ESTIMACIÓN DE LA COMPETENCIA DE MALEZAS EN UNA ROTACIÓN DE SECANO ANDALUZA EN TERCER AÑO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

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1 ESTIMACIÓN DE LA COMPETENCIA DE MALEZAS EN UNA ROTACIÓN DE SECANO ANDALUZA EN TERCER AÑO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA A Gómez, JJ Picossi, G Pardo, F Perea, JM Urbano EUITA. Universidad de Sevilla. Carretera de Utrera, Km. 1, Sevilla, gpardo@us.es RESUMEN: Este trabajo, llevado a cabo en el tercer año de una rotación ecológica (trigo-girasolguisante-habas), tuvo el objetivo de conocer la pérdida de rendimiento asociada a una infestación natural de arvenses y precisar el periodo crítico de tolerancia y el periodo critico libre de malas hierbas para los cultivos de guisante y trigo blando. El ensayo se realizó en la finca experimental de Tomejil, perteneciente al CIFA de las Torres en Carmona (Sevilla) con suelo típico de la campiña andaluza, durante la campaña El diseño experimental en los dos cultivos fue en bloques al azar con 10 tratamientos y 4 repeticiones. Los tratamientos consistieron en escardas manuales en distintas fechas, más un testigo limpio y otro sucio. Periódicamente se evaluaron la densidad y cobertura de la infestación y, al final del ciclo, el rendimiento para cada parcela. La infestación de malezas fue muy reducida, incluso en las parcelas que no se realizó escarda (2% de cobertura de arvenses en guisante y 0,8% en trigo) probablemente por el buen manejo de las arvenses en los años anteriores, por la eficacia de la rotación establecida y por el retraso en la fecha de siembra. Por este motivo no se pudieron establecer los periodos de competencia en ninguno de los dos cultivos, obteniéndose igual cosecha en el testigo limpio que en el sucio, y estos resultados coincidieron con los del año anterior. No obstante, a pesar de no haber podido cumplir estos objetivos se demuestra que, por lo menos hasta el tercer año, las arvenses no son problemáticas en rotaciones bien planteadas aunque no se realice escarda. Palabras clave: Arvenses, escarda, Pisum sativum, Triticum aestivum, INTRODUCIÓN En el caso de cereales y leguminosas, el manejo de las malezas es seguramente el factor más limitante de la producción, si no en los primeros años de reconversión a la agricultura ecológica, si en años sucesivos, cuando es previsible que paulatinamente aumente el banco de semillas en el suelo y por tanto la infestación, si no se realizan manejos adecuados (Davies y Welsh, 2001). Para evitar esta situación las medidas preventivas juegan un papel fundamental. Probablemente la elección de una rotación adecuada es el método preventivo más eficaz para mantener el banco de semilla en unos niveles aceptables. Sin embargo no es fácil diseñar una rotación que impida el crecimiento del banco de semillas de las malezas, que consiga mejorar o al menos mantener la fertilidad del suelo y que al mismo tiempo permita una mínima rentabilidad económica. En zonas semiáridas de España, con rendimientos potenciales bajos, la tradicional rotación cereal-barbecho suele ser suficiente para que las arvenses no causen excesivos problemas y los rendimientos, salvo excepción, muy bajos, no se vean afectados (Pardo et al., 2004). Sin embargo estos hechos no son extrapolables para las condiciones de la campiña andaluza, ya que el tipo de suelo (con una gran

2 capacidad de retención de agua) y la climatología permiten obtener rendimientos considerablemente superiores y ampliar la gama de cultivos a incluir en la rotación. En cuanto a manejo de arvenses, resulta especialmente interesante el hecho de poder incluir en la rotación cultivos de primavera-verano, como el girasol, para romper el ciclo de malezas asociadas a los cereales y leguminosas grano de ciclo invernal. Respecto a la fertilidad, decir que como los rendimientos suelen ser mayores, los requerimientos en nutrientes también lo son, y en agricultura ecológica resulta prácticamente indispensable incluir leguminosas en la rotación, pues la aplicación de estiércol o compost no suele resultar viable económicamente en estos cultivos, a no ser que se genere en la propia explotación. Una de las leguminosas con más interés en la zona es el guisante ya que de él se obtiene un valor de cosecha similar al del trigo, aunque desde el punto de vista malherbológico tiene el inconveniente de poseer un ciclo similar al de los cereales de invierno y ser poco competitivo con las arvenses (González García, 2001). Los datos que se exponen son la continuación de los trabajos presentados en este mismo congreso de AE en el año 2006 (Oliver et al., 2006; Zabala et al., 2006), pero para la campaña siguiente (2007) en tercer año de agricultura ecológica. Estos trabajos pretendían conocer la pérdida de rendimiento asociada a una infestación natural de arvenses, e igualmente precisar el periodo crítico de tolerancia y el periodo critico libre de malas hierbas de trigo y guisante. La conclusión de ambos trabajos fue que no hubo competencia porque la infestación estuvo compuesta principalmente por emergencias del cultivo anterior y por flora arvense con muy baja densidad. En este trabajo se pretende conocer si esta situación se mantiene al año siguiente o si bien se incrementan las infestaciones y éstas pueden llegar a afectar a la producción. MATERIAL Y MÉTODOS El ensayo se ha localizado en la finca experimental de Tomejil, perteneciente al CIFA las Torres, dicha finca esta situada en la campiña de Carmona, (37º 25 N, 5º 35 W), considerándose representativa del cultivo de trigo de secano en la provincia de Sevilla. Es el tercer año de una rotación ecológica (trigo-girasol-guisante-habas como abono verde). Esta rotación se diseñó con el objetivo de proporcionar nitrógeno al cultivo del trigo (con las habas y el guisante) y controlar en la medida de lo posible las infestaciones de malas hierbas (alternando cultivo de invierno con cultivo de primavera, o labor en primavera al enterrar las habas), de modo que solo habría un año sin obtener ingresos por la venta de la cosecha. La variedad de trigo blando fue Escacena sembrada el 15 de diciembre a razón de 180 kg/ha (360 semillas/m 2 ) con una distancia entre líneas de 15 cm. La variedad de guisante fue Ideal sembrada en la misma fecha a razón de 200 kg/ha a la misma distancia entre lineas. La fecha de siembra fue la recomendada para estos cultivos con técnicas de agricultura ecológica, unos 15 días más tarde que la fecha convencional, para mitigar problemas de malezas y jopo (en el caso del guisante). La campaña agrícola 2006/07 puede considerarse como relativamente favorable para los cultivos de invierno desde el punto de vista de la climatología, ya que la pluviometría total caída ha sido de 524 l/m 2, ligeramente superior a la media de los últimos 6 años. En la figura 1 se puede observar la precipitación acumulada del año 2006/7 y la acumulada media de los 6 años anteriores. En cuanto a las temperaturas, se puede decir que se movieron también entre valores normales; no se detectaron heladas en los estadíos críticos del cultivo, ni hubo máximas muy altas en la fase de llenado del grano, evitándose pérdidas de producción por asurado.

3 Media /07 Precipitación acumulada (L/m 2 ) Siembra Recolección 0 sep oct nov dic ene feb mar abr may jun jul ago sep oct Figura 1: Precipitación acumulada en 06/07 y la media entre los años 01/06 El diseño experimental se puede consultar en Oliver et al., 2006 y Zabala et al., Durante todo el ciclo de cultivo se tomaron datos de densidades y porcentaje de recubrimiento de arvenses en toda la parcela. Para comparar la intensidad de la infestación de arvenses, se ha utilizado el concepto de área bajo la curva, que habitualmente se emplea en estudios de patología vegetal. Para determinar este área se han representado los valores de cobertura de arvenses respecto del tiempo, y se ha calculado el área de ese polígono. Como ese valor normalmente es elevado y difícil de comparar, es frecuente utilizar un valor estandarizado, dividiéndolo entre el número total de días comprendido entre la primera y la última valoración. Ese valor es por tanto una media compensada, permitiendo comparaciones entre distintos tratamientos. % COB 1 n c = ( ) i i + 1 i + 1 i= 1 2 tn t1 ( C + C ) ( t t ) Siendo: %COB c = área bajo la curva del parámetro considerado C i = porcentaje de cobertura estimado en la fecha i C i+1 = porcentaje de cobertura del cultivo estimado en la fecha i+1 t i +1-t i = periodo de tiempo entre dos tomas de datos consecutivas t n t 1 = periodo entre la primera toma de datos y la última i Por último se obtuvieron datos de producción para cada uno de los tratamientos ensayados. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Evolución de la flora arvense e infestación La evolución de la infestación en función de la integral térmica en el testigo sin desherbar (tratamiento 1) puede observarse en la figura 2.

4 En trigo se puede apreciar que la mayor densidad en buena parte del ciclo del cultivo la obtuvo Vicia faba procedente de semillas que llegaron a madurar en la hoja de abono verde del año anterior. Como se observa, a partir del 30% de la integral térmica se produce una mortalidad natural casi total de las habas, debido a que su temprana nascencia le supone ser atacada por diversas enfermedades. En guisante también una de las principales arvenses del ensayo fue la especie cultivada el año anterior (Helianthus annuus), aunque en este caso fue superado ligeramente por Phalaris paradoxa. En este ensayo con tan baja infestación es frecuente que las arvenses dominantes sean las especies cultivadas anteriormente (Oliver et al., 2006; Zabala et al., 2006). Además, en el cultivo de trigo se observa que existen otras 6 especies con presencia testimonial (menos de 0,1 pl/m 2 en la especie de mayor abundancia) sin que se pueda identificar a ninguna de ellas como claramente dominante: Sinapis arvensis, Picris echioides, Polygonum aviculare, Anagallis arvensis, Calendula spp. y Sonchus spp. En guisante, además de las dos especies dominantes ya nombradas (P. paradoxa y H. annuus) existieron otras como S. arvensis, P. aviculare, A. arvensis, y Jopo (Orobanche crenata) aunque ninguna de ellas superó 0,2 pl/m 2. Como era de esperar tras ver la figura 2, la infestación media medida en porcentaje de recubrimiento (área bajo la curva estandarizada) ha sido muy escasa en guisante (2%), y todavía menos en trigo (0,8%). Lógicamente la infestación media en el testigo desherbado fue todavía menor ya que con las escardas manuales sucesivas aplicadas se eliminaban las pequeñas cantidades de arvenses que iban apareciendo (figura 3). En el resto de tratamientos, del 3 al 10, se produjeron infestaciones intermedias entre los valores de ambos testigos que no merece la pena ser comentadas aquí. Los reducidos valores de la infestación son similares a los obtenidos en 2005/06, durante el segundo año de agricultura ecológica (Zabala et al., 2006; y Oliver et al., 2006) muestran que, de momento, las arvenses se mantienen, en este tercer año de agricultura ecológica, controladas.

5 Densidad de arvenes (pl/m 2 ) 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 Habas Sinapis Picris Anagallis Polygonum Calendula Sonchus 0, % INTEGRAL TÉRMICA (TRIGO) 0,5 Densidad de arvenses (pl/m2) 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 Phalaris Helianthus Sinapis Polygonum Anagalis Jopo Otras % INTEGRAL TÉRMICA (GUISANTE) Figura 2: Evolución de la infestación en cultivo de trigo (arriba) y guisante (abajo) en función del porcentaje de integral térmica en el testigo sin desherbar. 1,4 2,5 % Cobertura de arvenes 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 % Cobertura de arvenses 2,0 1,5 1,0 0,5 a b 0,0 Sin desherbar Desherbado 0,0 Sin desherbar Desherbado Figura 3:.Infestación media de arvenses en % de cobertura en trigo (Izqda.) y guisante (Dcha.) en ambos testigos. Las barras representan los valores promediados a lo largo

6 del tiempo y los segmentos los errores estándar. Barras con letras distintas difieren significativamente en el test Tukey (α = 0,05). Estimación de la competencia y producción Debido a la escasa presencia de malas hierbas durante el ciclo del cultivo la cosecha obtenida fue similar en todos los tratamientos ensayados. En la figura 4 se muestran los resultados para los testigos sin desherbar y totalmente limpio. La producción fue casi idéntica entre el testigo desherbado y el no desherbado en ambos cultivos, por lo que se puede afirmar que la pérdida de rendimiento asociada a la infestación fue nula. Estos resultados están en consonancia con los obtenidos en el mismo ensayo en el año anterior. Tampoco hubo diferencias entre ambos testigos y la cosecha obtenida fue del mismo orden (Zabala et al., 2006 y Oliver et al., 2006). Los resultados son lógicos ya que las densidades de arvenses siempre han estado muy por debajo de las que otros autores consideran que pueden empezar a competir con el cultivo de cereal en condiciones similares a las de nuestros ensayos (Stigliani y Resina, 1993; Torner et al., 1999). Este hecho no permite cumplir con los objetivos previstos de conocer el periodo de tolerancia ni el periodo critico libre de arvenses tampoco en este tercer año de agricultura ecológica. Sin embargo el resultado obtenido es interesante ya que muestra que la competencia de arvenses sigue sin ser un factor limitante para la producción un año más Rendimiento de trigo (kg/ha) Rendimiento de guisante (kg/ha) Sin desherbar Desherbado 0 Sin desherbar Desherbado Figura 4: Rendimiento del trigo (Izqda.) y guisante (Dcha.) en ambos testigos. Las barras indican los valores medios de rendimiento y los segmentos los errores estándar. No se encontraron diferencias significativas en el test Tukey (α = 0,05). CONCLUSIONES La densidad de arvenses, en el tercer año de agricultura ecológica, fue insuficiente para causar competencia durante todo el ciclo de crecimiento en los dos cultivos estudiados, incluso en las parcelas sin desherbar. Una muestra de esto es que la especie arvense que más contribuyó a la infestación en el cultivo de trigo fue Vicia faba, sembrada el año anterior, mientras que en guisante la especie más abundante fue Phalaris paradoxa, pero seguida muy de cerca por el cultivo previo (Helianthus annuus). Esta escasez de flora hizo que no se pudieran obtener ni el periodo crítico de tolerancia ni el periodo critico libre de malezas, ya que realmente no hubo competencia de ésta con el cultivo, como había sucedido el año anterior. Por tanto, la pérdida de rendimiento asociada a la infestación natural de arvenses fue nula en estas condiciones. Los resultados demuestran que partiendo de un suelo libre de malezas,

7 realizando una rotación en la que haya cultivos de invierno y primavera y retrasando la fecha siembra, las arvenses no representan ningún problema en el tercer año de agricultura ecológica. BIBLIOGRAFÍA Davies, D.H.K., Welsh, J.P., Weed control in organic cereals and pulses. Organic Cereals & Pulses, eds D. Younie, B.R. Taylor, J. P. Welsh, J.M. Wilkinson Chalcombe Publications, Lincoln. González García, M.R., Interacción genotipo x ambiente en guisante proteaginoso (Pisum sativum L.).Tesis doctoral. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias. Universidad de Valladolid. Palencia. Oliver, M., Pardo, G., Perea, F., Urbano, J.M., Estudio de competencia de malas hierbas en cultivo de guisante proteaginoso en segundo año de agricultura ecológica. Presentación en póster. VII Congreso de la Sociedad Española Agricultura Ecológica. III Congreso Iberoamericano de Agroecología. Zaragoza, Pardo, G., Villa, F. Aibar, J., Fernández-Cavada, S., Zaragoza C., Control mecánico de malas hierbas en cultivo de trigo duro. VI Congreso de la SEAE. II Congreso Iberoamericano de Agroecología. Almeria, Stigliani, L., Resina, C., SELOMA. Expert system for weed management in herbicide-intensive crops. Weed Technology, 7, 3: Zabala S. Pardo G. Perea F. Urbano J.M., Estudio de competencia de malas hierbas en cultivo de trigo en segundo año de agricultura ecológica. III Congreso Iberoamericano de Agroecología. Zaragoza-España, 18/23 Septiembre

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