Exportadora de Café California PROGRAMA DE DESARROLLO DE PROVEEDORES MODELO DE ASISTENCIA TECNICA Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

Transcripción

1 PROGRAMA DE DESARROLLO DE PROVEEDORES MODELO DE ASISTENCIA TECNICA Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA México, D.F. 5 de julio de 2015

2 Quiénes somos y que hacemos?

3 Nuestra historia Mudamos nuestras oficinas principales de Tapachula al puerto de Veracruz. Se funda Beneficiadora de Café California, quien comercializa la producción de la familia Luttman y de otras fincas de Chiapas. Ampliamos la capacidad de almacenaje y beneficiado de café en Veracruz La familia Futtman se establece en Tapachula, Chiapas como productores de café. Se concreta la alianza estratégica entre la familia Luttmann y Neumann creando Exportadora de Café California, S.A. de C.V. Exportadora de Café California se convierte en el primer exportador de café verde en México. Se supera el millón de sacos comercializados en una sola cosecha.

4 Quiénes somos? Operamos como unidad de negocios (profit center) Estamos enfocados en relaciones a largo plazo con tostadores y productores. Damos valor agregado a nuestros clientes. Ofrecemos soluciones integrales a la industria. No permitimos la especulación, los márgenes de ganancia deben ser generados por negocios tangibles. Inversiones continuas. Valoramos los mercados tradicionales y crecemos en mercados nuevos.

5 Participación de Mercado Desarrollo de Proveedores 850 mil sacos 51,000 toneladas 15 millones de sacos 900,000 toneladas Hectáreas : 14,300 No. de Productores Acreditados: 11,900 Financiamiento al campo: $150 Millones de pesos por año Empleos Permanentes: 315 Jornales por año: 400,000 Fincas propias 7 Hectáreas: 3,670 Quintales: 80,000 Toneladas: 3,680 5

6 Nuestra presencia en México 015

7 El minifundio cafetalero, problemática y oportunidad

8 Estratificación de predios cafetaleros en México Cadena de suministro de café en México

9 Por qué transferir tecnologia y desarrollar productores?

10 Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Dep

11 Qué es Por mas café? Es un modelo integral de desarrollo económico y social con una nueva visión de la cafeticultura en México, en donde Productores minifundistas de café, Exportadora de Café California, FIRA, instituciones gubernamentales y otros patrocinadores combinan sus esfuerzos y fortalezas para volver a posicionar a la producción de café en México como el motor de la economía social en las regiones cafetaleras. La aplicación de sistemas modernos de cultivo para integrar a los pequeños productores a la cadena de suministro de café convirtiéndolos en agroempresarios. Es un modelo de trabajo en donde todos los integrantes aportan recursos económicos, tecnología, trabajo, experiencia y buena voluntad. Privilegia el desarrollo de las capacidades, competencias laborales y emprendimientos socio-productivos de mujeres y jovenes. Con este sistema el sector más desprotegido y vulnerable de la cadena de suministro café que son los productores minifundistas logran superar la pobreza extrema mediante el desarrollo económico responsable y sustentable.

12 Exportadora Neumann Kaffee de Café Gruppe California Por qué? La demanda de café a nivel mundial está en un constante crecimiento con una tasa del 2% anual; el consumo interno en nuestro país representa también un área de oportunidad para los productores de café ya que en los últimos 7 años el índice de crecimiento ha sido de más del 4% anual. Se calcula que durante los próximos 10 años el consumo de café a nivel mundial y nacional continúe con su crecimiento sostenido lo cual abre una oportunidad de mercado para los productores de café en el país. Las zonas cafetaleras de México tienen las condiciones para producir al menos 15 sacos por hectárea, el cultivo del café manejado correctamente en su aspecto nutricional, con un tratamiento adecuado de tejidos y estableciendo densidades de siembra mayores a 3 mil plantas por hectárea trae como resultado un aumento en la productividad de los cafetales y como consecuencia en los ingresos económicos de los productores por la venta del café, al mismo tiempo que mejora la protección de los recursos naturales para futuras generaciones y convierte al cultivo de café en un negocio sostenible generando una importante derrama económica en las zonas cafetaleras. Al reactivar las zonas cafetaleras se logrará que los productores de café dejen su condición de alta y muy alta marginación en un plazo de 4 años. Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Departamento de Desarrollo Sustentable 12

13 Qué no es el programa? No es un programa asistencialista. No es un programa para vender plantas. No es un apoyo descoordinado. No es un plan emergente. No es usado con fines electorales ni politicos. Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Departamento de Desarrollo Sustentable 13

14 Quiénes participan? Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Departamento de Desarrollo Sustentable 14

15 Modelo de renovación escalonado a 4 años Nuestro modelo de renovación se propone a 4 años, para evitar que el productor se quede sin ingresos, es por esto que la hectárea se renueva por cuartos. 1 Hectárea Planta 1 año Cosecha Año 1 (25%) 825 plantas 1 Hectárea Planta 2 años Cosecha Año 2 (50%) 825 plantas 1 Hectárea Planta 3 años Cosecha Año 3 (75%) 825 plantas 1 Hectárea Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Planta 4 años Cosecha Año 4 (100%) 825 plantas

16 Qué hace el productor? Se organiza en grupos. Firma el compromiso de seguir las indicaciones que proponga el equipo técnico de Por Mas Café. Renueva sus cafetales viejos de acuerdo al paquete tecnológico. Aporta su trabajo a los cafetales. Entiende los compromisos del crédito refaccionario. Paga su adeudo conforme aumenta la producción de café. Vende su café a Exportadora de Café California. Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Departamento de Desarrollo Sustentable

17 Qué hace Exportadora de Café California? Produce las plantas con variedades mejoradas y tolerantes a roya Gestiona el financiamiento. Realiza una inspección de los cafetales, haciendo un diagnóstico y asesorando en el uso de fungicidas y fertilizantes para las áreas que no se renovarán en el ciclo. Asesora en el trazado del cuarto de hectárea que se renovará con trazo ecológico de curvas de contorno, además de implementar una cantidad más alta de plantas por hectárea. Una vez entregada la planta, continuará con el acompañamiento de la parcela para el siguiente ciclo en el que se renovará otro cuarto de hectárea. Capacita al productor con prácticas de cafeticultura sustentable, como son el manejo de tejidos, poda de árboles, uso de barreras vivas, terrazas, elaboración de abonos verdes, etc. Realiza un esquema de agricultura por contrato Programa de renovación y reactivación de cafetales para los productores de café en México. Departamento de Desarrollo Sustentable

18 Cuáles son los beneficios esperados? Para SAGARPA- FIRA Contribuir para el desarrollo de las comunidades en zonas de alta y muy alta marginación. Frenar la migración de las comunidades rurales a las grandes ciudades. Generar arraigo en las zonas de producción. Integrar a los jóvenes de las comunidades rurales a una producción rentable y sustentable. Respetar y proteger la diversidad étnica y cultural al ser un proyecto con 75% de beneficiarios indígenas. Asegurar la eficiencia de la cadena agroalimentaria cafe Para Café California Asegurar el suministro de café para poder surtir a la industria internacional y nacional. Asegurar mediante certificación de buenas prácticas un producto con garantía de inocuidad y calidad. Seguir desarrollando la sustentabilidad de la empresa mediante convenios de agricultura por contrato con los pequeños productores. Ofrecer una mayor cantidad de café de calidad a compradores importantes como Nestlé, Sabormex, Descamexm Starbucks entre otros 18

19 Contacto Exportadora de Café California Osvaldo Ortega Velázquez Director General Av. Framboyanes Lote 21 Manzana 6 Fracc. A y B Cd. Industrial Bruno Pagliai Veracruz, Ver., Telefóno: ortega@ecc.com.mx 19