Así que prepárate, comienza un mes lleno de burbujas.. Bienvenidos a LA CAVA DE LA VILLA.

Transcripción

1 Ya estamos de lleno en el Otoño!!! Los días se hacen mas cortos, las noches se hacen mas largas, comienzan las lluvias pero también las reuniones familiares, las cenas en casa con los amigos, los momentos película y mantita, así que este mes, mas que nunca, necesitas cava. Tranquilo, que para eso estamos nosotros aquí, los de LA CAVA DE LA VILLA. Esta vez nuestras burbujas son de otoño!!!! En este mes de Noviembre son seis los nuevos cavas que os traemos. Nos hemos ido a dos lugares diferentes para traerlos hasta ti, Cataluña y Aragón. De Cataluña os traemos cinco fantásticos cavas brut nature de dos bodegas diferentes. Y desde Extremadura os traemos lo mejor de Almendralejo, un excelente cava brut. Pero como ya es costumbre, también hemos preparado un montón de eventos y promociones. Celebraremos una degustación de los cavas de CASTELL DE SANT ANTONI con la presentación de sus fantásticos cavas. Pero no queda ahí la cosa, también tendremos una de nuestras catas de iniciación al cava que tanto están gustando, otra dedicada a cavas de menos de 12 (para estos tiempos de crisis) y una dedicada a maridajes perfectos del cava. Y en nuestras catas de maridaje, este mes maridaremos nuestros cavas en cuatro catas más. Además de nuestro ya habitual Cavabrunch, el segundo sábado de cada mes, celebraremos en colaboración con CASTICOL una deliciosa cata donde podrás degustar las Perlas de Afrodita. Además tendremos nuevas ediciones de la cata RED HOT CHILI CAVA en colaboración con SPICY YULI y de nuestra CATA TOVARICH con la mejor cocina rusa. Así que prepárate, comienza un mes lleno de burbujas.. Bienvenidos a LA CAVA DE LA VILLA. NOVEDADES: BODEGAS / CAVAS. Cava Brut Nature Reserva PRIMVS de CASTELL DE SANT ANTONI (P.V.P ). El primer cava para conocer una gran bodega, Castell de Sant Antoni. A partir del coupage tradicional de esa zona (Xarel lo, Macabeo y Parellada), tras permanecer en rima entre 18 y 24 meses y sin añadir ningún licor de expedición, encontramos el PRIMVS. Un cava fresco, sin aristas y bien elaborado. En nuestra copa se mostrara con un color amarillo pajizo brillante. En nariz encontraremos aromas frutales, herbáceos y florales propios de las varietales utilizadas. Por ultimo, en boca, se muestra fresco, sabroso y con una buena acidez. A todo esto añádele un fantástico precio y tendrás un cava que no debes dejar de probar. Cava Brut Reserva Rose PRIMVS de CASTELL DE SANT ANTONI (P.V.P ). Pere Canals ha sabido situar los cavas Castell Sant Antoni entre las mejores marcas; una bodega pequeña, con cortas producciones de gran calidad como es este delicioso rosado que ahora te presentamos. Este PRIMVS ROSE BRUT. Un rosado intenso, elaborado con una maceración que permite hallar la esencia de las variedades que lo conforman. Un cava elaborado a partir de un coupage de dos de las mejores varietales del cava rosado, Garnatxa y Trepat y una crianza mínima de 12 meses que sin duda hará las delicias de todos nuestros clientes.

2 Brut Nature Reserva CAMI DEL SOT de CASTELLL DE SANT ANTONI (P.V.P ). Muy cerca de los grandes reservas, con una crianza mínima de 28 meses, pero con la frescura y los toques de juventud bien presentes. Castell Sant Antoni Camí del Sot Reserva Brut Nature es un cava elaborado con las variedades autóctonas tradicionales. Su nombre, Camí del Sot, es un pequeño homenaje a la tierra que ve nacer estas uvas tan preciadas, Macabeo, Xarel.lo y Parellada, propiedad de la familia Canals desde 1963, siendo el Cami del Sot el camino que recorre su finca. Fresco pero con carácter y personalidad, sabroso, estructurado, sin aristas, final largo. Todo un numero uno que a partir de ahora podrás encontrar en nuestra tienda. Y por si no fuera bastante también lo tenemos en tamaño Magnum (150 CC).. Cava Brut Nature Gran Reserva de MARIA RIGOL ORDI (P.V.P ). Macabeo (35%) Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura. Xarel lo (40%): Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura. Parellada (25%): Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura. 48 meses de crianza como mínimo. Fecha de degüelle en la etiqueta botellas. A la vista Amarillo dorado brillante. Burbuja bien fundida, muy fina y delicada. Intensidad aromática rica en matices. Manzana madura al horno casi Tatin. Frutos secos, lías, marchitos, apuntes especiados, ahumados, miel y tierra húmeda. En boca es fresco, cremoso e intenso. Gran vinosidad y complejidad aromática. Almendra amarga, fondo especiado, chocolate blanco y miel de flores. Excelente acidez y equilibrio de crianza. Fondo ahumado con finas notas anisadas. Excelentes tonos minerales con una marcada acidez que le confiere frescura. Cava Brut Nature Reserva MIL.LENNI de MARIA RIGOL ORDI (P.V.P ). Macabeo (30%): Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura. Xarel lo (25%): Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura. Parellada (30%): Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura. Chardonnay (15%): Zona alta del Penedés, Pontons o La Llacuna. Crianza de 24 a 36 meses con tapón de corcho. Fecha de degüelle en la etiqueta. Producción limitada a botellas. A la vista es amarillo brillante con matices alimonados. Burbuja fina y persistente. En nariz aroma intenso con predominio de notas de frescura vegetal, retama, azahar y almendra sobre un fondo cítrico, y de masa de pan y levaduras. En boca sabroso y muy fino. Cierta cremosidad, notas ahumadas y especiadas en el final. Buena acidez cítrica, pomelo y fondo de almendra amarga. Vinoso, equilibrado y largo. Cava Brut joven BUCHE de BODEGAS DE OCCIDENTE (P.V.P ). En Bodegas Occidente son unos enamorados de su tierra, Extremadura y en concreto Almendralejo. Una tierra que les permite conseguir el mejor fruto. Este, junto a una vendimia manual en cajas y un cuidado exquisito en bodega, da como resultado unos vinos de la mayor calidad. Buche es un cava Brut (con licor de expedición añadido) elaborado con un coupage diferente a lo habitual, Macabeo 95% y Parellada 5%. Presenta gran equilibrio entre frescor y volumen, con una fruta cremosa y elegante. Un cava que sin duda enamorara a una gran parte de nuestra clientela.

3 PROMOCIONES. REPARTO A DOMICILIO. Desde LA CAVA DE LA VILLA queremos facilitarte tus compras y para ello ponemos en marcha un servicio de reparto a domicilio. A partir de ahora podrás realizar tus compras en nuestra tienda de la Calle Valverde y volver a tu casa con las manos en los bolsillos. Con nuestro nuevo servicio de reparto a domicilio por compras superiores a una caja de cava (seis botellas), te llevaremos tu compra de forma gratuita a tu domicilio. Esta promoción solo será valida para las compras que realices en nuestra tienda de la calle Valverde 35, quedando fuera las que realices a través de nuestra tienda Online que llevaran aplicadas los correspondientes gastos de envió.. GRUPO DE CATA DE CAVA. EVENTOS Y CATAS. CATAS A LA MEDIDA. TROBADAS DE INTERCAMBIO DE PLACAS. En LA CAVA DE LA VILLA tenemos los dos únicos grupos de cata especializados en cava de Madrid y ahora abrimos inscripciones para el tercero. El objetivo es no solo acercarnos al cava, sino conocerlo en profundidad, aprender y divertirse. Con un número máximo de nueve integrantes y diez sesiones por edición, nos reuniremos para poder realizar todo tipo de catas (horizontales, verticales, a ciegas ) pero siempre teniendo como eje central el Cava. Además, solo por pertenecer al grupo de cata disfrutaras de descuentos en tus compras, promociones especiales, un pin de miembro Si estas interesado ponte en contacto con nosotros y te daremos más información. Inscripción anual: 120 Quieres celebrar tu cumpleaños de una forma original con una cata de cava?. Eres un entusiasta del sushi y quieres aprender a maridarlo con cava?. Buscas como celebrar una fiesta privada con tus amigos?. Quieres dar una sorpresa a alguien especial?...te organizamos una cata a la medida en la que, en compañía de personal especializado, podrás no solo disfrutar del cava, sino también conocer sus secretos mientras te diviertes. Podemos organizar tu cata y evento privado en función del número de personas, el presupuesto que tengas, tus gustos y preferencias. Todo a tu medida!!! Si eres un aficionado al coleccionismo de Placas de Cava estas de suerte!!!!. De forma periódica organizamos "Trobadas" de intercambio de placas de cava entre nuestros clientes y amigos. Si quieres participar en ellas solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te indicaremos cuando es la siguiente. Puedes seguir toda la información al respecto en el grupo de Facebook "Placas de Cava en Madrid - La Cava de la Villa".

4 TALLER DE CATA: INICIACIÓN AL CAVA (05/11/15). CATA MARIDADA: CAVACOLES!!!! (07/11/15). TALLER DE CATA: CAVAS DE MENOS DE 12 (12/11/15). LA CAVA DE LA VILLA celebrara el próximo día 05/11/15 a las 20:30 un taller de cata de iniciación al cava. Por solo cinco euros podrás conocer los secretos de la elaboración, maridaje y cata de distintos tipos de cava. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra de cualquiera de nuestros cavas te descontaremos cinco euros del total de tu compra. Te aconsejamos que no dejes pasar tiempo, las plazas son limitadas. Así que, si estas interesado, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). Solo para principiantes. LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con CASTICOL llevara a cabo una deliciosa cata maridada. En esta ocasión os traemos tradición y novedad. Tradición como son los caracoles en salsa y novedad como una de las mayores delicias gastronómicas, el caviar de caracol, también llamado caviar de tierra, caviar blanco o perlas de Afrodita por su poder afrodisíaco!!!! Una oportunidad única para poder degustar estas dos maravillas y hacerlo en perfecta armonía con nuestros mejores cavas. El próximo día 07/11/15 a las 21:00 y por solo 18 podrás disfrutar de esta experiencia gastronómica. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). LA CAVA DE LA VILLA celebrara el próximo día 12/11/15 a las 20:30 un taller de cata con diferentes cavas con un P.V.P. de menos de 12, una cata de cavas económicos pero de gran calidad. Por solo cinco euros podrás participar en esta cata. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra te descontaremos cinco euros del total de tu compra. Te aconsejamos que no dejes pasar tiempo, las plazas son limitadas. Así que, si estas interesado, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). SABES QUE ES EL CAVABRUNCH? (14/11/15 12:30 h). El término brunch proviene de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Consiste en una comida realizada a media mañana de gran popularidad en los países anglosajones y que esta pegando fuerte en nuestro país. Si no has tomado un buen brunch un sábado por la mañana no sabes lo que es bueno y si lo has hecho pero no incluía cava sigues sin saberlo!!!! Nuestro CAVABRUNCH es, una fantástica cata de cava, maridada con un suculento brunch. El próximo sábado 14/11/15 a las 12:30 serán doce los cavabrunchers que podrán disfrutar de los cavas seleccionados por LA CAVA DE LA VILLA junto con un variado y completo brunch por solo 20. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com).

5 DEGUSTACION CAVAS CASTELL DE SANT ANTONI (19/11/15). LA CAVA DE LA VILLA tiene el placer de celebrar para sus amigos y clientes una maravillosa degustación en colaboración con CASTELL DE SANT ANTONI. El próximo jueves 19/11/15 a las 20:30, por solo cinco euros podrás degustar los fantásticos cavas de esta bodega. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra de los cavas de CASTELL DE SANT ANTONI te descontaremos cinco euros del total del importe. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). RED HOT & CHILI CAVA, UNA CATA DE MARIDAJE (21/11/15). TALLER DE CATA: MARIDAJES PERFECTOS (25/11/15). CATA MARIDADA: CATA TOVARICH!!!! (27/11/15). Después del éxito de la pasada edición de esta cata, nos complace anunciaros que LA CAVA DE LA VILLA en colaboración con SPICY YULI llevara a cabo otra deliciosa cata maridada con los sabores más picantes de distintos lugares del mundo. Calor, sabor, picante y..mucho cava. El próximo día 21/11/15 a las 21:00 y por solo 25 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de los mejores platos picantes y degustar los más artesanos cavas. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). Solo faltas tú, te garantizamos que merecerá la pena..haz tu reserva ya!!!. LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de celebrar para sus amigos y clientes un maravilloso taller de cata con cavas con sus perfectas armonias gastronómicas. El próximo jueves 25/11/15 a las 20:30, por solo cinco euros podrás participar en esta experiencia gastronómica. Además, en el caso de que ese mismo día quieras realizar alguna compra te descontaremos cinco euros del total del importe. Como siempre, te aconsejamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en el teléfono ( ) o mail (info@lacavadelavilla.com). LA CAVA DE LA VILLA llevara a cabo una deliciosa cata maridada, LA CATA TOVARICH!!!!. Ven a disfrutar de toda una experiencia gastronómica en la que maridaremos los platos más tradicionales de la cocina rusa con nuestros mejores cavas. El próximo día 27/11/15 a las 21:00 y por solo 25 podrás aprender los secretos del maridaje del cava, disfrutar de los mas suculentos platos de la gastronomía rusa y degustar los cavas más artesanos. Imprescindible reserva ( / info@lacavadelavilla.com). Solo faltas tú, a que esperas para hacer tu reserva?

6 LA CAVA DE LA VILLA ONLINE. En nuestra Web hemos querido ofrecer a nuestros clientes y amigos algo más que una simple tienda Online. En nuestra pagina web ( no solo podrás realizar tus compras desde cualquier lugar, de una forma sencilla y clara, sino también disfrutar de sus diferentes secciones (blog, buscador de maridajes, etc.), promociones, ofertas y precios online especiales, entrega a domicilio, etc. Una CAVA DE LA VILLA virtual, que permitirá disfrutar del maravilloso mundo del cava de la misma forma que nuestra tienda física así que ya sabes, te esperamos en la WEB!!!! HAY UN LUGAR EN MADRID EN EL QUE LAS BOTELLAS DE CAVA VIVEN FELICES. C/ Valverde 35. Madrid / La Cava De La Villa info@lacavadelavilla.com