Proyecto Rescate del cacao en México
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- Luis Guzmán Cordero
- hace 5 años
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1 AMCO Proyecto Rescate del cacao en México Ing. Jorge Pérez León México D.F, a 30 de Octubre de 2014
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3 AMCO en la economía social AMCO Productores
4 Condiciones actuales del cultivo de cacao Edad (años) de las plantaciones (507 encuestas propias) Edad de los productores (507 encuestas propias) a a a a a 50 > a < >60 La plaga de la Moniliasis ha afectado el 95 % de los cultivos. No se cuenta con programas efectivos de control de la plaga ni renovación de plantaciones con arboles productivos y tolerantes. Diversos cultivos han entrado a sustituir el suelo anteriormente usado para cacao. Poco interés de las nuevas generaciones al ser un cultivo poco rentable. Rendimientos en Chiapas de 100 kg/ha, Tabasco 450 kg/ha
5 Condiciones actuales del cacao
6 Objetivos del proyecto Establecimiento de Parcelas demostrativas Objetivo: Misma cosecha pasar de 100 a 500 kg/ha Inicio de Proyecto Establecimiento Vivero de plantas Nacionales Reparto de plantas con productores Objetivo: 5 Años 1500 kg/ha Introducción de variedades CATIE Siembra de Colección de cacao Badenia Validar y repartir a productores Objetivo: 10 años 2000 kg/ha
7 ELEMENTOS DEL PROYECTO Parcelas Demostrativas Renovación Capacitación Certificación Información y Seguimiento Investigación
8 Parcelas Demostrativas Para qué? - Mostrar rentabilidad - Paquete tecnológico - Compartir experiencias - Productor Maestro Cuántas y dónde están? - 20 más 85 en proceso apoyadas por el INAES - Tapachula, Huixtla, Tuzantan, Frontera, Cacahoatan, Tuxtla chico y Villa Comatitlan
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10 Sobre qué? - Sobre el CACAO que cubra los aspectos sociales, productivos, y ecológicos Capacitación Quién imparte y dónde? - Técnico de campo y Productor Maestro en la Parcela Demostrativa, con las herramientas de capacitación (10 Manuales) Estrategia? - Cada productor invita por lo menos otros 4 Técnico de Campo Productor Maestro Productor
11 Cómo? - Vivero construido para producir planta - Capacitación a productores para injertar Renovación Cuánto y cuándo? - Objetivo: 1,100,000 plantas, en un período de 5 años - Las primeras 100,000 fueron ya entregadas, sin apoyo solo asesoría técnica - Este año se entregaran otras 200, parcelas apoyadas mediante el INAES - Variedades locales - Próximo año variedades por validar
12 Investigación Qué se busca? - Identificar y rescatar variedades reconocidas por su calidad, productividad y tolerancia a enfermedades - Desarrollar mejores variedades locales - Validar variedades tolerantes a Moniliasis y Escoba de Bruja Cómo? - Establecimiento de una Colección de Cacao - A través de un programa en conjunto con Instituciones de Investigación (Tesistas, UNACh) - Inducir el cultivo de cacao en instituciones educativas
13 Información y Seguimiento Qué información? - Iniciamos con línea base - Ubicaciones - Problemáticas - Áreas de oportunidad Qué tenemos? - Registros - Información Técnica y socioeconómica de cada productor - Información técnica del cultivo de cacao
14 Certificación Por qué? La Certificación es una confirmación para nuestros clientes de que el cacao que ellos consumen es un cacao cosechado responsablemente. Actualmente tenemos 634 Productores certificados
15 Qué hemos hecho hasta hoy? - 12 hectáreas sembradas como jardín clonal, autosuficientes - 14 diferentes variedades identificadas productores potenciales, certificados UTZ, 100 atendidos - 20 parcelas (plantaciones adultas, nuevas e injertos en tronco) mil plantas entregadas, 200 mil para este año en proceso - Un congreso de cacao con 100 productores y sus familias - 3 tesistas en validación de variedades y seguimiento de línea base - 10 prestadores de servicio social en labores de mediciones - Vinculo con la UNACh, una parcela demostrativa, en proceso integrar una materia optativa y especialidad en cacao - Desarrollo de material de capacitación
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17 Colección de cacao Badenia
18 Vivero de cacao
19 Parcelas demostrativas Objetivo definido: 15 mazorcas/árbol/año
20 Material de capacitación
21 Vinculo con instituciones educativas
22 INICIO DE ACTIVIDADES CON GRUPOS CON APOYO DEL INAES Agosto 2014
23 RECORRIDOS Y DIAGNOSTICOS DE PARCELAS
24 PREPARACIÓN DE TERRENO
25 TRAZADO
26 BALIZADO
27 ESTABLECIMIENTO DE RIEGO
28 AHOYADO
29 ENTREGA DE PLANTAS
30 SIEMBRA
31 ENTREGA DE HERRAMIENTAS Y AGROQUIMICOS
32 Parcelas ya establecidas en la zona de 1.5 y 2 años
33 VISITA DE DIRECTIVOS HERSHEYS
34 VISITA DE DIRECTIVOS PEPSICO
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