UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FITOTECNIA

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1 UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FITOTECNIA SÍLABO I. DATOS INFORMATIVOS Nombre de la asignatura : Cultivos Forrajeros Tipo de asignatura : Teórico Práctico Código : FT 565 Ciclo : I Créditos : 03 Horas semanales : T: 02, P: 03 Pre requisito : Agrotecnia Créditos Profesor : Edgar Vega Figueroa, I.Z. M.Sc. II. SUMILLA Es una asignatura teórica y práctica, electiva del área de formación aplicativa con el propósito de darle los conocimientos científicos y tecnológicos para la siembra, manejo agronómico, uso y conservación de los cultivos forrajeros para la alimentación de los rumiantes y herbívoros no rumiantes en la producción de carne, leche y lana. Comprende el estudio de la situación actual y real de los pastos cultivados a nivel regional y nacional, describe los factores fundamentales que intervienen en la producción de los cultivos forrajeros, da los principios básicos para sembrar, manejar, usar y conservar los forrajes que se suministran a los animales para la obtención de proteína animal, la cual es deficiente en la población de nuestro país. III. OBJETIVO.Aplicar los conocimientos científicos y tecnológicos para la siembra, manejo agronómico, uso y conservación de los pastos cultivados que serán consumidos por los animales indicados para la obtención de carne, leche y lana.

2 IV. PROGRAMACIÓN DE LOS CONTENIDOS Y PRIMERA UNIDAD El educando al finalizar la unidad será capaz de conocer parte de la terminología forrajera, la estadística de los pastos cultivados a nivel regional y nacional, así como los factores fundamentales que intervienen en la producción de forrajes y los sistemas de producción pecuaria, que usan los ganaderos del país. También explicar los conceptos básicos para efectuar un buen manejo de los cultivos forrajeros. Nº TÉCNICAS EQUIPOS Y SEMANA FECHA HORAS DIDÁCTICAS MATERIALES Terminología forrajera y estadística de los pastos cultivados. 1ª Sistemas de producción pecuaria: extensivo, semi-intensivo, intensivo, mixto. Factores fundamentales en la producción de forrajes: suelo, clima, especie forrajera, especie animal. Conceptos básicos para el manejo de plantas forrajeras: Ubicación y estado de los puntos de crecimiento. Área foliar Sustancias de reserva 2ª 3ª 4ª CARAMBULA, M Producción de Semillas de Plantas Forrajeras. Edit. Hemisferio Sur. 5ª Edición. Montevideo Uruguay. 618 pp. 2. CARAMBULA, M Producción y Manejo de Pasturas Sembradas. Edit. Hemisferio Sur. 6ª Edición. Montevideo Uruguay. 464 pp. 3. GUERRERO, A Cultivos Herbáceos Extensivos. 6ª Edición. España. 831 pp. 4. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN DE LA POTASA Y EL FOSFORO Manual de Nutrición y Fertilización de Pastos. Canadá. 94 pp.

3 5. OFICINA ESTADÍSTICA AGRARIA Ministerio de Agricultura. Lima Perú. SEGUNDA UNIDAD El educando al finalizar la segunda unidad será capaz de efectuar la siembra, manejo agronómico y utilización eficiente de los pastos cultivados en la costa y sierra de la región Lambayeque. Leguminosas forrajeras de costa Alfalfa (Medicago sativa) Gramíneas forrajeras de costa Chala (Zea mays) Gramíneas forrajeras de sierra Raigrases (Lolium spp) Asociaciones forrajeras de sierra. Raigrases + tréboles (Lolium spp) (Trifolium spp) de la alfalfa. de la chala. de los raigrases. de: Raigrases + tréboles Nº HORAS TÉCNICAS DIDÁCTICAS EQUIPOS Y MATERIALES SEMANA 5ª 6ª 7ª 8ª FECHA Avenas + viceas (Avena spp) (Vicea spp) Avenas + viceas 1. CARAMBULA, M Producción de Semillas de Plantas Forrajeras. 5ª Edición. Montevideo. Uruguay. 618 pp. 2. DEL POZO, M La Alfalfa, su Cultivo y Aprovechamiento. 6ª Edición. Madrid. España. 380 pp. 3. HANSON, C Ciencia y Tecnología de la Alfalfa. 6ª Edición. Montevideo. Uruguay. 518 pp. 4. HUGHES, R. M. y HEATH, M Forrajes. Edit. Continental. 6ª Edición. México. 382 pp.

4 TERCERA UNIDAD El educando al finalizar la tercera unidad será capaz de efectuar la siembra, manejo y utilización de los pastos cultivados de selva, así como saber que insumos se usan en la alimentación con su respectivo valor nutritivo para ser empleados en la formulación de raciones. Pastos cultivados de la selva Gramíneas (castilla, yaragua, elefante, brachiaria, etc.). Asociaciones de selva Castilla + kudzú Yaragua + kudzú Calidad de un pasto cultivado Análisis químico Digestibilidad Consumo voluntario Calidad de un pasto cultivado Análisis químico Digestibilidad Consumo voluntario Otros pastos cultivados de costa, sierra, selva. Nº HORAS de castilla, brachiarias, gramalote y asociaciones forrajeras tropicales. Visita a un laboratorio de nutrición animal (Zootecnia o Medicina Veterinaria). Manejo y análisis de las tablas de composición química de pastos. de un pasto por alumno. TÉCNICAS DIDÁCTICAS EQUIPOS Y MATERIALES SEMANA 9ª FECHA ª ª 12ª DA CRUZ DEL ÁGUILA, W. 20. Manejo de Pasturas Tropicales. UNA, Tingo María Huánuco Perú. 187 pp. 2. MORRISON, F Alimentos y Alimentación del Ganado. 9ª Edición. 791 pp. 3. TARRILLO, H. 20. Forraje Verde Hidropónico. UNA, La Molina. Lima Perú. 40 pp.

5 CUARTA UNIDAD El educando al finalizar la cuarta unidad será capaz de explicar los sistemas de pastoreo y apotreramiento de los pastos cultivados. También podrá elaborar y desarrollar problemas de heno y ensilajes. Sistemas de pastoreo Sistema de pastoreo Pastoreo continuo Pastoreo rotacional Leyes de pastoreo rotacional Apotreramiento de los pastos Cercos convencionales Cercos eléctricos Problemas Conservación de pastos Ensilado Henificación Problemas Seminario Nº HORAS Trabajo Trabajo Elaboración de ensilaje y heno. Ejercicios de trabajo de investigación de un pasto cultivado. TÉCNICAS DIDÁCTICAS EQUIPOS Y MATERIALES SEMANA FECHA 13ª 14ª 15ª 16ª CAÑEQUE, V. y SANCHA, J Ensilado de Forrajes y su Empleo en la Alimentación de Rumiantes. 4ª Edición. España. 260 pp. 2. FLORES, A; MALPARTIDA, E. y SAN MARTÍN, F Manual de Forrajes para Zonas Áridas y Semiáridas Andinas. Lima Perú. 281 pp. 3. MALPARTIDA, E. A Manejo de Pasturas Avanzado. UNA. La Molina, Lima Perú. 127 pp.

6 V. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA CRITERIOS DE EVALUACIÓN El alumno del octavo ciclo al finalizar la asignatura indicada será capaz de desarrollar un plan de cultivo en la región que involucre el proceso productivo de los Cultivos Forrajeros para la obtención de forrajes que servirán de alimento a los animales domésticos relacionados con la producción de carne, leche y lana. PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN La teoría y práctica de la asignatura será evaluada de la siguiente manera: ITEM % Primer examen 15 Segundo examen 20 Tercer examen 20 Trabajos teóricos 5 Seminario (presentación y sustentación de un trabajo 10 de investigación). Práctica Lapráctica comprenderá: Conducción agronómica e informe de un pasto por 50 alumno o en grupo en el fundo La Peña FAG. Examen práctico de los pastos existentes en el jardín Agrostólogico-FAG Edgar Vega Figueroa, I.Z. M.Sc. Profesor del Curso