FORO: CONSTRUYENDO RESILIENCIA EN COMUNIDADESQUE DEPENDEN DEL CAFÉ EN C.A.Y EL CARIBE. Exp. Henry Mendoza Vidaurre Septiembre 21 del 2016

Transcripción

1 FORO: CONSTRUYENDO RESILIENCIA EN COMUNIDADESQUE DEPENDEN DEL CAFÉ EN C.A.Y EL CARIBE Exp. Henry Mendoza Vidaurre Septiembre 21 del 2016

2 Número de Asociadas: 11 organizaciones Total Asociados y Asociadas: 19,026 Hombres: 12,756 Mujeres: 6,270 Área Total Café: 19, ha Área Total Bosque: 6, ha

3 RESPUESTA DEL CAFE A TRES ENMIENDAS MINERALES/ORGANICAS

4 CHOQUES Y ESTRESORES EN SECTOR CAFETALERO Cambio climático y su variabilidad Enfermedades y plagas del café roya, ojo de gallo y broca BAJA PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTOS Poco acceso e inseguridad en inversión productiva Falta de instituciones de generación, validación y transferencia de tecnologías

5 INICIATIVAS DIRIGIDAS A CREAR RESILIENCIA Mejoramiento procesos productivos, industriales y comerciales Comercialización Beneficiado seco del café Programa mejoramiento de la calidad Mejoramiento proceso post-cosecha en fincas Corte-beneficiado húmedo y secado del café pergamino Organización sistema acopio trazabilidad certificación MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN, RENDIMIENTOS Y CALIDAD.

6 CONSTRUYENDO RESILIENCIA PROBLEMAS DE BAJA PRODUCCION Y BAJOS RENDIMIENTOS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES Promedio nacional para: café convencional o no orgánico qqs oro /mz Café organico certificado 9.90 qqs oro/ mz causas: cultivo Plantaciones viejas + de 30 años Bajas densidades poblacionales Mezcla de variedades Manejo agronomico y cultural deficiente Poca aplicación insumos

7 CONSTRUYENDO RESILIENCIA causas: Suelos degradación de suelos por erosión Reduccion de la fertilidad de suelos Microbiología reducida CONSECUENCIAS Baja productividad Deserción de productores de la producción orgánica Menos disponibilidad de cafés sostenibles de alta calidad Perdida de nichos de cafés especiales Reducción de áreas aptas para café Ampliación de la frontera agrícola

8 Respuesta del café a tres enmiendas minerales/orgánicas. Objetivo General: Mejorar la productividad, los rendimientos y los ingresos de los pequeños y medianos productores de café orgánico certificado Objetivos Específicos: Conocer el estado actual de los nutrients del suelo y del area foliar. Identificar y cuantificar la respuestas del cafe a los efectos de las enmiendas minerales /orgánicas, en la produccion, los rendimientos y la calidad del café..

9 DESCRIPCIÓN DE ENMIENDAS MINERALES Y ORGÁNICAS QUE ES LA ZEOLITA? Las Zeolitas o Ceolitas son minerales aluminosilicatos microporosos que destacan por su capacidad de hidratarse y deshidratarse reversiblemente. QUE ES HARINA DE ROCA? En agricultura, Harina de Rocas es un término usado para referirse a los polvos resultantes de la molienda de rocas. Las Harinas de Rocas hacen parte de una amplia clase de Fertilizantes NO Sintéticos usados principalmente en agricultura orgánica. ABONO ORGÁNICO MINERALIZADO El abono orgánico es un conjunto de materia orgánica que pasa por un proceso de descomposición o fermentación según sea el tipo de abono que se quiera preparar.

10 METODOLOGÍA DE ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS Dosis aplicación: Harina Roca = 1 lb/pta Año 1 Zeolita = 4 Oz/pta Año 1 Abono orgánico = 1 Lb/pta Anual Diseño parcela validación. *Enmiendas Minerales: 1) Harina de Rocas, 2 lbs/planta y 2) Zeolita 4 onzas/planta

11 MANEJO AGRONÓMICO DE LA PARCELA Labores agronómicas y culturales Manejo Sombra Componente arbóreo Poda de limpieza y Control de malezas 4 aplicaciones de Bio-mineral foliar y al suelo 2 aplicaciones de caldos minerales Los productores llevaron el control de las parcelas, sobre las practicas agronómicas, aplicación y costos de insumos y los costos de mano de obra. ANÁLISIS DE ADAPTABILIDAD E ÍNDICE AMBIENTAL

12 RECOMENDACIONES

13

14

15

16 10,59

17

18 CONCLUSIONES Los mayores rendimientos promedio en el primer año de cosecha se produjeron con la aplicación del tratamiento HR+Z+AO con 4.01 qq oro/mz, superando en un 304 % al testigo con el cual se produjo 1.32 qq oro /mz. Además, en este primer año el tratamiento HR+Z+AO logró producir los mayores rendimientos de café en cualquiera de los ambientes validados. En el segundo año con la aplicación del tratamiento HR+Z+AO produjo 7.79 qq oro/mz, seguido por Z+AO con 7.25 qq oro/mz. Ambos tratamientos superaron en 214 y 199 % respectivamente al testigo con el cual se produjeron 3.64 qq/mz. Los mayores rendimientos de café en el tercer año de cosecha los produjeron Z+AO y HR+Z+AO con 12,72 y 12,17 qq oro/mz respectivamente.

19 Debido a que se encontró respuestas del café a las aplicaciones de enmiendas minerales y orgánicas, se recomienda realizar trabajos a niveles de dosis y momentos de aplicación. Evaluar las concentraciones máximas de enmiendas minerales, mezcladas con los bio-fertilizantes, para las aplicaciones foliares. Promover la aplicación de enmiendas minerales y orgánicas, en los diferentes ambientes, según los resultados. Ampliar las validaciones a otras zonas con otras organizaciones cooperativas. Creación de un área de investigación-validación específica para desarrollar acciones de diagnósticos de suelos y foliares, mejoramiento de la fertilidad de suelos y nutrición del café Realizar intercambios entre productores y entre organizaciones para compartir el conocimiento. RECOMENDACIONES

20 GRACIAS POR SU ATENCIÓN