Guía Docente 2017/2018

Transcripción

1 Guía Docente 2017/2018 Trabajo Fin de Master Final Project Máster Universitario en Dirección de Hoteles y Empresas de Restauración A distancia

2 Índice Trabajo Fin de Master... 3 Breve descripción de la asignatura... 3 Requisitos Previos... 3 Objetivos de la asignatura... 3 Competencias y resultados de aprendizaje... 4 Metodología... 5 Temario... 5 Relación con otras asignaturas del plan de estudios... 5 Sistema de evaluación... 5 Bibliografía y fuentes de referencia... 6 Web relacionadas... 6 Recomendaciones para el estudio... 6 Materiales didácticos... 7

3 Trabajo Fin de Master Módulo: Trabajo Fin de Master Carácter: Obligatorio Nº de créditos: 6 ECTS Unidad Temporal: Segundo Cuatrimestre Profesor/a de la asignatura: Claustro de profesores del Máster turismo@ucam.edu Horario de atención a los alumnos/as: Martes, de 10:00 hrs a 12:00 hrs Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Dr. Jorge López Carratalá Breve descripción de la asignatura El trabajo fin de máster consiste en el desarrollo de un trabajo académico; El resultado debe incluir y reflejar todas las habilidades aprendidas por el estudiante durante el año académico del máster. En todo momento el estudiante será guiado y se asignará un tutor a este efecto. Brief Description The Final Project consists in the development of an academic work; the result should include and reflect all the skills learned by the student during the academic year of this master. At all times the student will be guided and a tutor will be assigned to this effect. Requisitos Previos El estudiante debe tener todas las asignaturas aprobadas para defender el TFM. Objetivos de la asignatura 1. Lograr una perspectiva sobre todo el entorno profesional integrando la formación recibida. 2. Permitir a los estudiantes desarrollar las habilidades profesionales y teóricas adquiridas a lo largo del máster. 3. Empezar a trabajar en la investigación turística.

4 Competencias y resultados de aprendizaje Competencias Generales G1: Adquirir la capacidad de gestión, y gestionar hoteles y restauración integrados en el escenario de trabajo actual. G2: Adquirir conocimientos avanzados para responder a las exigencias del mercado hotelero. G3: Desarrollar habilidades para promover y gestionar y el cambio continuo. Promover habilidades clave para mejorar la gestión y la competencia empresarial. G4: Profundizar en el conocimiento de las diferentes áreas de las corporaciones hoteleras dentro de un enfoque global. Competencias Específicas E. 17 Capacitación en la obtención de información de fuentes confiables del hotel y restauración. E. 18 Integrar el conocimiento adquirido y emitir juicios a partir de información limitada o incompleta utilizando este campo de terminología especializada. E. 19 Analizar, investigar y desarrollar estrategias y acciones en el campo de una planificación de marketing en función de las habilidades y conocimientos adquiridos durante el Máster. E. 20 Usar técnicas de comunicación en la defensa final del proyecto Fin de Máster.

5 Metodología Metodología Horas Horas de trabajo presencial Horas de trabajo no presencial Tutoría 7,12 Defensa 0,38 7,5 horas (5 %) Realización del Trabajo 135,38 Preparación defensa pública 7,12 142,5 horas (95 %) TOTAL 150 7,5 142,5 Temario Relación con otras asignaturas del plan de estudios Esta asignatura guarda relación con los diferentes módulos del máster: I, II, III, IV, V, VI, VII Sistema de evaluación Primera convocatoria - Trabajo escrito: 75% del total de la nota - Presentación oral: 25% del total de la nota. Segunda convocatoria - Trabajo escrito: 75% del total de la nota - Presentación oral: 25% del total de la nota.

6 Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Bui, Yvonne N. (2014). Cómo escribir una tesis de maestría (2 ª Edición). Los Ángeles, EE.UU.: Sage Publishing. Coles, Tim; Duval, David T; Shaw, Gareth (2013). Guía del Estudiante para Escribir Tesis y Tesis en Estudios Turísticos y Disciplinas Relacionadas. Nueva York, EEUU: Routledge. Eco, Umberto; Mongiat Farina, Caterina; Farina, Geoff (2015). Cómo escribir una tesis. Londres, Inglaterra: MIT Press Murray, Rowena (2011). Cómo escribir una Tesis (3ª Edición). Berkshire, Inglaterra: Educación de McGraw-Hill. Bibliografía complementaria Aleskerov (2009). Cómo preparar y escribir tesis doctoral y de doctorado. Automatización y control remoto, 70, 11. Fowler, Alistair (2006). Cómo escribir. Oxford, Inglaterra: OUP Oxford. Hardy, Sally (2005). Reflexiones sobre cómo escribir y organizar una investigación. Enfermera Investigadora 13, 2. Kearins, Kate; Waring, Marilyn (2011). Historias de supervivencia de tesis: Consejos prácticos para obtener su tesis de doctorado o tesis. Auckland, Nueva Zelanda: Exisle Publishing. O'Collins, Gerald (2011). Una breve guía de la escritura: qué hacer y qué no hacer. Serie: ACU. Hindmarsh, Australia: Prensa ATF. Web relacionadas RAE: Normas de citación APA: Recomendaciones para el estudio Se recomienda a alumno un estudio continuado y constante en ésta asignatura, pues al tratarse de un documento académico, éste requiere de maduración y continuidad. El TFM no podrá realizarse dedicándole solo unos días previos a la defensa.

7 Materiales didácticos Materiales docentes y audiovisuales en el campus virtual