Instituto Noreste de Gastro Obesidad
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- Francisco José Escobar Pinto
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1 Curriculum Vitae Rosantina Díaz Reyes Lugar y fecha de nacimiento: Valle Hermoso, Tamaulipas, 23 de Septiembre de 1970 Ced. Prof. Licenciatura: Ced. Prof. Maestria: RFC: DIRR700923SL2 Educación Licenciatura en Nutrición: Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Monterrey, N.L. Agosto de1988 a Julio de1992 Especialidad en Nutrición y Dietética: Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional La Raza IMSS. México, D.F. Abril de 2000 a Marzo de Maestría en Docencia en Educación Superior: en la Unidad de Ciencias de la Salud y Tecnología de la UAT. H. Matamoros, Tam. De Septiembre de 2003 a Febrero de Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos con el registro CMN 06/257. México, D.F. a 20 de Octubre de Socio Fundador de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Renal desde Septiembre de 2008.
2 Experiencia Laboral Nutrióloga del Centro Estatal de Medicina y Ciencias Aplicadas al Deporte de Nuevo León de Enero 1992 a Diciembre de Nutrióloga de la Unidad Médica del Deporte Amateur en San Nicolás de Los Garza, N.L. Mayo 1995 a Marzo Jefe de Piso del Restaurante VIPS Sucursal Las Torres en Monterrey, N.L. de Abril de 1996 a Mayo de Nutricionista-Dietista del HGZ # 13 Dr. Norberto Treviòo Zapata IMSS Diciembre de 1997 al 15 de Junio de Nutrióloga Instructor del XXX Centro de Adiestramiento para Diabéticos Juveniles Dr. Enrique Pérez Pasten del Hospital de Pediatría CMN SXXI del IMSS. Oaxtepec, Mor. Julio del Especialista en Nutrición y Dietética del HGZ # 13 Dr. Norberto Treviòo Zapata IMSS. H. Matamoros, Tam. 16 de Junio de 2001 a la fecha. Profesor Adjunto del Curso Elaboración de Proyectos de Investigación en Salud. Clínica Hospital Dr. Manuel F. Rodríguez Brayda ISSSTE. 16 al 27 de Junio de H. Matamoros, Tam. Nutrióloga del Centro Médico San Martín H. Matamoros, Tam. De Agosto de 2001 a Enero de 2006 Nutrióloga en el Centro Médico Internacional en H. Matamoros, Tam. De Junio de 2009 a la fecha. Profesor Adjunto del Curso Monográfico Nutrición dirigida a la práctica clínica HGZ No. 15 IMSS. Cd. Reynosa, Tam de Junio de Durac. 40 horas. Evaluador del Premio IMSS de Calidad durante el año 2006 y 2007.
3 Trabajos de Investigación Requerimiento calórico en deportistas de natación y fútbol soccer. Centro Estatal de Medicina y Ciencias Aplicadas al Deporte de Nuevo León. En Prevalencia de la hipercalciuria en la mujer premenopáusica sana con dieta habitual. Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional La Raza IMSS. En Obesidad y rendimiento escolar en los alumnos de la Esc. Sec. Gral. No. 2 Lic. Adolfo López Mateos. Unidad de Ciencias de la Salud y Tecnología. UAT. H. Matamoros, Tam. Febrero Articulos publicados en revistas locales Comedores compulsivos. Maquila Social. Abril Anorexia y Bulimia. Gente Saludable. Julio 2005.
4 Cursos y Congresos Cuarta Reunión Anual de la Asociación Mexicana de Facultades y Escuelas de Nutrición, A.C de Abril Oaxtepec, Mor. Primer Curso Nacional de Vigilancia Nutricional de Enfermedades Carenciales y Crónico Degenerativas de Octubre Monterrey, N.L. Simposio Fibra Dietética Química Efectos Metabólicos y Aspectos Clínicos. 9 de Noviembre Monterrey, N.L. Curso de Actualización en Diabetes Mellitus. Federación de Asociaciones Mexicanas de Diabetes, A.C. 8 y 9 de Mayo Monterrey, N.L. Conceptos actuales en nutrición artificial. Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa, A.C. 15 y 16 de Mayo Monterrey, N.L. Congreso Internacional de Ciencia y Metodología Aplicadas al Deporte. CMN SXXI de Noviembre 1994, México, D.F. Asistencia a la Conferencia Magistral El Impacto de un Programa de Suplementación de la vitamina A, en el Noroeste de México y el Panel-Foro: Ejercicio Profesional del Nutriólogo egresado de la UANL, Retos y Perspectivas. Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL. 1º Octubre de 1997, Monterrey, N.L. X Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa, A.C de Septiembre de Puerto Vallarta, Jal. VIII Jornadas de Actualización en Pediatría. Colegio de Pediatría de H. Matamoros, Tam. UAT. 15 y 16 de Octubre de H.Matamoros, Tam. Curso-Taller de Difusión del Programa Institucional para la Prevención y Control de la Diabetes Mellitus HGZ # 13 IMSS. 25 y 26 de Noviembre de H. Matamoros, Tam. XXI Aniversario del Hospital de Especialidades del MN La Raza IMSS. Abril del 2000, México, D.F. 2ª. Reunión Académica del Consejo Mexicano de Nutrición Clínica A.C. 20 de Mayo del 2000, México, D.F. Manejo Dietoterapeútico en el Paciente con Insuficiencia Renal Crónica. Asociación Mexicana de Dietistas Clínicos, A.C. 27 de Mayo Mexico, D.F. XI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa, A.C de Septiembre de Monterrey, N.L. VIII Congreso Nacional de Nutrición de la Asociación Mexicana de Dietistas Clínicos, A.C. 28 de Octubre de México, D.F. Método de estandarización en antropometría. Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa,A.C. 22 de Noviembre al 4 de Diciembre de México, D.F. Curso Valoración Nutricional. Asociación Mexicana de Dietistas Clínicos, A.C. 29 de Enero al 9 de Febrero de México, D.F. XII Congreso de la Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa, A.C de Noviembre de Oaxaca, Oax. Sesiones Mensuales del Colegio de Medicina Interna de Matamoros,A.C H. Matamoros, Tam. Jornadas Académicas del 20º Aniversario del Area de Estudios para Personal Técnico de la Salud IMSS. Marzo de 2002, México, D.F. XIII Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa, A.C de Octubre de Morelia, Mich.
5 Curso Elaboración de Protocolos de Investigación en Salud. Clínica Hospital Dr. Manuel F. Rodríguez Brayda ISSSTE. 16 al 27 de Junio de H. Matamoros, Tam. Curso de Actualización Médica y Manejo del Programa Electrónico Infodial. Laboratorios PISA Nefrología. 3 y 4 de Julio de Reynosa, Tam. XIII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Alimentación Nutrición de Noviembre de Acapulco, Gro. Simposio Anual La composición corporal en diferentes etapas de la vida y condiciones de salud: utilidad para el diagnostico del estado de nutrición. Sociedad de Nutriología, A.C. Centro Internacional de Convenciones de Acapulco, Gro. 12 de Noviembre de Curso de Actualización de Conocimientos en Nefrología. Laboratorios PISA. H. Matamoros, Tam. 11 y 12 de Marzo de Capacitación en el Sistema de Computo FINESSE. Fresenius Medical Care, Servicios Educacionales en Diálisis. Unidad de Hemodiálisis, HGZ No. 13 IMSS. H. Matamoros, Tam Abril de Simposio Cómo tratar la dispepsia no investigada, manejo en el primer nivel de atención. Asociación de Cirujanos Generales, A.C., avalado por la UAT. 8 de Julio de H. Matamoros, Tam. Curso Panorama Actual de la Obesidad. Asociación Medica Matamorense, A.C. y U.A.C.S. y T. UAT. H. Matamoros, Tam. 3 de Septiembre de XLIV Congreso Internacional de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología. 29 de Noviembre al 3 de Diciembre de Acapulco, Gro. Foro de Actualidades en Nutrición Infantil. Centro de Investigación Nutricional Mead Jonson. H. matamoros, Tam. 9 de Junio de er. Congreso Internacional Nutriología y Obesidad. División de Ciencias de la Salud de la Universidad de Monterrey y Colegio de Médicos Cirujanos y Profesionales de Nutriología y Obesidad, A.C. 8 y 9 de Julio de Monterrey, N.L. Capacitación inicial del programa de los Programasde Diálisis Peritoneal, Laboratorios Pisa. Contrato Reynosa, Tam. 3 de Febrero de Taller de cálculo y aplicación del índice glucémico y carga glucémica de los alimentos. Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. Cd. Reynosa, Tam. 12 de Octubre de Seminario del Modelo Nacional para la Calidad Total. Manthano, Desarrollo de Capacidades Estratégicas. Tampico, Tam de Diciembre de Simposio Internacional Nutrición y Composición Corporal Hacia los Extremos de la Vida. Facultad de Salud Pública y Nutrición. UANL. 15 de Mayo de Monterrey, N.L. 5º Congreso Internacional Nutriología y Obesidad. Universidad de Monterrey y Colegio de Médicos Cirujanos y Profesionales de Nutriología y Obesidad, A.C. Monterrey, N.L. 6 y 7 de Julio de XIII Foro Regional Norte de Investigación en Salud del IMSS. Chihuahua, Chih. 23 y 24 de Agosto de II Jornadas Académicas de Actualización e Investigación en Nutrición del IMSS. Querétaro, Qro. 27 y 28 de Septiembre de XI Congreso Latinoamericano de FELANPE y XV Congreso Nacional de AMAEE. Cancýn Quintana Roo, 18 al 21 de mayo de Valor curricular 40 horas. 1as. Jornadas Nacionales de Nutrición e Investigación del IMSS y 13as Regionales. Puebla, Pue. 3 y 4 de Julio de Primer Congreso Nacional. La Nutrición: Piedra angular en el tratamiento de la Enfermedad Renal Crónica. México, D.F. 11 y 12 de septiembre de 2008.
6 Ponencias Requerimiento calórico en deportistas de natación y fútbol soccer. XI Encuentro de Investigación Biomedica. Facultad de Medicina de la UANL. Monterrey, N.L de Octubrede Requerimiento calórico en deportistas de natación y fútbol soccer. 1ª. Jornada Científica Técnica Metodológica de Talentos Deportivos. 10 de Junio de Monterrey, N.L. Requerimiento calórico en deportistas de natación y fútbol soccer. Congreso Internacional de Ciencia y Metodología Aplicada al Deporte. Noviembre México, D.F. Metabolismo de las proteínas. Curso monográfico Bioquímica metabólica aplicada a la nutrición. HGZ # 58 Gral. Manuel Avila Camacho IMSS. 12 Febrero de Tlalnepantla, Edo. De México. Prevalencia de la hipercalciuria en la mujer premenopáusica sana con dieta habitual. 1er. Congreso Regional de Investigación en Salud. VI Reunión Regional de Investigación Médica IMSS Región Norte. 13 de Septiembre de Durango, Dgo. Prevalencia de la hipercalciuria en la mujer premenopáusica sana con dieta habitual. XIX Congreso Nacional de Investigación Biomédica UANL. 22 al 26 de Octubre de Monterrey, N.L. Prevalencia de la hipercalciuria en la mujer premenopáusica sana con dieta habitual. XII Congreso Nacional AMAEE Oaxaca, Oax. 17 de Noviembre de Tratamiento nutricional en hipertensión e insuficiencia renal crónica. Sesiones Clínicas Académicas de la Asociación Médica Matamorense, A.C. 29 de Noviembre de Prevalencia de la hipercalciuria en la mujer premenopáusica sana con dieta habitual. Jornadas de Investigación en Nutrición Occidente A.M.G.D. No de Junio de Guadalajara, Jal. Nutrición e hipertensión arterial. Curso de hipertensión arterial: enfoques en su tratamiento. Colegio de Medicina Interna de Matamoros, A.C. 23 de Agosto de H. Matamoros, Tam. Tratamiento nutricional en las dislipidemias. Curso-Taller de Dislipidemias. Asociación Médica Matamorense, A.C. 1º. De Marzo de H. Matamoros, Tam. Nutrición en el paciente infectado. Curso Infectología. Problemática común. Clínica Hospital Dr. Manuel F. Rodríguez Brayda ISSSTE. 30 de Mayo de H. Matamoros, Tam. Dislipidemias y su Dietoterapia. Curso Aspectos Relevantes de la Nutrición. HGZ No. 15 IMSS y Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán UAT. Reynosa, Tam. 6-9 Octubre de Dietoterapia de la insuficiencia renal crónica. Curso Aspectos Relevantes de la Nutrición. HGZ # 15 IMSS y Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. UAT. 6 de Octubre de Reynosa, Tam. Taller de Nutrición Renal. Curso Aspectos Relevantes de la Nutrición. HGZ # 15 IMSS y Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. UAT. 7 de Octubre de Reynosa, Tam. Nutrición en el paciente Hipertenso. Sesión Académica para personal del HGZ No. 13 IMSS. H. matamoros, Tam. 24 de Marzo de Tratamiento Nutricional en la Obesidad. Asociación Médica Matamorense, A.C. 3 de Septiembre de H. Matamoros, Tam.
7 Avances en Nefrología. Jornada Académica de Nutrición. Hospital de Especialidades Dr. Antonio Fraga Mouret Centro Médico Nacional La Raza. 1º. De Octubre de México, D.F. Prevención y Manejo Nutricional del Paciente Diabético. Congreso Internacional Sobre Diabetes. Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán. UAT. Reynosa, Tam. 13 al 15 de Octubre de Nutrición durante la vida posmenopáusica. Curso Climaterio y Menopausia Asociación Medica Matamorense, A.C. y UAT. H. Matamoros, Tam. 5 de Noviembre de El papel de la orientación alimentaria en las enfermedades crónico degenerativas. II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria COISA 2006, II Jornadas de temas actuales de alimentos y nutrición JTAAN 2006, I Simposium de obesidad y diabetes. Reynosa, Tam. 11 al 13 de Octubre de Ponente en el Curso Monográfico Nutrición Aplicada a la Práctica Clínica. HGZ No. 15 IMSS Reynosa, Tam de Junio de Trastornos Alimenticios Universidad Valle del Bravo, Semana de la salud del Campus Matamoros. H. Matamoros, Tam. 4 de Julio de La Obesidad y el Rendimiento Escolar en Estudiantes de Secundaria. Trabajo de Investigación. 5º Congreso Internacional Nutriología y Obesidad. Universidad de Monterrey y Colegio de Médicos Cirujanos y Profesionales de Nutriología y Obesidad, A.C. Monterrey, N.L. 6 y 7 de Julio de El papel de la Nutrición en las Enfermedades Crónico Degenerativas. Colegio de Enfermeras y Enfermeros de la Cd. De H. Matamoros, Tam. A.C. y La Unidad Académica Multidisciplinaria matamoros UAT. H. matamoros, Tam. 19 de Agosto de La Obesidad y el Rendimiento Escolar en Estudiantes de Secundaria. Cartel. II Jornadas Académicas de Actualización e Investigación en Nutrición del IMSS. Querétaro, Qro. 27 y 28 de Septiembre de Nutrición en la mujer, hombre y adulto mayor. Curso monográfico: Enfermería a la vanguardia en la atención preventiva integrada. Hospital General de Zona No. 13 del IMSS. H. Matamoros, Tam. 17 de abril de La Obesidad y el Rendimiento Escolar en Estudiantes de Secundaria. XI Congreso latinoamericano de FELANPE y XV Congreso Nacional de AMAEE. Cancýn, Quintana Roo. 21 de mayo de Alimentación en enfermedades renales. III Congreso de Nutrición 2009: Fomentando una Alimentación Saludable. Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán. UAT. Reynosa, Tam. 13 de octubre de Alimentación del Escolar. Escuela para Padres, Colegio México. H. Matamoros, Tam. 27 de octubre de Nutrición y Alimentación Saludable. Unidad Académica Multidisciplinaria Matamoros UAT. H. Matamoros, Tam. 20 de noviembre de Importancia de la nutrición en la enfermedades crónico degenerativas. Sesiones Académicas, 2009 del Colegio de Químicos Clínicos de Matamoros, A.C. H. Matamoros, Tam. 24 de noviembre de Nutrición. 11ª. Semana de Seguridad Salud y medio Ambiente. Proteínas Básicas S.A. de C.V. H. Matamoros, Tam. 8 de Junio de Nutrición en el Escolar. Colegio de Pediatría de Tamaulipas Capítulo Matamoros. H. matamoros, Tam. 3 de Julio de 2010.
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