INFORME ENCUENTRO DE PRODUCTORES APÍCOLAS ORGÁNICOS DE L NORTE ARGENTINO SANTIAGO DEL ESTERO

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Manuel Martin Páez
hace 5 años
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1 INFORME ENCUENTRO DE PRODUCTORES APÍCOLAS ORGÁNICOS DE L NORTE ARGENTINO SANTIAGO DEL ESTERO El 2 Encuentro de Productores Apícolas orgánicos del Norte Argentino en la ciudad de Santiago del Estero, tuvo lugar el viernes 25 de septiembre de El mismo fue organizado por COOPSOL Ltda. y contó con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP) a través del Proyecto de Desarrollo de la Agricultura Orgánica Argentina (PRODAO). La jornada estuvo dirigida a pequeños productores apícolas orgánicos y a productores interesados en iniciarse en este sistema, y tuvo por objetivo difundir la importancia de la calidad como herramienta para lograr mayor competitividad, y promover los beneficios que genera la adopción de sistemas de producción orgánica a nivel económico, social y ambiental. El encuentro se inauguro con la presentación del Consorcio de Cooperación de Productores Apícolas Orgánicos del NOA, y en su transcurso disertaron, entre otros, representantes de la Dirección Nacional de Agroindustria (MAGyP), y profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP). La apertura estuvo a cargo de autoridades de COOPSOL Ltda. Participaron de la jornada alrededor de 200 asistentes, entre productores apícolas, docentes, productores ganaderos y agrícolas, trabajadores, entre otros. La convocatoria permitió la asistencia de participantes de distintas provincias: Buenos Aires, Tucumán, Mendoza, Córdoba, entre otras. Se destaca la participación y el apoyo de distintos organismos interesados en la temática: Cooperazione Italiana para el Sviluppo, IPSIA (Istituto Pace Sviluppo Innovacione Acli) y el ICEI (Istituto Cooperazione Economica Internazionale). Por otra parte estuvieron presentes distintas Instituciones de la provincia de Santiago del Estero, entre ellas: Ministerio de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras ( Departamento Apícola), Dirección de Industria y Comercio de la Provincia de Santiago del Estero, INTA, entre otras. Las disertaciones estuvieron vinculadas a distintos aspectos de la producción orgánica, y se mencionan a continuación: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. La Calidad como Herramienta para la Competitividad. Ing. Agr. Natalia Curcio (Dirección Nacional de Agroindustria). La disertación tuvo por objetivo difundir las herramientas de diferenciación del MAGyP haciendo hincapié en la producción orgánica, las actividades realizadas en el marco de la Comisión Asesora para la Producción Orgánica y el Proyecto de Desarrollo de la Agricultura Orgánica Argentina (PRODAO). Por otra parte, también se difundieron las estadísticas de producción orgánica argentina correspondientes al 2008 elaboradas por SENASA. COOPSOL Ltda. Presentación del Consorcio de Cooperación de Productores Orgánicos Apícolas del Norte Argentino. Lic. Irene de la Silva (Coopsol Ltda.) Universidad Nacional de Mar del Plata. Varroasis-Control en un sistema de producción orgánica. Dr. Martín Eguaras.

2 Al finalizar las disertaciones tuvo lugar una Caracterización sensorial de Mieles a través de una degustación de mieles regionales a cargo de la Dra. Laura Gurini de la Universidad Nacional de la Plata. Con el objeto de evaluar la jornada se entregaron encuestas a los asistentes. Las mismas fueron procesadas, y los resultados se mencionan a continuación. 1- ORGANIZACIÓN LOCAL Todos los asistentes al curso quedaron conformes con la organización del evento ya que el respondió que fue muy buena MUY BUENA BUENA REGULAR MALA 2- DURACIÓN Gráfico Nº1: Organización del evento El 98% de los asistentes manifestó que los tiempos fueron apropiados TIEMPOS APROPIADOS TIEMPOS NO APROPIADOS Gráfico Nº 2: Duración del evento 3- CONTENIDOS Se evaluaron los contenidos de la jornada, a través profundidad de los módulos, solidez de los disertantes y si los mismos cubrieron las expectativas de los asistentes. Un 58% de los asistentes manifestó que los contenidos cubrieron sus expectativas y un 42% que parcialmente.

3 10 4 CUBRIERON LAS CUBRIERON PARCIALMENTE LAS NO CUBRIERON LAS Gráfico Nº 3 El 98% de los asistentes coincidió en que la profundidad de los módulos fue adecuada PROFUNDIDAD ADECUADA PROFUNDIDAD NO ADECUADA Gráfico Nº 4 El 100 % de los asistentes manifestó que los disertantes fueron sólidos DISERTANTES SOLIDOS DISERTANTES NO SOLIDOS Gráfico Nº 5 4- DIDACTICA Se evaluó si los disertantes facilitaron el aprendizaje de los asistentes y si generaron interés en los mismos sobre la base de los temas que se trataron. El 53 % de los asistentes comentó que totalmente.

4 10 4 DOCENTES FACILITARON SU DOCENTES FACILITARON PARCIALMENTE EL DOCENTE NO FACILITARON EL Gráfico Nº 6 5- COMUNICACIÓN Se preguntó a los asistentes del curso por qué medios se enteraron del evento. La respuesta fue de un 87 % a través del COOPSOL Ltda, y el resto por otros medios COOPSOL LTDA SAGPyA MAIL OTRO Gráfico Nº 7 6- Qué tipo de apoyo necesitaría para llevar adelante este sistema? El 33% de los asistentes manifestó que necesitaría asistencia técnica a campo iniciarse en la Producción Orgánica, le siguieron en orden de importancia la capacitación y la necesidad de contar con mayor información CAPACITACIÓN AISTENCIA TÉCNICA A CAMPO FORMAR UN GRUPO DE PRODUCTORES MÁS INFORMACIÓN Gráfico Nº 8

5 Sugerencias: - Realizar jornadas con mayor frecuencia. - Realizar debates de mesa redonda. - Que se entreguen folletos o cartillas sobre los temas tratados. - Realizar una demostración de apiario. - Mejorar la calidad de vida de nuestras comunidades. - La gente que viene de lejos debe llegar con mayor anticipación. - Utilizarse estrategias con códigos más adecuados. - Que la información llegue al interior, a los lugares más alejados.

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