Análisis y diagnóstico de enfermedades parasitarias de los cultivos hortícolas. CURSO 2009/2010.

Transcripción

1 Análisis y diagnóstico de enfermedades parasitarias de los cultivos hortícolas. CURSO 2009/2010. Objetivos generales El diagnóstico de enfermedades de las plantas es uno de los aspectos más importantes en el proceso de la Protección Vegetal. En él se integran conocimientos de Fitopatología, Genética, Fisiología Vegetal, Edafología, Climatología, Manejo agronómico y Estadística, con la finalidad de tomar decisiones acertadas en el momento en que se requieran. Los objetivos generales marcados para esta asignatura son dar al alumno bajo una orientación teórico-práctica, las herramientas necesarias para que éste sea capaz de diagnosticar, mediante síntomas y análisis sencillos, enfermedades de las plantas en diferentes ambientes y en cultivos hortícolas. Interpretar los informes emitidos por laboratorios especializados y tomar, en consecuencia las medidas de control más acertadas de las disponibles. Orientar, mediante el conocimiento diagnóstico, el control hacia métodos que permitan una producción con garantías de salubridad, como demanda la sociedad actual a través del mercado, y en consecuencia, preservar el enclave fértil y el entorno. Objetivos específicos Los objetivos específicos son los siguientes: 1. Establecer diferencias entre plantas de una misma variedad con alta y baja productividad. Definir si esas diferencias son debidas a elementos patogénicos o a factores ambientales. Significado de Diagnóstico de una enfermedad. 2. Detectar los factores más importantes en el diagnóstico de una enfermedad para su identificación y posible prevención y control. 3. Analizar enfermedades parasitarias considerando la especificidad parasitaria y la relación gen a gen que se produce en el proceso de la patogénesis. 4. Analizar los componentes de una población enferma y establecer la relación entre los mismos. 5. Comprobar la patogenicidad de un organismo mediante los postulados de Koch 6. Establecer procedimientos de diagnóstico apropiado para cada uno de los agentes patógenos 7. Demostrar técnicas modernas de diagnóstico de laboratorio. Uso de sistemas moleculares para el diagnóstico de enfermedades. Programa de la asignatura Unidad temática 1. NATURALEZA Y ETIOLOGÍA DE LAS ENFERMEDADES. Tema 1. Patología Vegetal. Ciencia y Práctica. Concepto de enfermedad. Enfermedad y asociaciones entre organismos. Temporalización: 1 h.

2 Tema 2. Sintomatología de las enfermedades en relación con su diagnóstico. Síntomas, signos, complejos de síntomas y síndrome. Tema 3. Características específicas de los agentes fitopatógenos y su relación con las enfermedades de las plantas. Otros agentes fitopatógenos bióticos (fanerógamas parásitas, protozoos) y abióticos (factores edáficos, climáticos y contaminantes ambientales). Patógenos relevantes en relación a la diversidad de cultivos y sistemas de producción. Temporalización: 3 h. Unidad temática 2. DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES Tema 4. Objetivo y características del diagnóstico. Procedimientos y técnicas generales en el campo y en el laboratorio. Cuantificación de la enfermedad o del patógeno. Tema 5. Tipos de enfermedades de etiología fúngica y su diagnóstico. Técnicas de análisis de material vegetal, suelos-sustratos y agua de riego. La significación del muestreo. Temporalización: 6 h. Tema 6. Tipos de enfermedades causadas por procariotas fitopatógenas y su diagnóstico. Análisis de material vegetal. Técnicas microbiológicas y bioquímicas de diagnóstico Tema 7. Tipos de enfermedades causadas por virus fitopatógenos y su diagnóstico. Diagnosis asociada a vectores. Técnicas sexológicas y moleculares de diagnóstico. Análisis mediante plantas indicadoras. Temporalización: 6 h. Tema 8. Tipos de enfermedades causadas por nematodos fitopatógenos y su diagnóstico. Análisis del material vegetal. Extracción de nematodos del suelo. Bioensayos. Temporalización: 3 h. PROGRAMA PRÁCTICO

3 Práctica 1. Elementos e instrumental básico de un laboratorio de diagnosis vegetal. Practica 2. Identificación de muestra. Normativa para la recogida y envío de muestras. Tratamientos previos de las muestras antes de proceder a su análisis. Práctica 3. Técnicas de análisis del material vegetal. Análisis de traqueomicosis. Análisis de podredumbre de raíz y cuello. Micosis de la parte aérea. Práctica 4. Prueba de patogenicidad. Identificación de razas específicas. Práctica 5. Técnicas de análisis de suelo y agua. Microbiota total y fusárica. Utilización de fitopatómetros en el campo. Práctica 6. Medios de cultivo y pruebas de diagnostico de procariotas fitopatógenas Técnicas bioquímicas de diagnóstico. Pruebas de patogenicidad. Práctica 7. Técnicas sexológicas y moleculares de diagnóstico (ELISA, Impresión de tejidos, PCR). Análisis mediante plantas indicadoras. Observación e identificación de vectores (insectos y hongos). Temporalización: 6 h Observación SISTEMAS DE EVALUACIÓN La evaluación se realizará a lo largo del curso, utilizando para ello el debate entre los temas tratados y valorando la participación de cada alumno. Examen práctico: puesta en marcha de un supuesto propuesto. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

4 1. Textos Generales: Agrios, G.N: Fitopatología. Ed. Limusa. México. 765 pp. Roberts, D.A. Boothroyd, C.W Fundamentos de Patología Vegetal. Ed. Acribia. 392 pp. Urquijo Landaluce, P., Rodríguez Sardifía, J., y Santaolalla Azpilicueta, G Patología Vegetal Agrícola. Mundi Prensa. 755 pp. Llácer, G., López, M.M., Trapero, A., y Bello A Patología Vegetal (2 tomos). 2. Etiología y Diagnóstico: Alexopoulos, C.J., Mims, C.E Introducción a la Micología. Ed. Omega. 638 pp Andrés Yeves, M.F. et al Manual de Laboratorio: Diagnóstico de hongo, bacterias y nematodos fitopatógenos. MAPA. 485 pp. Anonimo Plant physiological disorders. Ministry of Agriculture, Fisheries and food. Her Majesty's stationery office. 83 pp. Anonimo Fichas de diagnóstico en laboratorio de organismos nocivos de los vegetales. Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. 100 pp. Barnett, H.L., Hunter, B.B Illustrated genera of imperfect flmgi: (4th ed.) Machillan Pub. Co. 218 pp. Chase, A.R Foliage plant diseases. Diagnosis and control. APS Press, St Paul, Minnesota. 169 pp. Fox, R.T.V Principles of diagnostic techniques in plant pathology. CAB International, Wallingford, Oxon, UK. 213 pp. French, E.R., Hubert, H.T Métodos de investigación fitopatológica. Inst. Interamericano de Ciencias Agrícolas. 289 pp. Lelliot, R.A., Stead, D.E Methods in plant pathology. Vol. 2: Methods for the diagnosis of bacterial diseases of plants. Blackwell Sci. Pub., Oxford. 216 pp. Schaad, N.W. (ED) Laboratory guide for identification of plant pathogenic bacteria. APS Press, St. Paul, MN. 164 pp. Shurtleff, M.C., Averre, C.W The plant disease clinic and field diagnosis of abiotic diseases. APS Press, St. Paul, MN. 245 pp.

5 Shurtleff, M.C., Averre, C.W Diagnosing plant diseases caused by nematodes. APS PRESS. The American Phytopathological Society. 187 pp Streets, R.B Diagnóstico de enfermedades de las plantas. Manual de campo y laboratorio con énfasis en los métodos más prácticos para identificación rápida. Editorial Hemisferio Sur. 1º edición. 232 pp.