INSTRUMENTO DE TRABAJO PARA LA MEDICIÓN DE INDICADORES DE IMPACTO INDICADORES CLUSTER CACAO

Transcripción

1 ESCUELA DE CAMPO CICLO INICIO FECHA ENCUESTA NOMBRE DEL AGRICULTOR COMUNIDAD COORDENADAS DE LA FINCA (GPS) INSPECTOR INTERNO TERMINO INSTRUMENTO DE TRABAJO PARA LA MEDICIÓN DE INDICADORES DE IMPACTO INDICADORES CLUSTER CACAO 1 PRODUCTIVIDAD 2 MANEJO 3 CALIDAD 4 NUEVAS ÁREAS 5 INVERSIÓN 6 EMPLEO 7 INGRESOS Parcela: Recorrido: Floración Mazorca pequeña Mazorca desarrollada Instrucciones básicas. El presente instrumento ha sido diseñado para recopilar información relativa a los indicadores de impacto una vez que los agricultores han concluido el ciclo de capacitación, bajo la modalidad de Escuelas de Campo, dentro del proyecto Generación de Ingresos y Empleo en la Frontera Norte. El personal encargado de la recopilación de la información contará con el apoyo de un guía local y deberá aplicar la encuesta personalmente en un tiempo no mayor a 5 minutos. Cada una de las secciones representadas en la tabla se graficarán usando una escala del 1 al 10 (1= menor o insuficiente y 10 mayor o óptimo) Una vez que se haya completado la información requerida en el presente formulario, esta deberá ser entregada a la persona responsable del componente de Monitoreo y Seguimiento en las oficinas locales de Lago Agrio y Esmeraldas.

2 INSTRUMENTO PARA LA MEDICIÓN DE INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CACAO A) PRODUCCIÓN DE CACAO CACAO CACAO 1- Producción de cacao por planta: 1 Menos de 5 mazorcas sanas por planta 5 Entre 5 y 30 mazorcas sanas por planta 10 Más de 30 mazorcas sanas por planta 1- Productividad de la plantación 1 Menos de 3 quintales por ha/año. 5 Entre 3 y 6 quintales por ha/año. 10 Más de 6 quintales por ha/año. Promedio producción de cacao B) MANEJO DEL CULTIVO 1- Presencia de monilla 1 Mucha monilla esporulando, no hay control 5 Hay monilla esporulando, hay control 10 No hay monilla esporulando, se nota control 2- Manejo de árboles de sombra para cacao 1 Más del 70% o menos del 20% de sombra , o 50-70% de sombra % de sombra. 3- Cantidad de chupones de los árboles de cacao (cuidado de plantas) 1 Presencia de chupones grandes (50 cm) + de 10 / planta 5 Presencia de chupones pequeños cm de alto 10 Solo chupones menores de 25 cm. 4- Presencia de plagas (monilla, mazorca negra, ardillas, carpinteros). 1 Presencia de más de 5 mazorcas dañadas por árbol. 5 Menos de 5 mazorcas dañadas por árbol. 10 Ausencia de mazorcas dañadas.

3 5- Poda de los árboles de cacao. 1 No hay poda, más de 2 pisos, mala formación 5 No hay poda de formación, árboles de más de 4 metros. Presencia de muñones o cortes mal hechos. 10 Árboles con buena formación, menos de 3 metros de altura, buenos cortes y buena visibilidad. 6.- Cobertura de leguminosas (plantas rastreras o de sombra) 1 No hay presencia de leguminosas. 5 Hay presencia de leguminosas mas o menos distribuidas. 10 Hay mucha presencia de leguminosas y bien distribuidas. 7.- Manejo de hierbas epifitas (las que crecen en los troncos), parásitos y mantenimiento de la plantación de cacao. 1 Matapalo y/o bejucos, en la mayoría de los árboles, musgo muy abundante. 5 Matapalo no abundante, musgo, bejucos, bromelias pequeños. 10 Parásitas bajo control y manejo, se nota chapia adecuada. 8.- Chapeas y control de monte. 1 No se nota ninguna chapea. 5 Control regular del monte, o solo chapea para cosecha. 10 Buen control con chapeas, monte con 40 cm máximo de altura 9.- Visibilidad y aireación. 1 La cantidad de ramas y hojas no nos permite, ver más allá de dos o tres árboles. 5 La mayor visibilidad que tenemos es de 5 o 10 árboles 10 Hay suficiente claridad para ver el fondo de la parcela sin problemas Renovación de cultivos. 1 No tiene plantación renovada o joven. 5 Va a renovar, tiene injertos o árboles para resiembra. 10 Tiene árboles de resiembra plantados, renueva el cultivo. Promedio manejo del cultivo

4 C) CALIDAD DEL PRODUCTO CACAO CACAO 1- Grado de fermentación de cacao para la venta. (Aplica solo si se vende cacao seco) 1 Menos de 50% de fermentación 5 Más de 50% de fermentación y menos de 70% de Ferm. 10 Más de 70 % de fermentación 2- Separación de variedades (Nacional / Trinitarios) 1 Mezclado con otras variedades 5 Parcialmente mezclado con otras variedades 10 Separación de variedades 3- Presencia de impurezas 1 Mezclado con venas, cacao prieto y deshechos 5 Mezclado con venas y desechos de cacao 10 Cacao limpio Promedio calidad del producto D) NUEVAS ÁREAS 1- Incremento de nuevas áreas productivas. 1 No hay incremento de nuevas áreas 5 Mas de ¼ de hectárea y menos 1 de hectárea 10 Mas de 1 de hectárea 2- Incremento de la densidad de cultivos existente. 1 Menos de 300 plantas por hectárea 5 Mas de 300 plantas / ha y menos de 700 plantas /ha 10 Mas de de 700 plantas /ha Promedio nuevas áreas E) INVERSIÓN 1- Inversión para el mantenimiento de la plantación. (Inversión anual) 1 Menos de $ 100 dólares 5 Mas de $ 100 dólares y menos de $ 200 dólares 10 Mas de de $ 200 dólares

5 2- Inversión en infraestructura productiva (Secadores solares, cajas de fermentación y viveros) 1 Menos de $150 dólares (fermentador) 5 Mas de $ 150 dólares y menos de $ 250 dólares (Fermentador, marquesina) 10 Mas de $ 250 dólares (fermentador, vivero y marquesina) Promedio inversión E) EMPLEO 1- Empleo requerido durante la cosecha de cacao (# jornales por mes) 1 Menos de 7 jornales 5 Mas de 7 normales y menos de 12 jornales 10 Mas de 12 jornales 2- Empleo requerido para el mantenimiento de la plantación. (Jornales por año) 1 Menos de 26 jornales 5 Mas de 26 jornales y menos de 70 jornales 10 Mas de 70 jornales 3- Empleo requerido mejorar infraestructura productiva (Secadores solares, cajas de fermentación y viveros) 1 Menos de 10 jornales 5 Mas de 10 jornales y menos de 15 jornales 10 Mas de 15 jornales Promedio empleo F) INGRESOS 1- Ingresos anuales por ventas de cacao seco. 1 Ingresos menores a $ 300 dólares anuales 5 Ingresos mayores a $ 300 y menores de $ 800 anuales 10 Ingresos mayores de $ 800 anuales Promedio ingresos