Análisis de los cultivos de Papa y Cebolla. Periodo Noviembre 2012

Transcripción

1 Análisis de los cultivos de Papa y Cebolla. Periodo Noviembre 2012

2 Contenido Generalidades Indicadores 2

3 Cultivo de Papa 3

4 Generalidades

5 Valor Agregado del cultivo papa y la participación en el PIB Agropecuario. En millones de colones de Periodo Fuente: CNAA con información del BCCR. 5

6 Área sembrada de papa. Periodos En hectáreas. 3,400 3,200 3,000 3,316 3,187 3,128 3,074 2,983 2,800 2,600 2,807 2,690 2,400 2,200 2,366 2,365 2,233 2, Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA 6

7 Producción nacional de papa. Período En toneladas métricas Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA 7

8 Rendimiento de papa. Períodos Toneladas métricas por hectárea Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA. 8

9 Importaciones y Exportaciones de papa fresca. Periodo En toneladas métricas. Fuente: CNAA con información del BCCR. 9

10 Indicadores de papa fresca

11 Consumo aparente de papa fresca Donde: C a = E i + Q n + M X E f C i Ca = Consumo aparente Ei = Existencias iniciales del período Qn = Producción neta M = Importaciones X = Exportaciones Ef = Existencias finales del período Ci= Consumo de la Industria 11

12 Consumo aparente de papa. En toneladas métricas. Períodos Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 12

13 Consumo per cápita anual de papa. En kilogramos. Períodos Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 13

14 Abastecimiento en papa. En toneladas. Período Abastecimiento: Qn+M+Ei Qn: Producción neta M: importaciones Ei: Existencias iniciales Fuente: CNAA con información CNP y BCCR. 14

15 Utilización de papa. Períodos En toneladas métricas. Utilización: Ca+ X+Ef+Ci Ca: Consumo aparente X: exportaciones Ef: Existencias finales Ci: Consumo de la Industria Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 15

16 Índice de suficiencia Períodos En porcentaje. Índice de suficiencia o % de consumo cubierto con producción nacional: Qn / Ca Qn: Producción neta Ca: Consumo aparente Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 16

17 Dependencia de las importaciones respecto al consumo. Períodos En porcentaje. Dependencia de las importaciones: (M-X)/Ca M: Importaciones X: exportaciones Ca: Consumo aparente Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 17

18 Cuadro Resumen Indicadores de papa. Períodos Toneladas Métricas Produccion Nacional 66,050 66,126 74,608 55,711 52,484 Consumo 64,062 64,314 75,282 57,147 55,892 Importaciones 6 1,519 2,290 2,657 4,499 Exportaciones 940 2, Consumo de la Industria 1,054 1,054 1,054 1,054 1,054 % papa nacional (Indice suficiencia) 103.1% 102.8% 99.1% 97.5% 93.9% % papa importado 0.0% 2.4% 3.0% 4.6% 8.0% % papa exportado 1.5% 3.5% 0.7% 0.3% 0.1% % destinado Industria -1.6% -1.6% -1.4% -1.8% -1.9% Total Consumo 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: CNAA con información de SEPSA, CNAP y BCCR. 18

19 Papa procesada 19

20 Importaciones de papa procesada de los países con acuerdo comercial vigente o en aprobación. Valores en Toneladas métricas. Fuente: CNAA con información de PROCOMER 20

21 Importaciones de papa procesada, por Acuerdo de libre Comercio. En toneladas métricas. Año Fuente: CNAA con información de PROCOMER 21

22 CEBOLLA 22

23 Generalidades

24 Valor Agregado de la cebolla y la participación en el PIB Agropecuario. En millones de colones de Periodo Fuente: CNAA con información del BCCR. 24

25 Área sembrada de cebolla. Periodos En hectáreas. Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA 25

26 Producción nacional de cebolla. Período En toneladas métricas Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA 26

27 Rendimiento de cebollas. Períodos Toneladas métricas por hectárea Fuente: CNAA con información del CNP y SEPSA. 27

28 Importaciones y Exportaciones de cebolla. Periodos En toneladas métricas Fuente: CNAA con información del BCCR. 28

29 Indicadores de cebolla

30 Consumo aparente C a = E i + Q n + M X E f C i Donde: Ca = Consumo aparente Ei = Existencias iniciales del período Qn = Producción neta M = Importaciones X = Exportaciones Ef = Existencias finales del período Ci= Consumo de la Industria 30

31 Consumo aparente de cebolla. En toneladas métricas. Períodos Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 31

32 Consumo per cápita anual de cebolla. En kilogramos. Períodos

33 Abastecimiento en cebolla. En toneladas. Período Abastecimiento: Qn+M+Ei Qn: Producción neta M: importaciones Ei: Existencias iniciales Fuente: CNAA con información CNP y BCCR. 33

34 Utilización de cebolla. Períodos En toneladas métricas. Utilización: Ca+ X+Ef Ca: Consumo aparente X: exportaciones Ef: Existencias finales Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 34

35 Índice de suficiencia Períodos En porcentaje. Índice de suficiencia o % de consumo cubierto con producción nacional: Qn / Ca Qn: Producción neta Ca: Consumo aparente Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 35

36 Dependencia de las importaciones respecto al consumo. Períodos En porcentaje. Dependencia de las importaciones: (M-X)/Ca M: Importaciones X: exportaciones Ca: Consumo aparente Fuente: CNAA con información de CNP y BCCR. 36

37 Cuadro Resumen Indicadores de cebolla. Períodos Toneladas Métricas Produccion Nacional 37,067 37,628 35,390 34,940 36,492 Consumo 34,256 39,687 38,302 40,328 41,205 Importaciones 1,217 3,505 5,051 5,658 5,101 Exportaciones 3,818 1,236 1, Consumo de la Industria % cebolla nacional (Indice suficiencia 108.2% 94.8% 92.4% 86.6% 88.6% % cebolla importado 3.6% 8.8% 13.2% 14.0% 12.4% % cebolla exportado 11.1% 3.1% 5.0% 0.1% 0.4% % destinado Industria -0.6% -0.5% -0.5% -0.5% -0.5% Total Consumo 100% 100% 100% 100% 100% Fuente: CNAA con información de SEPSA, CNAP y BCCR. 37

38 Más información: Natalia Romero Martínez Unidad de Estudios Socioeconómicos C.N.A.A. Tel: