Guía Docente 2017/2018

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1 Guía Docente 2017/2018 Habilidades Directivas y Gestión de personas Master Universitario en Dirección de Hoteles y Empresas de Restauración A distancia

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3 Índice Breve descripción de la asignatura... 4 Requisitos Previos... 4 Objetivos de la asignatura... 4 Competencias y resultados de aprendizaje... 5 Metodología... 6 Temario... 6 Relación con otras asignaturas del plan de estudios... 7 Sistema de evaluación... 7 Bibliografía y fuentes de referencia... 7 Web relacionadas... 8 Recomendaciones para el estudio... 8 Materiales didácticos... 8

4 Habilidades Directivas y Gestión de Personas Módulo: Habilidades Directivas y Gestión de personas Carácter: A distancia Nº de créditos: 5 ECTS Unidad Temporal: 1er. Cuatrimestre Profesor/a de la asignatura: Dra. Pilar Barra Hernández and D. Jorge Cagigas mpbarra@ucam.edu Horario de atención a los alumnos/as: Lunes, de 17:00 hrs a 19:30 hrs Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Dra. Pilar Barra Hernández Breve descripción de la asignatura Este curso introduce la función de recursos humanos y los elementos y actividades relacionados. Se hace hincapié en la importancia actual de la GRH y en la nueva "visión corporativa" de la función. Se examina un análisis global del departamento de GRH y aspectos clave como la selección, el liderazgo y la comunicación Brief Description This course introduces the human resources function and related elements and activities. Emphasis is placed on the modern day importance of HRM and the new "corporate view" of the function. A global analysis of the HRM department and key aspects as selection, leadership and communication are examined Requisitos Previos Ninguno Objetivos de la asignatura 1. Aprender los fundamentos y los marcos de la gestión de recursos humanos y entender el papel que desempeña en la gestión eficaz de las empresas. 2. Mejorar la capacidad de los estudiantes para pensar cómo la gestión de los RRHH debe ser utilizada como herramienta para ejecutar estrategias. 3. Aprender la importancia del liderazgo y la motivación en la gestión eficiente. 4. Comprender el papel de la comunicación en la gestión empresarial.

5 Competencias y resultados de aprendizaje Competencias generales G1: Adquirir la capacidad de dirigir y gestionar hoteles y empresas de restauración integradas en la realidad sectorial actual. G2: Adquirir conocimientos avanzados para dar respuesta a las distintas exigencias del mercado hotelero. G3: Desarrollar habilidades para fomentar y gestionar el cambio continuo. Potenciar las capacidades clave para la mejora de la competitividad directiva y de la empresa. G4: Profundizar en los conocimientos de las diversas áreas de la empresa hotelera con un enfoque de globalidad. Competencias específicas E14 Conocer las herramientas de gestión de personas para planificar y gestionar los recursos humanos de empresas hoteleras y de restauración. E15 Saber definir e implantar los diferentes procesos de gestión de los recursos humanos (análisis, valoración y planificación de los puestos de trabajo, selección y formación del personal, evaluación del rendimiento y gestión de compensaciones), atendiendo a las singularidades de las empresas hoteleras y de restauración, y a la necesaria flexibilidad en un sector con una importante estacionalidad de la demanda. E16 Desarrollar y perfeccionar actitudes de liderazgo y trabajo en equipo, cooperación interdisciplinar y un enfoque basado en potenciar las relaciones interpersonales para gestionar y dirigir de manera eficaz la consecución de objetivos organizativos.

6 Metodología Metodología Horas Horas de trabajo presencial Horas de trabajo no presencial Tutoría 18,75 18,75 (15 %) Estudio personal 43,75 Lecturas y búsqueda de información Resolución de ejercicios y casos prácticos y realización de trabajos Evaluación 12,5 37,5 12,5 106 horas (85 %) TOTAL ,75 106,25 Temario Programa de la enseñanza teórica UNIDAD 1: Planificación y gestión integrada de los recursos humanos UNIDAD 2: Análisis y definición de puestos de trabajo UNIDAD 3: La formación de la empresa UNIDAD 4: Liderazgo UNIDAD 5: Comunicación interna y motivación Programa de la enseñanza práctica Caso de estudio 1: Puestos de trabajo Caso de estudio 2: Liderazgo Caso de estudio 3: Comunicación interna

7 . Relación con otras asignaturas del plan de estudios Gestión económico financiera Sistema de aprovisionamiento y sus funciones Calidad y excelencia de hoteles Sistema de evaluación Convocatoria de Junio: - Trabajo individual: 70% del total de la nota. - Asistencia y participación: 30% del total de la nota. - Trabajo individual: 70% del total de la nota. Convocatoria de Septiembre: - Asistencia y participación: 30% del total de la nota. Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Bock Lazslo (2015). Work Rules. Twelve Editors Gómez-Mejía, Balkin, David; Cardy, Robert (2015). Managing Human Resources. Pearson. Senge, Peter (2006). The fitth discipline. Doubleday Publisher. Bibliografía complementaria Cascio, Wayne; Aguinis, Herman (2010). Applied Psychology in Human Resource Management. Financial Times and Prentice Hall. Deloitte (2016). Human Global Capital Trends (2016). Deloitte.

8 Web relacionadas Recomendaciones para el estudio No hay Materiales didácticos No son necesarios