0%+ Urea 2% + melaza 3%, A3: Alfalfa 30% + Melaza 1% y A4: Alfalfa 30% + Melaza 3% ). Las variables evaluadas fueron: Calidad organoléptica

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1 a DOCENTE PRINCIPAL DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA b INGENIERO AGRONOMO c FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS d UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO - PERÚ Artículo recibido: 4 de Junio del 2012 Aceptado para publicación: 26 de Noviembre del 2013 ARTICULO ORIGINAL Julio - Diciembre ENSILAJE DE PASTOS YURAC ICHU (Festuca dichoclada) Y CHILLIWA ( Fetuca dolichophylla) CON INCLUSIÓN DE ALFALFA Y ADITIVOS EN BOLSAS DE POLIETILENO Julio Macario Choque Lazaro a b c d Armando Vilca Flores b c d RESUMEN Este trabajo se realizó en el distrito de Macari, provincia de Melgar- Puno, los objetivos fueron: a) Evaluar la calidad organoléptica de los ensilados, b) Determinar composición química de los ensilados, y c) Estimar costo de elaboración de ensilado y su rentabilidad. Los factores en estudio fueron: Ensilaje de dos especies de pastos nativos (E1: Forraje de Festuca dolichophylla y E2: Forraje de Festuca dichoclada) y cuatro niveles de inclusión de aditivos (A1: Alfalfa 0%+ Urea 1% + melaza 1%, A2: Alfalfa 0%+ Urea 2% + melaza 3%, A3: Alfalfa 30% + Melaza 1% y A4: Alfalfa 30% + Melaza 3% ). Las variables evaluadas fueron: Calidad organoléptica de los ensilados. Contenido de proteína cruda, fibra detergente neutro, ácido láctico, ácido acético y ph de los ensilados. Costo producción ensilado, rentabilidad y relación beneficio/costo. Los datos se analizaron en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 2 x 4 con 3 repeticiones. Ensilado de Yurac Ichu mezclados con alfalfa y melaza presentó una calidad organoléptica buena. Mientras los ensilados de Chilliwa fueron calificados como de calidad regular. Se encontraron diferencia significativa (P 0,05) entre ensilajes (E), entre niveles de aditivos (A) y para la interacción ExA en el contenido de proteína cruda y fibra detergente neutro de los ensilados producidos. Los ensilados de Yurac Ichu mezclado con 30% de alfalfa y adicionando melaza 3%, superaron en contenido de proteína cruda (14.77%), con valores aceptables de fibra detergente neutro, ácido láctico, ácido acético y ph a los ensilados del pasto Chilliwa elaborados con los mismos niveles de inclusión de alfalfa y melaza. En el análisis económico, ensilado del pasto Yurac Ichu y de Chilliwa con inclusión de alfalfa 30% y melaza 3% generó ganancia de S/ por cada nuevo sol de costo y un índice rentabilidad de 38%. Palabras clave: Ensilaje pastos naturales en bolsas de plástico, calidad nutritiva de ensilados. PASTURE SILAGE YURAC ICHU ( Festuca dichoclada) Y CHILLIWA ( Festuca dolichophylla) INCLUDING ALFALFA AND ADDITIVES IN POLYETHYL- ENE BAGS Rev. Investig. Altoandin. 2013; Vol 15 Nro 2:

2 Julio Macario Choque Lazaro - Armando Vilca Flores ABSTRACT This work was done in the district of Macari province of Melgar, Puno, the objectives were: a) evaluate the organoleptic quality of the silage, b) determine the chemical composition of silage, and c) Estimate cost of making silage and profitability. The factors studied were: Silage of two species of native grasses (E1: dolichophylla Festuca forage and E2: Festuca dichoclada forage) and four levels of inclusion of additives (A1: Alfalfa 0% + 1% + Urea molasses 1% A2: Urea Alfalfa 0 % + 2% + 3 % molasses, A3: Alfalfa 30 % + 1% molasses A4: Alfalfa molasses 30 % + 3%). The variables evaluated were: organoleptic quality silage. Crude protein, neutral detergent fiber (NDF), lactic acid, acetic acid and ph of the silage. Cost silage production, profitability and benefit / cost ratio. Data were analyzed in a completely randomized design with factorial arrangement of 2 x 4 with 3 replications. It silage " Yurac Ichu " mixed with alfalfa and molasses provided a good organoleptic quality. While silage " Chilliwa " were rated fair quality. Significant difference (P 0.05) among silages (E) between additive levels (A) and for the interaction ExA content of crude protein and NDF of silage produced were found. The silage " Yurac Ichu " mixed with 30 % alfalfa and molasses adding 3% exceeded crude protein content (14.77 %) with acceptable values of NDF, lactic acid, acetic acid and ph silage to pasture " Chilliwa " made with the same levels of inclusion of alfalfa and molasses. In economic analysis, grass silage " Yurac Ichu " and " Chilliwa " including alfalfa and molasses 30% 3% gain generated by S/ for each new sun cost and profitability of 38% rate. Keywords: natural grass silage in plastic bags, nutritional quality of silage. INTRODUCCION En la región de la Sierra del país como en el altiplano de Puno, la producción de los pastos naturales y pasto cultivados varía según las estaciones del año, durante la época lluviosa, desde mediados de diciembre hasta abril, la producción de los pastos es elevado, mientras en la época seca desde mayo a noviembre, la producción y el valor nutritivo de los pastos disminuye notablemente; a ello se añade la falta de forrajes conservados de buena calidad. Como consecuencia de esta escasez de forraje, es baja la producción y reproducción del ganado de las familias campesinas, pequeños y medianos propietarios. El ensilado en bolsas de plástico es un método ideal para productores campesinos, el llenado, compactación se hacen manualmente, facilitan las labores de almacenamiento, transporte y suministro al ganado, pueden utilizarse bolsas con capacidad para 25 ó 50 Kg. (Moore, 2004). En el ámbito del altiplano de Puno, la elaboración de ensilaje en silo trinchera es la técnica más difundida, sin embargo las familias campesinas no son partidarios de elaboración de ensilaje en silo trinchera, porque su construcción es laboriosa y costosa. Por otra parte, no se tiene trabajos de investigación sobre ensilaje de pastos naturales en bolsas de plástico al alcance económico de los productores. Frente al problema antes descrito, es interés de este estudio radica en generar innovación tecnológica para la elaboración de ensilaje de los pastos Chilliwa e Yurac ichu mezclado con forraje de alfalfa y haciendo uso de aditivos no proteicos (urea) y energético (melaza) en bolsas de plástico, para mejorar su calidad física y contenido de elementos nutrientes. Dado que estas dos especies de gramíneas nativas en época de lluvias producen buena cantidad de biomasa, además por su crecimiento amacollado alto se prestan para corte y consérvala en forma de ensilaje. Los objetivos de este estudio fueron: Evaluar el efecto de dos niveles de adición de urea y melaza al forraje de los pastos Chilliwa (Fes- 226

3 ENSILAJE DE PASTOS YURAC ICHU (Festuca dichoclada) Y CHILLIWA (Fetuca dolichophylla) CON INCLUSIÓN DE ALFALFA Y ADITIVOS EN BOLSAS DE POLIETILENO tuca dolichophylla) e Yurac ichu ( Festuca dichocladasin y con inclusión de alfalfa ( Medicago sati- va) en la calidad organoléptica y composición química de los ensilados producidos en bolsas de plástico. MATERIALES Y METODOS Este estudio se llevó a cabo en el distrito de Macarí, provincia de Melgar de la región de Puno, a una altitud de 3970 msnm. Para ensilar se utilizó forraje cortado del pasto Chilliwa ( Festuca dolichophylla), del pasto Yurac ichu ( Festuca dichoclada) y forraje de alfalfa ( Medicago sativa). Los aditivos utilizados fueron: Urea grado fertilizantes con 46% de nitrógeno, Melaza de caña (75% MS) y Sal común al 0.5 % del peso de los forrajes. Los factores en estudio fueron: Ensilaje de dos especies de pastos nativos (E1: Forraje de Festuca dolichophylla y E2: Festuca dichoclada) y cuatro niveles de inclusión de aditivos (A1: Alfalfa 0%+ Urea 1% + melaza 1%, A2: Alfalfa 0%+ Urea 2% + melaza 3%, A3: Alfalfa 30% + Melaza 1%, y A4: Alfalfa 30% + Melaza 3% ). Las variables evaluadas fueron: Calidad organoléptica de los ensilados. Contenidos de materia seca, proteína cruda, fibra detergente neutro (FDN), ácido láctico, ácido acético y ph de los ensilados. Costo de producción del ensilado, rentabilidad y relación beneficio/costo. Los datos del contenido de proteína total y fibra detergente neutra de los ensilados, se analizaron en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 2 x 4 con 3 repeticiones y prueba de comparación múltiple de Duncan. Evaluación organoléptica de los ensilados: la evaluación organoléptica de las muestras de ensilado por tratamientos, se efectuó a través de los sentidos de vista, olfato y gusto. Esta apreciación se realizo utilizando fichas de evaluación, que fueron llenados por los estudiantes invitados a la apertura de las bolsas de ensilado. Los parámetros del color, olor, sabor y acidez, se calificó con la escala propuesta por Choque (2005). Análisis químicos de los ensilados: para determinar el contenido de nitrógeno en las muestras de materia seca de los ensilados por tratamiento se utilizo el método de micro Kjeldahl. Para fibra detergente neutro el análisis de Van Soest, El contenido porcentual de ácido acético, ácido láctico y ph de los ensilados, se determino según el método de la Asociación Oficial de Químicos Analistas (AOAC). Los indicadores económicos fueron: Costo de elaboración de ensilaje (costos variables y fijos), Ingreso total, en base a ello se calculo el índice de rentabilidad y relación beneficio/costo. RESULTADOS 3.1. Calidad organoléptica de los ensilados En la Tabla 1, se presentan los resultados de la evaluación organoléptica de muestras de ensilado por tratamientos, en cuanto al color, olor, sabor y textura que fueron calificados a través de los sentidos de la vista, olfato, gusto y tacto. Los ensilados del pasto Yurac Ichu (E2A4, E2A3) y de Chilliwa (E1A4) con inclusión de alfalfa y melaza son de calidad buena, por presentar color dorado, olor aromático y sabor agradable. En cambio los ensilados del pasto Chilliwa (E1A1 y E1A2) sin alfalfa con adición de urea y melaza fueron ensilados de regular calidad organoléptica. Rev. Investig. Altoandin. 2013; Vol 15 Nro 2:

4 Julio Macario Choque Lazaro - Armando Vilca Flores Tabla 1. Calidad organoléptica de los ensilados por tratamientos. Tratamientos Color Olor Sabor ph Textura Calidad E1A1 Verde claro Aromático Agradable 5,96 Firme Regular E1A2 Verde claro Aromático Poco agradable 5,54 Firme Regular E1A3 Verde claro Aromático Agradable 5,91 Firme Regular E1A4 Verde dorado Aromático Agradable 5,77 Firme Buena E2A1 Verde amarillo Poco aromático Agradable 5,70 Flexible Buena E2A2 Verde claro Aromático Agradable 5,82 Flexible Buena E2A3 Verde dorado Aromático Agradable 5,81 Flexible Buena E2A4 Verde dorado Aromático Agradable 5,54 Flexible Buena 3.2. Contenido de proteína cruda de los ensilados. En el análisis de varianza, para el contenido proteína cruda de los ensilados no se encontró diferencias significativas para el factor ensilajes (E). Para el factor aditivos (A) hubo alta significación estadística. Se encontró significación estadística en la interacción ensilajes (E) por aditivos (A), lo cual nos indica que estos factores tienen efectos dependientes uno del otro sobre el porcentaje de proteína cruda del ensilado. En la Tabla 2, se observa que los ensilados del pasto Yurac Ichu (FEDI) con inclusión de alfalfa 30% y melaza 3 y 1% al ensilaje ocupan el primer y segundo lugar con % y 13.73% de proteína cruda que superan a los demás tratamientos. Mientras el ensilado de chilliwa (FEDO) sin inclusión de alfalfa adicionado con 1% de melaza (E1A1) fue menor su contenido de 9.14% de proteína total, que ocupa el ultimo lugar. Tabla 2. Prueba de Duncan (P 0.05) para el contenido de proteína cruda de los ensilados, según tratamientos en estudio. Nº Ensilados (Tratamientos) Materia Seca (%) 1 FEDI 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 3% (E2A4) FEDI 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 1% (E2A3) FEDO 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 1% (E1A3) FEDO 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 3% (E1A4) FEDO 100%+ Urea 2%+Melaza 3% (E1A2) FEDI 100%+ Urea 1%+Melaza 1% (E2A1) FEDI 100%+ Urea 2%+Melaza 3% (E2A2) FEDO 100%+ Urea 1%+Melaza 1% (E1A1) Valores con distintas letras difieren estadísticamente. La prueba Duncan de la Tabla 3, indica que el ensilado de pastos nativos con adición de 30% alfalfa y 3% melaza (A4) y 30% alfalfa+1% melaza (A3) se encontró mayor porcentaje de Proteína cruda (%) a a b b c 9.50 c 9.37 d 9.14 d proteína cruda promedio de 13.47% y 13.02%, respectivamente que son estadísticamente iguales y superiores a los aditivos A2 y A1 con menor porcentaje proteína de 10.54% y 9.43%, respectivamente. 228

5 ENSILAJE DE PASTOS YURAC ICHU (Festuca dichoclada) Y CHILLIWA (Fetuca dolichophylla) CON INCLUSIÓN DE ALFALFA Y ADITIVOS EN BOLSAS DE POLIETILENO Tabla 3 Prueba de Duncan (P 0.05) para el contenido de proteína cruda de los ensilados según niveles inclusión de alfalfa y aditivos al ensilaje. Nº de orden Niveles adición de alfalfa y aditivos al ensilaje Proteína cruda (%) Alfalfa 30% +Melaza 3% Alfalfa 30% + Melaza 1% Urea 2% +Melaza 3% Urea 1% +Melaza 1% (A4) (A3) (A2) (A1) a a b 9.43 b Efecto de la inclusión de alfalfa y aditivos sobre contenido de proteína cruda en el ensilado En el análisis de varianza de efectos simples se encontró significación estadística entre ensilajes (E) en aditivos (A2, A4), es decir que hay diferencias significativas entre los dos ensilajes de Yurac Ichu (FEDI) y Chilliwa (FEDO), con respecto a la adición de urea 2%+ melaza 3% (A2), de igual forma para la adición de 30% alfalfa+3% melaza (A4), este ensilado tuvo mayor contenido de proteína cruda. En el Graficó 1, se observan que con la inclusión de alfalfa + melaza (A3, A4) incremento más el contenido de proteína cruda del ensilado de FEDI y FEDO. Mientras con la adición de urea +melaza (A1, A2), el contenido de proteína cruda es baja en el ensilado de los dos pastos nativos. Así mismo, se aprecia que la inclusión de alfalfa 30%+melaza 3% hace aumentar el contenido de proteína cruda del ensilado de FEDI, siendo menor el contenido de proteína en los ensilados de FEDO sin alfalfa A1 A2 A3 A4 Niveles de Inclusión de Alfalfa y Aditivos FEDO FEDI Grafico 1. Efecto de niveles de inclusión de alfalfa y aditivos en el contenido proteína cruda de los ensilados de FEDO y FEDI Contenido de Fibra Detergente Neutro de los ensilados En la Tabla 4, se aprecia que la adición de urea 2%+melaza 3% (A2) y urea 1%+melaza 1% (A1) dentro de los dos ensilajes de pasto Chilliwa e Yurac ichu ocupan el primer y segundo lugar con mayor valor de % y 84.55% de fibra detergente neutro (FDN), respectivamente, siendo estadísticamente iguales. Mien- Rev. Investig. Altoandin. 2013; Vol 15 Nro 2:

6 Julio Macario Choque Lazaro - Armando Vilca Flores tras en los ensilados con inclusión de 30% alfalfa+3% melaza (A4) y 30 % alfalfa+ 1% melaza (A3), fue menor su contenido de FDN de 74.84% y 72.79% respectivamente, que ocupan el penúltimo y ultimo lugar. Tabla 4. Prueba de Duncan (P 0.05) para el contenido de FDN en los ensilados según inclusión de aditivos a los ensilajes. Nº Orden Niveles inclusión de aditivos a los ensilajes FDN (%) 1 Sin alfalfa, Urea 2%+Melaza 3% (A2) a 2 Sin alfalfa, Urea 1%+ Melaza 1% (A1) a 3 Alfalfa 30%+Melaza 3% (A4) b 4 Alfalfa 30%+Melaza 1% (A3) b 3.4. Contenido de ácido láctico, ácido acético y ph en los ensilados de pasto Chilliwa e Yurac ichu. En la Tabla 5, se aprecia el contenido de ácido láctico, ácido acético y ph de los ensilados elaborados del pasto chilliwa (FEDO) e yurac ichu (FEDI) según tratamientos de los factores en estudio. Donde el ensilado del pasto FEDI (E2A3 y E2A4) y FEDO (E1A3 y E1A4) mezclado con alfalfa tuvieron aceptable contenidos con una variación entre 2.22% a 2.95% de acido láctico, y el resto de los ensilados contienen valores menores al 2% de ácido láctico. Mientras los ocho ensilados, presentaron variaciones entre 1.08% a 1.97% de ácido acético. Con respecto al ph, para los ensilados de todos los tratamientos, se encontró valor promedio alto de 5.84 de ph (medianamente ácido), con variaciones entre 5.54 ph en el ensilado de pasto FEDI (Alfalfa 30%+ Melaza 3%) a 5.96 de ph para pasto FEDO (Urea 1%+ Melaza 1%) Tabla 5. Contenido de acido láctico, acido acético y ph de los ensilados según tratamientos de los factores en estudio. Nº Ensilados (Tratamientos) Acido Ácido ph Láctico (%) Acético (%) 1 FEDO 100%+ Urea 1%+Melaza 1% (E1A1) FEDO 100%+ Urea 2%+Melaza 3% (E1A2) FEDO 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 1% (E1A3) FEDO 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 3% (E1A4) FEDI 100%+ Urea 1%+Melaza 1% (E2A1) FEDI 100%+ Urea 2%+Melaza 3% (E2A2) FEDI 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 1% (E2A3) FEDI 70%+ Alfalfa 30%+Melaza 3% (E2A4) Costo de producción ensilado de pastos y rentabilidad En la Tabla 6, se resume los costos para producir 1000 kilos de ensilado de pasto chilliwa e yurac ichu en bolsa de plástico, ingreso total y los estimados económicos para rentabilidad y relación beneficio/costo para cada tratamiento. Los ensilados del pasto chiliwa e yurac ichu (E1A1, E2A1, E1A2 y E2A2) sin inclusión de alfalfa con adición de urea y melaza, tuvieron menor costo de S/. 346 y S/. 412 nuevos soles por tonelada de ensilado. Mayor costo de S/. 362 y S/. 428 nuevos soles tuvieron ensilados mezclado con 30% alfalfa + 1% y 3% de melaza al ensilaje de pastos chilliwa e yurac ichu 230

7 ENSILAJE DE PASTOS YURAC ICHU (Festuca dichoclada) Y CHILLIWA (Fetuca dolichophylla) CON INCLUSIÓN DE ALFALFA Y ADITIVOS EN BOLSAS DE POLIETILENO Respecto a la relación costo/beneficio, en los tratamientos sin inclusión de alfalfa con adición de urea 1% y 2% dieron valores de 1.30 y 1.09, es decir por cada nuevo sol de costo se obtiene S/ 1.30 y S/.1.09 de ingreso con un índice de rentabilidad entre 9% y 30%. En cambio los ensilado de los tratamientos con inclusión de alfalfa 30% y melaza 3% se obtuvo un mejor resultado de 1.38 y 1.17, es decir por cada nuevo sol de costo se genera un ingreso de S/ 1.38 y S/ Tabla 6. Rentabilidad y relación beneficio/costo para ensilado de pastos Chilliwa e Yurac ichu según tratamientos Nº Tratamientos Ensilado kg. Ingresos S/. Costos S/. Utilidad Neta S/. Rentabilidad % B/C. 1 E1A E1A E1A E1A E2A E2A E2A E2A DISCUSIÓN El objetivo del trabajo fue generar innovación tecnológica para la elaboración de ensilaje de los pastos Chilliwa e Yurac ichu mezclado con forraje de alfalfa y haciendo uso de aditivos no proteicos (urea) y energético (melaza) en bolsas de plástico, para mejorar su calidad física y contenido de elementos nutrientes. En el análisis de varianza para las variables evaluadas: contenidos de proteína cruda, fibra detergente neutro, ácido láctico, ácido acético de los ensilados, se han encontrado diferencias estadísticamente cuantificables para los efectos de los factores en estudio. Los resultados de la evaluación organoléptica evidencian que la inclusión de alfalfa y melaza mejoró la calidad del pasto Yurac Ichu y de Chilliwa. Los ensilados del pasto Yurac Ichu mezclado con alfalfa y melaza ocupan el primer y segundo Mayor contenido de proteína cruda (14.77 % y 13.73%) de los ensilados del pasto Yurac Ichu se atribuye a los efectos de la inclusión de alfalfa 30% y melaza 3% al momento de la elaboración del ensilaje. Mientras el ensilado de chilliwa sin inclusión de alfalfa adicionado con 1% de melaza fue menor su contenido de proteína cruda (9.14%). Estos resultados corroboran los reportado por Hurtado (1991), que en su trabajo de investigación sobre el efecto de tres aditivos en ensilado de avena con y sin urea obtuvo 9.11% y 8.09% de proteína total respectivamente. Usualmente las gramíneas tiende a tener alto contenido de 68 % hasta 78% de fibra detergente neutra, aceptable contenido de 51% fibra detergente neutro en alfalfa (Valdivia, 1970). El contenido de ácido láctico(2.22 a 2.95%) y ácido láctico (1.08 a 1.97%) encontrados en los Rev. Investig. Altoandin. 2013; Vol 15 Nro 2:

8 Julio Macario Choque Lazaro - Armando Vilca Flores ensilados son relativamente altos con los reportados por Anchapuri (2009) y Bertoia (2007), quienes obtienen valores bajos de 0.56% % de ácido acético para buen proceso de fermentación y conservación del ensilaje. Mientras Choque (2005), señala que un ensilado de buena calidad debe tener un contenido de 3% de ácido láctico, 0.5% de ácido acético y 4.5 de ph. En resumen, en el análisis económico de producción de ensilados de pastos Chilliwa e Yurac ichu se encontró variación de manera significativa entre los tratamientos, con índice de rentabilidad baja (9% - 30%) y relación costo/ beneficio positivo. CONCLUSIONES Es factible ensilar forraje de los pastos nativos Yurac Ichu y Chilliwa mezclado con alfalfa y adicionando melaza en bolsas de plástico, debido a que presentan niveles aceptables de composición química comparable a los ensilados de avena. Ensilado de Yurac Ichu mezclados con alfalfa y melaza presentó una calidad organoléptica buena, por presentar color verde dorado, olor aromático y sabor agradable. Mientras los ensilados de Chilliwa fueron calificados como de calidad regular. Los ensilados de Yurac Ichu mezclado con 30% de alfalfa y adicionando melaza 3%, superaron en contenido de proteína cruda (14.77% y 13.73%), con valores aceptables de FDN, ácido láctico, ácido acético y ph a los ensilados del pasto Chilliwa elaborados con los mismos niveles de inclusión de alfalfa y melaza. En el análisis económico, ensilado del pasto Yurac Ichu y de Chilliwa con inclusión de alfalfa 30% y melaza 3% generó una ganancia de S/ por cada nuevo sol de costo y un índice rentabilidad de 38%. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANCHAPURI, V. R Ensilado de avena asociada con leguminosas forrajeras utilizando tres aditivos en bolsas de polietileno en el CIP Illpa-Puno. Tesis Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias, UNA- Puno Perú. BERNAL, J Manual de Manejo de Pastos Cultivados para Zonas Alto andinas. <Serie en Red> Ministerio de Agricultura. Consultado el 30 de agosto Disponible en: jbernal@minag.gob.pe BERTOIA, A. L Algunos conceptos sobre ensilaje <Serie en Red> México Departamento de Ciencia y Ambiente. Consultado el 25 de agosto Disponib l e e n : htt://engormix.comcom/algunos_conce pto s_sob re_ensilajes_ ar ti culo s_ 1716_AGPR.htm. CHOQUE, J Producción y Manejo de Especies Forrajeras. Editorial Universitaria UNA- Puno. CONDORI, H Cambios Estaciónales en la Disponibilidad y Productividad Forrajera en una Comunidad Vegetal Alto Andina con Predominio de Festuca dichoclada. Tesis Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional del Altiplano, Puno. HURTADO, A Efecto de tres tipos de aditivos en la elaboración de ensilaje de avena y prueba de palatabilidad con vacunos, ovinos y alpacas. Tesis Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrarias UNA- Puno-Perú. MOORE, I Ensilado y henificación. Editorial. ACRIBIA, España. VALDIVIA, R Sistema de Análisis Químico de los Forrajes basado en el uso de Detergentes. Departamento de Producción Animal e Inspección de Alimentos, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima-Perú. 232