó nada. 32

33 Gráfica 42. Señale el grado de suficiencia de los siguientes programas institucionales Formación humanista 6.9% 34.5% 58.6% Lenguas extranjeras 3.4% 13.8% 62.1% 20.7% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Nada Escasamente Medianamente Totalmente NOTA: Para el caso de algunos de los PE del Centro de Ciencias de la Salud no aplican el servicio social ni las prácticas profesionales, ya que están sujetas a disposiciones del Sector Salud 5.5. PERCEPCIÓN Y COMENTARIOS DE LOS EGRESADOS, EN CUANTO A QUE EL PLAN DE ESTUDIOS RESPONDE O NO A LAS NECESIDADES DEL MERCADO LABORAL. De los 29 egresados encuestados, 19 (65.5%) consideran que el plan de estudios Gráfica 43. Cree que el plan de estudios que cursó responde a las necesidades del mercado laboral? cursado responde a las necesidades del mercado laboral, mientras que 10 (34.5%) indicaron que no. (Gráfica 43) 34.5% 65.5% Si No 33

34 Se pidió a los egresados encuestados que señalaran los aspectos por los que consideran que el plan de estudios Sí responde a las necesidades del mercado laboral. En la siguiente tabla se muestran las más frecuentes. (Tabla 3) Tabla 3. Por qué considera que Sí responde a las necesidades del mercado laboral? Frecuencia Es un programa completo 1 Lo visto en clase se aplica al trabajo 1 Abarca muchos ámbitos en el desarrollo del campo laboral, y tienen los conocimientos básicos. 1 El problema es que la gente no conoce el área de nutrición, pero en cuanto a exigencias del mercado laboral si es suficiente. 1 Porque nos brindar las herramientas necesarias 1 Sí, pero se enfoca en áreas que ya están llenas y desde que abrieron la demanda a dos ingresos por año dichas áreas se llenan mucho más 1 A diferencia de otras universidades, esta se enfoca a el área clínica y en Aguascalientes existe una demanda de esta para atacar varios problemas 1 Si, en el momento en que salí no ahora porque hay muchas más cosas por conocer y hacer 1 El alumno es capaz de desarrollarse en diversos campos como clínico comunitario servicios de alimentos investigación etc. 1 En Aguascalientes es lo que la gente solicita es suficiente la formación 1 Porque nos proporciona los conocimientos básicos y complementa con la práctica profesional durante la carrera 1 Es adecuado para mi trabajo actual 1 Me ha parecido un plan completo ahora que he visto muchas cosas en el área laborar solo me gustaría que brindaran más información sobre las consultas nutricias donde fue muy limitada. 1 Cumple con los requisitos necesarios para adaptarse al campo laboral. 1 Por la problemática que hay en el estado 1 Cumple con los requisitos necesarios para adaptarse al campo laboral, aunque podría expandirse en ciertas áreas de conocimiento. 1 Me gustaría que ampliaran el área de pediatría y de servicio de alimentos 1 Nutrición infantil, deportiva y comunitaria le falta adentrarse más. 1 Así mismo se pidió a los egresados encuestados que señalaran los aspectos por los que consideran que el plan de estudios No responde a las necesidades del mercado laboral. En la siguiente tabla se pueden observar los comentarios señalando áreas de mejora. Tabla 4. Por qué considera que No responde a las necesidades del mercado laboral? Frecuencia Creo que hizo falta profundizar en nutrición deportiva, ya que es lo que actualmente tiene mucho auge. Además, en cuestiones culinarias solo nos dieron una clase en toda la carrera. Creo que se enfocan mucho 1 más en lo clínico, que no está mal, pero creo que descuidaron otras áreas Se basa mucho en lo clínico y laboralmente no hay campo. 1 34

35 La oferta laboral en instituciones en Aguascalientes es muy escasa, la mayoría de los nutriólogos tenemos que poner consultorio privado. 1 Considero que sí y que no. Si porque abarca la mayoría de las áreas en las que uno pudiera desarrollarse. No porque intenta abarcar todas, pero no satisface ningún área además que algunos de los profesores que tiene son recién egresados que sin dudar de su capacidad tienen poca o nula experiencia en el área y 1 se enfocan en lo teórico cuando la práctica es totalmente distinta y no enseñan a los alumnos a lo que se enfrentaran en "la vida real" Falta llevar la teoría a la práctica y hacer conciencia de las necesidades actuales 1 Falta completarlo mas 1 Porque hay muchísimas cosas que no te enseñan en la carrera y se van aprendiendo. 1 Considero que deben incluir más práctica que teoría que te prepare para el campo laboral real. Además, creo que deben ser más exigentes con la formación con maestros menos amañados y mejor preparados. 1 Más prácticas, ampliar los temas. 1 Se centran en una parte solamente es decir conllevan la carrera por un camino hacia el trabajo en hospitales o clínicas dándole menos importancia a otros rubros de igual importancia 1 35

36 6. OPINIÓN SOBRE EL DESEMPEÑO DE PROFESORES, SERVICIOS E INFRAESTRUCTURA INSTITUCIONAL. En este apartado se describen las opiniones sobre el desempeño en general de los docentes, así como del funcionamiento de los servicios educativos que ofrece la UAA. Es importante señalar que, en el caso de los profesores, el cuestionamiento se realizó en términos generales y no con respecto al desempeño de personas en específico OPINIÓN SOBRE EL DESEMPEÑO DE PROFESORES. Se solicitó a los egresados evaluar en una escala que va de Muy bueno hasta Malo los siguientes aspectos: Actualización de los temas de la materia impartidos. El 10.3% indicó que es muy bueno, el 69.0% que es bueno, el 17.2% que es regular y el 3.4% restante que es malo. Asesoría en las materias fuera de clases. - El 24.1% consideró que es muy bueno, el 55.2% que es bueno, el 13.8% señaló que es regular y el 6.9% que es malo. Asistencia a clase. - El 65.5% señaló que es muy bueno, el 31.0% indicó que es bueno, el 3.4% consideró que es regular. Claridad expositiva. - El 13.8% respondió que es muy bueno, el 72.4% señalo que es bueno, el 10.3% que es regular y el 3.4% restante que es malo. Conocimiento de la materia. - El 20.7% señalo que es muy bueno, el 65.5% indicó que es bueno, el 13.8% que es regular. Evaluación general de los docentes. - El 24.1% consideró que es muy bueno, el 65.5% indicó que es bueno, el 6.9% respondió que es regular y el 3.4% señaló que es malo. Evaluación objetiva de los trabajos, prácticas y exámenes. El 34.5% señaló que es muy bueno, el 55.2% que es bueno, el 3.4% consideró que es regular y el 6.9% que es malo. Motivación a la participación de estudiantes en clase. - El 27.6% señaló que es muy bueno, el 51.7% que es bueno, el 20.7% indicó que es regular. Motivación para acceder a nuevos conocimientos. El 24.1% consideró que es muy bueno, el 44.8% que es bueno, el 27.6% señalo que es regular y el 3.4% respondió que es malo. Pluralidad de enfoques metodológicos. El 13.8% indicó que es muy bueno, el 55.2% señaló que es bueno, el 27.6% que es regular y el 3.4% más consideró que es malo. 36