MENÚ MES DE SEPTIEMBRE ESCUELA INFANTIL SANTA MADRE MARAVILLAS

Transcripción

1 Recomendaciones para los Padres. Los niños pueden y deben comer de todo, dejando de lado aquellos casos en que el pediatra ha constatado una intolerancia o rechazo a un alimento concreto (gluten, lactosa etc.) Las preferencias no quieren decir exclusividad: las preferencias se reafirman a medida que el niño crece, pero eso no ha de desplazar de su menú otros alimentos necesarios para su desarrollo. Saber comer de todo es importante para tener un una vida saludable. Pero si a mí eso tampoco me gusta : que uno de los padres coma mal, no ha de ser pretexto para justificar o inculcar malos hábitos de alimentación al niño. Establecer una rutina y un ritual es la primera batalla ganada: el lugar destinado a la alimentación del niño será un espacio concreto, agradable, tranquilo y siempre el mismo MENÚ MES DE SEPTIEMBRE ESCUELA INFANTIL SANTA MADRE MARAVILLAS A S e g u r i d a d A l im e n t a r ia c e r t i f i c a q u e e s t e m e n ú e s t á s u p e r v isad o p o r d ie t ista s d iplomados gar a n t i z a n d o u n a a lim e n t a c ión s a n a y e q u i libr a d a a j u s t a d a a l a s n e c e s i d a d e s n u t r i c io n a le s. d e los n iños.

2 Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1% MENÚ SEPTIEMBRE LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 4 DIA 11 Espirales con atún y salsa de tomate. (H, G, P) DIA 18 Macarrones con chorizo. (H, L, G) Palitos de merluza con ensalada de tomate.(h, P, G, L) DIA 25 Guiso de arroz con pollo y guisantes. Fruta del tiempo y pan (G) DIA 5 DIA 12 Crema de zanahorias Salchichas Frankfurt a la patatas. Batido de yogur y pan. (L,G) DIA 19 Sopa de ave con fideos (G,H) Hamburguesa de ternera a la (L, H, G, S) Batido de yogur y pan.(l, G) DIA 26 Sopa de cocido (G, H) zanahorias y patatas. Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 6 DIA 13 Guiso de arroz con pescado y judías verdes. (P) Fruta del tiempo y pan (G) DIA 20 Arroz blanco al horno con tomate. Filete de merluza en salsa con guarnición de guisantes.(p) DIA 27 Guiso de patatas, pescado y judías verdes. (P) DIA 7 Crema de puerros Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas. Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 14 Patatas guisadas con Tortilla francesa con ensalada de lechuga. (H) Natillas caseras y pan (L,G) DIA 21 Lentejas guisadas con Tortilla de patatas (H) con ensalada de tomate natural. Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 28 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate (G, H) Natillas caseras y pan (L, G) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 DIA 1 DIA 8 Sopa de Ave con fideos.(h, G) Revuelto de tortilla con jamón york y guarnición de tomate natural troceado (H) DIA 15 Sopa de cocido (G, H) patatas y zanahorias DIA 22 Crema de calabacín Pollo en salsa con guarnición de patatas DIA 29 Puré de verduras frescas (acelgas, j. verdes y zanahorias). Revuelto de tortilla con atún y patatas fritas. (H)

3 DESAYUNOS Galletas (L, G, H, F, S) Magdalenas/bizcochosa (L, G, H, F, S) Rebanada de pan con jamón york (G) Cereales (L, S, F) Sobaos (L, G, H, F, S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón) MERIENDAS Papilla de frutas Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con quesito/crema de cacao y zumo. (L, G, F) Magdalenas (L, G, H, F, S) Sándwich de embutido y zumo. (L, H, G) Batido de yogurt. (L) Galletas (L, G, H, F, S)

4 COMPLEMENTAR LA CENA EN BASE A LO QUE EL NIÑO HAYA COMIDO EN LA ESCUELA ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA COMIDA Cereales (pasta o arroz),patatas o legumbres Verduras Carne Pescado Huevo Fruta Lácteo ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA CENA Verduras cocinadas u hortalizas crudas Cereales (arroz o pasta) o patatas Pescados o huevos Carne magra o huevo Pescado o carne Lácteo o fruta Fruta ALGUNAS RECOMENDACIONES MÁS: 1. Recomendable la pasta de colores. 2. Acompañar el pescado con salsas y guarniciones apetitosas como por ejemplo: Salsa americana (hecha a base de hortalizas, arroz y caldo de pescado) Salsa rosa ( mezcla de mayonesa y kétchup) Hacer brochetas de pescado con hortalizas, tomates cherry En tortillas ( por ejemplo: tortilla de atún) Paella de pescado Empanadillas de atún 3. Complementar en la medida de lo posible meriendas y media mañana con frutos secos (un puñado de nueces o pasas) ya que tienen un elevado contenido proteico y son ricos en vitaminas y fibra. 4. Fomentar la cena en familia de esta manera 5. nos aseguramos el consumo de frutas y verduras y por lo tanto conseguimos que el aporte de nutrientes sea el adecuado. 6. Moderar al consumo de sal (según los expertos los niños ingieren al día hasta el triple de lo que necesitan) 7. Asegurarse que los niños ingieren 3 raciones semanales de legumbres las cuales son loa alimentos de origen vegetal más completos 8. Incluir 4 raciones de pescado a la semana (al menos una ración debe de ser de pescado azul tipo atún, sardinas, pez espada

5 MENÚ SEPTIEMBRE ALÉRGICO AL HUEVO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 1 DIA 4 DIA 11 Espirales con atún y salsa de tomate. (P) DIA 18 Macarrones con chorizo.(l) Filete de merluza a la plancha con ensalada de tomate.(p) DIA 25 Guiso de arroz con pollo y guisantes. DIA 5 DIA 12 Crema de zanahorias Salchichas Frankfurt a la patatas. Batido de yogur y pan (L, G) DIA 19 Sopa de ave con fideos Hamburguesa de ternera a la Batido de yogur y pan.(l, G) DIA 26 Sopa de cocido. zanahorias y patatas. Batido de yogur y pan.(l, G) DIA 6 DIA 13 Guiso de arroz con pescado y judías verdes. (P) DIA 20 Arroz blanco al horno con tomate. Filete de merluza en salsa con guarnición de guisantes.(p) DIA 27 Guiso de patatas, pescado y judías verdes.(p) DIA 7 Crema de puerros Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas. Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 14 Patatas guisadas con Filete ruso de ternera a la plancha con ensalada de lechuga. Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 21 Lentejas guisadas con Cinta de lomo adobada a la plancha con ensalada de tomate natural. (L, G) Natillas caseras y pan DIA 28 Espaguetis con tomate picada de ternera y salsa de tomate Natillas caseras y pan (L, G) DIA 8 Sopa de ave con fideos. Hamburguesa de pollo casera a la plancha con tomate natural troceado. DIA 15 Sopa de cocido con fideos. patatas y zanahorias DIA 22 Crema de calabacín Pollo en salsa con guarnición de patatas DIA 29 Puré de verduras frescas (acelgas, j. verdes y zanahorias) Filete de pollo a la plancha con patatas fritas. En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Kcal: 426% Las pastas son sin huevo. Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1%

6 DESAYUNOS ALÉRGICOS AL HUEVO Cereales (S) Rebanada de pan con jamón york (G) Cereales (S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón). MERIENDAS ALÉRGICOS AL HUEVO Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con quesito/ crema de cacao y zumo. (L, G, F) Sándwich de chorizo/ jamón York y zumo. (L, G) Batido de yogurt (L)

7 MENÚ SEPTIEMBRE ALÉRGICO AL PESCADO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 4 DIA 11 Espirales con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 18 Macarrones con chorizo.(g, H, L) Filete de pollo a al plancha con ensalada de tomate. DIA 25 Guiso de arroz con pollo y guisantes. DIA 5 DIA 12 Crema de zanahorias Salchichas Frankfurt a la patatas. Batido de yogur y pan. (L,G) DIA 19 Sopa de ave con fideos (G, H) Hamburguesa de ternera a la (L, H, G, S) Batido de yogur y pan.(l, G) DIA 6 DIA 13 Guiso de arroz con pollo y judías verdes. DIA 20 Arroz blanco al horno con tomate. Cinta de lomo a la plancha con guarnición de guisantes. DIA 7 Crema de puerros Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas. Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 14 Patatas guisadas con Tortilla francesa con ensalada de lechuga. (H) Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 21 Lentejas guisadas con Tortilla de patatas (H) con ensalada de tomate natural. Natillas caseras y pan. (L, G) DIA 1 DIA 8 Sopa de ave con fideos Revuelto de tortilla con jamón york y guarnición de tomate natural. (H) DIA 15 Sopa de cocido (G, H) patatas y zanahorias DIA 22 Crema de calabacín Pollo en salsa con guarnición de patatas DIA 29 DIA 26 DIA 28 Puré de verduras frescas Sopa de cocido. (G, H) DIA 27 Espaguetis con tomate carne (acelgas, j. verdes y Guiso de patatas, pollo y picada de ternera y salsa de zanahorias) judías verdes. tomate. (G, H) Revuelto de tortilla con jamón zanahorias y patatas. Natillas caseras y pan (L, G) York y patatas fritas. (H) Batido de yogur y pan. (L, G) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1%

8 MENÚ SEPTIEMBRE ALERGICO A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 4 DIA 11 Espirales con atún y salsa de tomate. (H, G, P) DIA 18 Macarrones con salsa de tomate.(h, G) Filete de merluza a la plancha con ensalada de tomate.(p) DIA 25 Guiso de arroz con pollo y guisantes. Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1% DIA 5 DIA 12 Crema de zanahorias Salchichas Frankfurt a la patatas. Postre de soja y pan.(s,g) DIA 19 Sopa de ave con fideos (G, H) Hamburguesa casera de ternera a la Postre de soja y pan.(s, G) DIA 26 Sopa de cocido. (G, H) zanahorias y patatas. DIA 6 DIA 13 Guiso de arroz con pescado y judías verdes.(p) DIA 20 Arroz blanco al horno con tomate. Filete de merluza en salsa con guarnición de guisantes.(p) DIA 27 Guiso de patatas, pescado y judías verdes.(p) DIA 7 Crema de puerros Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas. DIA 14 Patatas guisadas con Tortilla francesa con ensalada de lechuga. (H) DIA 21 Lentejas guisadas con Tortilla de patatas (H) con ensalada de tomate natural. DIA 28 Espaguetis con tomate picada de ternera y salsa de tomate. (G, H) Postre de soja y pan (S, G) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 DIA 1 DIA 8 Sopa de Ave con fideos Revuelto de tortilla con jamón york y guarnición de tomate natural. (H) DIA 15 Sopa de cocido (G, H) patatas y zanahorias DIA 22 Crema de calabacín Pollo en salsa con guarnición de patatas DIA 29 Puré de verduras frescas (acelgas, j. verdes y zanahorias) Revuelto de tortilla con atún y patatas fritas. (H)

9 DESAYUNOS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Cereales. Rebanada de pan con jamón york. Cereales. Rebanada de pan con jamón york. Los niños menores de 12 meses tomarán su leche de continuación y cereales que aporten al centro según prescripción médica. El pan es sin gluten. Nivel 1-2 y 2-3: Sándwich de paté y zumo. (G) MERIENDAS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Papilla de frutas Nivel 1-2 y 2-3: Bocadillo de pan con jamón York y zumo. Nivel 1-2 y 2-3: Nivel 1-2 y 2-3: Sándwich jamón york y zumo. (G) Nivel 1-2 y 2-3: Yogurt de soja (S) El pan de los bocadillos no contiene gluten.

10 MENÚ SEPTIEMBRE ALÉRGICO AL HUEVO Y A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 4 DIA 11 Espirales con atún y salsa de tomate. (P) DIA 18 Macarrones con salsa de tomate. Filete de merluza a la plancha con ensalada de tomate.(p) DIA 25 Guiso de arroz con pollo y guisantes. Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52. DIA 5 DIA 12 Crema de zanahorias Salchichas Frankfurt a la patatas. DIA 19 Sopa de ave con fideos Hamburguesa casera de ternera a la DIA 26 Sopa de cocido. zanahorias y patatas. DIA 6 DIA 13 Guiso de arroz con pescado y judías verdes. (P) DIA 20 Arroz blanco al horno con tomate. Filete de merluza en salsa con guarnición de guisantes.(p) DIA 27 Guiso de patatas, pescado y judías verdes. (P) DIA 7 Crema de puerros Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas. DIA 14 Patatas guisadas con Filete ruso de ternera a la plancha con ensalada de lechuga. DIA 21 Lentejas guisadas con Cinta de lomo fresca a la plancha con ensalada de tomate natural. DIA 28 Espaguetis con tomate carne picada de ternera y salsa de tomate. Postre de soja y pan (S, G) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Las pastas son sin huevo DIA 1 DIA 8 Sopa de Ave con fideos Hamburguesa casera de pollo a la plancha con tomate natural troceado. DIA 15 Sopa de cocido con fideos. patatas y zanahorias DIA 22 Crema de calabacín Pollo en salsa con guarnición de patatas DIA 29 Puré de verduras frescas (acelgas, j. verdes y zanahorias) Filete de pollo a la plancha con patatas fritas.

11 DESAYUNOS ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Cereales. Rebanada de pan con jamón York.(G) Cereales Rebanada de pan con jamón York.(G) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S) Los niños menores de 12 meses tomarán su leche de continuación y cereales que aporten al centro según prescripción médica MERIENDAS ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con jamón york y zumo (G) Sándwich de jamón york y zumo (G) Yogurt de soja (S) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S)

12 MENÚ SEPTIEMBRE SIN GLUTEN LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES.DIA 4 DIA 11 Espirales con atún y salsa de tomate. (P) DIA 18 Macarrones con chorizo.(l) Filete de merluza a la plancha con ensalada de tomate.(p) DIA 25 Guiso de arroz con pollo y guisantes. DIA 5 DIA 12 Crema de zanahorias Salchichas Frankfurt a la patatas. Batido de yogur y pan. (L) DIA 19 Sopa de ave con fideos Hamburguesa casera de ternera a la Batido de yogur y pan.(l) DIA 26 Sopa de cocido. zanahorias y patatas. Batido de yogur y pan. (L) DIA 6 DIA 13 Guiso de arroz con pescado y judías verdes. (P) DIA 20 Arroz blanco al horno con tomate. Filete de merluza en salsa con guarnición de guisantes.(p) DIA 27 Guiso de patatas, pescado y judías verdes. (P) Fruta del tiempo y pan DIA 7 Crema de puerros Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de patatas. Natillas caseras y pan. (L) DIA 14 Patatas guisadas con zanahorias Tortilla francesa con ensalada de lechuga. (H) Natillas caseras y pan. (L) DIA 21 Lentejas guisadas con Tortilla de patatas con ensalada de tomate natural. (H) Natillas caseras y pan. (L) DIA 28 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. Natillas caseras y pan (L) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 DIA 1 DIA 8 Sopa de Ave con fideos Revuelto de tortilla con jamón York y tomate natural troceado.(h) DIA 15 Sopa de cocido con fideos. patatas y zanahorias DIA 22 Crema de calabacín Pollo en salsa con guarnición de patatas DIA 29 Puré de verduras frescas (acelgas, j. verdes y zanahorias) Revuelto de tortilla con atún y patatas fritas.(h) Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1%

13 DESAYUNOS SIN GLUTEN Galletas(S) Galletas(S) Rebanada de pan con Jamón York (G) Galletas(S) Galletas(S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón). MERIENDAS SIN GLUTEN Papilla de frutas Sándwich de quesito (L) y zumo. Bocadillo de pan con crema de cacao (L, F) y zumo. Galletas(S) Sándwich de embutido (L) y zumo. Batido de yogurt (L)

14 MENUS BEBES SEPTIEMBRE VIERNES 1 LUNES 4 MARTES 5 MIÉRCOLES 6 JUEVES 7 VIERNES 8 Puré de verduras y hortalizas con pavo Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 11 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 12 Puré de verduras y hortalizas con ternera. MIÉRCOLES 13 Puré de verduras y hortalizas con pescado.(p) JUEVES 14 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 15 Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 18 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 19 Puré de verduras y hortalizas con ternera MIERCOLES 20 Puré de verduras y hortalizas con pescado. (P) JUEVES 21 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 22 Puré de verduras y hortalizas con ternera LUNES 25 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 26 Puré de verduras y hortalizas con ternera MIERCOLES 27 Puré de verduras y hortalizas con pescado. (P) JUEVES 28 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 29 Puré de verduras y hortalizas con ternera Los postres lácteos comprenden: biberón con leche de continuación o yogurt natural o frutas.