Desde luego, si no disfrutas del cava no será por que no tengas oportunidad... Bienvenidos a LA CAVA DE LA VILLA.

Transcripción

1 Señoras y señores, con ustedes.el Otoño!!!. Y para celebrarlo los de LA CAVA DE LA VILLA os traemos nuestras mejores y mas novedosas propuestas. Comienzan las lluvias y una época con menos horas de luz, pero también una momento idóneo para cenas con los amigos en casa o reuniones en torno a una buena mesa. Y como no, no hay una buena mesa si en ella no hay un cava. Así que esta vez nuestras burbujas son otoñales y del color de las hojas!!!! En este mes de Octubre son tres los nuevos cavas que os taremos. Una bodega que descubrimos en la reciente convención de Cavas Premium y que desde entonces nos ha conquistado. Una bodega de las que nos gustan, pequeña, familiar, con producciones limitadas y, sobre todo, de las que miman sus cavas. Desde la bodega MARIA RIGOL ORDI os traemos tres fantásticos cavas. Dos reservas, blanco y rosado, y un fantástico brut nature joven. Pero como no podía faltar, también hemos preparado un montón de eventos y promociones. Celebraremos una degustación de los cavas de MARIA RIGOL ORDI con la presentación de sus fantásticos cavas y una de los cavas de otra de nuestras bodegas favoritas el CELLER CAROL VALLES con sus cavas de autor. Pero no queda ahí la cosa, también tendremos una de nuestras catas de iniciación al cava que tanto están gustando, otra dedicada a los cavas ecológicos, una dedicada a pequeñas bodegas (con producciones menores de botellas) y una centrada en Cavas con D.O. de fuera de la región de producción catalana. Y en nuestras catas de maridaje, este mes maridaremos nuestros cavas en cinco catas más. Además de nuestro ya habitual Cavabrunch, para celebrar la llegada de la nueva estación, celebraremos en colaboración con SPICY YULI una peculiar cata pirata. con los sabores mas otoñales y nuestros mejores cavas. Y además tendremos nuevas ediciones de nuestra CATA SAYONARA (Sushi & Cava) y de la CATA OH SOLE MIO (en colaboración con nuestros amigos de BOCCONCINI). Por ultimo celebraremos nuestra tradicional cata de cava y panellets. Desde luego, si no disfrutas del cava no será por que no tengas oportunidad.... Bienvenidos a LA CAVA DE LA VILLA. NOVEDADES: BODEGAS / CAVAS. BODEGA MARIA RIGOL ORDI Maria Rigol ha estado estrechamente vinculada al mundo del cava desde su infancia: su abuelo, Modest Rigol Tubella, que se dedicaba a la comercialización de vinos, ya se introdujo en el año 1897 en el mundo de la elaboración de lo que en aquella época se conocía como champán. Por eso, sus cavas expresan el deseo de preservar una herencia familiar y la voluntad de elaborar un producto de calidad recuperando los coupages tradicionales de las variedades del Penedés y apostando por las largas crianzas. Elaboran los cavas únicamente con vinos flor el mosto de la primera prensada que son excelentes para obtener cavas con largas crianzas. Cooperan en cada etapa del ciclo de la viña y controlan con rigor el proceso de transformación de la uva en vino base. Conscientes que, solo de ese modo, pueden garantizar el compromiso de calidad que desean conseguir. En cualquiera de sus cavas se mantienen siempre fieles a los métodos clásicos que conservan el removido manual, el degüelle a mano y el requisito indispensable para obtener los mejores cavas, dar tiempo al tiempo.

2 Cava Brut Nature Joven de MARIA RIGOL ORDI (P.V.P ). Macabeo (34%): Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura. Xarel lo (33%): Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura. Parellada (33%): Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura. Tiraje en Febrero de Crianza 15 meses, como mínimo. Fecha degüelle en la etiqueta. Producción de botellas. Color amarillo pálido con tonos verdosos. Carbónico moderado. NARIZ Frescor propio de la fruta blanca (pera y piña). Franco, limpio e intenso. BOCA Entrada refrescante. Buen paso por boca. Suavidad delicada del gas carbónico. Goloso y con recuerdos de fruta exótica. Maridaje Combina perfectamente con aperitivos, entrantes fríos, pescado blanco y en cualquier momento. Medalla de Plata del International Wine Challenge Catavinum (IWCC). Cava Brut Nature Reserva de MARIA RIGOL ORDI (P.V.P ). Macabeo (36%): Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura. Xarel lo (34%): Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura. Parellada (30%): Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura. Tiraje en Febrero de Crianza 24 meses, como mínimo. Fecha de degüelle en la etiqueta. Producción botellas. Color amarillo paja con tonos verdesdorados. Burbuja fina y persistente. Rosario destacado y corona sedosa y delicada. Fresco e intenso, con recuerdos de fruta amarilla (melocotón de viña y albaricoque maduro). Aromas de levadura fresca y pan. Entrada agradable, sedoso y aterciopelado. Largo y perdurable en boca con notas de bollería fresca. Combina perfectamente con marisco, ostras, ibéricos, platos de pasta con salsas suaves, arroces y pescado al horno. Medalla de Plata del International Wine Challenge Catavinum (IWCC). Cava Rosat Brut Reserva de MARIA RIGOL ORDI (P.V.P ). Trepat (80%): Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura. Monestrell (20%): Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura. Tiraje en Febrero de Crianza 15 meses, como mínimo. Fechad e degüelle en la etiqueta. Producción botellas. Color rojo rubí de intensidad media. Buena formación de espuma. Rosario persistente. Recuerdos de fresa silvestre dulce, grosella y frambuesa. Fresco e intenso. Goloso y delicado, con notas de frutas del bosque. Recorrido largo y duradero. Carbónico bien integrado. Combina perfectamente con salmón, aperitivos, ensaladas frescas, pastas de hojaldre, asados suaves de carne roja y, por contraste, con melocotón de viña o melón bien maduro. PROMOCIONES. REPARTO A DOMICILIO. Desde LA CAVA DE LA VILLA queremos facilitarte tus compras y para ello ponemos en marcha un servicio de reparto a domicilio. A partir de ahora podrás realizar tus compras en nuestra tienda de la Calle Valverde y volver a tu casa con las manos en los bolsillos. Con nuestro nuevo servicio de reparto a domicilio por compras superiores a una caja de cava (seis botellas), te llevaremos tu compra de forma gratuita a tu domicilio. Esta promoción solo será valida para las compras que realices en nuestra tienda de la calle Valverde 35, quedando fuera las que realices a través de nuestra tienda Online que llevaran aplicadas los correspondientes gastos de envió..

3 GRUPO DE CATA DE CAVA. EVENTOS Y CATAS. CATAS A LA MEDIDA. TROBADAS DE INTERCAMBIO DE PLACAS. En LA CAVA DE LA VILLA tenemos los dos únicos grupos de cata especializados en cava de Madrid y ahora abrimos inscripciones para el tercero. El objetivo es no solo acercarnos al cava, sino conocerlo en profundidad, aprender y divertirse. Con un número máximo de nueve integrantes y diez sesiones por edición, nos reuniremos para poder realizar todo tipo de catas (horizontales, verticales, a ciegas ) pero siempre teniendo como eje central el Cava. Además, solo por pertenecer al grupo de cata disfrutaras de descuentos en tus compras, promociones especiales, un pin de miembro Si estas interesado ponte en contacto con nosotros y te daremos más información. Inscripción anual: 120 Quieres celebrar tu cumpleaños de una forma original con una cata de cava?. Eres un entusiasta del sushi y quieres aprender a maridarlo con cava?. Buscas como celebrar una fiesta privada con tus amigos?. Quieres dar una sorpresa a alguien especial?...te organizamos una cata a la medida en la que, en compañía de personal especializado, podrás no solo disfrutar del cava, sino también conocer sus secretos mientras te diviertes. Podemos organizar tu cata y evento privado en función del número de personas, el presupuesto que tengas, tus gustos y preferencias. Todo a tu medida!!! Si eres un aficionado al coleccionismo de Placas de Cava estas de suerte!!!!. De forma periódica organizamos "Trobadas" de intercambio de placas de cava entre nuestros clientes y amigos. Si quieres participar en ellas solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te indicaremos cuando es la siguiente. Puedes seguir toda la información al respecto en el grupo de Facebook "Placas de Cava en Madrid - La Cava de la Villa". TALLER DE CATA: INICIACIÓN AL CAVA (01/10/15). LA CAVA DE LA VILLA celebrara el próximo día 01/09/15 a las 20:30 un taller de cata de iniciación al cava. Por solo cinco euros podrás conocer los secretos de la elaboración, maridaje y cata de distintos tipos de cava. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra de cualquiera de nuestros cavas te descontaremos cinco euros del total de tu compra. Te aconsejamos que no dejes pasar tiempo, las plazas son limitadas. Así que, si estas interesado, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). Solo para principiantes.

4 SABES QUE ES EL CAVABRUNCH? (03/10/15 12:30 h). El término brunch proviene de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Consiste en una comida realizada a media mañana de gran popularidad en los países anglosajones y que esta pegando fuerte en nuestro país. Si no has tomado un buen brunch un sábado por la mañana no sabes lo que es bueno y si lo has hecho pero no incluía cava sigues sin saberlo!!!! Nuestro CAVABRUNCH es, una fantástica cata de cava, maridada con un suculento brunch. El próximo sábado 03/10/15 a las 12:30 serán doce los cavabrunchers que podrán disfrutar de los cavas seleccionados por LA CAVA DE LA VILLA junto con un variado y completo brunch por solo 20. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). TALLER DE CATA: CAVAS ECOLOGICOS (08/10/15). CATA MARIDADA: CATA PIRATA (10/10/15). LA CAVA DE LA VILLA celebrara el próximo día 08/10/15 a las 20:30 un taller de cata con diferentes cavas ECOLOGICOS y BIODINAMICOS. Participa en esta cata de respeto al suelo, de amor a la viña y conoce el mundo de los cavas ecológicos. Por solo cinco euros podrás participar en esta cata. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra te descontaremos cinco euros del total de tu compra. Te aconsejamos que no dejes pasar tiempo, las plazas son limitadas. Así que, si estas interesado, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con SPICY YULI llevara a cabo una deliciosa cata maridada. Zarpamos hacia los mares del Sur para conocer y recordar las recetas de los antiguos piratas de los siglos XVI, XVII y XVIII. Un viaje por la edad oro de la piratería y que acompañaremos con los cavas más deliciosos. Toda una experiencia gastronómica a tu alcance. El próximo día 10/10/15 a las 21:00 y por solo 25 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de los mas deliciosos platos y degustar los cavas más artesanos. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). Solo faltas tú..haz tu reserva ya!!! TALLER DE CATA: DEGUSTACION CAVAS PEQUEÑAS BODEGAS (13/10/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de celebrar para sus amigos y clientes un maravilloso taller de cata con cavas de de bodegas con una producción inferior a las botellas anuales. El próximo jueves 13/10/15 a las 20:30, por solo cinco euros podrás degustar los fantásticos cavas de esta bodega.. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra te descontaremos cinco euros del total del importe. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en el teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com).

5 CATA MARIDADA: CATA OH SOLE MIO!!!! (16/10/15). LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con BOCCONCINI llevara a cabo una deliciosa cata maridada. De la mano de nuestros amigos de Bocconcini viajaremos a través de los sabores mas tradicionales y deliciosos de Italia. Toda una experiencia gastronómica con los taralli de hinojo, la burrata, las cremas de aceitunas, la pasta, el tiramisú. Y todo en armonía con los mejores y más artesanos cavas. El próximo día 16/10/15 a las 21:00 y por solo 25 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de los sabores mas tradicionales de Italia y degustar los mejores cavas. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). Solo faltas tú, yo de ti no me lo perdería. DEGUSTACION CAVAS MARIA RIGOL ORDI (22/10/15). LA CAVA DE LA VILLA tiene el placer de celebrar para sus amigos y clientes una maravillosa degustación en colaboración con MARIA RIGOL ORDI. El próximo jueves 22/10/15 a las 20:30, por solo cinco euros podrás degustar los fantásticos cavas de esta bodega. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra de los cavas de MARIA RIGOL ORDI te descontaremos cinco euros del total del importe. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). CATA MARIDADA: CATA SAYONARA - CAVA & SUSHI (24/10/15). De nuevo te traemos lo que ya se ha convertido en un clásico, nuestra CATA SAYONARA. Donde podrás conocer los secretos del maridaje del cava con los diferentes tipos de sushi. Nuestro sushi master preparara lo mejor del sushi de su país, Sashimi, Nigiris, Makis, Sushi Roll, etc. y los maridaremos con nuestros mejores cavas. Por solo 25 el próximo día 24/10/15 a las 21:00 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de tres cavas artesanales y diferentes tipos de Sushi realizados de forma tradicional. No dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Reservas: teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). TALLER DE CATA: DEGUSTACION CAVAS NO CATALANES (29/10/15). LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de celebrar para sus amigos y clientes un maravilloso taller de cata con cavas NO CATALANES. El próximo jueves 29/10/15 a las 20:30, por solo cinco euros podrás degustar los fantásticos cavas de esta bodega.. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra te descontaremos cinco euros del total del importe. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en el teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com).

6 CATA DE MARIDAJE: PANELLETS!!!! (31/10/15). Ven a celebrar con nosotros el Magosto o La Castañada disfrutando de uno de los dulces típicos de este día, los panellets. El próximo día 31/10/15 a las 20:30 y por solo 18 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de diferentes tipos de panellets (coco, chocolate, de piñones ) y conocer una maravillosa y dulce tradición de nuestro país. Las plazas son pocas y vuelan, así que te recomendamos hacer la reserva cuanto antes ( /info@lacavadelavilla.com). No te lo pierdas, te garantizamos que merecerá la pena.. LA CAVA DE LA VILLA ONLINE. En nuestra Web hemos querido ofrecer a nuestros clientes y amigos algo más que una simple tienda Online. En nuestra pagina web ( no solo podrás realizar tus compras desde cualquier lugar, de una forma sencilla y clara, sino también disfrutar de sus diferentes secciones (blog, buscador de maridajes, etc.), promociones, ofertas y precios online especiales, entrega a domicilio, etc. Una CAVA DE LA VILLA virtual, que permitirá disfrutar del maravilloso mundo del cava de la misma forma que nuestra tienda física así que ya sabes, te esperamos en la WEB!!!! HAY UN LUGAR EN MADRID EN EL QUE LAS BOTELLAS DE CAVA VIVEN FELICES. C/ Valverde 35. Madrid / La Cava De La Villa info@lacavadelavilla.com