PROGRAMA ANALÍTICO DE LA LICENCIATURA EN AGRONEGOCIOS A) NOMBRE DEL CURSO: CONTABILIDAD DE COSTOS B) DATOS BÁSICOS DEL CURSO

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1 A) NOMBRE DEL CURSO: CONTABILIDAD DE COSTOS B) DATOS BÁSICOS DEL CURSO Tipo de propuesta curricular: Tipo de materia: Materia compartida con otro PE o entidad académica Elaborado por: Revisado por: ( ) Nueva creación (X) Reestructuración ( ) Ajuste (X) Obligatoria ( ) Electiva u optativa ( ) Complementaria ( ) otra (X) No ( ) Sí Con qué PE se comparte? De qué semestre? De qué entidad académica? M.A. Ma. Guadalupe del Socorro Laura Dávalos Verástegui Dra. Mónica Hernández Madrigal M.A. María del Carmen Silva Segura C.P. Carlos Armando Vélez Barrera Dra. Adriana Eugenia Ramos Avila Ing. Francisco Javier Salazar Navarro Dra. Mónica Hernández Madrigal Dr. Mario Alberto Martínez Rojas Dra. Adriana Eugenia Ramos Avila Ing. Francisco Javier Salazar Navarro Semestre Horas de teoría por semana Horas de práctica por semana Horas trabajo adicional estudiante por semana Créditos II C) OBJETIVOS DEL CURSO Objetivo general Competencia (s) profesional Identificar y analizar la contabilidad administrativa y financiera de las organizaciones industriales, comerciales y de servicios, clasificar los costos, controlar y contabilizar cada uno de sus elementos, determinar el costo unitario de los productos y servicios, así como aplicar los distintos sistemas de costeo. Además, será capaz de seleccionar, evaluar e implementar las herramientas de planeación, control y toma de decisiones en las organizaciones, con el objetivo de llevar a cabo el proceso presupuestal, establecer los estándares y analizar las variaciones de los elementos del costo. 1. Crear e innovar modelos de negocios que integren las herramientas de la administración, mercadotecnia, financieras, contables, producción y transformación; con 1

2 (es) que contribuye a desarrollar la materia Competencia (s) transversal (es) a las que contribuye a desarrollar la materia la finalidad de agregar valor y mejorar la comercialización de los productos y/o servicios que se puedan desarrollar en los agronegocios. 2. Administrar las estrategias de comunicación, liderazgo, negociación y trabajo en equipo para comercializar los productos y/o servicios de los agronegocios de manera eficiente. 1. Dimensión científico-tecnológica. 2. Dimensión cognitivo emprendedora. 4. Dimensión ético-valoral. 6. Dimensión de comunicación e información. Objetivos específicos Unidades 1. Generalidades de los costos 2. Elementos del costo, acumulación, registro y elaboración del estado de costo de producción 3. Sistema de costos de productos y servicios por órdenes de trabajo y procesos 4. Medición del desempeño: Costos estándar Objetivo específico Reconocer los elementos del sistema integral de costos, así como los tecnicismos y generalidades de los diferentes tipos de contabilidad que afectan un sistema general de costos; que permita aplicarlo a las operaciones productivas y operativas de la entidad o actividad de que se trate en el ámbito de los agronegocios. Definir, clasificar, determinar y contabilizar los conceptos de materia prima, mano de obra y gastos indirectos de fabricación. Asimismo, determinar las transacciones que afectan el concepto de materia prima y el costo por hora-hombre; con el objetivo de identificar y asignar los gastos indirectos de fabricación a los diferentes productos o servicios y elaborar el estado del costo de producción. Identificar, diferenciar y aplicar en una empresa, organización o actividad el sistema más adecuado para la acumulación y el cálculo del costo de un bien o un servicio, con el fin de planear, controlar y tomar decisiones. Distinguir la forma en la que se establecen los distintos tipos de estándares en las empresas, describiendo, interpretando y calculando a su vez los conceptos básicos que implica el análisis de variaciones de materiales, mano de obra y gastos indirectos de fabricación, con el propósito de decidir cuándo se debe profundizar la investigación de estas variaciones y tomar acciones correctivas. 5. Presupuesto Elaborar y analizar diferentes tipos de presupuestos, para establecer la importancia de su uso como base para la planeación, el control y la medición del desempeño operativo y estratégico de un negocio. D) CONTENIDOS Y MÉTODOS POR UNIDADES Y TEMAS Unidad 1. Generalidades de los costos 5 h 2

3 Tema 1.1. La contabilidad financiera, la contabilidad administrativa, la contabilidad de costos y la contabilidad estratégica: conceptos y diferencias El entorno empresarial: nuevas tendencias de la administración Diferentes conceptos de contabilidad: la contabilidad financiera, la contabilidad administrativa, la contabilidad de costos y la contabilidad estratégica Diferencias y similitudes entre la contabilidad financiera y la contabilidad administrativa El papel de la contabilidad administrativa en la planeación, el control y la toma de decisiones El papel del licenciado en administración - gerente administrativo y sus actitudes frente a los costos y la ética profesional. Tema 1.2. Formas de organización y clasificación de las empresas Formas de organización de las empresas y su clasificación: comerciales, industriales (ensambladoras y de transformación), extractivas y de servicios - Conceptos - Características - Sistema de información Tema 1.3. Concepto, usos y clasificación de costos Conceptos básicos de costos Criterios de clasificación de los costos de acuerdo con: - La función en la que se incurren - Su identificación con una actividad, departamento o producto - El tiempo en que fueron calculados - El tiempo en que se cargan o se enfrentan a los ingresos - El control que se tenga sobre la ocurrencia de un costo - Su comportamiento - Su importancia en la toma de decisiones - El tipo de sacrificio en que se ha incurrido - El cambio originado por un aumento o una disminución de la actividad - Su impacto en la calidad Tema 1.4. Sistemas de costos: tradicionales y contemporáneos Etapas de la contabilidad de costos: acumulación y asignación Clasificación de los sistemas de costos de acuerdo con: - La forma de acumulación: sistema de costos por órdenes de producción y/o servicios y por procesos productivos - Los tipos de costos acumulados: real o histórico, normal, estándar o predeterminado - La forma de valuar la producción e inventarios: absorbente y directo - La época en que fueron desarrollados: tradicionales y contemporáneos 2 h 3

4 Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Utilización de salas multimedia, sala de videoconferencias, biblioteca. Hansen, D.R. y Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Hongren, C.T., Sundem, G.L. y Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Exposición por parte del profesor utilizando medios electrónicos, ejemplificando con ejercicios y aclarando dudas. El alumno dedicará tiempo a la investigación que le permita fortalecer el conocimiento aprendido en el aula. Lectura del tema Elaboración de síntesis del tema Elaboración de un cuadro comparativo relacionado con las diferencias y similitudes de los diferentes tipos de contabilidad. Reportes de lectura Cuadro sinóptico Mapa conceptual Portafolio de evidencias Cuadro comparativo de las semejanzas y diferencias de los diferentes tipos de empresas y organizaciones. Mapas mentales Cuadro comparativo de los diferentes tipos de costos de acuerdo con sus características. Unidad 2. Elementos del costo, acumulación, registro y elaboración del estado de costo de producción Tema 2.1. Estados financieros 20 h 10 h Flujo de producción y costos en una empresa manufacturera, comercial o de servicios Formulación del estado de costo de producción y su integración al estado de resultados y la presentación de los diferentes tipos de inventarios en el balance general Tema 2.2. Elementos del costo: su control y registro 10 h 4

5 Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Elementos del costo de producción: materia prima (diferencia entre directos e indirectos, PEPS, promedio ponderado), mano de obra (directa e indirecta, determinación del costo por hora hombre) y gastos indirectos de fabricación (predeterminación y aplicación de la tasa de GIF) Determinación del costo unitario Utilización de salas multimedia, sala de videoconferencias, biblioteca. Hansen, D.R. y Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Hongren, C.T., Sundem, G.L. y Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Exposición por parte del profesor utilizando medios electrónicos, ejemplificando con ejercicios y aclarando dudas. Reportes de lectura Resolución de ejercicios Discusión de resultados Unidad 3. Sistema de costos de productos y servicios por órdenes de trabajo y procesos Tema 3.1. Conceptos básicos de los sistemas de costeo Costeo por órdenes de producción o manufactura o servicio - Hoja de costos - Aplicación de GIF - Costo unitario - Flujo de costos Costos por procesos Tema 3.2. Costeo por órdenes de trabajo - Similitudes y diferencias con el sistema por órdenes - Flujo de costos - Informes o reportes de producción: volumen, producción equivalente, determinación del costo unitario, valuación de la producción 5 15 h Acumulación de los costos de materiales, mano de obra y gastos indirectos en órdenes de trabajo Estados financieros en el sistema de costos por órdenes de trabajo 6 h

6 Tema 3.3. Costeo por procesos Generalidades del costeo por procesos Flujo de costos Elementos del informe de producción Tema 3.4. Sistema de producción conjunta, coproductos y subproductos Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Características de los productos conjuntos Utilización de salas multimedia, sala de videoconferencias, biblioteca. Hansen, D.R. y Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Hongren, C.T., Sundem, G.L. y Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Exposición por parte del profesor utilizando medios electrónicos, ejemplificando con ejercicios y aclarando dudas. Reportes de lectura Solución de casos prácticos Elaboración de ejercicio integrador de un sistema por órdenes y/o procesos Resolución de ejercicios Discusión de resultados 6 h 2 h Unidad 4. Medición del desempeño: Costos estándar Tema 4.1. Conceptos básicos Tema 4.2. Establecimiento de estándares Definición de los estándares y sistema de costos estándar Características de los costos estándar Tipos de estándares Ventajas y desventajas de los costos estándar 20 h 9 h 6

7 4.2.1 Establecimiento de estándares de materiales directos: precio y cantidad Establecimiento de estándares de mano de obra directa: tarifa y eficiencia Establecimiento de estándares de gastos indirectos de fabricación - Determinación de la capacidad de producción - Presupuesto de gastos indirectos fijos y variables - Base de asignación estándar de gastos indirectos de fabricación Revisión y actualización de estándares Comparación entre el costo real y el costo estándar (análisis de las variaciones) Tema 4.3. Determinación de las variaciones en los elementos del costo de producción Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Variación de los costos estándares de materiales directos - Cálculo de las variación en cantidad (eficiencia), precio y neta - Valoración de las variaciones obtenidas Variaciones de los costos estándar de mano de obra directa - Cálculo de las variación en cantidad (eficiencia), precio (tarifa) y neta - Valoración de las variaciones obtenidas Variaciones de los gastos indirectos de fabricación - Cálculo de las variaciones en presupuesto, eficiencia y capacidad - Valoración de las variaciones obtenidas 10 h Utilización de salas multimedia, sala de videoconferencias, biblioteca. Hansen, D.R. y Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Hongren, C.T., Sundem, G.L. y Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Exposición por parte del profesor utilizando medios electrónicos, ejemplificando con ejercicios y aclarando dudas. Reportes de lectura Elaboración de cuadro sinóptico de acuerdo con la clasificación del sistema de costos Mapa conceptual Portafolio de evidencias Resolución de ejercicios Discusión de resultados 7

8 Unidad 5. Presupuesto Tema 5.1. La importancia de la planeación, el control y la medición del desempeño en las organizaciones Tema 5.2. Presupuestos y el ciclo presupuestal Tema 5.3. Tipos de presupuestos Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje El proceso de la planeación y el control corporativo Conceptos básicos de los presupuestos El presupuesto como medición del desempeño Ventajas y limitaciones del uso de presupuestos Características de un sistema presupuestal Etapas del ciclo presupuestal Presupuesto maestro - Presupuesto operativo - Presupuesto financiero Presupuesto base cero 20 h 18 h Utilización de salas multimedia, sala de videoconferencias, biblioteca. Hansen, D.R. y Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Hongren, C.T., Sundem, G.L. y Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Exposición por parte del profesor utilizando medios electrónicos, ejemplificando con ejercicios y aclarando dudas. Reportes de lectura Elaboración de cuadro sinóptico de acuerdo con la clasificación de los diferentes tipos de presupuestos Mapa conceptual Portafolio de evidencias Resolución de ejercicios Discusión de resultados 8

9 E) ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE Estrategias para el aprendizaje significativo (estrategia de comprensión y construcción de textos, para la solución de casos y problemas, para el uso de técnicas y/o tecnologías necesarias para agregar valor a los modelos de negocios). Estrategias para la promoción de aprendizajes significativos (para activar o generar conocimientos previos; orientar y guiar a los estudiantes sobre aspectos relevantes de los contenidos y mejorar la codificación de información a partir de la abstracción, argumentación, discusión, análisis e interpretación para la construcción de modelos de negocios que permitan la operatividad del conocimiento). Estrategias para el aprendizaje cooperativo (lluvia de ideas, grupos de enfoque, trabajo colaborativo). Utilizar las herramientas de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación para desarrollar estrategias de comercialización en los Agronegocios. F) EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN Elaboración y/o presentación de: Periodicidad Abarca Ponderación Parcial 1 Examen teórico práctico 70% Tareas y/o trabajos de investigación 20% Participación y/o ejercicios en clase 10% Al término de la unidad Unidad 1 y % Parcial 2 Examen teórico práctico 70% Tareas y/o trabajos de investigación 20% Participación y/o ejercicios en clase 10% Parcial 3 Examen teórico práctico 70% Tareas y/o trabajos de investigación 20% Participación y/o ejercicios en clase 10% Al término de la unidad Al término de la unidad Unidad % Unidad 4 y % Examen ordinario: Se aplicarán por lo menos tres exámenes parciales por escrito y su promedio será la calificación ordinaria. TOTAL 100.0% Examen extraordinario Examen a título Examen de regularización Se aplicará un examen extraordinario por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Se aplicará un examen a título por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Se aplicará un examen de regularización por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. 9

10 Otras actividades académicas requeridas Participar en los eventos que realicen la Coordinación de la Licenciatura en Agronegocios y/o la Facultad de Contaduría y Administración. G) BIBLIOGRAFÍA Y RECURSOS INFORMÁTICOS Textos básicos Hansen, D.R. y Mowen, M. M. (2007). Administración de Costos: Contabilidad y Control (5a. ed.) México: CENGAGE Learning. Hongren, C.T., Sundem, G.L. y Stratton, W.O. (2007). Contabilidad Administrativa. (13a. Ed.). México: Pearson, Prentice Hall. Ramírez Padilla, D. N. (2013). Contabilidad Administrativa: Un Enfoque Estratégico para Competir. (9a. ed.). México: McGraw Hill. Textos complementarios Anthony, R. (2008). Sistemas de Control de Gestión. (12ª. ed.). Madrid, España: McGraw Hill. Blocher, E. J. et al. (2008). Administración de Costos: Un Enfoque Estratégico. (4a. ed). México: McGraw-Hill. Calleja Bernal, F. (2013). Contabilidad de Costos. (2a. ed.). México: Pearson. Garrison, R. Noreen, E. y Brewer, P. (2007) Contabilidad Administrativa. México McGraw-Hill. Horngren, C.T., Datar, S.M. y Foster, G. (2012). Contabilidad de Costos: Un enfoque Gerencial. (14a. ed.). México: Pearson Prentice Hall. Polimeni, R. (1998). Contabilidad de Costos. México: McGraw Hill. Río González, C. del. et. al. (2011). Costos I: Introducción al Estudio de la Contabilidad y control de los Costos Industriales. (22a. ed.). México: Cengage Learning. Torres Salinas, A. S. (2010). Contabilidad de Costos. (3a. ed.). México: McGraw-Hill. Warren, C. S., Reeve, J. M. y Duchac, J. E. (2010). Contabilidad Administrativa. (10a. ed.). México: Cengage Learning. Sitios de Internet Bases de datos Academic Search Complete Business Source complete Elsevier Redalyc SCielo ScienceDirect 10