Situación actual de la ganadería intensiva y un camino a la sustentabilidad

Transcripción

1 Situación actual de la ganadería intensiva y un camino a la sustentabilidad

2 Área de influencia de la EEA Marcos Juarez ha 46 % sup. provincial CA establecimientos rurales Participación en dos Conglomerados productivos Red de Municipios y ONGs Sistema regional de Ciencia y Tecnología

3 Deán Funes CAE D. Funes Villa de María Centro Regional Córdoba Dirección Regional Cruz del Eje Jesús María CR Córdoba Río Primero Brinkmann San Francisco 2 Estaciones Experimentales: Marcos Juárez y Manfredi CAE V. Dolores Córdoba EEA Manfredi 27 Unidades de Extensión Villa Dolores Río Tercero Río Cuarto Oncativo Gral. Cabrera Ucacha Villa María La Carlota M. Juárez Bell Ville Justiniano Posse Noetinger EEA Marcos Juárez Corral de Bustos 2 Campos Anexos: Deán Funes y Villa Dolores Coronel Moldes Adelia María Canals Arias Laboulaye Huinca Renancó

4 Situación actual Realidades Amenazas y Oportunidades Mayor escala e intensificación de los sistemas productivos pecuarios. Mayor concentración de residuos pecuarios. Baja eficiencia, relación nutriente ingerido/excretado (N, P, K). Riesgo de impactos ambientales negativos debido a una incorrecta gestión de los residuos. Diversidad de criterios legales a nivel nacional en relación al aprovechamiento de los residuos pecuarios. Baja tasa de reposición de nutrientes en suelos agrícolas de la región Pampeana.

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6 Problemática ambiental vinculada a la generación de efluentes y residuos Descarga de efluentes con alto contenido de DBO y sólidos suspendidos Agua Aire Suelo Emisiones de gases contaminantes NH3, CH4, etc. eutrofización Descarga de residuos con elevados contenidos de metales pesados

7 Evolución de venta de maquinas para distribución de residuos orgánicos en Argentina ( indicadora de que?)

8 OBJETIVOS DEL MANEJO ADECUADO DE LOS RESIDUOS ORGANICOS CON FINES AGRONÓMICOS Reciclado de subproductos de actividades ganaderas. Valorización de estos subproductos, aprovechando sus contenidos nutricionales. Minimización del impacto ambiental generado.

9 Ciclo cerrado de nutrientes (Aprovechando la lógica)

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11 Legislación Provincia de Córdoba: La mesa de trabajo el uso agronómico Decreto 847/16: Reglamentación de Estándares y Normas sobre Vertidos para la Preservación del Recurso Hídrico Provincial efluentes líquidos. Resolución 29/17: Estándares Ambientales, de Emisión o de Efluentes y Estándares Tecnológicos para la Gestión y Aplicación Agronómica de Residuos Pecuarios de la Provincia de Córdoba residuos sólidos y líquidos.

12 BPA Sustentabilidad Pilares de la Sustentabilidad AMBIENTE Sustentabilidad ECONOMIA SOCIEDAD (von Keyserlingk, et al. 2013) Equidad

13 Para alcanzar los objetivos enunciados Reciclado de subproductos de actividades ganaderas. Valorización de estos subproductos, aprovechando sus contenidos nutricionales. Minimización del impacto ambiental generado.

14 Debemos continuar La implementación

15 Cómo? Ampliando la participación Profundizando las mejoras en los temas legales operativos Mejorando los incentivos y los controles Mas capacitación (Formal e Informal) Mas investigación (Pública Privada).

16 Programa de la jornada Manejo de residuos pecuarios, alternativas de tratamiento y Buenas Prácticas para su utilización como enmienda orgánica. Ing. Agr. Ph.D. Francisco Salazar Sperberg (INIA - Chile). Programa de BPAs (Buenas Practicas Agropecuarias) Córdoba. Dr. Alfredo Ciro Diaz (Director de Sanidad Animal MAyG). Resolución 29/17: Buenas prácticas para la gestión y aplicación agronómica de residuos pecuarios en la provincia de córdoba. Ing. Agr. Sebastián Aliaga (Área SICPA - Secretaría de Ambiente y Cambio Climático). Diseño de un plan de aplicación: Estructura y casos prácticos Ing. Agr. Dra. Paola Campitelli (Facultad de Ciencias Agropecuarias - UNC)

17 Salón 1. Efluentes Salón 2. Residuos Pecuarios Sólidos Evaluación agronómica de estiércol y efluentes de tambos. Buenas prácticas para su manejo. Ing. P.A. MSc. Verónica Charlón (INTA EEA Rafaela) Manejo de los residuos en feedlot Dr. Mariano Alende (INTA EEA Anguil) Distribuir nutrientes es rentable y sustentable en tambos de argentina Ing. Agr. Hernán Felicioni (Asesor privado) Impacto de la valorización agronómica de efluente porcino en el sistema suelo-planta Ing. Agr. Vanesa Pegoraro (INTA EEA Marcos Juárez) Producción de biogás de residuos pecuarios: experiencia argentina e italiana Ing. Agr. MSc. Diego Mathier - Ing. Agr. Marcos Bragachini (INTA EEA Manfredi) Qué hacemos con nuestro estiércol? Ing. P. A. Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot) Fertilización con cama de pollo: Efecto a largo plazo sobre los nutrientes del suelo. Ing. Agr. Dr. Nicolás Wyngaard (INTA EEA Balcarce) Buenas prácticas de manejo y uso: caracterización físico-química de la cama de pollo de la costa este de Entre Ríos. Ing. Agr. Karina Lamelas (Ministerio de Agroindustria de la Nación)

18 Compostaje de cadáveres en la producción pecuaria Méd. Vet. MSc. Marcos Antonio Dai Prá (Asesor privado - Brasil) Desarrollo del sector de biogás en Alemania Ing. Oliver Nacke (Asesor privado - Alemania) Dinámicas a campo Estercoleras (sólido y líquido)